Kuidas mitte segi ajada värskes talvel ladustamiseks ette nähtud kapsasvalikuga?

Valget kapsast saab pikka aega värskena hoida, peamine on valida õige sort. Mõnede kapsas hübriidide pead võivad jääda vitamiiniks ja mahlaseks peaaegu kuni järgmise saagikoristuseni.

Parim variant on hilise valmimisjärgse sordi istutamine pikaajaliseks ladustamiseks, kuna need moodustavad tugevad, tihedad kapsad. Mõnedel hilise valmimisega sortidel on veidi mõru maitse, kuid pärast magamist on maitse veelgi parem. Hilise küpsemise hübriidide säilivusaeg on 6 kuud või rohkem. Aga sa võid istutada ja hooaja keskel sordid, mida hoitakse kuni kolm kuud.

Millist liiki on talvel kõige parem hoida?

Mõelge neist parimatele ja kõige tavalisematele.

Keskmine kapsas:

• Krautman F1.
• Rusinovka.
• Relayhen F1.
• Aros F1.
• Amtrak F1.

Keskmine hinne kapsas:

• Glory 1305.
• Atria F1.
• Dobrovodskaya.
• Kingitus.
• Midor F1.
• Megaton F1.
• Kaupmees

Hiline sordikapsas:

• Arctic F1.
• Garant F1.
• Külm.
• Beau Monde Arpo F1.
• Amor F1.
• Mara.

Seemnete seemnete valimise eeskirjad

Enne seemnete ostmist peate vastama küsimusele, millistel eesmärkidel kapsas on vajalik ja kui kaua on säilitusaeg huvitav. Kui sa ei kavatse kapsast kauem kui 3-4 kuud ladustada, siis saate valida hooaja keskel hübriidid, nad annavad saagile 150 päeva.

Kui soovid oma lauale värsket kapsasalati talvel, siis on parem osta keskel hilise või hilise liigi seemneid, mis valmivad 160 kuni 170 päeva.

Talvel kapsasordid muutuvad pärast teatud ladustamisperioodi palju maitsvamaks. Hiline sordid saab säilitada 8 kuni 12 kuud.

Kirjeldus

Bilko f1

Suurepärane hübriid, mille tähtaeg on 70 päeva pärast istutamist maasse. Lehed purunevad, rohelised. Väikese känuga jõuab pea kaalule kaks kilogrammi.

Iseloomulik sort:

• suurepärane maitse;
• kui mulda külvatakse hilja, moodustab ta tünnina pea;
• kõrge saagikus kuni 7 kg ruutmeetri kohta;
• hoiab transpordi ajal head esitlust, pea on pragunemisele vastupidav;
• klass ei ole haiguste all;
• säilivusaeg kuni 4 kuud;
• sobib värskeks kasutamiseks ja peitsimiseks;
• kasvavad seemikud ja ilma seemikute meetodid.

Viljelustemperatuur + 15-22 kraadi, kerge päev 13 tundi. Ei talu tugevat temperatuuri langust, kui see muutub 10 kraadi võrra madalamaks, siis kapsas läheb noole.

Kui hilise põllumajandustava kohaselt kasvatatakse see hübriid juuli lõpus ja kuni 10. augustini, sõltuvalt sügiskülmadest. Väärib märkimist, et kapsas kannab rahulikult -4 kraadi.

Domineeriv

Hilise küpsemise hübriid, mille valmimisaeg on 130 päeva pärast seemikute istutamist maasse. Ühe 6 kg ühe pea kaal. Puuvili on tihe, elastne, sektsioonil on valge-kollane värvus. Töötab talvel parimad klassid. Kapsas sisaldab palju C-vitamiini, tal on pikk säilivusaeg.

Domineeriv sort sobib nii värskeks tarbimiseks kui ka kääritamiseks.

Agrotehnoloogia:

1. Seemneid tuleb külvata märtsis, teisel poolel ilmuvad 10-ndal päeval võrsed.
2. Taimed veetakse pinnasesse umbes 40 päeva pärast.
3. Enne ümberistutamist on vaja taime karastada ja söödata mineraalväetistega, esmakordselt rakendatakse tõelise lehe loomisel väetisi, teine ​​- enne istutamist maasse, kolmas - kasvuprotsessi.

Maksimaalne säilivus

Kapsasalvestuse kestus sõltub mitte ainult põllukultuuri sordist, vaid ka köögiviljakaupade niiskusest, temperatuurist ja õigest meetodist. Väärib märkimist, et on olemas hilise küpsemise hübriidid, mille pead kogunevad õigeaegselt, ladustades rahulikult 8 kuni 12 kuud. Põllukultuuri keskmine säilitusaeg on kuus kuud.

Kuidas õigesti koristada ja salvestada?

Enne kapsas pikaajaliseks ladustamiseks tuleb põllukultuurid nõuetekohaselt koristada. Iga sordi puhul on olemas konkreetne termin, mis on individuaalne. Näiteks eemaldatakse keskel hiline sordid aiast oktoobri alguses või keskel ja hilisemad - kohe, kui külmad tänaval algavad, sõltub see kõik ilmastikutingimustest. Mõnikord võib see juhtuda alles novembris.

Kui on planeeritud hapustamist või soolamist, siis on vaja koguda oktoobris. Tuleb mõista, et kui pikaajaliseks ladustamiseks ettenähtud kapsas kogutakse enne täielikku küpsust, siis hakkavad kapsad kiiresti üles ja kui nad jäävad külma alla, muutuvad need pehmeks, purunevad ja kiiresti halvenevad.

Kuidas koguda ladustamiseks:

1. Kapsas lõigatakse kuiva, päikesepaistelise ilmaga terava noaga, jättes 2 cm varre. Vihma ajal kogutud kultuur peaks enne selle ladustamiseks eemaldamist kuivama.
2. Kui eeldatakse pikaajalist ladustamist, siis peaks cabbies olema hästi kogenud, valides ainult terved, ilma peavigastusteta, millele jäetakse 3 äärmuslikku lehte.

Hoiustamiseks valige keldris, keldris või külmhoones. Kuid põllukultuuri ohutuse tagamiseks tuleb järgida järgmisi tingimusi:

• Temperatuur ruumis peaks olema -1- 1 kraadi, niiskusega 90-98%. Kui temperatuur on kõrgem, kasvab kapsas, madalam - see külmub.
• Kapsas on väga mahlane, mistõttu peab ruumi niiskus olema väga rangelt jälgitav.
  Kui niiskus ei piisa, hakkab kultuur kiiresti kuivama, suurema niiskusega hakkab mädanema. Kui niiskus on optimaalne, kuivavad ülemised lehed vähe ja sobivad tihedalt peaga.
• Kapsas tuleb panna nii, et see ei puudutaks üksteist, ja varred tuleb suunata ülespoole.

Ladustamisruum tuleb ette valmistada.. On vaja mitte ainult ruumi puhastada, vaid ka desinfitseerida, kuivada ja õhku. Desinfitseerimine toimub järgmiselt:

1. lubja seinad;
2. fumigeerige see väävliga;
3. valmistada spetsiaalseid kaubaaluseid.

Kapsas tuleb panna spetsiaalsetesse karpidesse, mille avad on paigaldatud kaubaalustele.

On mitmeid viise, kuidas pead pead kirjeldama, et saaksite valida endale parima:

• Ruumi põrandal on spetsiaalne kaubaalused ventilatsiooniks. Sellel püramiidiga pannakse klapid vaheldumisi, allpool nad on suured ja ülalt nad on väikesed.
• Pakkige iga paberipea mitmesse kihti. Võite kasutada ajalehte, kuid mitte esimest kihti. Seejärel pange see kottidesse.
• Sageli kasutatakse liiva ladustamiseks, mis katab põranda põrandal paksu kihiga. Kapsas asetatakse sellele varredega üles ja kaetakse teise kihiga.

Lisaks ülaltoodud meetoditele testiti aega, kuid nüüd kasutavad mõned aednikud muid meetodeid. Kapsas säilitamise meetodid:

• Nad mähkivad iga toidupea kolm rida kinni ja panevad selle kastidesse või jahtuma.
• Kasutage tihedaid kilekotte, mis asetatakse ühele otsale ja on seotud. Selles seisundis hoitakse kapsas võimalikult kaua.
• Mõned köögiviljakasvatajad puistavad kriidiga oma peadele kriit.

Ükskõik, kuidas kapsas hoitakse, tuleb seda regulaarselt läbi vaadata ja otsida, eemaldades kahjustatud isendid.

Pakume vaadata videot, kuidas kapsas talvel korralikult ladustada:

Järeldus

Valides õige hilise valmimissordi, pikaajaliseks ladustamiseks, võite aastaringselt oma laual olla mahlane, tervislik ja värske toode.