Kõige maitsvamad ja mitmekesised salatid hiina kapsast ja vorstidest: suitsutatud, keedetud ja muud sordid

Viimastel aastakümnetel on Pekingi kapsast saanud meie riigis väga populaarne toode. Sageli kasutatakse seda toitvate tervislike salatite valmistamiseks, mida kasutatakse paljudes roogades valge asemel. Pekingi alusel valmistatud salatid on rohkem õrnad, kergelt maitsvad, on kehale head.

Taimne sisaldab mikroelemente, vitamiine B6, B9, C, K. Ta on teretulnud külaline laudadel tavalistel päevadel, puhkuseks. Koos erinevate vorstikombinatsioonidega on Pekingi kapsas soovitatav isegi lastele.

Suitsutatud ja muude lihatoodete nõud ja kasu

Puu-kapsas sisaldab köögiviljana palju vett ja toitaineid. Lisaks vitamiinidele, mikroelementidele sisaldab toode 1,46% valke, 0,31% rasvu, 1,56% süsivesikuid. 100 grammi kapsli toiteväärtus on 16 kcal.

Need on lihatooted on keedetud, suitsutatud, keedetud suitsutatudsuitsutatud, poolkuitsutatud, omatehtud. See mitmekesisus saavutatakse kasutatava tooraine valmistamismeetodiga. Hiina kapsastega salatite puhul on parim suitsutatud, suitsutatud, keedetud vorst.

Selle roogi kasulikkus on kaheldav, kuna tooraine kvaliteeti, valmistamismeetodit ja koostist ei ole võimalik kindlaks määrata. Kui aga sisu vastab pakendile märgitud koostisele, on lihatoode toitev toode, millel on kõrge mikroelementide ja valkude sisaldus. Toote koostis sõltub lihatoodete konkreetsest kaubamärgist, selle tüübist.

• Suitsutatud lihatoodete brändi jaoks "Moskva" Toiteväärtused on 23,29% valku, 56,31% rasva, 0,16% süsivesikuid. Toiteväärtus 100 grammi 406 kcal.
• Keedetud sordis "Arst" toitainete sisaldus: 15,61% valku, 34,15% rasva, 1,17% süsivesikuid. Toiteväärtus 100 grammi toodet 257 kcal.
• Toores suitsusort "Terav" sisaldab 1,22% valke, 96,69%, ei sisalda süsivesikuid. Toiteväärtus 100 grammi 606 kcal.

Nende toodete abil valmistatud salateid ei soovitata meditsiinilise seisundiga inimestele:

1. seedetrakti organid;
2. kõrge happesus;
3. toidu mürgistus.

Soovitused lihatoote valimiseks

Vorst on salatite toitev ja väga populaarne koostisosa.. Selle peamiseks eeliseks on eelvalmistamise vajaduse puudumine: röstimine, keetmine jne. Piisab toidu kile eemaldamiseks, vajaliku koguse tükeldamiseks.

See toode sobib hästi igasuguste kastmetega, salatikastmetega, majoneesiga või või. Mõned sordid sisaldavad spetsiifilisi vürtse, mistõttu neid valmistatakse vürtsika, vürtsika maitsega roogade valmistamiseks.

Retseptid samm-sammult fotodega

Mõtle edasi, kuidas valmistada kõige maitsvamaid toite. Kõigil salatitel on põhilised koostisosad:

1. Pekingi kapsas - 250 g
2. Üks retseptis sisalduvatest lihatoodete sortidest: suitsutatud, pool-suitsutatud, keedetud ja komponendid: kreekerid, mais, värske kurk, tomat, juust, herned, muna, krabipulgad, rohelised, granaatõun.
3. Ülejäänud tooted on koostises loetletud.

Kreekidega

Valiku number 1

Koosseis:

• Suitsutatud sordid sobivad paremini - 200 g.
• Konserveeritud mais - 60 g.
• Keskmine sibul.
• Majonees valitakse tankimiseks - 230 g.
• Rukki krakkide keskmine pakend - 60 g

Cooking:

1. Kõik komponendid on valmistatud, puhastatud, murenenud, kapsas tükeldatud.
2. Segage kõrge salatiga.
3. Täitke majonees, segage õrnalt.

Valiku number 2

Koosseis:

• Keedetud toode - 300 g
• Kõva juust - 150 g.
• Kurk - 1 tk.
• Õun. - ½ tk
• Konserveeritud mais - 100 g
• Rukki krakkide keskmine pakend - 60 g
• Kaste - madala rasvasisaldusega majonees - 230 g.

Cooking:

1. Valmistage tooted, tükeldage õled.
2. Tühjendage mais, segage kõik tooted kõrgel potil.
3. Maitsesta majoneesiga, segada uuesti.

Maisiga

Valiku number 1

Koosseis:

• On soovitav võtta Gouda juustu - 180 g, kuid seda saab asendada teise tahkega.
• Suitsutatud lihatoodete sort - 250 g
• Konserveeritud mais - 120 g
• Maitse parandamiseks - soola, pipart, majoneesi kui sidet - 230 g.

Cooking:

1. Valmistage, puhastage kõik taldrikukomponendid, kuivatage mais.
2. Sinki tükeldatakse tükkideks, tükeldage pekingi, riivige juust keskmisel riiv.
3. Segage suure kogusega kõik koostisosad.
4. Sool maitse järgi, maitsesta pipartega, sõtle.
5. Lisage majonees, segage uuesti.

Valiku number 2

Koosseis:

• Rohelised - 1 kamp.
• Kurk - 1 tk.
• Eelistatult on kuumtöödeldud liha - 250 g
• Konserveeritud mais - 100 g
• Madala rasvasisaldusega majonees on parim sidumiseks - 230 g.

Cooking:

1. Võtke kõik köögiviljad, lõigatud, pannakse kõrgesse salatikaussi.
2. Tühjendage maisi, tükeldage rohelised tükid, lisage ülejäänud toodetele.
3. Sool, pipar maitse järgi, segage.
4. Lisage majonees, segage uuesti.

Pakume Pekingi kapsasalatit vorsti ja maisiga vastavalt video retseptile:

Kurkaga

Valiku number 1

Koosseis:

• Sibul - 1 tk.
• Suitsutatud tooted - 250 g
• Kurk - 1 tk.
• Soola

Cooking:

1. Valmistage kokku kõik koostisosad.
2. Pange kõrge salatikaussi, segage.
3. Lisage maitsele punane ja must pipar, sool.
4. Maitsesta majoneesiga, segada uuesti.

Valiku number 2

Koosseis:

• Kasutatakse keedetud liha sorti - 300 g.
• Eelistatult kõva juust - 120 g
• Kana munad - 2-3 tükki, kuigi vutt läheb hästi - 6-7 tükki.
• Sibul - 1 tk.
• Keedetud porgandid - 1 tk.
• Kurk - 1 tk.
• Soola
• Oliivi on vaja kaunistamiseks - 1 tk.

Cooking:

1. Keeda porgandid, munad, koor, lõigatakse viiludeks.
2. Kõik tooted lõigatakse kuubikuteks, riivitakse juustu.
3. Tühjendage maisi, lisage kõik tooted kõrge tassi.
4. Sega, soola, pipart, lisa majoneesi.
5. Segage kõik õrnalt.

Seened sobivad ideaalselt selle salatiga. Võite kasutada mis tahes marineeritud, näiteks seeni.

Pakume Pekingi kapsasalatit vorstiga ja kurgiga:

Munadega

Valiku number 1

Koosseis:

• Eelistatav on valida suitsutatud veiseliha sordid - 250 g.
• Kõva juust - 120 g
• Kanamunad - 4-5 tk.
• Lisa konserveeritud herned - 120 g
• Täitmise puhul tilgutatakse tilk - 2-3 okast.
• Majonees - 230 g
• Purustatud nelk või kaks küüslauk.
• Sool ja pipar.

Cooking:

1. Kõik köögiviljad, munad, liha kokk, puhtad, ribadeks lõigatud.
2. Peenestatud roheliste, tükeldatud küüslaugu tankimiseks majoneesiga segatud.
3. Tüvi herned, lisa teised komponendid.
4. Salat täidetakse uuesti, sõtkutakse uuesti.

Valiku number 2

Koosseis:

• Salatiliha komponent - suitsutatud sordid - 270 g
• Kanafilee - 250 g
• Juust peab olema kõva - 180 g
• Vutimunad - 10–12 tk.
• Köögiviljadega - kurk - 1 tk. ja porgandid - 1 tk.

Cooking:

1. Keeda fileed, jahutage, lõigatakse ribadeks.
2. Keeda vutimunad, röövige.
3. Kapsasadu, porgandid ja juustuvõre, liha, õhukesteks ribadeks lõigatud kurk.
4. Kõik koostisosad, välja arvatud munad, segatakse majoneesiga.
5. Enne serveerimist moodustage pesa, asetage munad keskele.

Salat ei saa segada ja kihid paigutada sellesse järjestusse: liha, vorst, kapsas, kurk, porgandid, munad, juust.

Pakume Pekingi kapsast, vorstist ja munadest salati valmistamist:

Tomatitega

Valiku number 1

Koosseis:

• Kasutatud suitsutatud liha - 200 g.
• Kõva juust - 100 g
• Sibul - 1 tk.
• Tomat - 1 tk.
• Kastmiseks tuleks lahjendada majoneesiga hapukoorega - 130 g, maitsestatud roheliste - 1 kobaraga.
• Sool ja pipar.

Cooking:

1. Lõika peamine köögivili, tükeldage tomat, sibul ja tükeldage lihatoode.
2. Riista juust, tükeldage rohelisi.
3. Kombineerige sügavas mahutis soola, pipart ja maitset, segage.
4. Lisage tankimine, segage uuesti.

Valiku number 2

Koosseis:

• Sobib igasugune suitsutatud lihatoode - 200 g.
• Kõva juust - 100 g
• Kana munad - 3-4 tk.
• Tomat - 1 tk.
• Tankimiseks on vaja sinepit - 1 spl. l., rohelised - 1 kobar, majonees - 230 g
• Soola

Cooking:

1. Lõika peamised koostisosad.
2. Riivige juust keskmise riiviga, segage teiste koostisosadega, soola ja pipart.
3. Keeda munad, lõigake või viiluta nagu tomatid.
4. Majoneesi segamiseks sinepiga lisage salatikaussi.
5. Kõik segu, munad, tomatid, pannakse tassi peale.

Juustuga

Valiku number 1

Koosseis:

• Ideaalne pool-suitsutatud lihatoodete puhul - 250 g
• Kõva juust - 120 g
• Kirsikatomatid - 200 g.
• Bulgaaria pipar - 1 tk.
• Sidumiseks valitakse prantsuse sinepi kombinatsioon - 60 g, vedel mesi - 50 g, sojakaste - 25 g, sidrunimahl - 15 g, oliiviõli - 50 g.
• Soola

Cooking:

1. Juhuslikult pipar, kapsas tükeldatakse, saadetakse sügavale salatikausile.
2. Peeneks ribadeks lõigatud juust, lihatoode, saadetakse köögiviljadele.
3. Valmistage sidemega sinep, mesi, või, kaste, valage salatikaussi.
4. Tomatid lõigatakse pooleks, segatud salatile.

Valiku number 2

Koosseis:

• Hea maitse saadakse pool-suitsutatud veiseliha sordiga - 200 g.
• Juust - 150 g
• Hapu-magus õun - 1 tk.
• Majonees tankimiseks - 230 g
• Soola

Cooking:

1. Tooted lõigatakse kuubikuteks, mis on ühendatud sügavasse mahutisse.
2. Lisatakse majonees, kõik segatakse, vajaduse korral soolatakse.

Krabipulgad

Valiku number 1

Koosseis:

• Krabi pulgad - 200 g
• Keedetud sordid - 300 g
• Munad - 4-5 tk.
• Porgandid 1 tk.
• Vorstid - 1 pakk suur.
• Rohelised 1 kobar.
• Majonees - 230 g
• Soola

Cooking:

1. Valmistatakse kõik tassi komponendid, lõigatakse ribadeks.
2. Need pannakse sügavasse konteinerisse, segatakse.
3. Sool, majoneesiga kaetud.
4. Segage hästi, lisage krutoonid.

Keedetud krevettide lisamine tassi teeb täiusliku mereandide salati.

Valiku number 2

Koosseis:

• Suitsutatud veiseliha sort - 250 g
• Konserveeritud mais - 120 g
• Lisa krabipulgad - 200 g.
• Sidrunimahl - 15 g.
• Majonees - 230 g
• Soola

Cooking:

1. Kõik koostisosad lõigatakse kuubikuteks, juust hõõrutakse.
2. Sidrunimahlaga niisutatud, segatud, segatud.
3. Täidetakse majoneesiga, segatakse uuesti.

Hernestega

Valiku number 1

Koosseis:

• Keedetud liha sortid - 300 g
• Kanamunad - 4-5 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Herned - 150 g
• Õmbluseks sobib peterselli või basiiliku segu - 2-3 spriglit majoneesiga - 230 g.
• Piprad ja sool.

Cooking:

1. Kõik tooted murenevad väikesteks kuubikuteks.
2. Tüve herned, lisatakse ülejäänud koostisosadele kõrgesse salatikaussi.
3. Kõik on riietatud majoneesiga, segatud.
4. Enne serveerimist kaunistatud peterselli või basiilikuga.

Valiku number 2

Koosseis:

• Keedetud sort - 300 g
• Herned - 150 g
• Soola

Cooking:

1. Kõik tooted on peeneks lõigatud, asetatud kõrgesse kaussi.
2. Vajadusel segatakse, segatakse, soolatakse, lisage muudele koostisosadele lisatud tüvehernesid.
3. Valmistatud majoneesiga, segada uuesti.

Pakume valmistada salat Hiina kapsas, vorst ja konserveeritud herned:

Rohelised

Valiku number 1

Koosseis:

• Kõige parem kombineeritult suitsutatud sortide lihatoodetega - 250 g.
• Kanamunad - 4-5 tk.
• Madala rasvasisaldusega majonees - 230 g
• Rohelised - 1 kamp.
• Soola

Cooking:

1. Tooted lõigatakse ribadeks, peeneks hakitud roheliseks, kõik sobib kõrgesse salatikaussi.
2. Ülejäänud koostisosadele lisatud keedetud, puhastatud, tükeldatud munad.
3. Kõik on soolatud, majonees, peeneks hakitud rohelised.

Valiku number 2

Koosseis:

• Suitsutatud sorte kasutatakse - 250 g.
• Konserveeritud herned - 120 g
• Madala rasvasisaldusega majonees - 230 g
• Rohelised - 1 kamp.
• Soola

Cooking:

1. Kõik tooted murenevad kuubikuteks, pannakse kõrgetesse roogadesse, segatakse.
2. Peenelt rohelised sibulad lõigatakse, herned kuivatatakse, saadetakse teistele toodetele.
3. Kõik on segatud, majoneesiga kaetud, maitsestatud.
4. Serveeritakse koos peeneks lõigatud tilli ja peterselliga.

Granaatõunaga

Valiku number 1

Koosseis:

• Poolfüstitud lihatoode - 250 g
• Kanamunad - 4-5 tk.
• Konserveeritud herned - 150 g
• 1 granaatõunaga terad.
• Majonees võib olla rasvane - 230 g.
• Soola

Cooking:

1. Lõika peamised koostisosad vabas vormis, asetage pikkasse salatikaussi.
2. Keeda, koorige munad, lõigatakse viiludeks.
3. Segage majonees granaatõunamahlaga, maitsesta salatit, segage.
4. Enne serveerimist munake munad, kaetakse granaatõuna seemnetega.

Valiku number 2

Koosseis:

• Kanafilee - 200 g
• Suitsutatud sordid - 200 g.
• Kana munad - 3-4 tk.
• Keedetud porgandid - 1-2 tk.
• Kartul - 1-2 tk.
• Värske sibul - 1 tk.
• Avokaadod ja granaatõunad - 1 tk.
• Kuivatatud pähklid - käputäis.
• Täitmiseks sobib madala rasvasisaldusega majonees - 230 g, päevalilleõli - 100 g, vürtsid.
• Soola

Cooking:

1. Keeda juured ja munad jahtuda.
2. Riista kogu keedetud riivitud, tükeldage ülejäänud tooted kuubikuteks.
3. Vali granaatõuna, eralda terad ja koguda kõik eraldi mahutitesse.
4. Suure tassi keskel on lai klaas, mille ümber salat pannakse kihiti järgmises järjekorras: kana, vürtsid, porgandid, kartul, avokaado, pähklid, kapsas, peet, sibul, kana uuesti.
5. Iga kiht määritakse majoneesiga.
6. Tassi peale pannakse granaatõuna seemned.

Salat ei ole tingimata kihiline. Kõiki koostisosi võib kokku segada.

Lihtne ja maitsev valik

Valiku number 1

Koosseis:

• Keedetud lihatoodete sordid - 250 g
• Värske kurk - 1 tk.
• Keedetud porgandid - 1 tk.
• Konserveeritud mais - 120 g
• Soola

Cooking:

1. Kõik tooted on murenenud, asetatud kõrgesse kaussi, segatud.
2. Ülejäänud toodetele lisatud tüvesherned.
3. Kõik on segatud, enne serveerimist saab seda kaunistada roheliste toonidega.

Valiku number 2

Koosseis:

• Suitsutatud lihatoodete sordid - 200 g.
• Värske kurk - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Konserveeritud mais - 150 g.
• Majonees võetakse tankimiseks - 230 g roheliste - 1 kamp, ​​peeneks hakitud. Vajaduse korral pipar, soolatud.

Cooking:

1. Kõik tooted on valmistatud, murenevad kuubikuteks.
2. Mais kuivatatakse ja lisatakse kõrgetesse salatitesse ülejäänud koostisosadesse.
3. Hakitud rohelised, mis on paigutatud roogale, soolatud, majoneesiga kaetud.
4. Kõik segatakse uuesti.

Seda salatit saab serveerida portsjonitena.

Kuidas teenida?

Kõik hiina kapsasalatid on meelevaldsed.seetõttu ei ole mõttekas nende esitamiseks midagi keerulist leiutada. Maksimaalne on serveerimine kapsas lehel, toodete kaunistamine, mis ei ole kastme osa, mis ei ole määrdunud kastmega. Täiuslik on ka munade viilude, roheliste või värske kurgi viilutamine.

Hiina kapsas ja vorstikihiga salatitele saate kasutada spetsiaalseid vormimisrõngaid või muid improviseeritud vahendeid. See esitlus on originaalne ja toonitab ka roogasid.

Järeldus

Hiina kapsaga salatitel ja ühel vorstide sortidel on kõrge toiteväärtus, suurepärane maitse. Mikroelementide, kogu vitamiinide kompleksi, küpsetuslehtede küllastumine tagab tassi kasulikkuse. Kergelt tükeldatud ja segatud salatit saab hõlpsasti muuta, kasutades selleks vajalikke toite ja fantaasia tooteid. On oluline, et see oleks maitsev, meeldiva silma vaatega.