Malbec viitab tehnilistele viinamarjasortidele.
Õige viinamarjakasvatusega viinapuu annab suurepärase materjali sametiste, tihedalt struktureeritud tanniinirikaste veinide loomiseks, mis suudavad konkureerida kallimate Caberneti või Merlotiga.
Malbeci sordikirjeldus
Selle viinapuu põõsaste arenguks on iseloomulikud keskmine tugevus ja hea tulv vananemine.
Lehed:
- ümmargune kuju, keskmise suurusega (16x18 cm);
- lehtri kujul;
- viie- ja kolmekordsed;
- rõngakujuline - kortsus;
- erineva ulatusega ekstsisioon.
Lehtplaat on sile, mõnevõrra kihisev, kumerate servadega. Lõikab lehe ülaosa sageli avatud, kuid märgistatud ja suletud ümaraga.
Lehe põhja põhjalikumad lõiked on alati avatud. Kaevetööd varre juures on võlvitud või laiale avatud.
Leht on piiratud väikeste kolmnurkse teravusega hammastega. Lehtplaadi alumisel küljel on kerge vildiplaat. Lehe vars on õhuke, lühike, roosakas.
Eneseviljastamine ei ole piisavalt hea, kuigi lilled on biseksuaalsed.
Moldova, Monte Cristo ja Galben Nou krahv eristub kahekordse värviga.
Kimbud kooniline, lahtine või sredneplotnye keskmise suurusega 8x12 cm.
Marjad ümmargune, tumepunane, peaaegu must, 14–18 mm suurune. Koori keskmine tugevus ja tihedus on kaetud tugevalt vahase kattega. Marjade viljaliha on lihav, mahlane, sulav.
Malbec - varased viinamarjad. Ajavahemik õitsevatest pungadest kuni eemaldatava küpsuseni on 140–145 päeva. Pungad hakkavad õitsema aprilli teisel kümnendil.
Varajane küpsemine hõlmab ka transformatsiooni, uhkust ja elegantsi.
Foto
Vaadake allolevas fotos Malbeci viinamarju:
Aretusajalugu
Malbec - Prantsusmaa edelaosa, Cahori piirkond. See viinamarjasord on esitatud ka nimede all Auxerrois, Noir de Presac, Medoc Noir, Quercy, kass, Cahors. Malbec on hübridisatsiooni sortide tulemus Montpellier ja Hayak.
Teise versiooni kohaselt tõi viinamarjakasvataja Ungarist Prantsusmaale viinamarjakasvataja Malbec.
Algselt sisestatud viie kõige olulisema Bordeaux'i viinamarjasordi, ei suutnud Malbec konkureerida nendega madalate külmakindluse, kliimatingimuste, ebastabiilse saagikuse tõttu, mis oli tingitud lillede langemisest, samuti haigestumisest.
Lõuna-Ameerika riikide kuumas kliimatingimustes, kus Malbecit on kasvatatud alates 19. sajandist, on sordid osutunud headeks näitajateks:
- saagikus 4-6 tonni hektari kohta;
- vilja suhe 1,5-1,6 (kõrge);
- happesuse ja suhkru suhe 0,7% / 28%;
Praegu kasvab Malbec Argentinas, USAs, Tšiilis, Prantsusmaal, Austraalias ja Uus-Meremaal. Venemaal on see sort kaasatud agroklimaalsete alampiirkondade IB ja IIA Krimmi (Alushta, Saki, Evpatoria linnaosad) standardvalikusse.
Haigused ja kahjurid
Kõige vastuvõtlikum viinapuu haigused anthracnose, hallitus ja hall hall.
Põhjustav aine anthracnosevõi rõuged, on ebatäiuslik seene, millel ei ole klorofülli, ei suuda fotosünteesida ja söödata viinamarjadega sünteesitud orgaanilistele ühenditele.
Kõige aktiivsem haigus areneb kasvuperioodi alguses ja mõjutab kõiki viinapuu rohelisi osi.
Isorakkude kahjulikkus ei ole mitte ainult see, et see võib hävitada osa põllukultuurist ja põhjustada viinamarjakasvu kasvu.
Antratsinoosi mõjutavad juhtivad tulekuded lakkavad lehtedele toitainete ja vee vastuvõtmisest. See suurendab vee aurustumist läbi viinapuu kahjustatud koe.
Kõik see toob kaasa külmakindluse ja põuakindluse vähenemise, mis seejärel vähendab viinapuu tootlikkust.
Et kaitsta viinamarju anthracnose'e eest teostama komplekssed agrotehnilised meetmed.
- Pärast lehestiku kukkumist sügisel või kevadel pihustatakse viinamarju profülaktikaga profülaktika eesmärgil enne pungade purunemist. DNOC või nitrofeen. Kasvuperioodi jooksul kasutada fungitsiidid:
- 1% Bordeaux'i vedelik;
- 0,4% homeiini, polükarbotsiini, polükoomiat, mikaalset lahust.
- Haiguse nakkusliku varu vähendamiseks eemaldatakse pügamine ja põletatakse viinamarjakasvatus.
- Taimede viinapuude valmistamisel kõrvaldatakse ja põletatakse kahjustatud pistikud hoolikalt.
- Enne ladustamist desinfitseeritakse pistikud lahusega chinosola.
- Uued viinamarjaistandused tuleks asetada kõrgematesse aladesse, vältides madalate põhjavee kohtades: kõrge niiskuse korral liiguvad seeni faasid puhkeastast massilistele sporifikatsioonidele ja põõsaste nakatumisele.
Kõige ohtlikum viinamarjahaigus on hallitusevõi hirve. Selle põhjuseks on seene, mis parasiitiseerub ainult viinapuudel.
Sademete ületamisega aastatel võib kaitsemeetmete puudumise korral hallituse poolt viinamarjaistanduse hävitamisest tulenev kahju olla üle 50%.
Habemehhanism mõjutab kõiki rohelisi viinamarju. Biosünteesi katkestamine tehases viib
- võrsete halb valmimine;
- viinapuu nõrgenemine;
- madalamate temperatuuride suhtes väiksem vastupidavus;
- vähendada suhkrusisaldust ja suurendada mahla happesust.
Kaitsemeetmed, et võidelda jahukaste vastu tuleks teostada kompleksis:
- kõige parem on, et lõunapoolsetel nõlvadel oleks hea õhuventilatsiooniga viinamarjaistandus, kus on ridu valitsevate tuulte suunas;
- õigeaegselt, et viia läbi kõik viinamarjade kasvatamisega seotud tegevused - sukapaelad, praht, pasynkovanie, vermimine, pinnase lõdvendamine, niisutamine, umbrohutõrje;
- rakendage lehtede toitumist mikroelementidega kontsentratsioonis 0,01–0,02%, kandke väetisi;
- suvel kulutada kuni 5–7 ravi fungitsiididega (1% Bordeaux'i vedelikku, mikaali, artseriidi, polihomi, Rydomili) kohustuslike tsükliliste pihustitega;
- 25-30 cm pikkuste võrsete pikkusega;
- enne õitsemist;
- õitsemise lõpus;
- hiljem - sõltuvalt ilmastikutingimustest.
Õitsemise ajal ei tohiks viinamarju pestitsiididega töödelda, sest ravimid on õietolmu suhtes toksilised ja mõjutavad kobaraid.
Põhjus hall mädanemine on ebatäiuslik seene-parasiit. Sademete normide ületamise tingimustes on küpsemine ja küpsed marjad eriti avatud, millele järgneb klastrite mädanemine.
Põllukultuuride kadumise riski vähendamiseks peate:
- ajamõõtmine ja tagaajamine õigeaegselt;
- eemaldage steriilsed võrsed;
- rakendada fungitsiide.
Haigusele oidiumMalbec on küllaltki stabiilne.
Samuti ei tohiks me unustada ennetusmeetmeid bakterioosi, kloroosi, bakterite vähi, punetiste vastu.
Viinapuudel on rohkem kui 800 liiki. loomade kahjuridenamik neist on putukad.
Phylloxera (putukad alamtellimustest) - kõige ohtlikum karantiinne kahjur, sellel on juur-, tiib-, suguelundi- ja lehevormid.
Kõikide lehetäide vorme leidub pookealuste sortidest ja mõnest sapikoguvast viinamarjade hübriidide sordist.
Karantiinivastased toimingud suunatud kahjurite leviku tõkestamine saastamata piirkondades: t
- viinamarjaistutus materjal töödeldakse märjalt (desinfitseerimine HCH-de emulsioon või suspensioon)läbi viidud fumigatsioon kasutades metüülbromiidi.
- juurviljade põllumajanduslikud tehnikad liivases pinnases ja poogitud muudele mullatüüpidele takistab viinapuude viljakuse kaotamist.
Võitlus lehtede kahjuriga kasutades insektitsiide sobivad ainult kuningliku varujuurte jaoks. Samal ajal toimub kemikaalide pihustamine kahes etapis:
- pungade purunemise ajal (üksikisikute lahendamise vastu);
- kui ilmuvad 9-12 lehed (esimese põlvkonna vastsete vastu).
Märkimisväärse Malbeci resistentsusega viinamarjapõõsad peaks siiski olema juhuslik ja kohalik kaitsev meetmeid sellest kahjurist.
Vineyard pihustamine insektitsiididega (decis, cymbush, sumicidiin) ja bioloogiliste ainete kasutamine (lepidotsid, dendrobatsillin, actofit) annab planeeritud ravi ajal hea mõju:
- Lypertidae esimese põlvkonna tekkimise alguses;
- 10 päeva pärast esimest ravi;
- alguses teise põlvkonna röövikute tekkimisega.
pärit mehaaniline kaitse soovitatud viinamarjad kahjustatud klastrite kogumine ja hävitamine.
Teiste lehtede, viinamarjade ja biennaalidega tegelemise viisid on samad kui grapesseedi vastu.
Valmistavad marjad Malbec oma õhukese nahaga meelitavad herilane.
Suitsupommid, keemilised pihustid ja lahused nende kahjurite hävitamiseks pesades. Et mitte kahjustada tulevast saaki, kasuta püünisedmahutid, mille sisemuses on augud ja sööt.
Koos tööstuslike lõksudega (näiteks Wt 202, Argus Garden lõksu kott) saate taskukohase ja taskukohase versioonina kasutada tavalist plastpudelit, millel on katkendlik ülemine osa.
Saadud lehter asetatakse kehasse, olles eelnevalt asetanud söödapõhja valgulisi või süsivesikuid (liha või magus siirupit) sisaldavatele põhitoodetele.
Väikesel tagahoovis asuval viinamarjaistandusel saab neid kiskide eest kaitsta peene silmaga koe "katted" (tüll, ühekihiline marli) tihedalt fikseeritud põhjaga.
Sama "katteid" võib kasutada kui Võimalus võidelda lindude sülle viinamarjade vastu. Nagu praktika näitab, harjuvad linnud kiiresti igasuguste tõrjevahenditega - peeglitega, täidisega loomadega, kõristustega - ja lõpetavad neile reageerimise.
Lindude sissetungi tulemusel saadud viinamarjade säilitamise hea tulemus võib anda ka järgmist:
- traadi vahele jäetud 2-3 rida, millele viinamarjad on seotud, püügiliin või kõva niit;
- Põõsaste katmine trahvivõrguga või võrgusilmaga.
Võttes arvesse selle viinamarjasordi kasvatamise soovitusi, võib Malbeci, vaatamata sellele, et see on mõnevõrra ilmastikuoluline, kasutada elava veini saamine, sametise sügava maitsega puuvilja toonidest ja helge aroomiga.
Veinisortide hulgas on ka populaarsed Rkatsiteli, Krasny, Montepulciano ja Red Delight.
