Paljud ideed toidavad, maitsvad ja kerged salatid Pekingi kapsast singiga

Hiina kapsa vaieldamatu kasu seisneb selle vitamiini omadustes. Hiina kapsa koostis sisaldab A ja K, mis parandab nägemist ja vere hüübimist. Samuti sisaldab see toidu kiudaineid, mida meie keha ei seedu. See aitab soolestikku maha laadida ja selle tulemuslikkust parandada.

Hiina kapsa kalorisisaldus on ainult 16 kcal, valgud - 1,2 g, rasvad - 0,2gr ja süsivesikud - 2gr. Samal ajal kuulub Pekingi kapsas negatiivse kalorisisaldusega toodetele, see tähendab, et keha seedimisele kulub rohkem energiat kui ta saab.

Sink on helge maitse, mis sobib hästi Pekingi kapsaga. See on kasuliku valgu ja loomsete rasvade allikas. Süsivesikud selles on täiesti puuduvad! Sinki toiteväärtus on 270 kcal, 14 g valke ja 24 g rasva. Sinki ja hiina kapsasalatid sobivad ideaalselt kehakaalu langetamise igapäevase toitumisega, samuti on nad võimelised mitmekesistama madala süsivesiku- ja valgusisaldusega dieeti.

Kindlasti kasutage hiina kapsa valge lehe valmistamisel, sest see sisaldab kõiki kasulikke mikroelemente.

Artiklis räägitakse teile, kuidas valmistada mitmesuguseid Hiina kapsasalatid, anda väga lihtsaid juustu, kreekereid, muid tooteid, näidata valmis roogasid ja lubage, et see on väga maitsev!

Cooking juhised ja fotod

Kaaluge mitmeid võimalusi Pekingi kapsast ja sinkist salatite valmistamiseks.

Kreekidega

Enne kasutamist lisage alati krutoonid, vastasel juhul on nad säratud. Samuti on juustuga hästi sink. Saate võtta kaupluses valmis juustu maitsega toodet. Või tehke ennast leivast välja.

Kuidas teha kreekerid ise:

1. Valge leib lõigatud või viilutatud viiludeks.
2. Iga leivaosa lõigatakse kolmeks osaks, mis muudaks pika leiva ribadeks, seejärel lõigataks nendest ribadest väikesteks kuubikuteks.
3. Vala küpsetusplaadile, puista oliiviõli ja saata ahju 20 minutit 180 kraadi juures, aeg-ajalt segades, nii et nad ei põle.

"Khrustinka"

Me vajame:

• 1 kapsapea;
• 200 grammi sinki;
• 2 muna, kreekerid;
• maitse järgi sool ja pipar;
• kaunistamiseks mõeldud tilli;
• Kastmiseks võite kasutada madala rasvasisaldusega jogurtit.

Valmistamismeetod:

1. Me jagame kapsas kapsast lehtedeks ja pesta hoolikalt.
2. Järgmisena hakkavad kapsad ja sink väikese riba peal.
3. Keeda munad, eraldage valge munakollane ja lõigake valge pikisuunalisteks osadeks.
4. Lisage maitse järgi sool ja pipar, segage.
5. Me levisime plaatidele, tehes keskel väikese depressiooni.
6. Seal pannakse lusikatäis vähese rasvasisaldusega jogurtit kaste, puista kastmega peale tilli.
7. Levitage krutoneid salatite kogu piirkonnas.

Abi! Kui te valmistate ise ja ei soovi teenida lisaaega, siis segage kõik koostisosad sügavale plaadile, mis on krakkidest eraldi.

"Kaleidoskoop"

Me vajame:

• 1 kapsapea;
• 150g sink;
• 1 suur tomat;
• 50 g juustu;
• kreekerid, kui see on vajalik;
• samuti sool ja pipar;
• Võite kasutada majoneesi kaste.

Cooking:

1. Me sorteerime kapsas pleegituslehtedeks ja pestakse põhjalikult, lõigatakse see õlgadele.
2. Ham lõigatakse kuubikuteks.
3. Tomat pestakse ja lõigatakse kuubikuteks.
4. Me hõõrume juustu kõige väiksema riiviga.
5. Segage tükeldatud kapsas ja meie kaste eraldi.
6. Levita plaadile.
7. Eraldi kaussi, vahepeal segage sink ja tomat, kapsas, sool ja pipar.
8. Keskel asetage meie krutoonid, puista juustuga. Salat on valmis!

Kurkaga

Roheline heinamaa

Lihtne värske võimalus on seakalatite ja hiina kapsa valmistamine.

Me vajame:

• kapsapea;
• 200 grammi sinki;
• üks suur kurk (umbes 300 grammi);
• rohelised;
• sool, pipar;
• oliiviõli;
• mahla poole sidruni riietamiseks.

Valmistamismeetod:

1. Salatilehed eraldatakse, pestakse ja lõigatakse väikesteks ribadeks.
2. Sink ja eelnevalt pestud kurk lõigatakse ka ribadeks.
3. Segage koostisosad, kaste ja vürtsid.
4. Serveeri salat, puista maitsetaimi.

Abi! Jäta kurgi nahk või mitte - sõltub teie soovist. Et kurk lõigata ribadeks, on võimalik kasutada koorimisvahendit.

"Mai värskus"

See võtab:

• 1 kapsapea;
• 200g sink;
• üks suur kurk;
• 2 muna;
• 50 g juustu;
• kaste: mõned küüslauguküüned, sool, pipar ja madala rasvasisaldusega jogurt.

Valmistamismeetod:

1. Peske köögivilju.
2. Kapsas lõigatakse ribadeks.
3. Lugurets-ruudud.
4. Sink ja eelnevalt keedetud munad lõigatakse ka kuubikuteks.
5. Juust kolm jämeda riiviga.
6. Sidumiseks segage sool, pipar, jogurt ja küüslauk, mis on riivitud peene riiviga.
7. Me segame kõik koostisosad. Teenindamise ajal saate kaunistada roheliste toonidega.

Maisiga

"Mary"

Lihtne salat kiirustades, sest selle valmistamiseks on vaja:

• Pekingi kapsas 300g;
• 250g sink;
• 300g konserveeritud mais;
• sool, pipar;
• majonees tankimiseks.

Cooking:

1. me pestakse kapsas ja lõigame selle sinki koos sinkiga;
2. segada maisi, majoneesiga kleit, lisada vürtse.

Salat on valmis!

"Valguskiir"

Koostisosad:

• kapsapea;
• 200g sink;
• 2 muna;
• 150g konserveeritud mais;
• üks väike kurk;
• majonees.

Selle salati valmistamise viis on "kihiline". Koostage koostisosad järgmiselt:

1. Kapsas tükeldatakse peeneks (kõigepealt lõigatakse pikisuunalisteks triipudeks, lõigatakse nende ribade järel väikesteks ruutudeks) ja proovige ka sinki võimalikult väikeseks lõigata.
2. Keeda munad ja eralda munakollane valgust. Proteiin peenestatud, jätke munakollane kaunistamiseks.
3. Kurgid, mis on lõigatud poolrõngasteks, vajavad ka meid serveerimiseks.
4. Jaotame kihid järgmiselt: kapsasekiht, sinkkiht, maisikiht, muna kiht. Iga uue kihi katmine toimub lusikaga majoneesiga. Tee või söögituba - sõltub konteineri läbimõõdust, kus salatit valmistatakse. Viimane valguskiht katta majoneesiga, puista pealispinnaga murenenud munakollane, panna salatile servad kurgid. Seega saame maitsva kummelalat.

See on oluline! Seda salatit võib serveerida ka mitte suurtes roogades, vaid osades. Selle jaoks sobivad prillid - kivine viski. Sel juhul täheldatakse samal viisil kogu toiduvalmistamise järjestust, salatipiirkonna ümber peavad olema ainult kurgid, vastasel juhul sulgevad nad meie kauni keskuse.

Juustuga

"Ladies Caprice"

Koostisosad:

• kapsapea;
• 200g sink;
• 100 g juustu;
• üks muna;
• sool, pipar;
• majonees.

Valmistamismeetod:

1. Pestud kapsas lehed ja sink lõigatud ribadeks.
2. Hõõruge juust jämeda riiviga, keedetud muna lõigatakse ka ribadeks.
3. Segage kõik koostisosad. Lisage maitsele sool, pipar ja majonees.

"Päikesepaiste"

Koostisosad:

• 400 g Pekingi kapsas;
• 200g sink;
• 150g maisi;
• 200 g seeni (metsad on paremad);
• 100 grammi juustu;
• pähklid või mänd;
• kevadsibulad;
• sool, pipar;
• majonees.

Abi! Seda salatit saab segada, ja sa saad pundi.

Valmistamismeetod:
1. Selle esitamine järgmises järjekorras:
   • 1 - tükeldatud kapsas;
   • 2 - peeneks viilutatud sink;
   • 3 - seened;
   • 4 - mais;
   • ülemine kiht on jahvatatud kreeka pähklid või männi pähklid ja kevadsibulad kaunistamiseks.
2. Kihistame iga kihi majoneesiga ja puistame juustuga.
3. Jagage riivitud juust nii, et see oleks piisav 3 osale, see tähendab, et kapsas on maha pandud majoneesiga, puistatakse juustuga.
4. Seejärel asetage sink ja korrake ka protseduuri.
5. Corn maisi ainult majoneesiga! See on vajalik, et kreeka pähklid oleksid salati pinnal hästi hoitud. Serveeri eraldi suure tassi ja portsjonitena prillides.

Ananassiga

"Õnne siksak"

Me vajame:

• 400 g kapsas lehed;
• 300g sink;
• 150 g kõva juustu;
• 4-5 rõngast konserveeritud ananassist;
• 2 muna;
• kevadsibulad;
• majonees;
• sool ja pipar.

Valmistamismeetod:

1. Kapsas ja sink lõigatakse ribadeks.
2. Ananass ja keedetud muna ruudud.
3. Segage kapsas, sink ja muna eraldi, maitsesta majoneesiga, laotatakse plaadile.
4. Levitage ananassi peale ja puista rohelised sibulad. Salat on valmis!

"Amorite nooled"

Koostisosad:

• 400g salatilehed;
• 150g sink;
• 100 g kõva juustu;
• 150g maisi;
• 100 g pähkleid;
• 100 g ploomid;
• 200 g ananassi;
• madala rasvasisaldusega jogurt kastmes;
• maitse järgi soola ja pipart.

Cooking:

1. Salatikihid:
   • 1 - tükeldatud kapsas;
   • 2 - hakkliha;
   • 3 - mais;
   • 4 - peeneks hakitud ploomid;
   • 5 - peeneks hakitud ananass;
   • 6 - pähklid.
2. Kihistame iga kihi jogurtiga ja puistame juustuga, ainult siis levitame järgmise kihi. See tähendab, et riivitud juust on jagatud 5 osaks.
3. Me ei katta viimast pähkelikihti!
4. Kas on võimalik teenida ananassikehadega kaunistamiseks.

Tomatitega

Scarlet Dawn

Koostisosad:

• üks hiina kapsas;
• 150-200g kalkuni sink;
• 2 keskmist tomatit;
• fetajuust;
• 200 g oliive;
• üks keskmine kurk;
• oliiviõli sidumiseks.

Cooking:

1. Hiina kapsas lõigatakse ribadeks, sinkiks, tomatiteks, kurkideks ja väikesteks ruutudeks lõigatud juustuks.
2. Oliive saab soovi korral pooleks lõigata.
3. Kõik segada ja riietada oliiviõliga. Me soolame, me pipar.

"Õrn"

Koostisosad:

• 400g hiina kapsas;
• 200 grammi kirsstomatit;
• 100 g parmesani või muud kõva juustu;
• kreekerid;
• kaste: madala rasvasisaldusega jogurt ja küüslauk.

Valmistamismeetod:

1. Neljandateks lõigatud kirsstomatid, juustu riivimine peeneks riiviks, sink-ruudud ja kapsas-õled.
2. Kaste, segada madala rasvasisaldusega jogurt koos purustatud küüslauguga.
3. Segage kõik koostisosad. Serveeri, puistatakse krutoonidega ja juustuga.

Kellapellaga

"Gems"

Koostisosad:

• 5-7 kapsasehet;
• 150g kanaliha;
• 1 küps punane paprika;
• kevadsibulad;
• oliiviõli;
• maitse järgi sool ja vürtsid.

Cooking:

1. Kõik koostisosad lõigatakse ribadeks, sibuladeks - viiludeks.
2. Segage, tankige.
3. Selgub, lihtne ja värske salat.

"Antoshka"

Koostisosad:

• kapsas 5-6 lehte;
• üks roheline õun;
• 150g kanaliha;
• 1 punane paprika;
• 150g maisi;
• kaste - madala rasvasisaldusega jogurt.

Cooking:

Kõik koostisosad, välja arvatud mais, lõigatakse lihtsalt ribadeks, segatakse ja täidetakse jogurtiga.

Munaga

Üks lihtsamaid võimalusi snackimiseks. See salat on küllastunud valkude ja tervislike rasvadega, mis sobib ideaalselt kõrge valgusisaldusega dieedi ja keha kuivatamise jaoks.

Koostisosad:

• kapsapea;
• 300g sink;
• 1 kurk;
• 100 g juustu;
• 3 muna;
• jogurt

Valmistamismeetod:

1. Keeda munad, juust kolm jämeda riiviga.
2. Lõika kõik koostisosad õhukesteks õledeks, segage, soola, pipart ja täitke madala rasvasisaldusega jogurt.

Hernestega

"Karussell"

Koostisosad:

• kapsas 300g;
• kalkuni sink 150g;
• pool purki hernest;
• üks keskmine kurk (150-200 gr);
• oliiviõli.

Cooking:

1. Kapsaseks lõigatud kapsas, sink-ruudud.
2. Lisage herned, sool, pipar, täitke õli. Selgub, et kiire valgusalat on kiire.

"Fad"

Koostisosad:

• 400g hiina kapsas;
• 200g sink;
• üks keskmine porgand;
• üks keskmine kurk;
• pool purki hernest;
• kurk (võib olla marineeritud);
• 2 muna;
• kaste, võite kasutada majoneesi või madala rasvasisaldusega jogurtit.

Valmistamismeetod:

1. Lõika kapsas ribadeks, seejärel lõigake see õled pooleks.
2. Keeda porgandid ja munad ning lõigake need ruutudeks.
3. Sink ja kurk algavad ka ruutudes.
4. Segage, lisage herned ja maitse järgi.

Seega on meil klassikaline "Olivier" toitevorm.

Kuidas serveerida roogasid?

Salatid sinki ja hiina kapsas on kasulik vaadata iga serveerimist. Roheliste ja roosade värvide tõttu näevad need salatid suurepäraselt prillides - Rox, eriti kui te valmistate tassi kihina ja lisades juustu.

Kõik retseptid, mis on antud artiklis, on toituvad, eriti kui asendate majoneesi madala rasvasisaldusega jogurtiga. Võite teha ka kodus valmistatud majoneesi jogurtil. Selleks on vaja: jogurtit, sinepilusikat, ühte munakollast, soola. Segame kõik segistis ja kasutame seda kaste.

Vaadake videot: Very Fast Cooking in a Chinese Wok. (November 2024).