Retseptid maitsva maisi valmistamiseks aeglases pliidis. Samm-sammulised juhised fotodega

Mais on teraviljataim, mis on inimkonnale juba mitu tuhat aastat tuttav. Populaarsus on see kolmandal kohal teravilja järjestuses, teine ​​ainult riisi ja nisu puhul. Tehast kasutatakse traditsioonilises meditsiinis infusioonide ja meditsiinitasude valmistamiseks.

Kosmeetikas kasutatakse seda põletikulise ja probleemse naha hooldamiseks, juuste tugevdamiseks. Aga mais on leidnud kõige laialdasema kasutuse toiduvalmistamisel - keedetud suhkrul, magusate piimakookide, salatite konserveeritud konserveeritud terade, huvitavate lisandite ja tervisliku taimeõli puhul.

Kasulikud omadused

Taim ei vasta mitte ainult nälgile, vaid toimib ka paljude toitainete ja vitamiinide allikana.

Teravilja koostis sisaldab:

• B-vitamiinid - omama positiivset mõju verevalumile, avaldavad stressivastast ja antioksüdantide toimet, stimuleerivad südame ja lihaste tööd;
• E-vitamiin - hoiab ära enneaegse vananemise ja väldib veresoonte sklerootilisi muutusi;
• kiud - normaliseerib seedimist, toimib seedetrakti vähi ennetamisel;
• mineraalide kompleks (magneesium, fosfor, tsink, raud ja vask) - tugevdab luukoe, mõjutab positiivselt naha seisundit;
• karotenoidid - parandada nägemist, säilitada silmamuna funktsioone.

Maksimaalne kalorite sisaldus maisiõlis ja -jahudes. Kõige dieedilisemat ja madala kalorsusega toodet peetakse aurutatud (saate teada, kuidas valmistada maisi aeglases pliidis ja küpsetada retsepte).

Millised on funktsioonid?

Maisi, kulinaarse ja kuumtöötluse eelised on võrreldavad teraviljaga. Taime teraviljakatet ei hävitata ettevalmistusprotsessi käigus, seetõttu ei vabasta ega hävita kasulikke komponente. Ainsaks erandiks on konserveeritud mais, kuid selles on veel piisavalt vitamiine, kiudaineid, süsivesikuid ja mikroelemente.

Minimeerige taime kasulike omaduste kadu, mis aitab nõuetekohaselt töödelda ja valmistada kodus. Selles perenaine aitab multicooker - mitmekülgne kokk, kes säästab aega ja vaeva.

Kuidas valmistada maisi? Järgida on mitmeid reegleid:

• Küpsetage maisipulber, kasutades režiime "kaunviljad", "supp", "riis", "tatar". Pestud lehed pannakse alumisele küljele, pihustid on täielikult kaetud veega ja kaetud lehestikuga ülalt.
• Maisi ettevalmistamise aeg sõltub hobuse küpsusest - noor vilja piisab, et keeta 30-40 minutit, ja üleküpsenud isendeid keedetakse umbes poolteist tundi.
• Samuti on võimalik valmistada maisi ka paarile („Steam“ režiim), spetsiaalses augudega konteineris - noorte teraviljasaakide aeg on umbes tund. On vaja tagada, et multicooker kaussi oleks alati vett ja lisage vajadusel vesi.
• Maisi valmisoleku saab kontrollida noaga või kahvliga, terade läbistamisega - kui need on pehmed, on toode valmis.
• Maisi ei soovitata enne keetmist soolata või keetmise ajal - sool on juba kasutusel.
• Voolikute täitmisel ei ole lubatud ületada multikookerile lubatud vedeliku taset.
• Ainult tervet teravilja on küpsetatud - kahjustuste, mustumise ja tahvlita.

Märkus. Võite serveerida keedetud maisi mitte ainult soola, vaid ka võiga, sulatatud juustuga, oma lemmikkastmega või maitsega maitsega.

Kuidas süüa - sammud samm-sammult fotodega

Tutvuge mitmete valmistamisviisidega ja selle hõlbustamiseks oleme pakkunud fotoprotseduure.

Maitsev poolriis riisiga

Corn-riisi roog võib olla algne külgliha ja asendada tavalised pasta ja kartulid.

Koostisosad:

• poolteist tassi riisi;
• 1 purki maisi;
• 1 porgandi juur;
• 1 sibul;
• 1 paprika;
• 2 spl. lusikad taimeõli;
• sool ja maitsestamine maitse järgi.

Samm-sammult ettevalmistamine:

1. Peske riis jooksva vee all, kuni see on läbipaistev.
2. Koori sibul ja porgand, lõigata keskmise kuubikuks.
3. Avage konserveeritud mais ja valage vedelik mahutist välja.
4. Magusad paprikad, mis ei sisalda seemneid ja lõigatakse väikesteks ribadeks.
5. Lülitage multicooker sisse ja seadke funktsioon „Küpsetamine“, valage õli ja soojendage seda.
6. Lisage kaussi porgand, sibul, paprika ja mais, praadige, kuni sibul on läbipaistev.
7. Lisa riis, sool, maitseained köögiviljadele.
8. Valage kompositsioon veega - 1 cm riisi kohal.
9. Seadke režiim “Pilaf”, “Rice” või “Tatar”, küpseta umbes 30 minutit.

Tähelepanu! Pool tunni pärast tuleks riisi pehmeks proovida - kui roog on ikka veel karm, suurendatakse aega 10-15 minutit.

Pärast valmisolekut segatakse toitu kuumalt. Serveeri riisi maisi abil eraldi roogana - see sobib tähelepanelikuks paastumiseks. Või kasutage kala ja liha kõrvaltoona.

Algne roog hernestega

See värvikas roog näeb mitte ainult isuäratav, vaid ka optimistlik, tõstes meeleolu ühe laua taha.

Koostisosad:

• riisi teravili - 180 g;
• vesi - 3 mitmekihiline;
• sibul ja porgand - 1 tk;
• Päevalilleõli - 1 spl. l.;
• konserveeritud mais ja herned - 100 g;
• maitse järgi - sool, köömned, humala-suneli, paprika või muud maitseained.

Ettevalmistus:

1. Peske riisi, kuni see on täielikult laastunud.
2. Pange see aeglasesse pliitisse, valage vesi ja pange see ettevalmistamiseks „Pilaf” või „Rice” režiimi.
3. Vala taimeõli eraldi kuumutatud pannile, pane kooritud ja tükeldatud sibul ja küpseta, kuni see on läbipaistev.
4. Sibulale lisada porgandeid, mis oli eelnevalt puhastatud ja kuubikuteks lõigatud.
5. Katke pann ja keedetakse porgandid sibulaga 5 minutit madalal kuumusel.
6. Kui olete valmis, lisage see riisipliidile aeglases pliidis, soolas ja hooajal ning jätkake samas režiimis keetmist umbes 10 minutit.
7. Avage konservikarbid herneste ja maisiga, vedeliku äravool ja lisage kogu koostis.
8. Keeda, kuni kuulete piiksu. Kogu küpsetusaeg peaks olema 1 tund.

Märkus. Corn-herne putru saab süüa eraldi roogana koos köögiviljasalatiga. Seda saab serveerida kana- või sealiha-guljaši, kalafilee või tükid.

Maisiõli: kuidas valmistada putru?

Vees

Klassikaline viis maisi maisi kasutamiseks köögis.

Koostisosad:

• maisihelbed - 2 multi-cups;
• vesi - 5 mitmekihiline;
• soola

Kuidas süüa:

1. Vala teravili kaussi, loputa voolava vee all.
2. Asetage pestud teravili multikookerisse, valage vajalik kogus külma vett, lisage sool ja segage koostisosad.
3. Lülitage multikookeris sisse “Porridge” või “Tatar” funktsioonid. Optimaalne keetmisaeg on 1 tund.
4. Pärast kindlaksmääratud aja möödumist peate proovima tassi pehmuse juures - kui terad on veel kõvad, jätke režiimis “kustutamine” veel 20 minutit. Kui vesi on aurustunud, lisage vedelik.

Valmis soolatud maisi puder on suurepärane lisand kaladele ja lihatoidudele. Kui keedate seda ilma soolata, saate süüa suhkru, mee, kondenspiimaga, lisada marju ja kuivatatud puuvilju.

See on oluline! Valmistatud putru ei tohiks jätta soojendusrežiimi - see pakseneb kiiresti, muutub kuivaks ja kõvaks.

Piimale

Piimast keedetud maisipuur on väga õrn ja kreemjas. Ta meeldib mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka lastele.

Koostisosad:

• maisihelbed - 1 tass;
• täispiim - 2 klaasi;
• puhastatud vesi - 1 tass;
• suhkur - 2 spl. lusikad;
• või - 50 g

Valmistamisetapid:

1. Pestud veeviljadesse pannakse aeglane pliit.
2. Lükake aeglane pliit „kustutamise” režiimi, lisage võid ja seejärel hõõruge koostisosad suletud kaanega 20 minutit.
3. Lisage suhkur, piim ja vesi.
4. Vahetage režiim “Porridge”, küpseta, kuni signaal on umbes 50 minutit.

Söömine putru on kuum, see on täiuslik hommikusöök, eriti kui maitse seda magusate marjade, moosi, hakitud banaanide või vees leotatud kuivatatud aprikoosidega.

Mais on väärtuslik toode, mis koguneb kõikidesse kasulikesse looduslikesse ainetesse. Maisi retseptid võimaldavad teil täiendada iga perenaine kulinaarse piggy panga ja mitmekesistada igapäevast dieeti. Peamine on kasutada kvaliteetset küpset teravilja ning järgida toiduvalmistamise tehnoloogiat ja nüansse.

Vaadake videot: Как сделать снежинку из бумаги. (November 2024).