Talvel on lihtsalt vaja täiendada keha vitamiinide ja kasulike mikroelementidega. Selle ideaalse unikaalse marja - mustikate jaoks. See sisaldab vitamiine A (beetakaroteen), C, E, K, B rühma vitamiine, kaaliumi-, magneesiumi-, rauda, kaltsiumi, fosforit ja teisi. Kuid üks peamisi küsimusi värskete marjade puuduse osas talvel on see, kas külmutatud mustikad on kasulikud ja kas nad säilitavad pärast külmutamist kasulikud omadused.
Kas külmutatud mustikad säilitavad kasulikud omadused?
See marja on ainulaadne, kuna säilitab peaaegu kõik kasulikud omadused isegi pärast külmutamist. Sellel on positiivne mõju närvisüsteemile ja südame-veresoonkonna süsteemidele, parandatakse nägemise jõudlust. Üks olulisemaid tegureid külmutatud mustikate kasutamisel talvel on see, et see suurendab keha vastupanu nohu ajal.
See on oluline! Mustikate energia väärtus külmutatud kujul on ainult 40 kcal 100 g toote kohta (näiteks viinamarjad sisaldavad kaks korda rohkem kaloreid).
Selleks, et säilitada mustikate kasulikke omadusi nii palju kui võimalik, soovitatakse marjad külmutada järsult külmutuskambri maksimaalse võimsuse juures.
Kuid on oluline mitte unustada, et mustikate ebaõige ladustamine külmumise ajal võib vähendada C-vitamiini kogust, mistõttu peate täpselt teadma, kuidas mustikad talvel külmutada.
Kas sa tead? Kuivatatud mustikalehtedel on ka kasulikud omadused. Need lisatakse sapipõie ja seedetrakti raviks kasutatavatele taimsetele preparaatidele.
Mustikate külmutamise viisid
Kõigepealt peate ostma küpsed marjad ilma nähtavate puudusteta. Seejärel peate need eraldama purustatud ja rikutud marjadest, prahtidest, varredest ja lehtedest. 
Kas peate mustikad pesema enne külmutamist või juba ettevalmistatud külmutatud marjade pesemist, otsustate. Kui puuviljad säilitavad oma terviklikkuse ja ei kaota pärast pesemist oma kuju ja palju mahla, siis on võimalik enne külmutamist veega töödelda.
Varude tegemine talveks. Ärge unustage valmistada koos mustikaga: maasikad, pirnid, vürtsikad maitseained, kõrvits, õunad, vaarikad, spinat, koriander, aprikoosid, tilli, piimarasvad, hapu, kirsid, karusmarjad.
Mustikaid on vaja pesta väikeste portsjonitena piisavalt mahukas mahutis veega. Siis asetage marjad õrnalt taldrikusse. 
Pärast seda on mustika marjad põhjalikult kuivatatud, asetades need paberkäterätikutele, nii et need külma töötlemise ajal ei külmuks. Järgmisena on viljad külmutamiseks valmis. Mustikate külmutamiseks on mitmeid viise.
Kas sa tead? Mustikad kuuluvad astronautide kohustuslikku menüüsse. Kasulikud ained, mis on selles sisalduvad, on olulised.
Blueberry Freeze Sugar Free
Selleks, et valmistada külmutatud marju lahtiselt talveks, tuleb ette valmistada ettevalmistatud mustikad salvile, suurele tassile või küpsetusplaadile. Oluline on, et marjad asuksid ühes reas. Pärast seda tuleb need ühe tunni jooksul paigutada kiirkülmutuskambrisse. Lisaks võib külmutatud mustikad pakendada kottidesse või mahutitesse, eemaldada mahutist kogu õhu ja saata pika sügavkülmiku jaoks sügavkülmas. 
See on oluline! Sulatatud marju ei ole võimalik uuesti külmutada.
Soovitatav on kohe pakendada õige kogus mustikaid, nii et vajadusel ei tekitaks mahuti lekkimise ohtu. See pikendab toote säilivusaega, maitset ja tervislikke omadusi.
Mustika külmutamine suhkruga
Kui eelistate magusaid mustikaid või kardate, et marjad külmutavad üksteist, võite valmistada külmutatud mustikad suhkruga.
Selleks tuleb külmutamiseks valmistatavad marjad kihile panna kihiti, puistata suhkruga. Mustikate ja suhkru suhe peaks olema ligikaudu kaks kuni üks.
Selliseid toorikuid säilitatakse pikka aega sügavkülmikus ja sobivad ideaalselt puuviljajoogid, kompotid, želeed ja želeed valmistamiseks, samuti pirukate või pelmeenide täitmiseks.
Kas sa tead? Teise maailmasõja ajal olid mustikad hädavajalik osa inglise pilootide toitumisest. Tänu oma beetakaroteenikoostisele paranes nende nägemisteravus ja nad nägid pimedas.
Külmutatud püree suhkruga
Kui marjad on veidi kinni haaratud, kuid ei ole siiski oma terviklikkust kaotanud, saate külmutatud kartulipüree suhkrutest välja teha.
Selleks tuleb neid veel ette valmistada - puhastada prügi, loputada ja kuivada. Seejärel lisage suhkur ja segistit kasutades segu homogeenseks massiks.
Kui soovite saada magus kanget, on kartulipudeli jaoks vajalik suhkur marjadega võrdsetes osades. Loomulikuma maitse saavutamiseks võite suhkru annust vähendada poole võrra. Valmis mass laotatakse mahutitele, tihedalt kinni ja saadetakse külmutamiseks.
Toores moos tõesti meeldib lastele. Nad võivad täita ka pirukad ja magustoidud.
Kas sa tead? Esimesed Ameerika kolonistid keedsid hallikas värvi piimades mustikad.
Külmutatud püree ilma suhkruta
Suhkruta mustika smuuti valmistamiseks segage eelnevalt külmutuseks ettevalmistatud mustika mass segistiga. Seejärel lagundage tühi plastpakenditesse, sulgege tihedalt ja saatke sügavkülmikule.
Mahutite maht peaks olema väike, nii et püree piisaks täpselt üheks kasutuseks.
See on oluline! Suhkruvaba mustika püree on ideaalne imikute toitmiseks.
Külmutatud mustika mahl
Lisaks marjadele ja kartulipudritele saab kasuliku vitamiinimahla valmistamiseks pikaajaliseks säilitamiseks kasutada mustika puuvilju. Valmistatud mustikast mahl on vaja selleks sobival viisil pigistada. Seejärel valage see väikestesse klaasidesse või pudelitesse, ilma servadesse kallamata, tihedalt suletuna ja külmutuskambrisse. See mahl on palju tervislikum ja maitsvam kauplus. 
Kasutage külmutatud mustikaid
Mustikad on vaja järk-järgult sulatada, eemaldades sügavkülmikust vajaliku arvu marju ja paigutades need külmkapi põhikambrisse. Kui jää jäävad puuviljast välja, eemaldage see külmikust ja jäetakse toatemperatuurile, kuni see täielikult sulatub.
See on oluline! Kuumate toitude (jookide või kondiitritoodete) valmistamiseks ei ole marjade sulatamine vajalik.
Külmutatud mustikate kasutamiseks on mitmeid viise.
See on hädavajalik toidulisand sadade toitude jaoks ülekaalulistele inimestele. Tõepoolest, vähese kalorsusega sisalduse ja tanniinide tõttu aitab see vähendada kehakaalu. Mustikad lisatakse jogurti, kokteilide, puuviljasalatite, granola valmistamiseks.
Küpsetamisel võib mustikaid kombineerida teiste puuviljadega: virsiku, kirsi, maasika, maasika, sidruni, pirni, meloni, ploomi, sõstraga, mustika, õuna, vaarika, muraka, aprikoosiga.
Mustikad, külmutatud tervete marjadega, kasutatakse paljudes retseptides, et kaunistada roogasid. Hostessid lisavad pannkoogid, pirukad, koogid, pajaroogid, pelmeenid, kuklid, tarretised ja jäätis. Ka väga maitsvad ja kasulikud joogid mustadest puuviljadest - kompotid, puuviljajoogid, tarretised.
Mustikadel on vaieldamatult positiivsed omadused, maitsvad, tervislikud ja tagasihoidlikud külmutamisel. Igaüks leiab, kuidas seda imelist marja oma maitsele rakendada.
