Peet, kes on inimesele juba pikka aega teada kasutatakse peamiselt juurvilja- salatite lisandina kasutatavaid topi kasutatakse ainult harvemini, ainult taimede kasvu algstaadiumis.
On olemas kolme peamist tüüpi peet: laud, suhkur ja sööt.
Allpool leiate peedi puhastamise ja ladustamise üksikasjaliku käigu.
Tugevus ja suhkrupeedi kasvatatakse tööstuslikus mastaabisEsimene läheb kariloomade toitmiseks, teine on suhkru tootmise tooraine. Laua peet sööb ja kasvatab mitte ainult suured kasvandused, vaid ka aednikud. Taim on tagasihoidlik, kasvab paljudel muldadel, annab hea saagiKõige tähtsam on päästa talve juured.
Kogumine
Selles peatükis saate teada, millal peet peetipuhastatakse, sest peedi õige puhastamine tagab selle tulevase säilitamise. Kui valitakse suhkrupeedi sorte istutamiseks, t on vaja arvestada aretajate küpsemise tähtaega ja soovitusi selle sordi istutuspiirkonda.
Peedi koristamise aeg talveks ladustamiseks sõltub ilmastikust, tuleb jälgida ilmaprognoose. Puuviljade suurust ja nende küpsust saab määrata visuaalselt, küpsete taimede ülaosade alumised lehed muutuvad kollaseks või kuivaks. Teine märk küpsetamise peet on kasvude moodustumine lehtedel ja viljadel.
Millal kaevata peedid ladustamiseks? Alusta saagikoristust oktoobrisparem on seda teha päikesepaistelisel ja kuival ilmal. Kõrge õhuniiskuse korral küllastuvad puuviljad niiskusega ja hakkavad mädanema.
Juurviljade koristamine peaks algama enne külma algust, peet ei saa neid taluda, puuviljad pragunevad, hakkavad mädanema. Sa võid kaotada olulise osa saagist ja ladustamine on keeruline. Saagikoristuse lõpus pannakse peet väikese vaiade juurde aia voodi lähedusse.
Kaevake peedi kaelaga, kinnitage maa otse vilja alla ja võtke topid välja, püüdes mitte lootele kahjustada. Topid on lõigatud või keerdunud, jättes paar millimeetrit. See hoiab ära kevadise idanemise. ja peatada mahla kadumine ladustamise ajal.
Siis peate peedid puhastama maapinnalt, tehke seda kõige paremini kindad või valmis riiet, ärge unustage eemaldada külgjuure. Kaevatud peet ei saa maapinnale visata, puhastamine, on vaja hoiduda puuviljade üksteise vastu koputamisest, kui nad saavad kahjustada.
Peet ei saa pesta. Viljad on kuiva ilmaga kuivamiseks valmis., seda saab teha otse kohapeal ja protsess ise ei võta palju aega, vaid paar tundi. Niiske ilmaga on vaja suhkrupeedi või katuse all kuivada või eriruumis.
Lunari kalender
Kuu kalendri kohaselt tuleks peet eemaldada ajal, mil kuu on viimases kvartalis, viljad ladustatakse hästi ja ei kaota oma maitset pikka aega.
Peedi ja porgandi kasvatamisel, koristamisel ja ladustamisel on palju ühist, kuid seal on erinevusi. Porgandid on külmumiskindlamad, hiljem korjatakse peet, nad on tundlikumad äkiliste temperatuurimuutuste suhtes, hakkab pragunema, mis on vilja seenhaiguste põhjuseks ja vähendab selle säilivusaega.
Home Storage
Kõige soodsamad tingimused peedi ladustamiseks, temperatuur +2 kuni -1 kraadi Celsiuse järgi, umbes 90% niiskusega. Selliste tingimuste jaoks on ideaalne peedi hoidmine keldris..
Keldri või rõdu puudumisel Teil on võimalik valida muid peedi salvestamise viise..
Puu külmutamine külmikus või sügavkülmas. Külmutatud peet säilitab enamiku kasulikke omadusi. Enne külmutamist peske peet hästi, seejärel kuivatage. Võite külmutada ja keedetud peet.
Seega võib suhkrupeedi koristamine ja ladustamine talveks toimuda mitmel viisil ja te saate valida endale kõige mugavama variandi.
Kuivatatud peet talveks. Enne kuivatamist tuleb peet töödelda, pesta juurte ja pea ära. Kuivatamine kestab mitu tundi.
Marinating peet. Enne peitsimist töödeldakse peet, lisatakse sool ja suhkur. Peamine säilitusaine on äädikas.
Kuivatatud peet. Puuvilja töödeldakse ja hautatakse ahjus pooleldi kergeks.
Järeldus
Peedil on meditsiinilised omadused, aitab vastu rasvumisele, maksahaigustele, hüpertensioonile, parandab keha verevarustust.
Vene kööki ei ole võimalik ette kujutada ilma borskhi, vinaigrette, karusnaha all oleva räimita. Aednik teab suhkrupeedid tänavad tehtud töö eest. Nüüd sa tead, kuidas peedi koristamine ja ladustamine, samuti see, et see köögivili on lihtsalt toitainete ladu.
Kasulik video!
Lühike treeningvideo aitab visuaalselt vastata küsimusele: "Millal ja kuidas korralikult eemaldada peet vooditest?".
