Vanadel aegadel tegelesid paljud viinamarjakasvatusega, et saada sellest saadavast saagist tugevat omatehtud veini.
Eriti selleks istutati kruntidele tehnilisi sorte, mis annavad tulevase alkoholi tarvis palju mahla.
Tänapäeval püüavad paljud hea maitse ja esitusviisiga viinamarjasordid leida, nautida maitsvaid marju ja kaunistada söögilaudu kaunite klastritega.
See on lauaviinamarjad, mida me soovime teile artiklis tutvustada, et neil oleksid head laua omadused.
See on viinamarjade hübriidvorm, mida nimetatakse "Baikonuriks".
Mis on erilise vale nime all: „Baikonuri” viinamarjade sordiomadused
See viinamarjasort on väga väärtuslik, sest sellel on väga palju kasulikke omadusi ja puuvilju.
Baikonur on amatööride kasvatamise tulemus ja selle autor on kuulus mees veinitootjate hulgas, EG Pavlovsky. Uue sordi jaoks kasutas see amatöör selliste viinamarjasortide materjale nagu "Talisman" ja "Pretty Woman" (viimane on samuti Pavlovski valiku tulemus).
Esimene kasutatav klass on muutunud Baikonuri resistentsuse doonoriks, teine aga on marjade vorm ja värv. Tänu oma heast stabiilsusest ja kohanemisvõimest on see sorditud paljudes piirkondades, seda kasvatatakse isegi Moskva piirkonnas (kuid kattekultuurina).
Kirjeldatud viinamarjasordi on ette nähtud värskeks tarbimiseks, mida abistab see suurepärane maitse.
Ilusad ja elegantsed klastrid - just selle sordi visiitkaart ja kõik Pavlovski autori järglased.
Cylindroconic, vähem sageli ainult koonuselised klastrid on üsna suured. Marjad ei paiguta neid tihedalt, mis muudab klastri keskmise struktuuri lahti. Keskmiselt nende kaal on 0,4-0,7 kilogrammi, kuigi korrapärase võrsete kärpimise ja viinamarjade söötmise korral moodustavad enamasti väga suured klastrid, mis kaaluvad kuni 1 kg ja isegi rohkem.
Loomulikult mängib klastrite ilus kõige olulisemat rolli marjad ja eriti nende värv. Viinamarjadel "Baikonur" marjad on väga suured suurus. Seda tõendab nende keskmine kaal, mis on 12-16 grammi.
Marjadest rääkides tuleb arvestada nende väga tähelepanuväärse ja samal ajal erilise omadusega: neil on väga piklik, piklik ja nibu kuju. Seega võib ühe marja pikkus olla isegi 4 cm. Nähes neid kordi, segaduses teiste sortidega ei tööta.
Värvi puhul on kõige sagedamini naha iseloomulik tumeda kirsi, tume lilla või isegi lilla-punase värvusega, mis jaotub ühtlaselt marja peale (mitte nagu „ilu”). Lisaks sellele on marjadel ka pruine kiht (vaha kiht, mis katab väga sageli viinamarjade nahka), värvitud tumepunases või peaaegu mustas.
Selle sordi maitse väärib märkimist eraldi. Marjadel on väga tihe liha, kui seda süüakse, mis tundub nagu lõhenemine. Sellest tulenevalt osutub marjade maitse väga huvitavaks ja harmooniliseks. Selle sordi eripära on selle iseloomulik kerge maitse, millel on puuviljad.
Samuti, hoolimata nende marjade üsna tihedast nahast, on see kergesti süüa, jättes ebameeldiva maitse tunde, nagu mõnikord juhtub. Suur valik seda sorti on tema suurepärane suhkru koguneminemille osakaal on vähemalt 19-20%.
Hea vilja on veel üks selle viinamarjasordi pluss. Tänu tugevale kasvavale põõsale ja suurepärasele võrsete küpsusele (kogu kasvu jooksul) on viinamarjade "Baikonur" saagikus väga suur. Veelgi enam, nii palju klastreid moodustub põõsas, et ilma normaalsuseta ei saa see lihtsalt kõiki neid taluda - kas võrsed võivad puruneda või klastrid olla väga väikesed.
„Baikonuri” viinamarjasaagi täieliku valmimise tähtaegade osas algavad nad 110 päeva pärast põõsa kasvuperioodi. Seega tuleks sordi omistada väga varakult, sest selle saagi saaki saab alustada augusti esimesest kümnendist.
Samuti tasub tähelepanu pöörata asjaolule, et sellega ei ole võimalik kiirustada, sest puuvilju saab pikka aega ladustada. Samas ei kaota nad välimuse ega imelise maitse omadusi.
Lühidalt, mida võib nimetada peamiseks sisuliselt viinamarja "Baikonur"
- Puuvilja hea esitlus, suurus ja maitse.
- Saagi varajane valmimine.
- Sobivus pikaajaliseks ladustamiseks ja transportimiseks, kus marjad ei ole kahjustatud ega ole kobariga duši all.
- Põõsas on mõlema soo lill. See asjaolu ei taga mitte ainult lillede 100% -list tolmeldamist, vaid ka herneste puudumist klastritel.
- Tugeva naha tõttu ei murda marjad isegi väga silmatorkavaid muutusi mulla niiskuses ja õhus.
- Veskeid ei kahjustatud kogu selle vormi kasvatamise ajal.
- See on suurepärane resistentsus viinamarjaistanduste seenhaiguste suhtes, sealhulgas jahukaste, oidium ja hall hall.
- Piisavalt kõrge vastupidavus madalatele temperatuuridele: kahjustamata puit talub külma kuni -23ºС. Sellest hoolimata on põõsad ikka veel väärt talve jaoks.
- Ekspertide sõnul on Baikonur üks parimaid kaasaegseid hübriidvorme, mis on üsna sobivad turuseisundi saamiseks.
Nagu paljudel noortel sortidel ja viinamarjadel, on "Baikonuril" üks suur puudus: ta on vähe uuritud. Ülaltoodud andmed räägivad kindlasti sellest viinamarjast palju, kuid ei garanteeri, et ühe aasta jooksul võib see ilmneda täiesti erinevalt. Samuti on praegu võimatu teha järeldusi selle kohta, millises vormis saab põõsas vilja kandma ja arendada kõige paremini.
Paljude jaoks on puuduseks nalice luud viinamarjade marjades. Selles sordis võivad nad olla 1 kuni 3. Neil on väikesed suurused, nii et nad ei ole süües praktiliselt tunda.
Samuti on huvitav lugeda sügise viinamarjade inokulatsioonist.
Kuidas istutada viinamarju aias: raskused ja olulised aspektid
Paljud inimesed soovivad mitte ainult istutada oma maad, vaid ka saada taimedelt head saaki. Sel põhjusel istutatakse viinamarjapõõsad sageli sisehoovina, hoovide, kaartide ja majade sisemuses.
Kui te kavatsete ka kodus viinamarjade põõsad istutada, tuleks seda teha pädevalt ja õigel ajal. Vastasel juhul võite kaotada nii põõsa kui ka ilma kaunite saagideta.
Viinamarju võib paljundada paljudel viisidel, mille tõhusus on üldiselt sama, kuid mõnede nüansside olemasolu tuleks arvesse võtta:
- Viinamarjade istutamine seemikutega. See meetod on kõige lihtsam ja ainus võimalik juhul, kui teie sait ei ole kunagi viinamarju kasvatanud. Tänu viinamarjasortide istutamisele on põõsas oma sortide kõik eelised ja puudused, selle kasv on järkjärguline ja mõõdukas, vilja hakkab 3-4 aastat.
- Pärast vana põõsa eemaldamist inokuleeritakse pookealustele sordiaretusi. Seda meetodit kasutatakse ainult siis, kui otsustate asendada vana viinamarjasordi täiesti uuega. Selle meetodi suureks eeliseks on see, et esimestest päevadest pärit noortel põõsastel on suur mitmeaastane puit ja hästi arenenud juurestik. See võimaldab tal kasvada palju kiiremini ja viljata. Teisest küljest ei pruugi pistikute ja pookealuste sordid alati olla ühilduvad või vanade sortide omadused võivad ilmneda uues põõsas.
- Viinamarjade põletamine paljundusmeetodil. Sellisel juhul on vaja ka viinamarjapõõsast + see peab olema Baikonuri sort. Loomulikult, milline on teise bussi reprodutseerimine, võite küsida oma sõpradele, kes seda sorti juba omavad. Nad peavad minema ainult pika ja tugeva põgenemise mullas. Mõne aja pärast hakkab see juurduma ja hakkab arenema eraldi tehasena. Siis saab selle peamisest põõsast eraldada ja siirdada oma saidile. See võib olla peaaegu kogu aasta.
Viinamarjad on kõige paremini arenenud kohtades, kus on palju päikestja külma tuule ega külma õhu stagnatsiooni ei ole. Pole ime, et viinamarju peetakse lõunapoolseteks taimedeks.
Sel põhjusel on parim võimalus istutamiseks krundil olla maja lõunapoolne külg: esiteks ei ole põõsas varjutatud ja teiseks - maja saab kaitseks tuule eest. Kuid peate pöörama tähelepanu oma saidi topograafia omadustele, sest on oluline, et viinamarjad kasvaksid kõrgustel või madalatel küngastel.
Mullale ei ole see kultuur eriti eriline. Ainus oluline on see, et põhjavesi asub vähemalt 2–2,5 meetri sügavusel ja pinnas suudab niiskust hästi absorbeerida. Kuid ka savi-sarnased mullad ei tööta, sest nad võivad veega põõsast üle saada. Parem on valida kerge muld.nagu must maa.
Oluline küsimus on ka viinapuude istutamise kava. Lõppude lõpuks ei ole põõsad väga tihedate istandustega varjutatud üksteist, vaid ka „varastada” üksteisest toitained (viinamarjade juurestik on üsna hästi arenenud). Seega peaks vahemaade vahele "Baikonur" ühes reas olema vähemalt 3 meetrit ja ridade vahel umbes 4.
Tegelikult on peaaegu võimatu ennustada maandumiskuupäevadega, kuna need on väga venitatud. Eelkõige on kevadel võimalik istutada viinamarju alates märtsi lõpust kuni suveni.
Ainus hoiatus - iga aja jooksul sobib teie maandumisviis. Varaseim kevad istutas need seemikud, mis on ladustatud alates sügisest. Samuti saate kevadel keset kõveraid teha. Kuid stabiilse kuumuse algusega istutatakse juba rohelised seemikud.
Viinamarjade sügisel istutamine toimub ajal, mil taimed hakkavad puhkeasendisse minema. Siis on teil võimalik jätkata istutusmaterjalide koristamist ja nende otsest maandumist. Kuid te ei tohiks liiga palju reageerida, sest nad võivad olla külmad ja kahjustada värskeid istandusi (kui te ei suuda neid katta).
Viinamarjade liiga vara istutamine sügisel ei ole soovitav, sest see võib põhjustada seemiku kasvu ja sellele järgnevat külmumist talvel.
Viinamarjade istutamine toimub mitmes etapis:
- Maandumiskoha ettevalmistamine. Küpsetamine peaks olema 2-3 nädalat enne viinamarjade istutamist. Sügavus peaks olema võimalikult suur, et panna palju väetist auku. Optimaalselt - 80 sentimeetrit. Alumisse valatakse huumuse ja viljaka pinnase segu. See segu peaks enne seemiku istutamist hästi sõeluma, nii et see ei langeks maapinna alla. Väetise peale tuleb valada teine mullakiht.
- Seemnete valik ja ettevalmistamine. Kõige parem on osta seemik, kuid kui teil on juurdepääs Baikonuri viinamarjade pistikutele, saate ise kasvatada seemikut, istutades poti lõikamise siseruumides. Kui valite taime, siis pööra tähelepanu juurestikule - see peab olema terve, nagu tõendab juurte valge värvus. Samuti peaks seemiku ülemise osa väljalõige olema roheline. Enne istutamist tuleb seemiku juured vees 1-2 päeva alandada.
- Otsene maandumine. Seeme satub auku ainult juurekrae tasemeni, mis võib isegi kergelt maapinnast üles tõsta. Ava on vaja täita järk-järgult, jätmata õhkpadjaid (neist juured kuivavad).
- Taime hooldamine. Pärast istutamist tuleb seemikuga joota rohke veega - umbes 3 ämbrit. Pärast seda on pinnas tingimata kaetud sambla või saepuru abil, mis võimaldab niiskust maapinnal kauem hoida.
Pookimine on väga lihtne meetod viinamarjade paljundamiseks, välja arvatud juhul, kui loomulikult on teie saidil olemas vana viinapuu. Selleks:
- Sa peaksid pistikud ette valmistama. Lõikamise alumine osa tuleb lõigata mõlemalt poolt. See loob tihedama kontakti tema ja varu vahel. Nii seemikute kui ka pookimise järel langetatakse pistikud vette. Samuti on see väga hea vahatada, nii et kuni lõikamiseni ei saa juurida, ei ole sellel aega kuivada.
- Varu võib valmistada vahetult enne pookimist. Vana põõsas eemaldatakse peaaegu täielikult - vaja on vaid 10 sentimeetrit. Lõikepind peaks olema sile, see tuleb spetsiaalselt puhastada siledaks ja eemaldada kõik mustused. Pealegi määratakse varu keskel ja jaguneb täpselt mööda seda. See ei tohiks olla sügav, vastasel juhul võite varusid kahjustada.
- Lõikamine langetatakse lõhenemiseks ainult enne lõigatud osa. Vaktsineerimiskoht tuleb väga tihedalt pingutada, minimeerides võimalikult palju kliirensit. Pärast seda määritakse transplantaat märja saviga. Kalavaru tuleb joota ja selle ümbritsev muld peab olema kaetud sammaliga.
Kui sa tahad head saaki - anna viinamarjadele õige hooldus!
- Kevadel tuleb regulaarselt veeta põõsa, enne kui see hakkab õitsema. Samuti on puuviljade moodustamisel ja eriti põua ajal kasulik niiskus.
- Iga kastmisega kaasneb mulda muljumine pagasiruumi ümber. Mulla puhul kasutage sambla või paksenenud saepuru.
- Põõsastava põõsaste ülemine kaste - regulaarselt igal aastal. Kasutage huumust, kaaliumfosfaadi väetisi ja lämmastikku.
- Selle sordi pügamine on soovitatav pikk. Parem on seda veeta sügisel (siis võite kohe pistikud ette valmistada).
- Talvel peab see sort olema kaetud. Suurte põõsaste jaoks saate ehitada filmikoridore.
- Ennetamiseks pihustatakse viinamarju igal aastal, eelistatavalt enne õitsemist.
