Küüslauk on üks maailma kõige armastatumaid köögiviljakultuure. Mis ei ole üllatav, arvestades selle mitmekülgsust. Lõppude lõpuks võib seda kasutada mitte ainult ettenähtud otstarbeks - toiduks, vaid ka tervise ja üldise heaolu parandamiseks.
Küüslauk on kõige lihtsam osta poodide köögiviljaosakonda või turule, kuigi see on palju parem seda ise kasvatada, eriti kuna see ei ole üldse raske ja isegi algaja aednik seda suudab teha.
Meie artiklis vaatleme üksikasjalikult kevadel ja talvel küüslaugu omadusi ja erinevusi. Teil on võimalik vaadata ka sellel teemal kasulikku videot.
Määratlus
Küüslauk on sibula taim, mis jaguneb kahte liiki - kevadeks ja talveks. Mis on nende erinevus? See koosneb maandumisajast (kevad on istutatud kevadel, talvel - sügisel).
Mis erineb üksteisest?
Maandumisaja järgi
Kevad ei talu negatiivseid temperatuure, mistõttu on soovitatav istutada varakevadel (märtsi lõpus - aprilli alguses), kui maa soojeneb 5-7 kraadini.
Talvel küüslauk talub täiesti negatiivseid temperatuure.seepärast istutatakse see sügisel reeglina lähemale oktoobri keskpaigani (sõltub piirkonna kliimatingimustest; peamine asi on maanduda 15-20 päeva enne püsiva külma ilmaga).
Juhatus: Soovitatav maandumissügavus on vähemalt 6 cm, et vältida talve mattumist.
Välimuselt
Kuidas eristada välimust? Kevadel küüslaugul on väike sibula suuruskus suur hulk hambaid (kuni 30 küünt) asuvad spiraalides mitmes reas ja puudub vars (lille nool). Liha on piisavalt tihe, mistõttu see sobib pikaajaliseks ladustamiseks, kaotamata oma omadusi. Noole puudumine ainult ühe aretusvaliku tõttu - hambad.
Talv - suure suurusega sibul, koosneb mitmest hambast (6-10 tükki), mis paiknevad ühtlaselt varre ümber (lille nool, moodustavad õhulambid). Võib istutada kolmel viisil - piigid, ühe servaga sibulad (kasvanud sibulast) ja sibulad.
Hooldus
Kevadel küüslaugul on niiskuse küllastumine väga oluline (oluline on ka äravool, sest mädanemine on võimalik ülemäärasest niiskusest). Enne istutamist on väga oluline istutada vett ja kasvatada küüslauk niiskes maapinnas. Kerge, savine pinnas sobib kõige paremini, see on hea rikastada seda orgaanilise ainega, näiteks komposti abil.
Vihmane ilm kiirendab valmimist, samas kui kuiv ja kuum ilm aeglustavad protsessi.
Samuti mõjutab saagikus talve ladustamise olemust: kui sibulaid hoitakse 18 kraadi ja kõrgemal temperatuuril, kasvab küüslauk suurena, kuid küpseb kauem. Ja kui seda hoitakse jahedas kohas (umbes 5 kraadi), on taim väike, kuid saak küpseb varem. Seetõttu soovitavad mõned aednikud istutada taimi jahedasse kohta kuus enne istutamist..
Enne põllukultuuri säilitamist on vaja põllukultuuri kuivatada, eemaldada kõik lehed ja enamik varre. Lugege parimatest kevadküüslaugu sortidest ning vaadake siin soovitusi köögiviljade kasvatamiseks ja hooldamiseks.
Talv - sobib kõige paremini savivaba pinnase istutamiseks. Samuti oleks tore väetada turba või huumusvoodi paar nädalat. Küüslaugu säilitamiseks tulevikus ei tohiks seda istutada niisketes kohtades ja rakendada liiga lämmastikku sisaldavaid väetisi.
Peaaegu igasugune talveküüslauk annab noole, mis võtab palju toitaineid, muutes sibulad väikeseks. Seetõttu on soovitav nooled murda. Enne saagi koristamist on soovitatav voodid 2-3 nädalat veeta, et küüslauk saaks enne ladustamist kiiremini kuivada. Umbes kolm nädalat enne voodite koristamist on soovitav lahti lasta.
Täpsemalt selle kohta, kuidas talvel küüslauk, selle haigused ja toitumisfunktsioonid hoolitsevad, rääkisime selles artiklis.
Tähtaja järgi
Kevadküüslauk koristatakse suve lõpus - sügise alguses.sõltuvalt kliimatingimustest. Kindel küpsemise märk on enamiku topade kollaseks muutumine ja esitamine.
Lõpuks veenduda tehase valmisolekus koristada, saate kaevata ühe sibula ja uurida seda hoolikalt. Küpses puuviljas on koor kergesti eemaldatav ja liha on elastne ja mahlane.
Talvise saagi aeg - juuli lõpp, augusti algus (See on aeg, mil teised köögiviljad valmivad ja hostessid tegelevad konserveerimisega, mille retseptis on küüslaugul oluline roll). Täieliku küpsemise järel palutakse lehtedel - põhjad on kuivad ja ülemine on kollane. On väga oluline, et saak koristatakse õigeaegselt, mis ei võimalda üleküpsetada, sest üleküllastunud taime on peaaegu võimatu säästa.
Kvaliteedi säilitamisega
Kevadküüslauk on väga säilinud - 10 kuud kuni 2 aastat, sõltuvalt liigist, isegi toatemperatuuril, mis on väga mugav, kui kavatsete seda korteris hoida.
Talvel küüslauk hoitakse palju halvemini kui kevadel küüslauk - keskmiselt 5-7 kuudseda ei ole alati võimalik hoida kuni talve lõpuni, see kuivab üsna kiiresti ja kaotab oma tervislikud ja maitseomadused. Soovitatav on hoida jahedas kohas, näiteks keldris või külmkapis.
Milline on parem valida?
Sellele küsimusele ei ole ühemõttelist vastust, igal tüübil on oma eelised ja ainult teie otsustada, milline neist on parem.
- Ilmselgelt, kui ohutus on prioriteet - tehase kevad.
- Kui on oluline teha talvel koristust, kasutades küüslauku - talvel.
- Lisaks annab talv suurema saagikuse, hambad ja sibulad on suured.
- Kuid kevadel küüslauk on arvatavasti kasulikum.
Järeldus
Seega on kõik need liigid omal moel head teades erinevusi kevadel küüslaugu talvel, saate kergesti valida kõige optimaalsema võimaluse endale. Aga kõige parem on maanduda oma saidile ja teisele.
