15 maitsvat ja tervislikku retsepti selleriga ja hiina kapsaga

Hiina kapsas, mida nimetatakse lihtsalt "pekingiks", on suurepärane köögivilja, millest saab valmistada mitmesuguseid salateid, mis võivad isegi kõige nõudlikumale inimesele meeldida.

Me toome teie tähelepanu retseptid koos Hiina kapsas ja seller. Need kaks toodet sisaldavad rohkesti vitamiine ja mikroelemente, mis on vajalikud inimkeha normaalseks toimimiseks.

Kõik esitletud roogasid saab panna pidulikule või päevalehtele. Salatite maitse sobib kindlasti leibkonna maitsele.

Kasu ja kahju

See roog on madala kalorsusega ja seega kõigile suur jälgides tähelepanelikult. Ühes portsjonis salat sisaldab keskmiselt:

• 4,3 grammi süsivesikuid;
• 0,2 g rasva;
• 1,4 grammi valku (26 kalorit).

Mõlemad köögiviljad on väga kasulikud ja rikkad paljude vitamiinide ja aminohapete poolest.

Näiteks aitab juurte juurte eeterlik õli parandada seedimist. Samuti sisaldavad hiina kapsas ja seller sellist magneesiumi, A-, B-, C-, E- ja K-grupi vitamiine ning sisaldavad rohkesti kiudaineid.

Pakume videot Pekingi kapsa eeliste kohta:

Pakume videot, mis käsitleb sellerite eeliseid:

Kana retseptid

Kurkidega

Nõutavad tooted:

• 500 grammi hiina kapsas;
• 300 grammi sellerit;
• 300 grammi kurke;
• 1 keedetud kanarind;
• tilk tilli;
• peterselli hunnik;
• 4 supilusikatäit mitte hapukooret;
• majonees;
• 2 spl sinepit;
• 1 supilusikatäis sidrunimahla;
• valge veiniäädikas - 1 supilusikatäis;
• supilusikatäis suhkrut;
• sool, must pipar.

Keetmise juhised:

1. Kapsas tükeldatakse õhukesed õled. Puista veidi suhkruga, pidage meeles oma kätega - nii et see annab mahla ja muutub veidi maitsvamaks.
2. Seller lõigatakse väikesteks viiludeks.
3. Lõika kurk suvaliseks kuubiks.
4. Kanafilee, mis on lõigatud kuubikuteks või lõhkuda käed kiu peale.
5. Peenestage rohelised peeneks, lisage ülejäänud koostisosad.
6. Soola, lisage suhkur, segage hoolikalt.
7. Kastke, majonees, hapukoor, sinep ja veiniäädikas. Lisage sidrunimahl, vahule hästi.

Viinamarjadega

Nõutavad koostisained:

• 1 väike kanarind;
• 100 grammi sellerit;
• 100 grammi viinamarju ilma seemneteta;
• taimeõli;
• 100 grammi pekingi.

Kuidas süüa:

1. Keeda keedetud kana väikesteks kuubikuteks.
2. Selleripesu, kuivatage paberiga, lõigatakse õhukesteks plastmassideks.
3. Tükeldage hiina kapsas.
4. Segage kõik tooted, lisage viinamarjad, katke õli. Lisage maitsele maitseained.

Koos jogurti lisamisega

Kiire valik

Nõutavad komponendid:

• 70 grammi sellerit;
• 80 grammi Pekingi kapsast;
• 30 grammi Kreeka jogurtit.

Valmistamismeetod:

1. Seller peeneks hakitud.
2. Pista kapsas käega või tükeldage nuga.
3. Soola vähe, lisage näputäis suhkrut, maitsesta jogurtiga.

Peeneks porgandid salatiks ja see on magus, huvitav maitse.

Küüslauguga

Nõutavad tooted:

• 500 grammi hiina kapsas;
• väike kobaras seller;
• 2 küüslauguküünt;
• 3 spl jogurtit;
• 2 keskmist tomatit;
• tilk tilli;
• supilusikatäis lubja mahla.

Kuidas süüa:

1. Pekingi viilud peeneks.
2. Seller lõigatakse väikesteks baarideks.
3. Tomatid lõigatakse ruutudeks.
4. Lõika tilli peeneks.
5. Lõika küüslauk, segage jogurtiga. Lisage lubja mahl ja tilli, segage.
6. Ühendage kõik koostisosad, lisage kaste.

Porganditega

Maisiga

Koostisosad:

• 400 grammi hiina kapsas;
• pool purki maisi;
• 1 suur porgand;
• 2 sellerit;
• pool suur õuna;
• seesami, sool, pipar;
• Balsamiga äädikas või mis tahes taimeõli.

Keetmise juhised:

1. Pekingi sealiha tükeldatakse õhukesteks viiludeks.
2. Lõika selleri nagu olete harjunud: õled või tükeldage tükkideks.
3. Apple ja porgand läbivad suure riiv.
4. Segage kapsas, porgandid ja õunad selleriga ja maisiga.
5. Enne salati serveerimist lauale, soola, pipart ja maitsesta seda balsamiga.

Vööriga

Nõutavad koostisained:

• 1 suur hiina kapsas;
• 2 väikest porgandit;
• 150 grammi sellerit;
• 1 sibul;
• 1 punane paprika;
• tilli, peterselli;
• sidrunimahl;
• oliiviõli.

Kuidas süüa:

1. Pookige pekingi lehed peeneks. Porgand hõõruge peenelt riiv.
2. Lõika seller, till ja petersell.
3. Pepper lõigatakse õhukesteks ribadeks.
4. Sibul lõigatud poolrõngad.
5. Ühendage kõik koostisosad, puista sidrunimahla, soola ja maitsesta õli.

Seemnete lisamisega

Sinepiga

Nõutavad tooted:

• 50 grammi kõrvitsaseeme;
• pool suurema hiina kapsast;
• väike hunnik rohelist sibulat;
• 1 suur oksi seller;
• pool supilusikatäit sinepit;
• 4 spl jogurtit;
• jahvatatud must pipar, sool maitse järgi.

Keetmise juhised:

1. Lõika kapsas õhukeselt, asetage salatikaussi ja mäletage natuke käega nii, et see annaks mahla.
2. Seller lõigatakse väikesteks tükkideks, tükeldage sibul. Segage kõik koostisosad.
3. Puista kõik kõrvitsaseemned, lisa jogurt ja sinep. Sool, pipar.

Oranžiga

Nõutavad komponendid:

• 100 grammi keedetud kana;
• 100 grammi Pekingi lehti;
• 100 grammi lollo bionda;
• väike kobar vibud;
• 1 suur oranž;
• 20-30 grammi päevalilleseemneid;
• tl äädikat;
• supilusikatäis apelsinimahla;
• supilusikatäis oliiviõli;
• näputäis sinepit;
• 2 küüslauguküünt;
• suhkrut;
• värske ingver - teie maitse järgi;
• 1 suur või 2 väikest porgandit;
• 100-150 grammi rohelisi hernest;
• 100 grammi tofujuustu;
• rohelise sibula sulged;
• sojakaste

Valmistamismeetod:

1. Pese porgandeid, koorige, kuivatage paberiga ja hõõruge suure riiviga või lõigake väikestesse õledesse.
2. Salatilehed lollo bionda ja hiina kapsast, loputatakse jahedas vees ja rebige käed väikesteks tükkideks.
3. Lõigake kanaliha suurteks tükkideks.
4. Kiire tükeldamine nagu varem.
5. Päevalilleseemned pannakse kergelt pannile.
6. Rohelised sibula tükid.
7. Koori oranž, lõigata see viiludeks ja lõigata keskmisteks tükkideks.
8. Küüslauk pressitakse küüslauk.
9. Mis tahes suurusega Tofu tükid.
10. Eraldi kaussi ühendage sinep, õli, apelsinimahl ja küüslauk.
11. Küpseta ingverit ja veel rohkem küüslauk. 3 minuti pärast lisage tofu ja jätkake praadimist veel 3 minutit.
12. Küpseta ka porgandeid ja hernesid. Mõne minuti pärast lisage sojakaste ja veidi vett ning keedetakse umbes 3 minutit.
13. Pange kapsas ja salatilehed salatikaussi, lisage sibula kiirust ja kaste. Seejärel pange apelsini viilud ja ülejäänud koostisosad.
14. Puista seemned enne serveerimist.

Kurkaga

Must pipar

Nõutavad tooted:

• paar varred varserit;
• pool kapsast pekingi;
• 1 suur värske kurk;
• hunnik sibulat;
• hulk rohelisi;
• 2-3 supilusikatäit majoneesi;
• jahvatatud must pipar;
• sinep;
• 3 spl jogurtit või paks hapukoort.

Kuidas süüa:

1. Eraldage Hiina kapsa lehtede südamik ja lõigake see kuubikuteks. Lõika pehme roheline osa õhukesteks ribadeks.
2. Seller vabaneb kõvadest triipudest ja tükeldage nuga.
3. Kurk koor ja lõigatakse ribadeks 1-3 cm.
4. Sibul ja petersell peeneks murenema.
5. Segage majonees, jogurt ja sinep, lisage neile pipart.
6. Täitke salat sidemega.

Hapukoorega

Nõutavad komponendid:

• 4 keedetud muna;
• 300 grammi sellerit;
• 250-300 grammi värskeid kurke;
• 300 grammi konserveeritud mais;
• 250-300 grammi pekingi;
• suur lusikas vähese rasvasisaldusega majoneesi;
• 1-2 suurt lusikatäit madala rasvasisaldusega hapukoorega.

Kuidas süüa:

1. Keedetud munad tükeldavad suvalisi kuubikuid. Samuti tükeldage kurgid.
2. Kapsas ja seller on murenenud.
3. Tühjendage maisi purk, loputage see, lisage ülejäänud köögiviljadesse.
4. Kombineerige hapukoor ja majonees, maitsesta saadud salatikastmega.

Õunaga

Lina seemnetega

Nõutavad tooted:

• 300-350 grammi pekingi;
• 1 keskmine mis tahes klassi õun;
• 1 vars seller;
• pool kimp tilli või peterselli;
• lina- või päevalilleseemned;
• 4 spl hapukoort.

Õuna asemel võite panna kurk salatile. Lisaks sellele võib nõusse lisada nii kurk kui õun.

Valmistamismeetod:

1. Väikesed kahvlid Peking lõigatakse õlgadele.
2. Seller lõigatakse tükkideks, tükeldage rohelised.
3. Koorige õun ja seemned kuubikuteks.
4. Vala kõik hapukoor, sool, puista seemnetega, segada.

Sidrunimahlaga

Nõutavad komponendid:

• pool suurt või ühte väikest pekingi pead;
• 1 suur roheline õun;
• 200 ml tavalist jogurtit;
• supilusikatäis sidrunimahla;
• mitmed selleri oksad;
• soola

Kuidas süüa:

1. Apple vabaneb koorest ja seemnetest. Läbi suure riiv või tükeldage suvalisi tükki.
2. Lõika hiina kapsas õhukesteks viiludeks, segage õunaga.
3. Seller peeneks murenema, puista neid teiste toodetega.
4. Lisage salatile sidrunimahl, lisage jogurt, lisage soola.

Maisiga

Rohelise õunaga

Nõutavad tooted:

• 300 grammi pekingi;
• 2–3 oksakäru sellerit;
• 1 roheline õun;
• 1-2 keskmise suurusega kurki;
• 150-200 grammi hapukooret;
• suhkrumais jar;
• jahvatatud pipar, sool, sidrunimahl.

Kuidas süüa:

1. Pekingi lehed hakkavad riivile peeneks ja seejärel tükeldama nuga.
2. Seller laguneb ka peenelt.
3. Apple lõigatakse 1-2 cm pikkusteks baarideks.
4. Lisage maisi ilma vedelikuta, seejärel hapukoorega. Segage hästi.
5. Sool, pipar, sidrunimahla.

Pakume teile Pekingi kapsast, sellerist ja maisist salati valmistamist, lisades vastavalt video retseptile õuna:

Soolaga

Nõutavad koostisained:

• 2 grammi soola;
• 200-250 grammi pekingi;
• 100-150 gsucharny maisi;
• kobaras sellerit;
• supilusikatäis jogurtit.

Kuidas süüa:

1. Lõika kurk õhukesteks viiludeks.
2. Peske kapsas, tükeldatakse ja murenema õhukeste plastidega.
3. Lõika seller tavalisel viisil.
4. Vala kõik koostisosad jogurtiga, soolaga.

Kiire retsept

Nõutavad tooted:

• mõned sprigs värske tilli;
• käputäis valge seesami seemneid;
• 2 spl. lusikad sinepit;
• supilusikatäis sidrunimahla;
• 20-30 grammi sojakastet;
• pool pekingi pea;
• 30-40 grammi rohelist sibulat;
• 4 sellerit;
• paar grammi meresoola;
• oliiviõli.

Kuidas süüa:

1. Lõika pea väikeste plastidega.
2. Sibul ja seller rikuvad väga peeneks.
3. Tankimiseks segage eraldi sojakastmes, sinepis, õlis, seesami seemnes ja sidrunimahlas.
4. Ühendage kõik tooted, valage kaste ja sool.

Soovitame valmistada teist kiiret salat Hiina kapsast ja sellerist vastavalt video retseptile:

Kuidas serveerida?

Toitude serveerimise viisid on suured: Saate kaunistada salat täiendavate maisi teradega, hernestega, puista seemnetega, panna salat terve salatilehele. Samuti saate luua huvitavaid skulptuuride, kirjete ja arvudega kompositsioone. Mida valida sellest - otsustate. Kõik pakutavad salatid on väga maitsvad ja toituvad. Loodame, et teie ja teie lähedased hindavad iga retsepti.

Vaadake videot: The Great Gildersleeve: Investigating the City Jail School Pranks A Visit from Oliver (November 2024).