Porgand on toode, ilma milleta ei piisa kulinaarsetest meistriteostest. Lisaks sellele saab seda kasutada puhtal kujul, kuna köögiviljad on inimkehale uskumatult kasulikud.
Mitte nii ammu, eksperdid on leidnud, et keedetud porgandid on positiivne mõju, mida saab kasutada mitte ainult täiskasvanud, vaid ka lapsed.
See artikkel kirjeldab üksikasjalikult keedetud porgandite eeliseid inimkehale, andes retseptid tervise edendamiseks.
Keedetud porgandite keemiline koostis
Tabel 1 - Väärtuslik aine, mis on keedetud porgandi osa (100 g).
Aine | Arv |
Oravad | 0,76 g |
Rasv | 0,18 g |
Süsivesikud | 8,22 g |
A-vitamiin | 852 mcg |
B1-vitamiin | 0,066 mg |
Vitamiin B2 | 0,044 mg |
C-vitamiin | 3,6 mg |
E-vitamiin | 1,03 mg |
K-vitamiin | 13,7 mcg |
Kaalium | 235 mg |
Kaltsium | 30 mg |
Magneesium | 10 mg |
Naatrium | 58 mg |
Fosfor | 30 mg |
Raud | 0,34 mg |
Mangaan | 0,155 mg |
Vask | 17 mcg |
Fluor | 47,5 mcg |
Mis on kasulik ja millised on vastunäidustused?
Keedetud köögiviljade peamised eelised antioksüdantide omadustes, mis suurenevad ainult pärast kuumtöötlemist. Valmistamise protsessis on kasulikud karotenoidid kergemini seeditavad, kuna rakuseina mittetäielik hävimine toimub kõrge temperatuuri mõjul. See keedetud porgandi omadus aitab patsientidel A-vitamiini puudumist täita, kui nad toidusse juurvilja lisavad.
Samuti porgand sisaldab võrkkesta pigmendi peamist komponenti luteiini, mille tulemusena on toode suurepärane vahend nägemispuudulikkuse vältimiseks.
Maksimaalne vitamiinide kontsentratsioon sisaldub koorikus, nii et juurvilja ei tohiks enne kuumtöötlemist puhastada. Sa pead lihtsalt pesema voolava vee all.
Keedetud toodet võib riivida ja saadud massi kasutatakse naha haavandite raviks.
Kas keedetud porgandid on vastunäidustused, sealhulgas:
- maohaavand;
- väikese ja kaksteistsõrmiksoole põletik remissioonis.
Lisaks ei saa päevas süüa rohkem kui 3-4 juurvilja. Kui see annus ületatakse, on võimalik peopesade ja jalgade nahka värvida oranžina.
Pakume videot, mis käsitleb keedetud porgandite eeliseid ja ettevaatusabinõusid nende kasutamisel:
Mis on kasulikum: toores või keedetud?
Seni väidavad teadlased üle maailma, kas töödeldud või toores porgand on inimkehale kasulikum. Siiani ei ole kindlat vastust, kuigi uuringu käigus leiti, et see on väike osa vitamiinidest hävib kõrgetel temperatuuridel.
Tabel 2 - keedetud ja värske porgandi keemilise koostise võrdlus.
Keedetud | Värske | |
B1-vitamiin | + | + |
Vitamiin B2 | + | + |
Vitamiin b4 | + | - |
C-vitamiin | + | + |
E-vitamiin | + | + |
A-vitamiin | + | - |
Retinool | - | + |
K-vitamiin | + | - |
Kaalium | + | + |
Kaltsium | + | + |
Magneesium | + | + |
Raud | + | + |
Jood | - | + |
Dieetkiud | + | + |
Oravad | + | + |
Orgaanilised happed | - | + |
Koobalt | - | + |
Molübdeen | - | + |
Arginiin | + | - |
Glutamiinhape | + | - |
V-karoteen | + | - |
Vitamiin PP | + | - |
Kasutamine
Ja kuigi toode on tervisele väga hea, on võimatu ületada 250 g ööpäevas, vastasel juhul on see kõrvalnähtude kujunemise ees.
Kas see on tugev või nõrk?
Porgandil pärast kuumtöötlemist on lahtistav toime, eriti kui teete sellest salat välja taimeõli lisamisega. Selle köögivilja mõju all kõrvaldatakse kiiresti kõik soolestiku rikkumised, mis tulenevad alatoitumisest, füüsilisest tegevusetusest ja metaboolsetest häiretest, vabastatakse räbu, raskemetalle ja toksiine.
Kuidas kasutada?
Raviks
Larüngiidiga
Nõutavad koostisained:
- piim - 500 ml;
- porgand - 100 g
Menetlus:
- Mahutis valage piim, tule peale.
- Jahvatage juur riivile ja tee piim.
- Hoidke porgandid tulekahju, kuni olete valmis, ja sa saad seda mõista, kui purustate köögivilja kahvliga. Kui toode on valmis, puruneb see kergelt ja kergesti.
- Valmis juustu vahele jätta ja vedelik moodustub 3 tl kasutamiseks. 3 korda päevas.
Düsbioosist
On vaja panna 2 koorimata porgandit konteinerisse, valada vesi ja panna see tulele. Jahutage keedetud köögivilja ja võtke see enne magamaminekut iga päev.
Kosmeetika jaoks
Akne mask
Nõutavad koostisained:
- valk - 1 tk;
- jahu - 40 g;
- keedetud köögivili - 1 tk.
Menetlus:
- Võta kana valku vahukoorega, kuni tekib vaht.
- Peenestatud keedetud köögivilja riivitud.
- Lisage jahu ja kandke saadud koostis nahale.
- Hoidke mask pooleks tunniks ja eemaldage seejärel sooja veega.
Maski tuleb rakendada 3 korda nädalas. Pärast 2-3 protseduuri hakkavad poorid kitsenema, nahk muutub terveks ja naha põletiku kogus väheneb.
Mask kuivale nahale
Nõutavad komponendid:
- porgandid - 1 tk;
- 1 munakollane;
- oliiviõli - 20 ml.
Menetlus:
- Keeda porgandid, koorige ja tükeldage riiviga.
- Saadud püree allesjäänud komponentide valmistamiseks.
- Kandke segu näole nahale 20 minutit.
- Eemaldage mask sooja veega, töödeldage nahka niisutava kreemiga.
Maski regulaarne kasutamine võimaldab teil eemaldada punetust ja ärritust ning puhastada ka surnud naharakud.
Kõrvaltoimed
Keedetud porgandid ei saa ainult kehale kasu, vaid ka kahju. Kui sööte keedetud juurvilja kasvanud koguses või kui teil on individuaalne talumatus, on see täis järgmisi sümptomeid:
- oksendamine;
- jaotus;
- üldine halb enesetunne;
- migreen;
- naha kollasus, mis tuleneb organismi võimetusest A-vitamiini liigselt töödelda.
Selliste sümptomite tekkimise korral tuleb kiiresti konsulteerida arstiga.
Keedetud porgandid on inimkehale väga väärtuslik toode.. Sobib kasutamiseks sise- ja välistingimustes. Kuid sel juhul on oluline mitte seda üle pingutada, kuna A-vitamiini aktiivne tarbimine annab vastupidise reaktsiooni ja ainult halvendab seisundit.