Meie looduse elanikud, eriti need, kes elavad Siberis, väljaspool Uurali, keset sõidurada ja Transkaukasiat, tunnevad seda looduslikku söödavat marja. Aga eriti meeldiv, mustikas, lisaks suurepärasele maitsele, on ka palju meditsiinilisi omadusi, seega naudime seda marja nautides ja naudime nii meie enda tervisele. Mis on mustikas ja milline see on kasulik, vaatame lähemalt.
Kalorite ja mustika koostis
Mustikad, mis sobivad marjaga, ei ole kõrge kalorsusega toode: 100 g marju sisaldab vastavalt erinevatele allikatele 44 kuni 57 kcal, nii et saate seda süüa ilma talje ees kartmata.
Ligikaudu 85% mustikast koosneb veest, kuid ülejäänud 15% esindab hämmastavat vitamiinide ja teiste inimkehale vajalike elementide tasakaalu.
Mustikate (süsivesikute, valkude ja rasvade protsentides) toiteväärtus: 7,6; 1.1; 0,6%. Umbes 2,5-3% mustikadest on kiudained ja umbes 0,2% tuhk. 
Mustikate moodustavate makroelementide hulgas on kõigepealt vaja valida kaalium, siis kahanevalt, millele järgneb fosfor, kaltsium ja magneesium, samuti naatrium. Marja sisaldab mangaani, vase, raua, tsingi ja seleeni mikroelemente.
Mustikates on nii palju vitamiine, et on tõenäoliselt lihtsam nimetada neid, kes selles ei ole. Lisaks askorbiinhappele ja beetakaroteenile (mis on eriti rikkalik) on E-vitamiin, harvem, kuid terve K-vitamiin, samuti peaaegu kogu B-rühm: 1, 2, 3, 4, 5, 6 ja 9 .
Mitte vähem marju on kasulikke ja mustika lehti. Seal on palju tanniine, vaikhappeid (triterpeenirühma) ja karotenoide, mis omakorda on vitamiinide, fütohormoonide, eeterlike õlide ja teiste kehale kasulike ainete allikaks.
Kas sa tead? Ei ole üllatav, et sellise kompositsiooniga on meie esivanematelt saadud mustikad "noorendava marja" hea au.
Mustikate kasu inimeste tervisele
Mustikate räägib kõigepealt silma silma eelistest, millel on see marja. 
Tõepoolest, taime marjades ja lehtedes sisalduvad antotsüaniinid avaldavad meie nägemisele soodsat mõju, aitavad silmadel kanda suuremaid koormusi, uuendada võrkkesta, parandada vere liikumist nägemisorganites ja suurendada selle teravust.
Kas sa tead? Mustikate võime kiiresti taastada nägemine ja ravida kõiki silmahaigusi on endiselt müüt. Marja on hea kasutada preventiivsetel eesmärkidel, tuleb meeles pidada, et selle "silma" efekt ei ilmu kohe. Mustikas toimib nägemise ravimina ainult korrapärase kasutusega, sa ei näe paremini ühekordset söömist ämbrist!Nagu paljud teised marjad, on mustikad suurepärane antioksüdant, see võib peatada põletiku ja tappa kahjuliku mikrofloora, tänu millele on see laialt levinud Seda kasutatakse mitte ainult nohu, vaid ka seedetraktiga seotud probleemide, eriti koliidi puhul.
Lisaks on marjal soodne mõju maksale, sapipõie ja südame-veresoonkonna süsteemile. Mustikate korrapärane tarbimine aitab kõrvaldada kehast kahjulikke aineid ja radionukliide.
Mustikates sisalduval B5-vitamiinil on positiivne mõju organismi ainevahetusprotsessidele ja glükosiidi mirtilliin on näidustatud suhkurtõve raviks. 
Märgitakse ka mustika võime leevendada reumaatilisi sümptomeid, parandada vereringet ja alandada kolesterooli taset.
Lõpuks on mustikadel keha tugevdav toime, paraneb immuunsus, samuti kõigi organite ja süsteemide toimimine.
See on oluline! Kõik ülalkirjeldatud mustikate kasulikud omadused kehtivad ainult marjadele ja lehtedele, mis kogutakse ökoloogiliselt puhtates piirkondades, eemal suurtest linnadest. Teede lähedal ja tööstuspiirkonnas kasvavad põõsad kogunevad nii palju kahjulikke aineid, mida mitte ainult ei tohi ravida, vaid ka maitsestada marjadega tervisele ohtlik.
Mustikate eelised
Mustikadel on kasulikud omadused verehüüvete lahustamiseks ja silmade välismembraani põletiku leevendamiseks.
Taime viljad, nii värskes vormis kui kompotide, moosi ja moosi kujul, avaldavad soodsat mõju tugevama soo urogenitaalsüsteemile, kuna nende tavapärane kasutamine parandab erektsiooni ja vähendab enneaegse ejakulatsiooni riski. See tähendab, et me võime öelda, et mustikad on mingi eluliin meestele, kellel on raskusi oma seksuaalses elus. 
Vähem kasulikud on mustikad ja raseduse ajal, sest sel perioodil vajab naise keha ühelt poolt eriti vitamiine ja mikroelemente, teisest küljest on see kõige ohtlikum erinevate haiguste puhul, samas kui normaalse viirusinfektsiooni tagajärjed tervele naisele või muudele põletikulistele protsessidele, raseduse ajal võib olla äärmiselt ohtlik.
Lõpuks on paljude kemikaalide kasutamine tulevastele emadele vastunäidustatud, samal ajal kui loomulik toitainete allikas taastab keha ilma kõrvaltoimeteta ja lastele ohtudeta.
Muudel marjadel on ka kasulikud omadused: murakad, vürstid, murakad, vaarikad, mägede tuhlid, mustikad, kirsid, maasikad, sucker-puuviljad, koorikud. Nad on rohkesti vitamiine, mis on vajalikud keha tervisele ja noortele.
Mustikalehtede eelised
Mitte ainult marjadel, vaid ka mustika lehtedel on tervendavad omadused. Nende abil valmistatud kompressid aitavad hemorroididega kaasa ja võivad isegi ravida teatud nahahaigusi, nagu dermatiit, lööve, ekseem, samuti petriyaz või Zhiberi samblikud, mis muide, väga sageli esinevad lastel ja rasedatel, vastavalt mõnedele eeldustele. nõrgenenud immuunsuse eest.
See on oluline! Zhyberi zoster on raseduse ajal väga ohtlik, kuna see kujutab endast suurt raseduse katkemise ohtu ning lisaks võib see teatud juhtudel põhjustada sünnituse järgselt lapsele hüpotensiooni ilminguid.Mustika lehed aitavad kaasa ka igemete põletikuliste haiguste, soolehäirete, kõhulahtisuse, mürgistuse ja ka diureetiliste omadustega.
Mustikalehtedel on võimalik nälja tunde kustutada, nii et seda kasutatakse abina neile, kes soovivad vabaneda lisarahadest. Lisaks on sellel joogil soodne mõju meie urogenitaalsüsteemile ja paraneb neerufunktsioon.Mustikute säilitamine ja koristamise meetodid talveks
Kui elate selle kasuliku marja kasvavates piirkondades, siis on mustikad kõige paremini värsked. Kuid juba mainitud puuviljade ja lehtede peamised ravivad omadused hakkavad ilmnema, kui ravimit tarbitakse regulaarselt, mistõttu on toorainet valmistamata võimatu teha.
Talvine kodune valmistamine teeb paljud koduperenaised, kes soovivad oma pere eest hoolitseda. Kuid on oluline teada, kuidas valmistada õunu, kirsid, yoshtu, squash, roheline küüslauk, kõrvits, et säilitada looduslikke hooajalisi vitamiine.
Kuivatamine
Terapeutiliste toorainete puhul tuleks mustika lehtede kogumine teha suvel, kui põõsas on õitsetud. Hiljem lahkub mõnevõrra nende keemiline koostis, mille tulemusena säilivad teatud kasulikud omadused, samas kui teised on täielikult või osaliselt kadunud. Üldjuhul tuleks pärast marjade väljanägemist koguda vilju, mitte lehti. 
Kogutud lehed eraldatakse varrast ja kuivatatakse päikesekiirte eest, aeg-ajalt segades. Selliste toorainete säilivusaeg - kuni järgmise saagikoristuseni.
Kas sa tead? Kuivatamine on suurepärane võimalus mustikate koristamiseks, sest see võimaldab teil peaaegu kogu selle kasuliku marja tervendavat omadust säilitada.Mustikate nõuetekohaseks kuivatamiseks peate järgima neid eeskirju:
- saagikoristuseks peaksite valima kuiva ja päikesepaistelise päeva ning tegema seda hommikul, niipea kui rasv kuivab marjadel;
- kogutud marjad tuleks koristada nii kiiresti kui võimalik, vabaneda mädanenud, üleküpsenud, purustatud või kahjustatud viljadest;
- enne kuivatamist peaks iga marja olema varreta;
- Seejärel pestakse marju kiiresti jooksva vee all, visatakse avasse, lastakse tühjendada, puistatakse ühtlaselt marli, paberi või tavapäraste rätikutega ja lastakse täielikult kuivada.
Külm
Külmutatud mustikad on peaaegu sama tervislikud kui värsked.
Kas sa tead? Pika ladustamise tõttu sügavkülmikus lagunevad mustikates askorbiinhape, kuid kõik muud kasulikud omadused praktiliselt ei mõjuta.Marjad valmistatakse nii seda tüüpi koristamiseks kui ka kuivatamiseks. Pärast täielikku kuivatamist pannakse pestud ja loendatud puuviljad ühte kihti tasapinnale ja pannakse sügavkülmikusse vähemalt üks päev. Siis saab neid valada külmutatud toidu ladustamiseks mõeldud spetsiaalsetesse mahutitesse ja tagastada sügavkülmikule püsiva ladustamiseks.
Kui valad kohe külmutamiseks konteinerisse värsked mustikad, jäävad marjad ühte ruumi kokku ja need tuleb sulatada ainult tervelt, mis on ebamugav, ebaeetiline ja vale.Külmutatud mustikate eelised talvel on lihtsalt vaieldamatud, sest sel ajal vajab meie keha eriti vitamiine. Ainus tingimus: ei tohi marja uuesti külmutada - pärast esimest sulatamist tuleb kasutada mustikaid. Teine näpunäide: hoidke külmutatud marjad tihedalt suletud konteineris ja vältige kokkupuudet teiste sügavkülmiku “elanikega”, eriti liha, kala ja muude loomsete saadustega.
Hõõruge suhkruga
Mustikate talveks päästmiseks võite seda suhkruga jahvatada. See meetod on eelistatavam kui näiteks moos või kompott, sest toodet ei töödelda, kuid siiski vähem edukalt kui kuivatamine ja külmutamine, kui me räägime marjade kasutamisest meditsiinilistel eesmärkidel.
Eelkõige suhkurtõve ja kehakaalu kaotamise korral ei saa sellist toodet täpselt kasutada, kuigi vastasel juhul on see preparaat võimeline säästma enamikku marja kasulikke omadusi. 
Loetletud ja ettevalmistatud marjad tuleks tükeldada: kui teil on aega ja kannatlikkust, hõõruge läbi sõela, kui soovite protsessi kiirendada, purustage sukeldumissegisti või jätke läbi lihalõikuri (loomulikult on efekt palju halvem kui pärast sõela).
Seejärel segatakse suhkruga segatud kartulid vahekorras 1: 1,5, segatakse ja jäetakse paar tundi. Mõne aja pärast paigutame steriilsete purkide jaoks valmisravi, ülalt alla uneme koos täiendava suhkrukihiga, tihedalt korgiga ja ladustatakse keldris või külmkapis.
See on oluline! Selles retseptis on suhkrul säilitusaine roll, mistõttu ei tohiks see olla määratud kogusest väiksem, vastasel juhul kääritatakse või vormitakse toode.
Mustikate kasutamine traditsioonilises meditsiinis: haiguste ravi
Mustikad on traditsioonilises meditsiinis leidnud väga laialdast kasutamist ning selle viljad ja lehed on peaaegu võrdselt populaarsed.
Aneemia korral
Aneemia puhul on mustikast värskelt pressitud mahl väga kasulik. Sellise joogi võtmiseks on vaja kolm korda päevas enne pool klaasi süüa, lisades mahlale supilusikatäis mett. 
Samuti on hea juua mustika teed. Mustikate ja maasikate kuivatatud lehed segatakse sedge rohuga ja vesikoorega, kuivatatud murakaju ja valge krevettidega (suhe 3: 1: 3: 2: 3: 3) ja seejärel 4 supilusikatäit kogutakse liitriga veega, koostatakse ja juua päeva jooksul võrdsetes osades umbes 4-tunnise intervalliga.
Mis on gastriit ja koliit
Mustikad gastriitis on suur abimees, sest taim on võimeline normaliseerima happesust, leevendama koolikuid ja neil on üldine stabiliseeriv toime mao tööle. Soovitatav on kasutada marjade infusioone, mis on valmistatud ühel järgmistest viisidest:
1. Kaks supilusikatäit värskelt tükeldatud mustika püree valatakse klaas keedetud vett, laske sellel keetma 8-10 tundi. Joo veerand klaasi pool tundi enne sööki. Vastuvõtt jätkub, kuni riik on stabiliseerunud.
2. Sama versioon, kuid me kasutame kuuma vett (keeva kuuma veega) ja nõuame vaid paar tundi.
Lisaks võib gastriitiga võtta 10 tilka alkohoolset mustika tinktuuri mitu korda päevas. Selle valmistamiseks pudel viina, peate võtma 100 grammi värsket marjapüree ja nõudma kolm nädalat.
Hüpertensiooniga
Ameerika teadlased viisid läbi eksperimendi, mille tulemusena leiti, et inimesed, kes sõid päevas klaasikest mustikat, on oluliselt parandanud vererõhu näitajaid, eriti suurenesid "ülemise" määrad märkimisväärselt. 
Sellepärast Mustikad on väga kasulikud mitte ainult hüpertensiooni, vaid ka selle ennetamiseks.
Lisaks värsketele marjadele, hüpertensiooniga, saate kasutada mustika lehtede keetmist. Ligikaudu lusikatäis toorainet tuleks purustada, valada klaas keeva veega ja hautada veevannis pool tundi. Eemaldage, jahutage, jahutage. Võtke mitu korda päevas enne sööki.
Kõhulahtisusega
Mustikas omab soolestiku kinnitust, nii et seda saab kasutada mürgistuseks, millega kaasneb kõhulahtisus. Selleks on parim ülaltoodud meetoditel valmistatud marjade infusioon.
Külmetusega
Mustikad külmumisteks on näidatud nii loodusliku (värske, kuiv, külmutatud) kujul kui ka želee, kompotide ja moosi kujul. Kasutati ka mustikalehtede infusioone ja alkohoolset tinktuuri, mis on valmistatud mis tahes eespool kirjeldatud meetodil.
Samuti saate valmistada eriti rafineeritud ravimit: mustikad segatakse väikese koguse veega, pannakse tulele ja põlevad 20 minuti jooksul madalal kuumusel. Siis valatakse segusse klaas kuiva punast veini, kõik püsib veel 20 minutit, filtreeritakse ja purustatakse supilusikatäis kolm korda päevas.
Marju saab kasutada kuivana või värskena, kuid viimasel juhul võite võtta vähem vett (3 supilusikatäit kuiva marju vajab 100-150 ml vett). 
Valu liigestes
Reuma ja liigesevalu korral aidata leevendada supilusikatäis kuiva mustikaid, valatakse kahe tassi keeva veega ja aurustatakse pooleks. Enne söömist tuleks puljong kuumalt veeta kuni veerand klaasi. Vastuvõttude arv - neli korda päevas.
Saate süüa mustikakapslit: kolmes klaasitäis vees lisage kaks supilusikatäit kuivatatud mustikaid, keetke, tüvi, lisage paar tl tärklist, natuke suhkrut ja keetke.
Seedetrakti süsteemi põletik
Suvel on soovitatav süüa naela päevas ühe naela ja värskemate mustikate puhul. Talvel võib kasutada kuivatatud või külmutatud puuvilju. Toote regulaarne tarbimine stabiliseerib neerud ja vähendab haiguse valulikke ilminguid.
Ägeda staadiumi korral on soovitatav kasutada kuivatatud mustikate lehtedest valmistatud keetmist.
Ekseemi, naha põletiku, samblike, põletuste korral
Nahahaiguste raviks võib väliseid toimeainena kasutada mustikate kasutamist.
Kuivatatud mustikad valatakse veega vahekorras 1: 5 ja keedetakse, kuni pool vedelikust keeb. Saadud segu levib marli külge ja seda kasutatakse kompressina kahjustatud nahal. 
Sellist sidet tuleks vahetada mitu korda päevas, leotades kuivatatud marli sooja veega või piimavalguga.
Kompveki keetmise asemel saate kasutada värskelt pressitud mustikamahla või värsketest marjadest valmistatud kartulipulbrit.
Haavandite ja kurguvigastuste loputamiseks
Suuõõne loputatakse mustikate keetmisega (puuviljad valatakse viie osaga veest ja jäetakse maha, kuni pool vedelikust aurustub, seejärel puljong filtreeritakse).
Kuidas mustikad kosmeetikas kasutatakse
Nagu eespool mainitud, on mustikad looduslikud antioksüdandid ja antiseptikumid, nii et seda kasutatakse mitte ainult traditsioonilises meditsiinis, vaid ka kosmeetikas, eriti nahahoolduses.
Обычный отвар из листьев черники - великолепное средство для умывания, позволяющее уменьшить проявления акне и других проблем на коже лица. Kui külmutate sama puljongi ja pühkige nägu jääkuubikutega, lisab see toonilise efekti ja vähendab silmade all turset ja tumedaid ringe.
See on oluline! Teie näo eest hoolitsemisel peaksite kasutama lehti, mitte mustikaid, vastasel juhul saate noorendamise asemel nahast tumedad laigud.Toitava maski valmistamiseks katkestatakse värsked mustika lehed segistiga, lisame lusikatäis kefiiri või hapukooret ja kantakse puhastatud näonahale. 20 minuti pärast peske mask sooja veega maha.
Saate teha sarnase maski kuivatatud lehtedest, kuid kõigepealt peate seda aurutama keeva veega, et soodsaid aineid ärkama ja rakendada juba saadud suspensiooni näole. Lisaks piimalisale võite lahjendada lehed mistahes kosmeetilise saviga ja kuivale nahale sobib mustika lehtede segu pekstud munavalgega.Vastunäidustused ja võimalik kahju
Mustikate värske tarbimise ainus otsene vastunäidustus on oksalatuuria. See on spetsiifiline haigus, mida iseloomustab uriini järsk happeline reaktsioon oksaalhappe ja kaltsiumi soolade tõttu. Pankreatiit ja muud kõhunäärme haigused - põhjus, miks enne mustikate söömist konsulteerida arstiga või seda piiratud koguses.
Ülejäänud marjad ei kahjusta teie tervist, välja arvatud juhul, kui kasutate seda ilma mõõta (antud juhul on kõrvaltoime väljendunud mustikate siduval mõjul seedetraktile). Teine hoiatus puudutab allergilisi reaktsioone, mis on mustikate puhul haruldased, kuid on siiski võimalik. 
Arvestades mustikat kasu ja kahju suhte osas, ei ole kahtlust, et esimene kaalub üles. Jälgige mõõdet, olge oma keha suhtes tähelepanelik, kuulake signaale, mida ta saadab, ja nautige marjade või taimsete teede imelist maitset ja aroomi, mis, kui te ei tervenda kõiki oma tervisehäireid, taastate kindlasti jõu ja hea vaimu!
