Inimesed on pikka aega nautinud mündi imelist aroomi, kuid mitte igaüks ei tea, kuidas piparmündi kuivatada ja talvel kodus hoida, et see ei kaotaks oma kasulikke omadusi.
Vähesed kasulikud omadused
See ei ole juhus, et see taim on nii nõudlik - kogu maailm teab mündi kasulikke omadusi.
Rahapaja on iidsetest aegadest üks peamisi ravimtaimi. Tema tervendavaid omadusi tunnustab peaaegu iga arst. Samal ajal valmistatakse sellest palju ravimeid. Piparmündil on diureetiline toime. Lihtne piparmündi tee eemaldab kehast liigse vedeliku. Suure koguse soola kasutamisest tulenev kahju on samuti selle taime eemaldamise abil tasandatud.
Safflower, lycra, spargel, jujube, humal, lavendel ja rukkilill on kerge diureetilise toimega.Seda kasutatakse toitumise eesmärgil, kuid väga ettevaatlikult, kuna liigne vesi võib kergesti muutuda puuduseks.
Kas sa tead? Legendil on see, et piparmünt sai oma nime Rooma mõttetallase jumalate ja arukate mõistete eest.Iivelduse ja äkilise oksendamise vältimiseks on soovitatav juua infusiooni sapphaigusega inimestele.
Müntide rahustavad omadused on aga omandanud universaalse kuulsuse. Piisavalt ja paar lehte, mis lisatakse tavalisele teele, et tuua närvid järjekorda. Piparmündist valmistatakse palju põletikuvastaseid salve. Looduslik piparmünt on tõhus soolestiku häired ja kõhupuhitus. Seda kasutatakse ka tuberkuloosi ja reuma vastu.
Tutvuge piparmündi tervendavate omaduste ja vastunäidustustega.Piparmündi tinktuurid võetakse tõsise peavaluga. Selle taimeekstraktist saadud eeterlikke õlisid kasutatakse kahjustatud juuste taastamiseks ja lõhenenud otsteks.
Kogumiseeskirjad
On mitmeid soovitusi ja näpunäiteid, mis kirjeldavad mündi kogumise parimat aega, samuti millistes kohtades kasvab kõige kasulikum piparmünt ja milliseid kohti tuleks vältida.
Millal koguda?
Müntide kogumiseks sobivad ainult kuu esimesed kaks kuud. Aromaatsete omaduste maksimaalseks avaldumiseks tuleb see pärast lõplikku õitsemist ära lõigata. Kuid pungade ilmumise korral noortes protsessides võib võtta ka üksikuid lehti. Kuivatamiseks kasutatakse nii varred kui ka lehti.
See on oluline! Kogumise oluline tegur on õhu niiskus. Kui koguda münti päevas, kui kaste oli hommikul hilistel lehtedel, saad kuivatamise ajal rohelise asemel pruuni värvi.Samuti on vaja kogutud töödeldavat materjali kaitsta otsese päikesevalguse eest. Kuuma ilmaga aurustuvad lehed ja näevad tuhmunud. Seetõttu on kõige parem koguda hommikul või õhtul. See tagab varre värskuse ja mahlakuse. Kui taim on liiga tolmune, on parem seda tugevalt raputada kui veega pesta. Väline niiskus ei võimalda toota kvaliteetset kuivatamist, põhjustades hallitust ja pruunistumist.
Enamik inimesi on tõenäoliselt rohkem kui üks kord seganud piparmündi melissiga.Parem on mitte münti koguda, kuni pungad ilmuvad oluliste komponentide ebapiisava kogunemise tõttu. Nooremündi kuivatamine kuivab palju, kuid vanast heast ei ole enam hea. Karmid varred ja lehed ei anna vajalikke aroome.
Top kohad
Väga tähtis on ka rahapaja kogumise koht. On loogiline, et seda kui ravimtaime ei tohiks tööstuspiirkonna, maantee või prügila lähedale küürida. Selleks on parem valida keskkonnasõbralikud kohad erinevate kemikaalidega sobimatu pinnasega.
Kas sa tead? Mint on mainitud isegi Piiblis toodete hulgas, mida kavatsetakse esitada.
Rahapaja ettevalmistamine
Enne piparmündi kuivatamist kodus või muul otstarbel on vaja valmistada koristatud maitsetaimi. Mõnikord on vaja oksad loputada külma kraaniveega. Paberirätikud aitavad neid kuivada täielikult kuivaks, et saaksite edasi liikuda.
Pärast seda laotage üks kiht rätikule ja jäta mõneks ajaks varred ja lehed täiesti kuivaks.
Võite kasutada ka tsentrifuugi. Aga pärast seda, kui ta peab piparmüntidega kuivatama. Muude meetodite kasutamisel tuleb lehed ja varred enne kuivatamist eraldada. Seda saab teha sõrmedega või noaga. Vabane kahjustatud ja valusatest lehtedest ja jätke head.
Kuidas kuivatada piparmündi kodus
Mündi kuivatamiseks on mitmeid viise, kuid sa pead teadma, kuidas seda kodus teha.
Õues
Grupeerige rohelised kimpudesse. Silmade sidumine lõnga või niidiga hoolitseb lehtede vaba ruumi eest. Kuivatamiseks kasutage pimedat, sooja ja piisavalt värsket õhku.
Taimede suspendeerimine peab jääma aromaatsete õlide juurde, mis neile voolavad, ja neid ei tohi koguda pagasiruumidesse.
Kui teil ei ole ruumi, kus on minimaalne valgusjuurdepääs, pange paberkotid ettevaatlikult kimpudele nii, et need ei lämmataks. Temperatuur ruumis peaks olema 20 kraadi. Nädala või kahe nädala pärast kuivatatakse piparmünt. Ära lase lehed ära, liigutades käe varre otsast üles. Sa võid lőikaid maha jätta.
Mikrolaineahjus
Mündilehed on mikrolaineahju alusele paigaldatud ühes kihis. See võimaldab kuivada kiiremini ja sujuvamalt kui hunniku kujul.
Lülitage kuivati lühikesteks 10 sekunditeks, kontrollides, kas nad hakkavad lokkima ja muutuvad mureneks. Keskmiselt kulutate umbes pool minutit. Püüdke hoida lehed rohelisena, neil on rohkem maitset ja aroomi.
Kui soovite kobarit kuivada, segage rohu iga poole minuti järel. Kaks minutit, piparmünt peaks kuivama, kuid mitte asjaolu, et ühtlaselt.
See on oluline! Mint võib olla inimestele kahjulik. Intensiivse kasutamise korral on probleeme tugevusega.
Ahjus
Peaaegu kõigil on kodus küpsetusahi, seega on kasulik teada, kuidas piparmündi kuivatamiseks kodus seda seadet kuivatada.
Viige temperatuur 65 kraadini. Sisuliselt tagada madalaim võimalik temperatuur. Kõrgetel temperatuuridel kuivatab piparmünt liiga kiiresti ja kaotab selle maitse. Kuivatamise temperatuuripiir on 99 kraadi. Lülitage ahi 4-6 minuti pärast välja. Muru kuivatamistingimused peaksid olema soojad, kuid mitte kuumad. Eraldage lehed küpsetusplaadile nii, et nad ei puutuks üksteisega kokku.
See kaitseb ebaühtlaste tulemuste eest, kus põletatud lehed märgade kõrval võivad välja tulla. Selle loogika kohaselt kuivatage ligikaudu samad taimed.
See on kasulik teile õppida, kui iga rahapaja tüüp on kasulik.Küpsetusplaadile ei ole vaja midagi valada, seda saab panna ainult pärgamentiga. Kuivamiseks kulub umbes 10-15 minutit. Ärge laske piparmündil üle kuumeneda.
Elektrilise kuivatiga
Kui teil on elektriline kuivati, siis olete huvitatud sellest, kuidas kogutud münti kuivatada selle seadme abil kodus. Pange rohi elektrilisele kuivatusalusele ühes kihis. See annab ühtlase kuivatamise, sest kuhjas peavad nad pidevalt sekkuma.
Kuivatamine on vajalik madalaima temperatuuri tingimustes. Rahapaja vajab kuivamiseks minimaalset soojust.
Tõenäoliselt olete huvitatud sellest, kuidas lugeda kuivati Ezidri Snackmaker FD500 ja Ezidri Ultra FD1000.Kui te ei suuda konstantset temperatuuri luua, kontrollige iga mõne minuti tagant, et rohi ei põletaks. Selle tulemusena peaksid lehed pisut libisema ja murenema, kuid säilitama loodusliku rohelise värvi.
Toote ladustamise reeglid
Kuivatatud piparmündi säilitamiseks on mitmeid juhiseid. Hoidke münti niiske puhtas mahutis. Selleks kasutage suletud kaanega, plastkonteinereid, uuesti suletavaid või vaakumkotte.
See on oluline! Ärge kasutage papp- või paberikonteinereid, nad imavad lehematerjale, mis kaotavad kiiresti oma maitse.Märkige kuupäev, sisu ja kogus konteinerites. Parem on hoida piparmündi terveid lehti ja tükeldada vahetult enne kasutamist. Veenduge, et niiskus ei ilmuks esimest korda.
Soovitame tutvuda pirnide, aprikooside, sõstrade, õunte, küüslaugu, peterselli, tilli, spinati, küpsiste, selleriga, koriandi koristamise meetoditega talveks.Vajadusel kuivatage rohi samal viisil nagu varem. Valige ladustamiseks jahe ja tume koht. Ärge hoidke seda taime üle aasta - see kaotab oma omadused.
Talvine kasutamine
Talvel valmistatakse piparmündil tavaliselt maitsvat teed. Lehed võib lisada ka mustale või rohelisele teele aromaatse lisandina. See jook aitab soolestiku probleeme, emeetilisi sümptomeid. Selle ettevalmistamiseks piisab kuuma veega väikest kogust lehtedest ja paar minutit.
Mett saab teele lisada südameprobleemide vältimiseks. Mint võib valmistada aromaatseid vanni, mis on kasulik naha probleemiks.
Tänu nendele soovitustele saate münti talveperioodil korralikult kuivatada ja nautida lõhna talvel külma õhtuti.