Sageli ostame kinos või meelelahutuskeskuses terve ämber popkorn Nii maitsev ja film (või show) tundub huvitavam. Seda rõõmsat toodet, mis sisaldab vähe kaloreid, saab küpsetada kodus.
Parimad klassid
Kõik teavad, mis on popkornist valmistatud. Maisist. Kuid mitte kõik ei tea seda mitte iga sort ei sobi selle valmistamiseks. Küpsetamise ajal peaksid terad kergesti lõhkema, popkornile omased head maitset ja õhust.
Maisi toiduvalmistamiseks ja säilitamiseks nimetatakse suhkruks. See sisaldab rohkem tärklist, terade kest on tihe ja kuumutamisel praguneb kohe avamata. Maisi popcorn sisaldab vastavalt vähem tärklist; Neil olev film on õhuke, kuid vastupidav. Seetõttu ei purune nad kohe ja "õhku välja" ideaalselt. 
Kuidas valmistada popkorn sellisest maisist välja, kaaluge allpool.
Kas sa tead? Mais - Ainus taim, mille viljad sisaldavad kulda.
Parimat toiduvalmistamiseks mõeldud hõrgutisi peetakse Vulkaniks, süüa söömiseks, Zeyaks, Ping-Pongiks, Hotel Hotelliks, Vnuchkina Joyiks ja teistele.
"Volcano"
Sort "Volcano" - soojust armastav taim, mis on haigustele vastupidav. Vastavalt sordi tüübile - varajane keskmine, produktiivne. Taimede kõrgus kuni 2 meetrit. Kollastel teradel on ovaalne riisi kuju. Pundi pikkus on umbes 15-22 cm, ühest varbast saab kuni 100-120 g teravilja. Seda sorti nimetatakse ka "Volcano razlusnoy" või "Volcano lõhkemine". 
"Söö söömine"
Mais "Söö söömine" - varajane, kõrge saagikusega. Taimed on kõrgemad kui muud sordid - 130-170 cm, terad on kollased, laiad, piklikud. Sibulad on silindrilised, kaaluliselt umbes 200-250 g.
"Zeya"
"Zeya" - varane küps sort. 80 päeva pärast istutamist saate saagi koristada. Igaüks on sarnane teiste sortidega, välja arvatud terad. Nad on Burgundia või tumepunased, lai, ümardatud ühelt küljelt teisele poole.
"Ping Pong"
"Ping Pong" - keskmine varajane sort. Valmis istutamiseks umbes 100-110 päeva pärast istutamist. Sellel on lühikesed, kuni 15 cm pikkused taldrikud ja väikesed kollased terad.
"Hotell"
"Hotell" - varane sort, mis on valmis saagikoristuseks 80 päeva jooksul. Selle omadus on kõrge põuakindlus, vastupidavus majutamisele. See talub hästi kõrgeid temperatuure, nii et seda saab kasvatada kuival ja kuumas piirkonnas. Taimede kõrgus on üle 2 m. Vaguni pikkus on umbes 20 cm, terad on kollased, pärlikujulised. 
"Vnuchkina joy"
"Vnuchkina joy" - sort, mis on sarnane nägemisega, varajane küps. Ainult tal on väikesed puurid, kuni 12 cm, kuni 1,5 m pikkused, seemned on oranžid. Erinevus kõrge tootlikkusega. Selle sordi mais on niiskust armastav, ei talu põuad, kasvab ja toodab ainult selliseid põllukultuure, mis on humusega hästi viljastatud.
Punane popkorn
On "Red Popcorn" Eriline omadus - madalad võrsed, kokku kuni 110-120 cm, samuti varane sort. Erinevad ka kaunid kõrvad, väikesed, ainult 5-10 cm, sarnased maasikad. Terad mahagoniga. Maitseb suurepäraselt. 
Kas sa tead? Mais - Mehhiko ja indiaanlaste peamine toit.
Kasvamise tunnused
Popcornide valmistamiseks kodus tuleb kõigepealt kasvatada maisi. Kas see teie saidil, igaüks saab. Vaja on ainult optimaalseid tingimusi ja muidugi soovi.
Maisi kasvatatakse mis tahes pinnasel, va liivane ja eriti lahtine. Taim on kõrge, see peab olema kindlalt juurdunud ja sellistel pinnastel on raske. Kasvatamist teostatakse kõige sagedamini stepi ja metsa-stepi kliimavööndis, sest kõik sordid on termofiilsed. Selle piirkonna tuul on tugev. Nõrkale pinnasele on võimalik taimede majutamine, mis avaldab negatiivset mõju laskmise arengule ja seega ka saagile. 
Maandumine
Üks esimesi tingimusi maisikultuuri edukaks kasvatamiseks - maandumine hästi soojendatud pinnasesse. See tähendab maandumist mais (kuigi kõik sõltub ilmastikust).
Esiteks valmistage muld ette. Alustame mulla ja "eelkäijate" analüüsimisest.
Me oleme juba mullast rääkinud. Siinkohal võite lisada, et kultuur ei talu valu, nii et alumiiniumoksiid madalikel ei tööta.
Igaüks teab, et maisi istutamine samas kohas on võimatu. See kasvab hästi pärast tomatite ja kartulite, peet, porgandit ja muid juurvilju. Maandumisalad peaksid olema sellised, et need sobiksid 4-5 rida. Saagikus, kui see on istutatud 1 reas, langeb.
Lisateave istutamise ja maisi hooldamise kohta aias.
Enne istutamist saab päevas kasutada lämmastikväetisi: iga 10 ruutmeetri kohta. m. umbes 150 g, muld tuleb 10 cm sügavusele lõdvendada ja kasvatada. Sellel ei tohiks olla umbrohu, muidu puruneb maisi pikka aega. Võib isegi surra.
Lisaks peavad istutamiseks vajalikud seemned valmistama. Esiteks tuleb neid leotada. Selleks paigutatakse need sooja vette, lisades "kaaliumpermanganaati" (kergelt roosakas) ja hoitakse päev. Teradel on aega paisuda.
Istutatakse otse maasse (ilma seemikute kasvatamiseta) kohustusliku kastmisega. Kultuuri jaoks sobib kõige paremini 50 cm ja 50 cm suurune ruudukujulise klastri meetod, 3-4 augu külvatakse jootesse, joogitakse ja pulbritakse 2-3 cm pinnasega. 
See on oluline! Kõrge tolmlemise vältimiseks ei tohiks suhkrumais ja popkorni maisi kasvatada.
Hooldus
Kultuur ei vaja erilist hoolt. Sage kastmine võib olla vajalik ainult niiskust armastavatele sortidele. Muudel juhtudel piisab niisutamisest üks kord nädalas juurest.
Suure saagikuse saavutamiseks nõutav toitmine. 3-4 nädalat pärast idanemist - orgaaniline. Enne "broomstick" - nitrophoska vabastamist. Cobide - kaaliumkloriidi ja lämmastikväetiste moodustamisel.
Nagu juba mainitud umbrohu - kultuuri vaenlane. Weed ridadel ja vahekäigul on suvel 3-4 korda. Võib rikkuda põllukultuuri ja kahjureid: rootslaste, karusloomade, maisi koi. Nende abil saab toime tulla eriala kaupluses ostetud vahenditele. 
Mais on tolmeldav tuul. Kui ilm on tuuletu, siis saad loksutada varred, kui õietolm ilmub lehtede ja lehtede pungade sisse.
Voolikute kogumine ja säilitamine
Teil on vaja ainult koobast koguda kui nad kuivavad hästi varred. Ei ole varem soovitatav. Kui koonused on kogutud toorelt ja nad ei kuivata juurest, mõjutab see terade avastamist. Ja me kõik kasvatame neid, et saada popkorn.
Kui soovid saada valmistoote maksimaalset saagikust, lugege, kuidas maisi saak nõuetekohaselt koristada ja kuidas maisi ilma kadudeta säilitada.Nõuetekohase kogumise ja säilitamise korral on tuvastamise määr 95%.
Katkesta varred vajada "riideid", eemaldame selle vahetult enne ladustamist. Pärast koristamist peate kapsad hoidma veel ühe kuu jahedas ja väga kuivas kohas, seejärel laadige need kangasse või paberkotidesse. Hoidke otsikuid (nimelt otsikuid, mitte terasid) ka jahedas ja kuivas kohas.
See on oluline! Mao kasutamine on vastunäidustatud mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandite, tromboflebiitide ja suurenenud vere hüübimise korral, madala kehamassi ja anoreksia korral.
Popcorni küpsetamine. Retsept
Järgmisena vaadake üksikasjalikult, kuidas me kodus popcornit valmistame. Tuleb välja, et see on palju lihtsam kui tavalise supi keetmine või pizza valmistamine, mis on meile juba tuttav. Pealegi, vastupidiselt kodumasinate tootjate kinnitustele, ei vaja me spetsiaalset masinat või mikrolaineahju. Teil on vaja pooleliitrist rauapotti või tavalist pannil ja gaasipliit. 
Mõelge kahele retseptile, mis ütlevad teile, kuidas teha magusat popkornit kodus: "karpkala karamelliga" ja "popcorn koos pulbrilise suhkruga."
Popcorni koostisained:
- Mais - ¼ tassi;
- Päevalilleõli (võib kasutada kõiki taimseid) - 3 dessertlusikat;
- Suhkur - 1 spl. l (esimese retsepti puhul);
- Caster suhkur - 1 spl. l (teise retsepti jaoks).
Võtke raud, valage õli ja pange keskmisele kuumusele.
See on oluline! Õli tuleks valada kuivasse anumasse.
Kuumuta õli. Vala maisi kuumutatud õlisse. Lisage suhkur. Kata tihedalt. Hoidke seda kindlasti ettevaatlikult.
Varsti kuulete terade avamise protsessi algust. Niipea, kui helid kaotasid - lülitage tuli välja. Pärast tulekahju eemaldamist on vaja delikatess kiiresti konteinerisse valada, sest karamell (mis on moodustatud suhkrust) võib süttida. "Popcorn koos pulbrilise suhkruga"
Siin tuleb korrata samu manipulatsioone lihtsalt ärge lisage suhkrut. Valage valmis popkorn valmis mahutisse, puista pulbrilise suhkruga ja segage.
See võib olla erinev: vala maisi kotti, pange see pulbrisse, pigista seda käega, jätta õhk kotti ja segage see jõuliselt.
Protsessi lõpuleviimiseks peame pesema õli pritsitud ahju. Pott ei pea siiski pärast iga valmistamist pesta. Kui sees ei põle, võite selle jätta alles järgmisel korral. 
Suurepärane maitse, väärtuslikud toitained, madala kalorisisaldusega (dieediga) toit ei ole kõik popkornide eelised. Lõppude lõpuks võib peale magusate popkornide küpsetada soolane, vürtsikas, vürtsikas.
Kasvatage, küpseta ja nautige delikatess.
