Ja iga päev ning pidulikul lauas - Pekingi kapsasalatid tomatitega

Üks uskumatult tervislik ja toitev roog on Pekingi kapsasalat. Seda ei peeta ainult suurepäraseks lisandiks igale lauale ja väärtuslikule vitamiinile, vaid võib olla ka eraldi roog.

Selle kasuliku köögivilja eeliseks on see, et väikest kogust seda saab küllastada ja selle kalorisisaldus on minimaalne.

Hiina kapsas on palju lisaaineid ja köögivilju sisaldavaid salateid, nii et me kaalume käesolevas artiklis kõige populaarsemaid, lihtsaid ja maitsvaid retsepte.

Kasu ja kahju

Hiina lehtköögivilja peetakse kasulike mineraalide allikaks. ja ained keha jaoks. Seda kasutatakse mitte ainult kehakaalu langetamiseks, vaid ka erinevate haiguste ennetamiseks.

Näiteks:

1. südamehaigus;
2. vaskulaarkiud;
3. seedetrakti.

Abi! Vastutustundliku lähenemise abil Pekingi kapsale võib see olla ka imikutoitude koostisosaks. See aitab lapsel luustiku moodustumisel, sest toode sisaldab fosforit ja fluori koos vitamiinidega B3 ja C. t

Kuid happe rohkuse tõttu köögiviljas ei tohiks seda lisada kõrge happesuse ja mao haigustega inimeste toitumisele. Vastasel juhul võib hiina kapsas põhjustada kõhupuhitust ja iiveldust. Pekingit peetakse dieettoodanguks selle madala kalorsusega sisu tõttu. Tema ja tomatite salatil on umbes järgmised arvud 100 grammi kohta:

• Kalorite sisaldus - 24,7.
• Valgud - 1.2.
• Rasvad - 1.1.
• Süsivesikud - 3.3.

Cooking meetodid, foto serveerimine

Krabipulgad

Üks populaarsemaid tõlgendusi Hiina kapsas ja tomatites on salat krabi pulgad. Toit on värske ja toitev.

Koostisosad:

• Peking - 1 pea.
• Värske tomat - 1 tk.
• Krabi pulgad - 4 tk.
• Kurk - 1 tk.
• Petersell
• Päevalilleõli.

Keetmise etapid:

1. Loputage kapsas ja tükeldage väikesteks tükkideks.
2. Krabi kleebib ka nastrogati.
3. Peske tomat ja lõigake viiludeks.
4. Kõik komponendid segatakse ja täidetakse õliga.

Siin on veel üks retsept, millele on lisatud krabipulgad.

Selle ettevalmistamiseks on vaja:

• Kapsas salatitele - 1 pea.
• Krabi pulgad - 5 tk.
• Tomatid - 2 tk.
• Juust - 100 g
• Majonees.

Küpsetusjärjestus:

1. Eemaldage mustus kapsast hoolikalt voolava vee all. Lõigake valge tahke osa ja lõigake ülemine osa õhukesteks viiludeks.
2. Sulatage krabi pulgad ja tükeldage õhukesteks viiludeks.
3. Peske tomatid ja tükeldage.
4. Riista juust riiviga.
5. Segage ja lisage majonees.

Maisiga

Salat osutub väga värskeks ja toidab maisi lisamisega.

Siin on üks selle juhtumi retsepte:

• Peking - 1 pea.
• Mais - 1 b.
• Kirss - 2 tükki.
• Mun - 1 tk.
• Majonees.
• Soola

Cooking:

1. Peske köögivilju. Kapsas lõigatakse pikad viiludeks ja kuubikuteks tomatid.
2. Segage pekingi ja tomatid, mais.
3. Munaga keedetakse kõvaks keedetud ja hakitud. Kinnitage ülejäänud koostisosadele.
4. Kleit salat, soola ja segage.

Järgmine maisi retsept vajab järgmisi koostisosi:

• Salatikapsas - 1 pea.
• Konserveeritud mais - 1 b.
• Tomat - 4 tükki.
• Soola
• Majonees.

Toimingute järjestus:

1. Peske kapsas ja asetage see väikesteks tükkideks. Lisage sellele sool ja segage veidi, et see muutuks vähem tugevaks.
2. Loputa tomatid ja lõigata kuubikuteks.
3. Drain marinaad maisist ja segada kapsas ja tomatid.
4. Kleit salat majoneesiga.

Videol on retsept Hiina kapsa, tomatite ja maisi salatile:

Kanaga



Hiina kapsaga salati kõige toitevam variant, mis sobib hästi iseseisva roogaga - kana rinnaga või fileega.

See võtab:

• Hiina kapsas - 200 g
• Kanafilee - 150 g.
• Juust - 50 grammi.
• Kirsstomatid - 5 tükki.
• Valge leib - 2 tükki.
• Majonees - 100 g
• Soola
• Pepper

Keetmise etapid:

1. Jahvatage leiba kuubikuteks ja kuivatage pannil madalal kuumusel.
2. Nastrogati kanafilee väikestes tükkides ja maitsega maitsega. Seejärel praadige pannil umbes 10 minutit, kuni keedetakse, aeg-ajalt segades.
3. Loputage kapsas ja tomatid põhjalikult. Lõika tomatid viiludeks, kapsasribadeks.
4. Riista juust.
5. Koostage koostisosad järgmiselt: esimene kapsas, seejärel kana, seejärel tomatid. Maitsesta majoneesiga.
6. Kaunista salat juustu ja kreekeritega.

Järgmise tassi valmistamiseks kanaga:

• Peking
• Mun
• Juust
• Bulgaaria paprika.
• Tomatid
• Kanafilee.
• Majonees.
• Vürtsid

Keetmise meetod:

1. Keeda munad ja kana, lõigatakse seejärel kuubikuteks.
2. Peske köögivilju.
3. Lõika tomatid ja paprika väikesteks kuubikuteks.
4. Kapsas tükeldada.
5. Kõik komponendid segatakse ja maitsestatakse majoneesiga. Lisage maitsele maitseained.

Pekingi kapsasalat on võimalik maitsestada praktiliselt mistahes kastmega, kuid kalorisisalduse vähendamiseks on soovitatav kasutada looduslikku jogurtit.

Kurkaga



Värske ja lihtsa salati valmistamiseks on vaja:

• Tomatid - 3 tk.
• Peking - 200
• Kurk - 1 tk.
• Rohelised sibulad - 3 varred.
• Päevalilleõli.
• Soola
• Värske petersell ja tilli.

Cooking:

1. Loputage Pekingka ja lõigake valge põhi ära. Iseenesest lahkub korstnad.
2. Peske tomatid ja kurgid ning lõigake need viiludeks.
3. Kombineerige kõik koostisosad, tükeldage värsked rohelised enneaegselt.
4. Maitsesta salatõli ja soolaga.

Järgmist kurgi retsepti iseloomustab redis, mis toob kaasa täiendavaid eeliseid.

See võtab:

• Redis - 9 tk.
• Kurk - 1 tk.
• Peking - 200
• Sibul - 1 keskmine sibul.
• Muna - 4 tk.
• Sidrunimahl - 1 tl.
• Taimne õli.
1. Keeda munad ja kõvaks keedetud ringid.
2. Peske köögivilju.
3. Kurk lõigatakse ringkondadeks.
4. Koorige ja lõigake sibulad õhukeste poolrõngaga.
5. Eraldage kapsas alumisest tugevast kohast, tükeldage ülejäänud liistudeks.
6. Segage kõik koostisosad sidrunimahla lisamisega.
7. Maitsesta salatõli ja soolaga.

Videol saab tutvuda hiina kapsasalatite ja tomati salatiga, millele on lisatud kurk:

Juustuga



Tomatid kombineeritakse väga hästi juustudega, mistõttu ei ole üllatav, et on olemas kitsejuustuga retsepte.

Tooted 2 portsjoniks:

• Peking - 1 pea.
• Juustujuust - 150 grammi.
• Mais - 50 grammi.
• Mun - 2 tükki.
• Hapukoor - 30 grammi.

Keetmise etapid:

1. Keeda mune, koorige ja riivake.
2. Kapsas lehed pestakse ja peeneks hööveldatud.
3. Juustuvõre.
4. Segage munad, kapsas, juust ja mais.
5. Kaste salat hapukoorega. Sool maitse järgi. Kaunista kirsstomatitega.

Selle salati teise versiooni jaoks on teil vaja:

• Vutimuna - 2 tükki.
• Tomat - 2 tükki.
• Pekingi kapsas - 200 g
• Oliivid - 3 tükki.
• Juustujuust - 50 grammi.
• Taimne õli.

Cooking:

1. Keeda vutimunad 3 minutit.
2. Loputa tomatid ja küpseta.
3. Lõika tomatid viiludeks.
4. Pekingi kapsas, et murda oma käed tükkideks.
5. Lõika kuubikutega juust ja segage köögiviljadega.
6. Vutimunad lõigatakse veeranditeks.
7. Maitsesta salatõli ja lisa oliive.
Vutimunade asemel saate kasutada kana, kuid nende arv on poole võrra väiksem.

Mozzarellaga



Mozzarella juust on oma kerge maitse tõttu populaarne salatite koostisosade hulgas. Pekingi ja mozzarellaga tassi valmistamiseks on vaja:

• Peking - 400
• Tomatid - 3 tükki.
• Mozzarella juust - 200 g.
• Dill - 2 okast.
• Taimne õli.
• Maitseained.

Küpsetusjärjestus:

1. Leotage värsked rohelised vees ja loputage hoolikalt.
2. Pekingi pesta ja peeneks hakitud ning salatikaussi.
3. Tomatid loputatakse ja tükeldatakse keskmise viiluga.
4. Juust jämedalt hakitud.
5. Lõika tilli sügavalt ja segage teiste koostisosadega.
6. Maitsesta salat päevalilleõli, soola ja segage.

Järgnev retsept kasutab soolalahuses mozzarella juustu.

Mozzarella juustust on selle köögiviljasalati maitse muutunud ebatavalisemaks, maitselisemaks ja rafineeritumaks.

Koostisosad:

• Kurk - 1 tk.
• Tomatid - 2 tk.
• Mozzarella soolvees - 100 g
• Peking - 70
• Oliiviõli.
• Maitseained.

Cooking:

1. Pesta tomatid ja lõigata väikesteks tükkideks.
2. Juust pisar käed.
3. Pese kurgid ja lõigata keskmise ringi.
4. Loputa hiina kapsas ja korja see väikesteks tükkideks.
5. Kõik koostisosad segatakse salatitesse, maitsestatakse oliiviõli ja lisage vürtsid.
6. Segage hoolikalt.

Video retsept Pekingi kapsast, kirsstomatidest ja mozzarellast kerge salatile:

Kõva juustuga



Salatid ei ole tavalise kõva juustu kasutamisel vähem edukad.

On vaja:

• Peking - 1 pea.
• Tomatid - 3 tükki.
• Juust - 50 g
• Muna - 2 tk.
• Küüslauk - 1 nelk.
• Hapukoor - 2 spl.
• Majonees - 1 supilusikatäis.
• Sool, pipar.

Keetmise etapid:

1. Pekingka puhastus mustusest vee all ja peeneks hakitud.
2. Loputa tomatid ja lõigata kuubikuteks.
3. Riista juust.
4. Keeda munad, koorige ja tükeldage.
5. Kombineerige kõik salati koostisosad.
6. Kastme valmistamiseks tuleb segada hapukoor, majonees, hakitud küüslauk ja jahvatatud must pipar.
7. Maitsesta salat ja segage hoolikalt.

Teine retsept Pekingi kapsast, juustust ja tomatist salatile:

Leivakorviga



Kõige kuulsam kana köögiviljasalat on Caesar.

Komponendid:

• Kanafilee.
• Pekingi kapsas.
• Kõva juust
• Crackers
• Tomatid.

Kaste:

• Majonees.
• Küüslauk
• Sidrun
1. Keeda kana ja prae kergelt. Lõika õhukesteks viiludeks.
2. Loputada kapsas ja lõigata põikribadeks.
3. Pesta tomatid ja lõigata viiludeks.
4. Juustuvõre.
5. Kastme valmistamiseks on vaja majoneesi, paar tilka sidrunit, küüslauk ja värskeid maitsetaimi segada.
6. Salatikastet ei lisata kohe, vaid serveeritakse eraldi.

Crackereid saab valmistada ise ja te saate osta valmis. Selle salatiga on kõige parem kasutada küüslaugu maitsega kreekereid.

Järgmine versioon salatist röstitud pähklitega lahkub:

• Tomat - 3 tk.
• Peking - 300
• Juust - 150 grammi.
• Küüslauk - 2.
• Majonees.
• Soola

Keetmise etapid:

1. Peske hiina kapsas ja rebige see tükkideks.
2. Peske tomatid mustusest ja lõigake kuubikuteks.
3. Juustu hõõruda.
4. Pressige küüslauk ja segage ülaltoodud koostisosadega.
5. Lisage kaste ja sool.

Video retsept pekingi, tomatite ja kreekerite jaoks:

Express retseptid



Koostisosad:

• Peking - 200
• Tomat - 2 tk.
• Rohelised sibulad - 4 varred.
• Päevalilleõli.
• Maitseained.

Cooking:

1. Peske köögiviljad.
2. Kapsas lõigatakse õhukesteks viiludeks.
3. Lõika tomatid, sibulad ja tilli.
4. Segage ja täitke kõik koostisosad salatikaussi. Soola ja lisage vajadusel vürtsid.

Teine üks kiiremaid retsepte küpsetamiseks nõuab:

• Peking - 1 pea.
• Tomat - 1 tk.
• Paprika - 3 tk.
• Bow - 1 tk.
• Taimne õli.
• Sinep - 1 lusikas.
1. Peske köögiviljad.
2. Piprad ja kapsad tükeldatakse ribadeks.
3. Lõika tomatid ja sibulad poolringis.
4. Segage kõik koostisosad.
5. Tankimiseks tuleb õli ühendada maitseainetega ja sinepiga.
6. Kleit salatit.

Toitlustamine

Serveeri salat kohe pärast küpsetamist.nii, et köögiviljadel ei ole aega mahla andmiseks ja maitse mitte rikkuda. Parem on valmistada tassi täpselt vajalike portsjonite arvu ja mitte hoida külmkapis pikka aega.

Sellised toidud sobivad igale lauale, sest nad on väga kerged ja ilusad. Ja nende salatide kasulike omaduste kohta võib rääkida lõputult.

Parim hoolitsus keha eest ei tule välja.