Kõige enam mõjutavad kõik köögiviljad porgandid. mädanenud .
Teil võib alati olla see maitsev toode värske ja krõbe, kui valmistuda korralikult talveks.
Selleks on palju võimalusi. Uurime, milliseid tegevusi on vaja selleks, et selle õiges järjehoidjas keldris, süvendis või lihtsalt kodus asuvas mälus asuda maitsev ja tervislik köögiviljad.
Juurikoristus
Kuidas valmistada porgandeid ladustamiseks talveks? Eemaldage porgandid peab olema õigel ajal, st enne esimest külma. Raiumine enne koristamist toimub, kui voodi on tugevalt kasvanud umbrohtudega. Kogumata köögivili ei ole nii kasulik kui täielikult küps. Kuid aias üleliigne kokkupuude on suhkrute liigse kogunemisega ja sagedamini on see avatud hiirte ja putukate rünnakutele.
Lugege, kuidas ja millal on meie veebilehel porgandeid kõige parem koguda. Porgandite koristamisel sorteeritud suurimad juurviljad ja nende kahjustused.
Juurvormid kaevatakse ja hoolikalt. Mullaosakeste eemaldamine nendest, tekitades üksteise löömist, põhjustab lõhenemist. Kuidas porgandit talvel ladustada?
Taim lõigatakse köögiviljapeale ja kaks korda. Esmakordselt eemaldatakse lehed ja teine kord peenestatakse pea ülemise serva alla. 1 cm võrra. See välistab idanemise talvel ja närbumist.
Kuidas lõigata porgandeid ladustamiseks - foto:
Kuidas lõigata peet ja porgandit ladustamiseks õigesti? Kas porgandid on mõeldud seemnete puhultopid on jäänud pikaks kuni 2 cm. Juurvilja on võimalik pesta ainult siis, kui selle pea on märja pinnase saastunud. Liivast maapinnast väljavõtmiseks piisab mustuse loksutamisest. Täpsemalt, kuidas lõigata peet enne pikaajalise ladustamise alustamist, lugege meie veebilehelt.
Kas on võimalik pesta porgandeid ladustamiseks talveks? Porgandite pesemine toimub saagipäeval soe vesi ilma seepi ja muude ainetetaseejärel kuivatatakse see enne paigaldamist talveks ladustamiseks õhu all katuse all ja hoitakse seejärel temperatuuril 10 kuni 14 kraadi Celsiuse järgi soojust Sellel "karantiinil" on porgandid 7 kuni 10 päeva, sõltuvalt õhuniiskusest. Pärast seda, kui see on jälle vigastatud.
Kuidas lõigata porgandite topsi ladustamiseks? Aednik jagab oma teed, kuidas valmistada porgandit teie videol säilitamiseks.
Töötlemismeetodid
Kuidas töödelda porgandeid ladustamiseks? Kas pean porgandit enne ladustamist pesta? Porgandite säilitamiseks on mitmeid viise. Enne seda töödeldakse köögivilja kaaliumpermanganaadi lahus.
Valge mädanik, mis mõjutab puuvilju, levib kiiresti ühes mahutis säilitamisel, see erineb mustast mädanikust, mida ei edastata juurest juureni.
Puhta porgandi töötlemine kaaliumpermanganaadiga toimub suures mahutis (basseinis või vannis). Valmistumine tumepunane lahus ja valati seal asuvatele köögiviljadele. Kokkupuude kestab kuni 2 tundi, seejärel porgand eemaldatakse ja kuivatatud paksule lapile või tentile.
See töötlemisviis on efektiivne ainult valge mädaniku ja kahjurite juurte lüüasaamisest. Võimalik riknemine must mäda jääb. Porgandite töötlemise protseduur enne talve ladustamist on järgmine:
- Tõmmatud või kaevatud juurviljad puhastatakse mustusest.
- Iga porgand ringi vaadates kahju eest.
- Pesta või mitte pesta porgandit enne ladustamist? Pestakui nende pinnal on mustus ja ei ole muud võimalust selle eemaldamiseks.
- Lõikestatud topid nagu eespool kirjeldatud.
- Porgandid kuivatatakse õhus, eelistatavalt mitte päikese käesja mis tahes varjupaiga all.
- Selle ettevalmistamine puhas konteiner - puidust kastid, kilekotid, kuid neid saab ilma selleta ladustada - lahtiselt.
- Valmis töötlemine kaaliumpermanganaat (selle lahus), kui taimekahjurid rikutud juured tugevalt.
- Esimene porgandi kiht pannakse kasti ja puistatakse liivaga.
- Järgmisena täidetakse iga kiht kihi järgi ülaosale, kuid ei sulgu ja asetatakse keldrisse ladustamiseks.
Näpunäiteid selle video jaoks salvestamiseks mõeldud rooti ettevalmistamiseks:
Ladustamisreeglid
Kuidas porgandit säilitada?
Enamik vastuvõetav temperatuur pestud porgandite ladustamiseks talvel - 0 kuni +1 kraadi Celsiuse järgi. Idanemine algab sellest piirist kõrgemal. Aias on köögiviljad juba kahjustatud miinus 2 kraadi Celsiuse järgi. Sa võid õppida porgandite talvel ladustamise võimalusest otse meie aia aias asuvast aiast.
Laos (keldris, keldris) võib porgandit ladustada vaiadesse (õlgadesse) ilma pakenditeta, liiva piserdades ridadesse. Määrata liiva niiskus Lihtne - pigista oma peopesa, tükk ei tohiks mureneda. Porgandites on korstnad juhib. Loe porgandi ladustamisest keldris või keldris meie kodulehel.
Saate seda salvestada väikeses rookes kraav, kuid ventileeritud, kui mitte valada liiva või saepuru.
Salvesta kasvatatud porgandi saak võib ja peaks olema. Kui pärast keldrisse panemist talvel, mille olete lahkunud nõuetele mittevastav porgandärge kiirustage seda ära visata.
Meie artiklid ütlevad teile, kuidas juurvilja kuivatada kodus toiduvalmistamiseks ja kuidas külmutada see sügavkülmikus.
Karoteenirikas toode on talvel üsna kasulik. Mis supp ilma porgandita! See tugevdab hambad, parandab nägemist ja mälu, kaitseb südamet haiguste eest. Uurige, kuidas siin kuivatatud porgandit teha. Süüa porgandit talvel, tervis paraneb!
