Metsiku roosi marja on tuntud oma tervendavatest omadustest juba ammu. Kasulike vitamiinide kõrge sisaldus muudab marja sobilikuks kasutamiseks südame-veresoonkonna süsteemi toimimisega seotud haiguste, soolestiku haiguste ja ebastabiilse surve all kannatavate inimeste puhul.
Rosehipi kasutatakse ka retseptides paljude keetuste ja tinktuuride jaoks. Lisaks võivad need marjad taas maitsestada teed, mistõttu paljud koduperenaised lisavad selle koostisosa oma lemmikjookidesse.
Aga mitte kõik looduslikud roosimarjad on kasutatavadja seda enam ei ole kõik võimelised teid haiguste eest ravima. Teie retseptide koostisse võivad sattuda ainult nõuetekohaselt ettevalmistatud puuviljad, sest vastasel juhul võite tekitada kehale kahju. Käesolevas artiklis räägime sellest, kuidas marju õigesti töödelda ja millisel temperatuuril kuivatatakse ahjus ahjus, et isegi külmal talvel oleks võimalus nautida oma lemmikmaitset ja kasutada neid meditsiinilistel eesmärkidel.
Lühikirjeldus
Esiteks, vaatame, kas on võimalik kuivatada ahju ja milline marja on? Inimesed kuivatasid marju ja puuvilju enne meie ajastu. Nad kogusid kogutud puuviljad tule ette ja ootasid, et nad kaotavad niiskuse ja muutuvad kuju. Isegi nendel päevadel arvasid inimesed, et selliseid puuvilju hoitakse kauem, mis tähendab, et nad kannavad ka kasu. Paljud inimesed usuvad ekslikult, et roosipähkli marjade kuivatamine ahjus on negatiivne. See on suur eksiarvamus.
Mõned eelistavad kuivatamist ahjus, sama protseduuri päikesevalguses. Mingil juhul ei saa seda teha, eriti kui tegemist on roosipuu marjadega. Ultraviolettkiirte mõjul on marjad tõesti kuivatatud, kuid samal ajal aurustuvad kasulikud ained, mis on terapeutilise toime jaoks nii vajalikud. Tuleb välja päikesekiirte kuivatamine saad tegelikult kasutu toote.
Samm-sammult juhised
Selles peatükis saate teada üksikasjadest, kuidas kuivatada roosast puususi, ning leida mõned nõuanded kogenud koduperenaisest.
Ettevalmistus
Õige kuivatamise võti on õige lähenemine marjade valmistamisele. Kahjuks, teadmiste puudumisel teevad paljud inimesed selles protsessis vigu, mille tulemusena kaovad marjad kasulikke omadusi.
Parim on marju tee pealt ära võtta. Kuid vaatamata sellele, et kogutud puuviljad on leitud keskkonnasõbralikus kohas, ei häiri nad siiski loputamist.
Vesi lõpus, äravool ja marjad loputatakse. Nii nad pesta palju paremini ja ei kaota oma vitamiine. Aga kohe pärast seda protseduuri on koera roosi kuivamine siiski võimatu. Jätke salve puuviljadega pimedas ruumis poolteist või kaks tundi. Selle aja jooksul kuivavad marjad ja on valmis edasiseks manipuleerimiseks.
Enne marjade ahju panemist peate need välja sorteerima. Eemaldage mädanenud või väga tühjad marjad. Nad ei vaja sind.
Ärge rebige varre mahavastasel juhul voolab kogu mahl temperatuuri kuumutamisest välja ja koeral ei ole kasulikke omadusi. Paljud teevad suure vea ja lõigavad marjad pooleks. Samuti ei tohiks seda lubada, sest mahl ei lase lootele sisse. Sellel valmistamisel on marjad lõppenud ja jätkame ahju kuivatamise protsessi.
Mida kuivada?
Kuivatamiseks peaks marjad olema spetsiaalse paberiga kaetud küpsetusplaadil. On hea, kui teie küpsetusplaat või küpsetuspann on puhas ja seda kasutatakse esimest korda. Pinda ei ole vaja määrida. Enne kui kõik marjad selle peale satuvad, peab see olema täiesti kuiv. Marjad tuleb paigutada nii, et nad ei puutuks omavahel kokku. Vastasel juhul võivad puuviljad jääda kokku ja eraldades eraldada mahl.
Kui kõik puuviljad ei sobi ühe roogaga - ärge muretsege. Seda on parem korrata, sest see on teie huvides, et saada suurepäraseid, maitsvaid ja kõige tähtsam - kasulikke marju.
Aja küsimus
Ahju ei tohi soojendada enne, kui marjad sinna satuvad. Alles pärast seda, kui küpsetusplaat on sees ja alusta soojenemist. Üldiste tähelepanekute kohaselt võivad marjad kuivada viis kuni seitse tundi, samas kui pannil peab ahjus olema täpselt keskel.
Kuivatusrežiim
Marjade kuivatamise režiim parem on valida küpsetamine. Selle kuumutamismeetodiga on ahju võimalik puuvilju lühikese aja jooksul ja samal ajal kuivatada, kaotamata nende kasulikke omadusi.
Temperatuuritingimused
Niisiis, millisel temperatuuril kuivab ahi kodus kodus? Oodatakse marjade kuivatamist temperatuuril 50-70 kraadi. Paljude ettevõtete kogemuste kohaselt on just see temperatuur ideaalne kuivatamiseks ja ei suuda marju kahjustada.
Määrake valmisolek
Kui teete kuivatamisprotseduuri esimest korda, siis peate teadma, kuidas määrata marjade valmisolek. Esiteks keskenduda ajale. Pärast soovitud temperatuuri valimist salvestage aeg ja pärast selle lõppemist, lülitage ahi välja ja eemaldage marjad.
Kui te kahtlete, kas saate temperatuuri ja ajakava õigesti arvutada vaata välimust. Roosi puusad peaksid saama vase tooni, muutudes samas veidi läbipaistvaks. Aga nende jahutamisega saab maitsestada viljaliha ja natuke niiskust mahla kujul.
Elektriline ahi
Nad küsisid: "Kuidas kuivatada roosetüki elektriahjus?", Kuna sul pole gaasi saadaval, siis lugege allpool olevat osa.
Iseloomulikud tunnused
Elektrilise ahju kuivatamine erineb gaasi ahjus kuivatamisest. Vaatame, millised on need erinevused? Elektriline ahjukuivatiseetõttu, kui gaas, võib see tekitada dogrose kuivatatud puuviljadeks, mis on ära kasutatud kasulikke aineid. Sellepärast peaks niisuguse ahju kuivatamine olema teie range järelevalve all.
Niisiis, kui palju kuiva kibuvitsat? Menetluse aega tuleks anda palju vähem, umbes neli tundi. Temperatuur peaks olema 40 kraadi, sest elektriline ahi soojendab kiiremini kui gaas, mis tähendab, et dogrose võib järsu temperatuuri languse tõttu kaotada mahla.
Konvektsioonahju
Kui kuivatate ahjus ventilaatoriga roosipähkli, siis peaksite mõtlema ka temperatuuri alandamisele ja kuivatamise aja vähendamisele. Ventilaator tagab, et see valab kuuma õhuga marju niisuguse jõuga, et nende mahl võib igal minutil välja voolata ja seetõttu ei ole kasulikke aineid.
Seetõttu vähendada temperatuuri 40 kraadinija selle mõju mõju marjadele puhkab kell 5. Ärge unustage regulaarselt kontrollida marju valmisolekuks. Nüüd sa tead, kuidas kuivatada ahju fännis ventilaatoriga.
Gaasipliidi kuivatamise retseptid
Paljud koduperenaised on juba ammu töötanud välja oma reeglid roosakeste kuivatamiseks gaasipliidi ahjus, mis erinevad oluliselt heakskiidetud standarditest. Näiteks mõned panid temperatuuri kolmekümnele kraadile ja jätavad marjad kogu päeva ahjus kinni.
Seega, meistrite sõnul on marjad lõhnavamad ja lõhnavad. Ja siin Kuivatamine vürtsikate maitsetaimedega on hea neile, kes tee valmistamiseks marju valmistavad. - looduslike rooside ja lõhnavate maitsetaimede maitse võib võita isegi kõige gurmee südamed.
Järeldus
Pärast kuivatamisprotsessi lõppu eemaldage marjad ahjust ja jäetakse pimedas, kuivas kohas jahtuma. Arstid ei soovita marjade söömist esimestel tundidel pärast kuivatamist.
Las koer tõusis nädala jooksul ja seejärel kasuta seda oma eesmärkidel. Praegu on marja söömiseks võimalikult hea ja kõik vajalikud vitamiinid taastuvad pärast termilist mõju.
Vaadake oma tervist, eriti kui sellised maitsvad puuviljad osalevad selle hooldamises. Pidage meeles, et ainult teil on võimalik mõjutada seda, kui palju teie keedetud marjade kasulikke omadusi säilitatakse, ja pärast toiduvalmistamist nautige terve aasta maitset!
