Koduperenaise jaoks, kes soovib perele meeldida maitsva ja tervisliku roogaga, mille valmistamiseks kulub väga vähe aega, on tõeline lillkapsas küpsetamisel.
Seda tassi kui põhi- ja kõrvaltoitu naudivad nii täiskasvanud kui ka lapsed. Lillkapsas võib praetud röstida praepannis taimeõlis ja küpsetada ahjus. Teine meetod kõrvaldab liigse rasva. Ahjus keedetud kapsas muutub krõbedaks.
Kasu ja kahju
Mõned tükid lillkapsast võivad ületada C-vitamiini vajadust, kuna need sisaldavad 70% täiskasvanu igapäevastest vajadustest. Lisaks sisaldab see suurt hulka B 2 ja K. vitamiine. On vitamiine A, E ja N.
Nagu kõik teised köögiviljad, ei sisalda lillkapsas vähem kasulikke koostisosi kui kõik Copper Mountaini aarded: fosfor, kaltsium, kaalium, mangaan, raud, vask ja tsink. Selliste teadmistega relvastatud Natalia lisab oma igapäevasesse dieeti kindlasti lillkapsas, et saavutada võimalikult kiiresti tulemusi ja saada uimastamist.
Siiski lillkapsas on kasulik mitte ainult fitnessfanaatikutele. Selle kasuliku taime omadused parandavad inimorganismi ainevahetusprotsesse, aitavad neerupealiste toimimist. Selle tassi süüa söögiks aitab seedimist ja teiste toiduainete imendumist.
Hiljutised biokeemikute uuringud näitavad, et naised peavad igal juhul seda delikatessit kasutama, sest sellel on vähivastased omadused ja suudab ennetada rinnavähki. Selle köögivilja abil mehed võivad ära hoida mitmeid probleeme soolte ja eesnäärmega.
See tähendab, et lillkapsas on soovitav lisada igapäevasesse dieeti kõikidele gurmaanidele.
Siiski, hoolimata paljudest kasulikest omadustest, peaksid mõned inimesed lillkapsast äärmiselt ettevaatlikult võtma. See võib olla allergiline (allergia korral), haavandid (kuna lehtede happed võivad keha ärritada), hüpertensiivsed patsiendid (eriti seoses neeruhaigustega). Samuti Ärge sööge köögivilju podagra, kilpnäärme haiguse ja pankreatiidiga inimestele - suurenenud happesuse tõttu.
Samm-sammult juhised
Kuidas süüa seda tervislikku ja toitlikku tassi? Kutsume teid tutvuma üksikasjalike kirjeldustega, kuidas küpsetada ahju toiduvalmistamisel lillkapsas. Milline oleks koduperenaine vajadus, kui ta otsustab pere menüüd mitmekesistada ja lisada õhtusöögiks lillkapsas?
Tuleb valmistada järgmised koostisosad:
- mitu lillkapsa pead;
- munad;
- sool;
- kreekerid.
Siis peab meie koduperenaine, näiteks Julia, kes ootab oma meest ja kahte last koolist, läbima järgmist toimingute järjestust:
- Jaga lillkapsa pead värvi järgi, suurus 2-3 cm.
- Peske kapsas.
- Keetke 1–1,5 liitrit vett.
- Pane kapsas vette.
- Soola ja keeta vesi uuesti.
- Keeda kapsas mitte rohkem kui 1-2 minutit. Kui keedetakse liiga kaua, kaotab lillkapsas oma märkimisväärse vastupidavuse, mis võimaldab süüa sattuda.
- Eemaldage kapsas pannilt.
- Segage munad eraldi kaussi segamiseks.
- Kapsas munadesse kastetud, seejärel röstige röstitud marja.
- Seejärel pange ahi. Küpsetati 10 minutit, kuni kuldpruuniks on 200 kraadi.
- Jääb ainult küpsetatud tassi paigutamine madalasse plaati ja vaadake, kuidas tema pere lõbustab lillkapsa kuldse koorikuga.
Pakume Teile videot, kuidas küpsetada ahju:
Foto valmis roogast
Siin näete foto lillkapsasest röstides:
Erinevad retseptivariandid
Kui sulle meeldib lillkapsas, võib koduperenaine oma valmistamiseks kasutada erinevaid võimalusi:
- Juustu ja küüslauguga - sellisel juhul tuleb munad segada peeneks riivitud küüslaugu ja juustuga.
- Chiliga - sellisel juhul saate munad asendada taimeõli, tomatipasta ja tšilli pipartega. Keedetud kapsas peab ka keedetud segusse sukelduma ja ahju panema.
- Mitte mune - munade lisamine on vabatahtlik. Selle asemel võite lisada hapukoort, riivitud juustu ja võid. Toiduvalmistamiseks tuleb kapsas pärast vormides valmistamist panna kapsas, lisada seal hapukoor ja juust. Küpseta küpsiseid võiga eraldi, lisage saadud mass vormidesse. Seejärel pange ahi 25-30 minutit.
- Kiire toiduvalmistamise retsept - kui aeg on lühike ja näljane pere istub köögis, kannatamatult lusikatega koputades, võite mõne minuti pärast pannil sisse lülitada vähe kujutlusvõimet ja praadida kapsas.
Muna massi asemel lisage võid ja piserdage kreekerid otse pannile. Tõsi, Yulini abikaasa Victor, kes on terve tervisliku eluviisi ja madala kalorsusega toidu austav austaja, võib sellise võimaluse tagasi lükata ja leida selle liiga julge.
- Röstimise kaste. Teine kiire lillkapsas küpsetamise retsept on kaste küpsetada eraldi. Pannil segatakse jahu ja taimeõli, lisatakse kapsasupp, tilli ja küüslauk, kõik see praaditakse keetmiseni. Saadud kastmes kastetud lillkapsas, seejärel küpsetati ahjus 15-20 minutit, kuni kuldpruun.
Tabeli söötmise valikud
Serveeri tassi saab ja peaks olema koos erinevate kastmete ja lisanditega. Isegi väike majonees võib lillkapsas meeldivalt mitmekesistada. Samuti on soovitatav kasutada sojakastet, ketšup, koor.
Lisaks sellele köögiviljad on eriti maitsvad ja värsked: salat, paprika, tilli, koriander.
Seega võib ahjus küpsetatud porgandiga lillkapsas oma menüüd meeldivalt mitmekesistada, andes õhtusöögile unikaalse maitse! Lisaks, nagu eelpool mainitud, on lillkapsasel palju kasulikke omadusi ja neid saab kätte toimetada, sealhulgas ja inimestele dieedil.
