Me kõik armastame ja kasutame sageli rohelisi hernesid. Paljud armastatud salatid ei ole ilma selleta. Meie artiklis kirjeldame selle pakutavaid hüvesid ning seda, kuidas rohelised herned kodus mitmel viisil sulgeda. Säilitades ise säilimise, saate talvel maitsvaid hernesid maitsta.
Kasu
Rohelised oad on tuntud oma madala kalorsusega: 100 g sisaldab ainult 55 kcal.
Neil on väikesed energiaväärtused võrreldes küpsete kolleegidega ja on seega osa dieedi menüüst.
See on oluline! Kui ostate konserveeritud herned kauplusesse, pöörake tähelepanu võimsusele - seal ei tohiks olla murenemist. Kahju näitab õhu sissetungimist ja sellised oad võivad olla ohtlikud ja ähvardavad mürki.Rohelised konserveeritud herned sisaldavad suurt hulka vitamiine ja olulisi mineraale.
See sisaldab kõige olulisemat toitainete - taime valku, mis imendub väga kiiresti.Oad on kasulikud südameatakkide, hüpertensiooni ja teiste südamehaiguste tõenäosuse vähendamiseks. Rohelised oad on ideaalne koostisosa, mis peaks olema tervislikus toitumises. 
Hernesordi - suurepärane diureetikum, seda tarbitakse sageli turse või neerukivide esinemise korral.
Hea diureetikum on selliste taimede infusioon nagu: kadakas, supelrõivas, iglitsa, kuldnahk, sügis-crocus, kirvikas, karv, lavendel.Oad, millele on lisatud oad, on sklerootilise toimega. Herned - üks vähestest kaunviljadest, milles nitraadid ei kogune.
Soovitatavad sordid
Enne roheliste herneste säilitamist kodus peaksite välja selgitama, millised sordid on selle jaoks paremad. Meie säilitamise ajal valitakse kõige sagedamini sellised sordid nagu kõrgeim, esimene ja laud. 
Ideaalne nendel eesmärkidel spetsiaalselt kasvatatud ajukonservidele. Nende oad on pehmed ja magusad, samas kui konserveerimisvedelik jääb selgeks.
Sellised sordid sobivad ka säilitamiseks.:
- Alfa;
- "Taimne ime";
- "Ding";
- "Jof";
- "Usk".
Samuti olete huvitatud sellest, kuidas rohelisi hernesid talveks külmutada.
Rohelise hernesöötluse retseptid
Herneste koristamist saab teha erinevatel viisidel: ilma ja steriliseerimata. Vaatame lähemalt, kuidas rohelisi hernesid kodus lihtsalt säilitada. 
Steriliseerimata
Kui teil on dacha, siis see on hea, sest sa suudad ube säilitada, mida sa ise kasvasid. Kuid ärge ärritage, kui olete linnaelanik. Teil on võimalik osta turule sobivaid herneste konserveerimist.
Kas sa tead? Hernestega söömise rekord registreeriti 1984. aastal. Selle omanik on Janet Harris, kes suutis süüa 1 tund 7175 hernest, mis on üksteise peale kleepitud.Juust on konserveerimiseks kõige sobivam. Pakume teile võimalust tutvuda lihtsa ja taskukohase retseptiga, mis ei vaja steriliseerimist. Selleks on vaja:
- rohelised herned (3-liitristele purkidele);
- puhastatud vesi - 1 l;
- sool - 3 spl. l;
- suhkur - 3 spl. l;
- sidrunhape.
Esimene samm on valmistada herned ise - saada need kaunadelt välja ja loputada põhjalikult. Säilitamine sisaldab järgmisi samme:
- Marinadi valmistamine on vajalik: keeta vett, mis varem lisab pakendamata koostisosi.
- Keeda segu ¼ tundi.
- Vala sidrunhape (1 tl).
- Valmistage purgid: valage nende peale keeva veega.
- Shumovka saab herned tankist ja levib pankadele. Karbi ülaosas peab jääma 15 mm kaugus.
- Vala hernes marinaadi purki.
- Rullige mahutid kaanega ja asetage jahedasse kohta, kaitstes valguse eest. Kui teil pole keldrit, peaksid pangad jääma külmkappi.
Lugege parimaid viise maasikate, õunte, aprikooside, pirnide, kirsside, mustikate, sõstrade, paprika, baklažaani, spargli oad, tilli, koriandi, hapu, peterselli ja talve jaoks koristamiseks.
Steriliseerimisega
Vaatame nüüd steriliseerimisega konserveeritud roheliste herneste retsepti.
See on oluline! Halva sulgemisega pangad peaksid kohe avama - neid ei saa ladustada. Klõpsa kaane keskele - kui see paindub, peate herned avama ja tarbima, enne kui see rikub.Selleks on vaja:
- kooritud herned - 600 g;
- 1 ja pool liitrine purk või 3 pinti;
- hape (sidrun või äädikhape);
- sool - 1 spl. l;
- suhkur - 2 spl. l;
- puhastatud vesi - 1 l.
Canning koosneb järgmistest sammudest.:
- Herned tuleb blanšeerida 3 minutit.
- Lisage veele lahtised koostisosad, keedetakse.
- Levige herned puhtatesse purkidesse.
- Vala keeva marinaadi sisse.
- Saada hernestega purgid steriliseerimiseks 3 tundi.
- Eemaldage mahutid veest, keerake katted üles ja katke sooja tekk.
Õige ladustamine
Ideaalne variant säilitamise säilitamiseks on kelder või kelder, aga kui sa elad näiteks korteris, võite purgid panna külmikusse. 
Selliste herneste säilivusaeg on maksimaalselt 12 kuud, kuid tegelikult lõpeb see palju varem.
Kas sa tead? Esimest korda umbes herned hakkasid mainima veel 3000 aastat eKr. Ja kuni XVIII sajandini peeti seda haruldasemaks delikatessiks.Kui avasite purgi herned - pidage meeles, et avatud kujul külmkapis ei saa see seista rohkem kui 3-4 päeva. Pärast seda aega muutub vedelik häguseks, herned omandavad hapu maitse ja võib esineda ka hallitust.
Pärast kavandatud konserveerimissuvandite ülevaatamist saate valida rohelise hernestiku retsepti talveks, samal ajal kui see ei ole nii kauplus, vaid palju maitsvam.
Säilitamiseks on vaja kõige tavalisemaid koostisosi, mida iga perenaine omab köögis.
