Vähesed meist on näinud meie silmades punaseid vaarikaid. Kuid on mustad marjad. Ja see on ka vaarikas.
Selline vaarikakultuur on sama huvitav kui traditsioonilised esindajad. Mustad vaarika marjad ei ole väga hästi tuntud, sest mustade marjade mainimisel on paljudel mustlaste seos.
Vaarikad on punased või kollased. Tegelikult võib vaarika viljade värv olla kõige mitmekesisem - valge ja kollane kuni rikas must.
Murakad ei ole kogumise ajal nii kergesti eemaldatavad. See on peamine erinevus mustade vaarikate ja murakate vahel.
Must vaarikas on oma vitamiini ja keemilise koostise tõttu väga tervislik. Need marjad sisaldavad kasulikke aineid ja ühendeid rohkem kui tavalistes vaarikates ja murakates.
C-, PP-, B- ja karoteeni- ning pektiinainete sisaldus nendes marjades on öise taeva värvus pinna kohal. Lisaks saate musta vaarika tarbimise kaudu oma keha küllastada raua, vase ja mangaaniga.
Sageli kasutatakse mustad vaarikad moosi ja moosi valmistamiseks, sest mustadest vaarikadelt valmistatud toodetel on sama köha-vastane toime kui punastel vaarikatel. Samuti on kasulik kasutada musta vaarika moosi, kuna selle toote iseloomulik anti-sklerootiline toime on olemas.
Must vaarikas aitab eemaldada kolesterooli organismist ja takistab ka rasvade veresoonte blokeerumist, mis võib vähendada survet. Viimasel ajal on teadlased leidnud, et must vaarik aitab eemaldada radionukliide inimkehast paremini kui murakad ja mustad sõstrad.
Musta vaarika saagikus on palju kõrgem kui punane. Nõuetekohase hoolduse ja õigeaegse, õigesti teostatud kevadel pügamise korral on iga laskuriga seotud 10 harja, millest igaüks moodustab 10-15 marja. Ühest põõsast saate 4 kg värskeid musti vaarikaid.
Mustad vaarika poolpõõsad on mitmeaastased. Neil on kujunenud aastased ja kaheaastased võrsed, millel on kaare kuju ja mille pikkus on 2,5 m. Iga vars on kaetud naastudega, mida ei tohiks unustada.
Juured kaevavad maapinnale umbes 1,5 m sügavusel. 30-40 cm ülemise kihi puhul keskenduvad juured kõige enam.
Kõigil iga-aastastel võrsetel on hall- või lilla värvi patiin ja kaheaastased võrsed on tumepruunid. Lehekülgede struktuur on keeruline, nad on kummalised. Noored võrsed on moodustatud kaheaastase varre põhjas olevatest pungadest. Õitsemine algab juuni keskel. Mustade vaarika põõsaste lilled on väikesed, mesilaste poolt tolmeldatud.
Must-vaarikas saab vilja augustis-septembris.
Mustade vaarikate viljad - rasked kiviviljad, ümmargused, keskmised suurused. Esialgu on marjad punased, kuid selleks ajaks, kui nad on täielikult küpsed, muutuvad nad mustaks.
Musta vaarika pinnal on halli värvi patina, nahk särab, vilja struktuur on tihe. Maitse on magus, seal on nõrk blackberry maitse.
Mustad vaarikad võivad pikaks ajaks pildistada ja mitte mureneda.
Seda tüüpi vaarik võib taluda suuremat põuad kui tema õde - punane vaarik, kuid talub madalamaid temperatuure.
Kuid kasvatajad on juba suutnud luua sellised mustad vaarikad, mis taluvad temperatuuri langust -30 ° C-ni.
Must vaarikas on väga hästi arenenud immuunsus selle kultuuri erinevate haiguste vastu. Need putukad ei puutu ka putukate vastu.
Mustade vaarika põõsaste istutamine
Mustade vaarikate all tuleb valida koht, kus päeva jooksul kontsentreeritakse palju valgust ja tuul ei käi.
Selle koha põhjavesi ei tohiks tõusta üle 1,5 m märgi, sest liiga lähedane niiskus võib kahjustada vaarika põõsad. Vaarikaid, kus tomatid, kartulid ja teised iseseisvad taimed kasvasid, on võimatu istutada.
Kõige sobivam aeg vaarika seemikute kukutamiseks on varakevadel, kuna selles mitmesugustes marjades algab kasvuperiood varakult.
Külgnevate põõsaste vahel tuleb teha 0,6 - 0,8 m pikkune vahemaa ning vahekaugus peaks olema umbes 1,5-2 m. Põsad tuleb istutada kaevikutesse sügavusega 30-35 cm ja laiusega 40-50 cm.
Musta vaarika ei nõua pinnasele, kuid viljakad liivakarjamaad ja savimaad sobivad sellele kõige paremini. Kui teie maatükil on suur osa maast keskmise viljakusega podzolic pinnase, siis istutamisel pit tuleks viljastada.
Teil on vaja teha huumus või kompost mahus pool ämbrit. Igasse süvendisse tuleb lisada ka 200 g superfosfaati ja 70-80 g kaaliumsulfaati.
Tavaliste mineraalväetiste asemel võib kasutada tavalist puitu tuhka. Ühes auku tuleb lisada 500 g seda materjali.
Tehke need sidemed ülemise mullakihiga. Selleks tuleb augu kaevamisel hoida top 20 cm pinnast, mida tuleks hiljem segada väetistega.
Pärast istutamist tuleb iga seemik põhjalikult joota ja selle ümbritsev pinnas peaks olema kaetud orgaanilise multši kihiga - turvas, sõnnikus, mädanenud saepuru, tükeldatud õled või niidetud rohi.
Hooldus must sõstar nõuab minimaalset. Must vaarik nõutav vesi, kuna see areneb ja võrsed noored võrsed väga kiiresti.
Kui taim ei ole niiskust, on saagikus madal, marjad kuivavad ja noored võrsed on nõrgad. Kuiva ilmaga ja kõrgetel temperatuuridel ei pruugi veeta mustad vaarikad olla kurb.
Et saada rikkalikku mustade vaarikate saaki, peaksite olema korralikult moodustatud põõsad. Noored aastased võrsed kasvavad 2,4–2,5 m pikkuseks, nii et neid tuleks lühendada 2,1–2,3 m-ni, et vältida nende edasist kasvu. Seda tuleks teha juuni lõpus.
Pärast seda, kui te nägite nende võrsete ülemise osa, hakkavad varred hargnema ja selle tulemusena moodustuvad keskmised tulistused kogu pikkuses 6-10 külgvärvi. Te ei saa selle protseduuriga hiljaks jääda, sest mida kiiremini neid võrseid lühendate, seda kiiremini kasvavad külgharud, mis on aega enne külmakahjustuste tekkimist.
Teist korda mustade karmiinpõõsaste kärpimiseks hakkab see hilissügisel ajal, mil eemaldate kaks aastat vanad võrsed, mis olid marjad. See protseduur peaks toimuma novembri alguses, kui taim on talveks juba magama läinud, kuid temperatuur ei ole veel väljas.
Kui öösel on külm, ja te ei lõika pungad õigeaegselt, muutuvad varred rabedaks, külmutatakse ja murduvad. Selleks ajaks ulatuvad külgmised oksad 1–2 m pikkuseks.
Kõik külgmised varred tuleb lõigata 30 - 50 cm pikkuseks, ühel tehasel ei tohi jätta rohkem kui 10-12 kõige paksematest, võimsamatest ja tervematest võrkudest. Kõik teised tuleks lõigata võimalikult maapinnale.
Varakevadel, kui lumi hakkab varjata ja välisõhu temperatuur ei ole enam väga madal, on vaja eemalda neid võrsedmis mingil põhjusel olid talvel kahjustatud. Samal ajal peavad põõsad siduma trelliga.
Põõsadesse, kes on aktiivselt viljad, nad vaja anda palju lisavõimsust sidemete kujul. Mustade vaarikate peamist väetist peetakse väherihmade või lindude väljaheidete infusiooniks.
Söötmist saab teha iseseisvalt. Selleks segage vöörihv veega vahekorras 1: 7 või kasutage lindude väljaheidete asemel lindude väljaheiteid.
Teisel juhul vajab vesi 18 korda rohkem kui allapanu.
Samuti tuleb lahusele lisada superfosfaati (50 g 10 l kohta) ja tuhka (1 l 10 l kohta).
Esimest korda peate viljastama kohe pärast põõsaste ottsvetut ja lilled ise kiiresti murenema. Teist korda söötmine peaks toimuma marjade aktiivse kasvamise ajal, st siis, kui nad kaalust ja mahlast suurenevad. Juba kolmandat korda tuleb põõsad pärast söödet söödata.
Must vaarikas ei ole mitte ainult meeldiv süüa, vaid ka väga kasumlik kasvada. Lõppude lõpuks, sa lihtsalt osta selline kummaline, esimesel pilgul, marjad.
