Õunasiidri äädikas on nende looduslike toodete nimekirjas, millel on kasulikud omadused. Inimesed said neist teada antiikajast. Ja neid kirjeldasid üksikasjalikumalt Ameerika nudopaatiaarst D. Jarvis 1981. aastal trükis ilmunud väljaandes Honey and Other Natural Products. Oma töös kogus ta kõik tõhusad retseptid õunasiidri äädika kasutamiseks traditsioonilises meditsiinis, väites, et selle kasutamine aitab ennetada ja ravida paljusid haigusi. Teised ravimtaimed ütlevad selle ravimi omaduste kohta. Lugege meie artiklit sellest, milliseid eeliseid õunasiidri äädikas toob, kas see võib kahjustada ja kuidas seda ise valmistada.
Õunasiidri äädika eelised
Et täpselt teada, milline on õunasiidri äädika mõju inimkehale, soovitame kaaluda selle koostist. 
Selles happelises vedelikus on A-, B1-, B2-, B6-, C- ja E-vitamiini, makroelementidest 100 g toodet sisaldab kaaliumi (73 mg, 2,9% inimese päevast normi), kaltsiumi (7 mg, 0,7%). ), magneesium (5 mg, 1,3%), naatrium (5 mg, 0,4%), fosfor (8 mg, 1%).
Vedelikusse kuuluvad ka järgmised mikroelemendid: raud (0,2 mg, 1,1%), mangaan (0,249 mg, 12,5%), vask (8 μg, 0,8%), seleen (0,1 μg, 0%). 2%), tsink (0,04 mg, 0,3%).
Samuti sisaldab see seeduvaid süsivesikuid: mono- ja disahhariide (0,4 g), glükoosi (0,1 g), fruktoosi (0,3 g). Sellel on ka olulised happed inimestele: äädikhape, õun, piimhape, oksaalhape, sidrunhape. Üldiselt eraldatakse äädikas umbes 60 orgaanilist ühendit ja 16 aminohapet.
Kas sa tead? Esimene viide äädikhappe vesilahusele pärineb aastast 5000 eKr. e. Vana-Babüloni elanikud valmistasid äädikat kuupäevadest. Kasutatakse seda maitseainena ja desinfektsioonivahendina. Piiblis on kirjutatud ka rasva kohta (nagu iidsetel aegadel nimetati äädikas).
Apple'i äädikas sisaldab suurt hulka mangaani, mis tähendab, et selle kasutamine avaldab positiivset mõju luu- ja sidekoe moodustumisele, kolesterooli sünteesile, aminohapete metabolismile ja süsivesikute ja lipiidide metabolismi normaliseerumisele.Kaalium normaliseerib südame aktiivsust. Kaltsium tugevdab luud ja hambad.
Hapete tõttu on produktil antiseptiline toime, aitab normaliseerida soole mikrofloora, aeglustades "halbade" bakterite arengut.
Samuti tuleks mainida õunasiidri äädika tervendavaid omadusi:
- vere hüübimise normaliseerumine;
- immuunsüsteemi tugevdamine;
Immuunsüsteemi tugevdamiseks kasutatakse dogrose, amaranti, tsitroneella eeterlikku õli, viburnumit, echinacea, rogozi, tarragonit.
- veresoonte seinte tugevdamine;
- rahustab närvisüsteemi;
- naha regenereerimise kiirendamine;
- kolesterooli normaliseerumine veres;
- antioksüdantide toime ja vabade radikaalide eemaldamine;
- kõrgenenud kehatemperatuuri langus;
- sügeluse eemaldamine putukate hammustamisel;
- südameinfarkti ennetamine.
Rahva tervendajad soovitavad kehakaalu vähendamiseks õunaketti, võitlevad naha oranži koorega ja venitusmärkidega, suurendades higistamist, leevendades peavalu, ravides kõri haigusi, köha, toksiinide puhastamist, vabanemist sigadest.Õppige, kuidas kasutada pundunud, luuderohi, mesilasvaha, gravilaati, euphorbiat natopyside eemaldamiseks.
Äädikhappe vesilahuse regulaarne kasutamine vähendab ateroskleroosi ja hüpertensiooni tekkimise võimalusi.
Õunasiidri äädikat kasutatakse kulinaar- ja toiduainetööstuses täiendava koostisosana mitmesugustes roogades, maitseainetes, majoneesis, konservides, marineerides; tööstuses - detergentide, deodorantide tootmiseks; kosmeetikas - juuste ja naha seisundi parandamiseks; rahvameditsiinis - inimeste ja loomade erinevate tervisehäirete ennetamiseks ja raviks.
Kas sa tead? 1999. aastal asutati Roslynis (USA, Lõuna-Dakota) rahvusvaheline äädikas muuseum. See on täielikult pühendatud äädikas (sisaldab 350 sorti) ja kõik sellega seotud (taara, kunstiteosed, fotod). Selle asutaja Lawrence Diggs on pühendanud oma elu selle toote uuringule.
Retsept 1
Kaubanduslikult õunasiidri äädikat toodetakse värsketest mahlast, kääritatud veinimaterjalidest, kuivatatud puuviljadest.
Lugege kuivatatud puuviljade, nagu kuivatatud virsikud, kuivatatud melon, kuivatatud kumkvat, rosinad, kasulikke omadusi.Seda toodet saab valmistada kodus. Siin on kaks retsepti õunasiidri äädika valmistamiseks meie köögis.
Koostisosad
Koduseks valmistamiseks on vaja:
- 1 kg mis tahes sordi õunu ja mis tahes seisundis (uss, purustatud, kahjustatud);
- 1 suur lusikatäis suhkrut;
- 1 suur lusikas mett;
- 200 ml vett;
- 100-200 g musta leiba.
Samm-sammult retsept
- Minu õunad ja neid kärbitakse.
- Puhastamata jätke läbi lihalõikuri või lihvige segistiga läga.
- Lisage suhkur ja mesi, segage ja jäetakse 30 minutiks. Õunad peaksid andma mahla.
- Vala tavaline vesi. Segage.
- Me liigume klaasmahutisse nii, et mass täidaks selle kaks kolmandikku. Üks kolmandik mahutist peaks jääma vabaks, et tagada toote normaalne käärimine. Vastasel juhul voolab vaht välja.
- Fermentatsiooni kiirendamiseks pange tükk musta leiva.
- Sulgege anum marli abil ja kinnitage see kummipaelaga. Oluline on kasutada hingavat kangast, katteid ei saa sulgeda.
- Me paneme 15 päeva sooja ruumi, kus valgus ei tungi.
- Kui kolm kuni viis päeva pärast reaktsiooni ei toimu, on vaja ruumi temperatuuri tõsta.
- 15 päeva pärast filtreerime massi läbi mitme kihi kihi.
- Valage filtreeritud lahus klaasmahutisse. 1 kg õunu peaks saama umbes 300–400 ml hägune vedelikku, millel on meeldiv õunamaitse.
- Katke anum marli abil ja kinnitage see elastse ribaga.
- Edasiseks kääritamiseks saadame vedeliku sooja ruumi ilma valguseta.
- Äädikas on valmis, kui seene emakas (film või koor, mis algselt moodustub vedeliku pinnalt) langeb põhja.
- Me filtreerime vedeliku.
- Seejärel pange toode pimedasse jahedasse ruumi.
Retsept 2
Koostisosad
Äädise valmistamiseks erineva retseptiga on vaja järgmisi tooteid:
- õunad;
- suhkur;
- mesi;
- vesi
Samm-sammult retsept
- Õunad pesta ja eemaldavad seemned, savi, kahjustused.
- Me lõigatud viiludeks ja jätame läbi lihvija.
- Tort, mis on paigutatud kolme liitrisesse pudelitesse, nii et see ei täida rohkem kui 2/3.
- Lisage pudelisse keedetud vesi, nii et see katab kergelt kooki.
- Kui õunad on magusad, lisatakse 50 g suhkrut iga liitri kohta. Hapu õunte segus tuleb lisada 100 g suhkrut liitri kohta.
- Igas konteineris pange rukkileib ja segage.
- Pudelid kaetakse mitme kihiga marli või paksu lapiga. Kinnitage see kummist ribaga.
- Me saadame pangad kohas, kus see on alati 1,5 kuud soe.
- Seejärel valage äädikas eraldi anumasse.
- Lisage 50-100 g mett ühe liitri vedeliku kohta.
- Saadetud 14 päeva sooja temperatuuri toatemperatuuril.
- Pudelitunud äädikas.
- Me paneme jahedasse kohta.
Kuidas salvestada õunaäädikat omatehtudega
Kodune äädikas tuleb avada pimedas ja jahedas kohas. Sel eesmärgil sobib külmik, kelder, kelder. Optimaalne temperatuur ladustamiseks on +6 kuni +15 ° С.
Õunasiidri äädikat kasutatakse küüslaugu, mädarõika, squashi, rohelise küüslaugu talveks koristamiseks.Mõne aja pärast võivad vedelikus esineda pruunid helbed. See on norm. Edasiseks kasutamiseks tuleb toode tühjendada.
Kuidas saab kasutada terapeutilistel ja kosmeetilistel eesmärkidel
Allpool anname vaid murdosa traditsiooniliste ravitsejate ja kosmetoloogide pakutavatest retseptidest, kus peamine koostisosa on õunasiidri äädikas. 
Külma
Kui riniit aitab äädikhappe sissehingamist. 100 ml vett võetakse 100 ml äädikat. Lahust kuumutatakse temperatuurini +90 ° C. Seejärel tuleb selle lahuse aur välja puhastada rätiku all.
Oluline on hingata nina. Menetlus peaks kestma viis minutit. Päeva jooksul on vaja teha mitu sissehingamist.
Lugege, kuidas porgandeid, murulauke, musti õisikuid, sibulaid, piparmünti, peet külma peal kasutatakse.Samuti võite panna nina vatitampooni viie minuti jooksul, mida tuleb vees-äädikhappes lahustada (kolm suurt lusikat 200 ml vee kohta).
Olge ettevaatlik retseptide puhul, kus tehakse ettepanek toota äädikhappeid, paigutades turunda nina sisse. See on täis limaskestade põletusi. 
Kõrvetised
Happe neutraliseerimine maos võib 200 ml veega tarbimise ajal söömise ajal lisada väikese lusikatäie äädikat. Seda meetodit tuleb rakendada aeg-ajalt.
Kui teie pidev kaaslane on kõrvetised, on vaja tõsist uurimist ja konsulteerimist gastroenteroloogiga.
See on oluline! Kodu ja äädika tugevus on erinev. Tööstuslikul tasandil valmistatud toode on palju tugevam. Seetõttu tuleb traditsioonilise meditsiini retseptide kasutamisel raviks arvesse võtta ja täpsustada, milline äädikas on soovitatav koostisosade hulgas.
Suurenenud higistamis jalad
Kui teie jalad higistavad palju, siis enne magamaminekut pärast pesemist tuleb need puhastada äädikhappe vesilahusega (võrdsed osad on segatud). Hommikul tuleb jalgu pesta seebiga. 
Võite teha ka vedelikke ja vanne. Vedelike jaoks, mis valmistavad 0,5 liitrit äädikat ja 200 ml sooja vett. See niisutab marli, mida seejärel kasutatakse jalgade pakkimiseks. Losjoonid lahkuvad 20 minutit. Seejärel eemaldatakse marli ja oodake, kuni jalad kuivavad.
Vannid on valmistatud 10 liitrist leige veega ja 10 ml äädikaga. Jalad langesid veega 20 minutiks.
Juuste tugevdamiseks
Väga tavaline juuksehooldusalane nõuanne on õunasiidri äädika loputamine pärast pesemist. Seda lahjendatakse veega vahekorras 1: 9 ja loputatakse juba pestud juukseid. Pärast seda ei pea te oma pead pesema.
Juuste tugevdamiseks kasutage nasturtiumi, lagenariat, rukkilille, bergamoti, nõges, tiibeti lofanti, salviat.On tõestatud, et pärast selliseid regulaarseid protseduure hakkavad juuksed paistma, muutuvad siidilisemaks, pehmemaks, paindlikumaks, kergemini kammimiseks.
Kui juuksed kukuvad välja, siis loputatakse ja hõõrutakse peanahka, mis sisaldab segu supilusikatäit kummeli (blondid juuksed) või rosmariini (tumedate juuste puhul) või salvei (liiga nõrgestatud juuste jaoks) 200 ml keeva veega. supilusikatäis rasva.Samuti soovitatakse inimestel, kes põevad tugevalt juukseid, tugevasti kamm, mis on kastetud vees-äädikhappesse 1: 1.
Hilse
Lisaks sellele, et loputus annab juustele ilu, õunasiidri äädikas olevad happed desinfitseerivad pea nahka, eemaldades seened, mis põhjustavad seborröat.
Võite vabaneda kõõmast, rakendades sooja lahust ühest või kahest väikestest lusikatest rasva ja supilusikatäit vett peanahale. Pärast pealekandmist kaetakse pea dušiga ja mähitakse rätikuga. Seista tund. Seejärel loputatakse. 
Vastunäidustused
Õunasiidri äädikat võib raviks kasutada ainult väikestes kogustes. Ärge unustage, et tegemist on tugeva happega, mis võib kahjustada seedetrakti (kuni limaskestade raskeid põletusi), samuti neerud, põhjustades isegi ägeda neerupuudulikkuse.
See on oluline! Traditsioonilise meditsiini retseptide rakendamisel ei tohiks te usaldada neid, mis sisaldavad soovitusi suurte annuste saamiseks õunasiidri äädikas, näiteks 0,5 tassi päevas. See võib põhjustada teie tervisele tõsist kahju. Te peate olema ettevaatlik retseptidega, kus toode on jooma tühja kõhuga. Enne ravi alustamist folk õiguskaitsevahenditega peaksite alati konsulteerima oma arstiga.
Äädikas on vastunäidustatud neile, kellel on esinenud seedetrakti haigusi, nagu haavandid, gastriit, koliit, pankreatiit. Vastunäidustused on ka maksa- ja neerupuudulikkus, hepatiit, tsirroos, urolitiasis, tsüstiit, nefriit, rasedus. 
Kasulikud näpunäited hostessidele
Õunasiidri äädikas on majapidamises lihtsalt asendamatu, nii erinevate toitude valmistamiseks kui ka puhastamiseks erinevate esemete puhastamiseks. Kasutades meie nõuandeid, saab iga perenaine oma korteris täiuslikku puhtust tuua.
- See toode võib desinfitseerida köögiviljad, puuviljad ja kööginõud. Liiter veele valatakse liitrit vett - vedelikku kasutatakse pesemiseks.
- Kui teil on vaja pikendada kala või liha säilivusaega külmkapis, saate need mähkida vee-äädikhappega lahusesse kastetud riisile (segatud võrdsetes osades).
- Ebameeldivate lõhnade eemaldamiseks pärast köögi kala keetmist tuleb enne seda süüa rasvataimedega puista. Külmikus võib ebameeldivast lõhnast vabaneda, pühkides selle riiulid ja seinad rätiga, mida tuleb äädika abil niisutada.
- Pipraga tassi maitset saab parandada, lisades väikese lusikatäie äädikat.
- Vee-äädika lahus, mis on valmistatud vahekorras 1: 1, aitab kodumaise sipelgade väljasaatmisel - on vaja paista need kohad, kus on palju neid, samuti teed, mida nad liiguvad.
- Toode on võimeline puhastama veekeetja ja kastrulite skaala - keetke konteiner sellega.
- Ääre loputamine ja pühkimine lisavad kristalltoodetele sära.
- Hõõrudes sooda või lauasoola seguga äädikhappega võrdsetes osades, võite tassidest eemaldada tahvlilt tee või kohvi.
- Vabastage kraanist tahvel, mis aitab soola (kaks suurt lusikat) seguga äädika (üks suur lusikas).
- Vanad mustused on kerge eemaldada mikrolaineahjus, kui te eelsoojendate ühe osaga veega segatud äädikat viie minuti jooksul.
Seega on õunasiidri äädikas kasulik vahend, mida kasutatakse erinevates piirkondades. Kõige sagedamini - toiduvalmistamisel. Siiski kasutatakse seda sageli erinevate haiguste raviks.Need, kes on proovinud rahvale õiguskaitsevahendeid ise, väidavad, et see on hea juuste tugevdamiseks ja säravamiseks, natopysist vabanemiseks, veenilaiendite parandamiseks, soojuse eemaldamiseks, higistamise kõrvaldamiseks.
Täna on see ka eriti populaarne vahend kaalulanguse ja tselluliidist vabanemise jaoks. Siiski on oluline jälgida annust ravi ajal, kuna toote ülemäärane tarbimine põhjustab negatiivset mõju tervisele.
Ravi jaoks on parem kasutada kodus valmistatud äädikat. Toiduvalmistamise protsess on lihtne, kuid käärimine toimub pikka aega - poolteist kuni kaks kuud.
