Kalkunid viidi Euroopasse XVI sajandil hispaanlastelt Ameerika mandrilt, kus nad olid juba põliselanike kodustatud. Need suured lindud, kellel on õrn toitumine, hakkasid paljudes kodulindudes kasvama. Uute kalkunite aretamiseks võeti tõuaretajad. Kaaluge kõige sagedamini nende kodulindude tõugu, mis erinevad üksteisest peamiselt sulgede ja kaalu värvuse poolest.
Türgi lihatõugud (broilerid)
Seda kodulindu kasvatatakse peamiselt maitsev toit, kuigi tarbitakse ka kalkunimunasid. Seetõttu on nende kalkunite valik põhiliselt suunatud lihatõugude ja ristide kasvatamisele, eriti kuna paljude tõugude munatootmise määr ei ole madalam kui munarakkude puhul.
Kas sa tead? Türgi liha on valmistatud kergesti seeduvatest valkudest (umbes 28%) ja on soovitatav toiduks ja imikutoiduks. Seal on rohkem kaltsiumi kui kanas, ja seal on rohkem rauda kui veiselihas. See sisaldab koostises 2 korda vähem puriine kui kanaliha, ja seda soovitatakse urolitiaasi põdevate inimeste menüüs.
Kalkunite tõud ei ole nii palju - umbes kolm tosinat. Mitte nii kaua aega tagasi kasvatati broileritõugusid, mida iseloomustab kiire kaalutõus, mis võib ületada 20 kg. Neid iseloomustab suur lihasmassi hulk, millel on üsna peen konditustamine. Nende tõugude tapmisel võib liha toodang ulatuda kuni 80% -ni. 
Kaaluklassi järgi jaotatakse kaalukarjad järgmiselt:
- valgus - kuni 9 kg;
- keskmine - kuni 18 kg;
- raske - kuni 25 kg.
Lugege, kuidas kasvatada broilerite kalkuneid kodus.
Big-6
Väga populaarne nüüd valge valget kooritud kalkun, mis kuulub rasked katlad. Briti kalkunite (UK) käivitatud tähis on "Big 6". Mõned proovid võivad ulatuda 40 kg-ni. See on kõige tootlikumad kalkunid, mis kaaluvad kiiresti. 
Loomulikult ei jõua kalkunid tavaliselt maksimaalse kaaluni, kuna täiskasvanud kodulinnuliha on juba mõnevõrra karm. Keskmiselt jõuavad mehed 22-25 kg ja naised 11 kg. Kalkunid saadetakse tapmiseks, tavaliselt 3-4 kuu jooksul, kuna lindu edasine hooldus, mis kõige kiiremini kaalub, ei ole ratsionaalne.
Nende tugevate ehitistega lindudel on valge ploom koos väikese suurusega musta täppiga rinnal, tugev pikk kael, sirge seljaosa, pikad kollakad jalad. Nende kalkunite kohev pehmendus on meestel ja kõrgelt hinnatud.
Munatootmise määr on 100 muna tootmistsükli kohta.
Video: Big-6 kalkunite pidamise kogemus
Aga-8
Teine suhteliselt hiljuti saadud ristliha suund raske grupp Briti kalkunitest. Mehed jõuavad kaaluni 27 kg, naised aga 10 kg. Neil on puhas valge värvus, tugev konstitutsioon, pikad jalad ja piklik kael. Fluff-sulged muudavad nende broileri liha keha kuju veelgi ümardatumaks. Tapmist saab teha alates 14. nädalast. 
Munatootmine - umbes 100 muna tootlikuks perioodiks.
See on oluline! Kalkunite ristid saadakse erinevate tõugude ja nende joonte ületamisel, mis on toodetud zootehnilise vaatluse käigus. Saadud hübriidid avalduvad kõige paremini esimeses põlvkonnas ja nagu kõik hübriidid, ei kanna nende omadusi järglastele. Aga kui suurim liha saamise tegur kodulindude tapmise ajal on teie jaoks oluline, siis peaksite oma tähelepanu pöörama liha ristidele ja ostma haudemune või kanu.
Valge lai rind
Väga tavaline tõug, mis sobib eraettevõtetele ja linnukasvatusettevõtetele. 1960ndatel USAs kasvatati Hollandi valged ja laiaulatuslikud pronks-kalkunid. Meeste mass ulatub 17 kg-ni ja naised kasvavad 8-10 kg-ni. Lisaks saavutatakse maksimaalne kasv juba 100 päeva vanuses. Selle tõu puuduseks on kõrgemad nõuded kinnipidamistingimustele (eriti temperatuurile). 
Tihke ploomi on valge, väikese tombiga mustad suled rinnal. Keha kuju - ovaalse, laia rindkere, keskmise suurusega ja tumeda roosa värviga jalgade kujul.
Lisateave valge laialeibilise tõu kohta.
Umbes 9 kuu jooksul munevad naised munad ja on võimelised tootma 100–120 muna, mis kaaluvad 80–90 g, tootmisperioodil, mis viljastatakse 85-90%. Neist on tavaliselt saadud 60-75% kanadest.
Video: Valge tõu laiahaardeline ülevaatus
Kanada lai rind
Selle broileri tõu kasvatamise aluseks oli metsik Ameerika kalkun ja inglise must tõug. Saadud Ameerikas ja tema nimi on sageli Ameerika. Sellel on järglaste suur elulemus. Need kalkunid tapetakse 20-23 nädala vanuses, kui mehed kaaluvad tavaliselt juba 13-14 kg ja naised - kuni 8 kg. Meeste maksimaalne kaal võib olla kuni 30 kg ja naised kuni 17 kg. Linnud kaaluvad kiiresti ja 6 nädala pärast võib kalkunite mass ulatuda 5 kg-ni.
Värvus on valge või must, silmapaistva saba suletud valgete triipudega. Kehal on lai rind ja kitseneb saba poole. Punane lisand, lõug ergutatud olekus võib paisuda kuni 15-20 cm. 
Munatootmine - 100 tükki perioodil (aasta), munade inkubeerimisega kuni 93%. Naiste munad hakkavad kandma alates 9. elust 15. eluks.
See tõug on end tõestanud nii kodulindude kui ka väikeste eraettevõtete puhul. Tõugude preemiad on nende soovimatus toitu ja pehmemat liha. Aga ta ei talu külma ega mustandeid.
Näpunäiteid linnukasvatajatele: kuidas kasvatada kalkunipulte inkubaatoris, kui palju kalkuni ja täiskasvanud kalkuni kaalutakse, kuidas kalkuni eristada kalkunist.
Moskva pronks
Venemaal kasvatatud laiast kooritud pronks kalkunitest ja kohalikest tõugudest. Täiskasvanud inimesed saavutavad järgmised kaalud: mehed - umbes 19 kg ja naised - umbes 2 korda vähem, umbes 10 kg. Nad hakkavad skoorima alates 4 kuu vanusest, kui nad jõuavad 4 kg massini.
Selle liigi kalkunite põhijooned on lai ja hästi väljendunud rindkere ja pikk keha. Selle tõu ploomid vastavad musta ja pronksvärvi nimele, millel on ilus läige. Saba suled on värvitud heledates ja tumepruunides väikestes triipudes ning servades on lai must must riba, mis on korgitud valgena pensüsteli äärel. Samal ajal on lindudel must nahk, mis halvendab rümba esitusviisi. 
Munatootmine - vahemikus 80 kuni 90 tükki perioodi kohta. Munad kaaluvad umbes 87 g, nende viljakus - kuni 95% ja noorte ohutus 85-90%.
Moskva pronksil on suurepärane vastupidavus. Selle tõu kalkuneid saab kasvatada mitte ainult linnukasvandustes, vaid ka erasektori tingimustes. Need on kohandatud karjamaade tingimustele ja suletud alale.
Kas sa tead? Kalkunite kasvatamise vaieldamatu liider on Ameerika Ühendriigid - 2 669 miljonit tonni 2012. aastal. Igal aastal kasvatatakse 270 miljonit neist lindudest rahvuspüha - tänupüha. Ameerika Ühendriikide puhul on Euroopa Liidu riigid teisel kohal (1,910 miljonit tonni), samas kui Venemaa on viiendal kohal (0,11 miljonit tonni). Enamikus riikides kasvab selle linnu tootmine pidevalt.
Hübriidmuundur
Risti kasvatati Kanadas. Seda tüüpi tõuaretuseks oli eesmärgiks saada hea maitseomadustega liha tootmise skaalal. Risthübriidmuundur saadakse valge Hollandi ristamisel pronksist laiade kooritud kalkuni tõugudega. Nad on väga populaarsed paljudes riikides üle maailma, sest nad suudavad kiiresti kaalust alla võtta. Täiskasvanud isendid saavutavad järgmised kaalunäitajad: mehed - umbes 20-22 kg, naised - 10-12 kg. Veelgi enam, kindlaksmääratud mass kasvab 20 nädala vanuselt. Puhta liha saagikus ühelt inimeselt on umbes 80-85%. Mõned kalkunid võivad ulatuda 30 kg-ni. 
See laia-rindeline suur lind, millel on valge ploom ja suurepärane saba. Rümbal on hea esitlus, kuna lindude valge sulgedega on kerge nahk.
Naistel on võime kanda munad juba umbes 9 kuu vanuselt, kuid mitte rohkem kui 50 tükki aastas. Kana inkubeerimise protsess kestab umbes 29 päeva.
Mitteläbilaskev ja kohaneb kiiresti kliimatingimustega. Linnud Highbrid Converter võib saavutada kiirust peaaegu 45 km / h.
Video: Review Crossbreed Highbridge Converter
Muna suunas kalkunid
Munakandvad kalkunid sisaldavad munade kandmise võimet, sageli paljunemise eesmärgil. Türgi munad on suuremad kui kanad ja neil on huvitav määrimine ning maitse on väga sarnane kanaga. Vastavalt oma toitumis- ja toitumisomadustele on vutimunad ja pärlkanad kolmandal kohal. Samal ajal võivad kalkunid saada kaalu, mis võimaldab liha hankimist.
Kontrollige kanaliha tõugu liha ja muna tootlikkust.
Suur-9
Sellel ristil on valge ploom ja see on erinev hea kaalutõus suure reproduktiivsusega. See saadi Briti Ühendatud kalkunid. Big-9 naised võivad kogu aasta jooksul kanda umbes 118 muna. Lisaks viljastatakse umbes 80–85% munadest. Täiskasvanud lindudel on järgmised näitajad: mehed - umbes 17 kg ja kalkunid - umbes 9 kg. 
Big-9 kalkunitel on hea vastupidavus ja nad on hoolduses tagasihoidlikud, kiiresti keskkonnahoidlikud. Lisaks sellele ei vaja see tõug tugevaid toitumiskulusid ja kaalutõus on kiire. Selliseid kalkuneid võib kasvatada nii kodulinnukasvandustes tööstuslikes tingimustes kui ka erasektoris.
Valge Moskva
Venemaal saadi kalkunite valge Moskva. Selle liigi kasvatamise peamine eesmärk oli saada suure munatootmisega lihatooteid. Selle tõu aretamise aluseks oli valge hollandi, valge ja Belstvile tõug. See on mõõdukas kalkuniliik. Täiskasvanud jõuavad järgmistesse näitajatesse: mehed ei saa rohkem kui 16 kg, emane - umbes 8 kg. Umbes 5-6 kuud jõuab 4 kg kaaluni.
Selle tõu ploomid on valged ja rinnal on must täpp. Kalkunid erinevad emasloomadest raskema kehamassi poolest, samuti pikema kaelanihke juuresolekul. Nende lindude torso on keskmise suurusega, jalad on pikad ja nokk roosakas värv on veidi painutatud.
Kalkun võib kogu aasta jooksul kanda umbes 90-110 muna. See liik kohaneb kiiresti erinevate ilmastikutingimustega ja seda peetakse kõige vastupidavamaks.
Pronksne lai rinnus
See saadi Ameerikas looduslike kalkunite ja inglise musta tõu põhjal. Aktiivselt kasutatakse aretuses. Selle liigi põhijooneks on suhteliselt suur rindkere, seega ka nimi. Neil on ilus tume ploom koos rohekas-pronksiga. Saba suled on värvitud pruunikas väikeses ribas, millel on pliiatsi ülaosas silmatorkav must ja valge nööp. Naistel on rinnapiirkonnas tavaliselt valge ploom. Täiskasvanud linnud saavad järgmise kehakaalu: mehed - umbes 16 kg, naised - umbes 10 kg. 
Keskmiselt võivad naised kogu aasta jooksul kanda umbes 100-120 muna. Peaaegu kõik munad (80%) on viljastatud. Sel juhul eelistavad naised tibusid ise kooruda ja näitlikustavad emad.
Lisateavet pronksist laialeibilise tõu kohta.
Kuid tuleb meeles pidada, et see tõug ei ole võimeline väliskeskkonnas karjatama ja seetõttu sobib see kasvatamiseks tootmistingimustes.
Tõug on vastupidav ja erinevate haiguste suhtes vastupidav.
Virginian
Neitsi kalkunid kuuluvad mõõdukas nägemine ja neil on ilus valge ploom. Neil on teine nimi - hollandi valge. Sellise linnu kasvatamisel on soovitav luua tingimused, mis on looduslikult lähedased. See liik sobib nii kodumajapidamises kui ka linnukasvatusettevõttes kasvatamiseks. Kohustuslik kõndimine puhtas õhus. Lindudel on väike keha, keskmise pikkusega jalad ja väike pea. Täiskasvanud linnud jõuavad järgmistesse näitajatesse: isane - umbes 9 kg ja emane - ainult kuni 4 kg. Türgil on kõrge munatoodang - kuni 110 tükki kogu aasta jooksul.
Naine inkubeerib pulle ise ja on hea ema. Teine eelis on see, et nad ei võta palju toitu. Lisaks on see tõug hoolduses tagasihoidlik.
Kas sa tead? Esialgu hindasid eurooplased 1519. aastal turule toodud kalkunid eurooplastele mitte liha, vaid ka kaunite ploomide eest.
Vagun
See on rist ja nad saavad kiiresti piisavalt suure massi. Saati Venemaal Kaukaasias. Eraldage isad ja emad. Nendel lindudel on järgmised kaalud: mehed - umbes 17 kg ja kalkunid kaaluvad tavaliselt 10 kg. 8. elunädalal elavate meeste kehakaal on kuni 7 kg.
Kalkunite vagunil on valge ploom. Neil on lai keha, võimas tiivad ja üsna pikad jalad.
Linnud eristuvad mitte ainult kiirest kasvust, vaid ka suurepärasest elujõulisusest. Naiste munatootmine on umbes 60–70 aastat aastas, väga viljakuse määr 80–90%. Ka järglaste ohutus on väga kõrge, peaaegu 99%.
See tüüp sobib erasektori sisu jaoks.
Heaton
Värvilised kalkunid kasvatavad Khitonit (Khidon), mis on peamiselt valge. See on Hollandist imporditud rist. Täiskasvanud jõuavad järgmistesse näitajatesse: kalkunid saavad umbes 19-20 kg, kalkunid - umbes 12-15 kg. Maksimaalne kaal saavutatakse juba 30 nädala vanuselt. Hooajaks võib emane kanda 90-110 muna.
Munade ja liha suund
Munade ja liha kalkunid toodavad vähem liha kui broileri liha, kuid samal ajal on naistel võimalus kanda kuni 100 muna aastas.
Kanada pronks
Loodud, nagu näha pealkirjast, Kanadas, on üsna haruldane. Sellel on suurepärane vastupidavus ja see on kohandatud külmale kliimale. Selle nimi oli tingitud ebatavalisest värvist: punakaspruuni värvi hõõgniit ja pronkskiärv. Meestel on ülemine osa rinnal ja kaelal tumedam, peaaegu must ja tagaküljel, lisaks tumedamatele värvidele, on ribal pronks. Saba on kaunistatud pruunide ja punakate triipudega ning reied ja tiivad on näha valge õhuke triip.
Pea punetus muutub valgeks või tumedaks. Kalkunite värv ei ole nii ere: tiibadel, rinnal ja seljal on valge ääris ja pea peal ei ole kaunistusi.
Mehed kaaluvad tavaliselt keskmiselt 20 kg, kuid võivad ulatuda kuni 30 kg, naised kaaluvad aga vähem, 11-15 kg. Kas teil on kõrge munatootmine - kuni 100 tükki aastas.
Seda liiki iseloomustab kõrge vastupidavus ja see võib olla välitingimustes.
See on oluline! Munad ja noored kalkunid tuleks kasvatada ainult spetsialiseeritud taludes. Eriti kehtib see ristide ja broilerite kohta, mis on saadud loomakasvatuse spetsialistide poolt. Kui soovite noorte endi aretada, siis peaksite jääma kindlate stabiilsete tõugude juurde.
Fawn
Usbekistanis kasvatati kalkunite aretust. Selle tõu kasvatamisel oli peamine eesmärk saada liik, mis oleks hästi kohandatud Kesk-Aasia kliimatingimused. Seetõttu on kahvatukollased kalkunid laialt levinud Aasias ja Kaukaasias. Nad said oma nime sulgede värvi tõttu - see on kontrastne beež ja pruun värv. 
Kinnipidamise ja toidu valiku tingimustes on see liik täiesti nõudlik. Pidevalt hoida neid kodulindude majades ei ole seda väärt, nad peavad kõndima. Fawn tõugu kalkunid kuuluvad keskmisesse kaalukategooriasse. Täiskasvanud linnud saavutavad järgmised kehakaaluga parameetrid: kalkunid saavad 6-7 kg ja isane on peaaegu 2 korda raskem - 11-12 kg.
Lisateave usbeki tõugu tõu omaduste kohta.
See liik kasvab üsna aeglaselt: nelja kuu võrra kasvab see lind 3,5-4 kg. Võrreldes teiste tõugudega ei kanna kalkunid väga palju mune - mitte üle 60 tükki kogu aasta jooksul. Lisaks on ka järglaste hauditavus madal - umbes 65%.
Must Tikhoretskaya
Kandis Krasnodari territooriumil 1957. aastal. Seda tüüpi rist on kohandatud karjamaadele elama, kuid sobib hästi ka rakkudele. Black Tikhoretsky peamiseks tunnuseks on nende tihe kehaehitus ja ilus must ploom, millel on pronkskiht. Kaelas - enamasti mustad suled. 
Täiskasvanute kaal on järgmine: mehed - kuni 10 kg ja naised - keskmiselt 4-5 kg. See kalkunite mass saavutab edasiseks müügiks vajaliku massi 4-5 kuud. See kaal on umbes 3,5-4 kg ja liha netokaal on umbes 60%. Black Tikhoretskaya tõu naised kannavad kogu aasta vältel umbes 60–80 muna. Nad kooruvad mune ise ja hoolitsevad väikeste kalkunite eest.
Video: rohkem Black Tikhoretskaya tõugu
Nüüd kasvab nõudlus toidu liha kalkunite järele pidevalt. On välja töötatud paljud nende lindude broileri ristid, mis suudavad kiiresti saada märkimisväärset kaalu. Enne kalkunite alustamist tuleb siiski kindlaks määrata nende kasvatamise koht ja eesmärk (eramaja või kanafarmide, liha või munade suund).
