Talve küüslaugu edukaks salvestamiseks kodus

Talvel küüslauk - tujukas saak eriti ladustamisel, eriti kodus.

Millistel viisidel saavad koduperenaised seda enne uut aastat värskena hoida?

Kuidas valmistada küüslaugu sibulaid pikaajaline ladustamineja milliseid tingimusi on vaja talvel küüslaugu jaoks, et see jääks värskeks ja mitte kuivaks?

Neile ja teistele küsimustele vastatakse meie artiklis.

Lisateavet küüslaugu kodus hoidmise kohta ja selle hoidmise kohta keldris või keldris meie veebilehel.

Võimalused

Kuidas säästa talvel küüslauk kuni kevadeni? Talve küüslaugu kodus säilitamise viisid:

1. Külm säilitamismeetod (külmkapis, pastöriseeritud purki, tihedalt suletud kaanel või riidekotis, töödeldud soola lahusega).
2. Valge küüslaugu peade valamine soola.
3. Ülevool jahu.
4. Ülevool sibula koor.
5. Mõned koduperenaised kasutavad oma talvikultuure. laiendatud vermikuliitpiparitud küüslaugupead.
6. Valada küüslauguküünt taimeõli.
7. Dipping sisse parafiinvaha - Teine võimalus valmistada talve küüslaugu pead pikaajaliseks ladustamiseks. Parafiiniga kaetud sibulad ei kaota niiskust ja jäävad pikka aega värskeks.
8. Braiding pigemillides.
9. Säilitamine karbis kastid, võrkudes, kaproni sukkpüksidsarnane vööri.

Kuidas hoida küüslauguküünt õlis, õpid videost:

Küüslaugu pikaajalist ladustamist võib teataval määral seostada külmumisega külmumisega talveks ja kuivatada seda maitsestamiseks värske õhu või kodumasinate abil.

Ettevalmistus

Kuidas valmistada talvel küüslauk pikaajaliseks ladustamiseks?

Säilitamiseks kasutatakse küpset, kahjustamata (mehaaniliselt või kahjurilt) sibulaid: ainult neil on hea säilivus. Igal peaks olema vähemalt 3 tihe kaalmis hõlmab kogu sibulat.

Küüslaugu sibulad kuivatatakse 28 päeva jooksul, kooritud ülemisest saastunud kaalust ja lõigatud (kui põllukultuuride ladustamine ei ole pigtailsetes kohtades eeldatav), vars kõrgusel 5 cm kaugusel peastja juured - lahkumine 1 sentimeeter. Juurte võib soovi korral ka küttida või põletada üle gaasipliidi, jättes ainult põhja.

Näpunäiteid talvel küüslaugu koristamiseks ja selle valmistamiseks selle video salvestamiseks:

Kuidas hoida talvel küüslauk korteris? Talvise küüslaugu pikemaks hoidmiseks on soovitatav töödelda selle pea 2 tundi. taimeõli mõned tilgad jood (0,5 liitrit õli - 10 joodi tilka), seejärel kuivatage põllukultuur väljas.

Kuhu talvel küüslauk kodus hoida? Talvel küüslauk on tavaliselt ladustatud sahverköögis või sisse külmik. See tuleb kõigepealt tarbida: erinevalt kevadest küüslaugust ei sobi see pikaajaliseks ladustamiseks.

Kuidas hoida talvel küüslauk kodus - millises mahutis? Valatud on soola, jahu või kooritud vermikuliit, talvevalge küüslaugu saab hoida klaaspurgid või pannid.

Sool (jahu, vermikuliit) valatakse nende põhja ja seejärel pannakse küüslauk.

Kihid peavad vahelduma, samas kui mahuti kõrgus seda võimaldab. Üle viimase küüslaugukihi peaks olema 2 cm kiht. See meetod hõlmab soola asendamist mitu korda talvel, sest aja jooksul muutub see märgaks.

Küüslauk lõikamata palmik ja kaunistage oma köögi seinad. Just nagu sibul, külades säilitatakse talvel küüslauk nailonist sukkpüksid.

Erivõrgud Köögiviljade puhul on need sobivad küüslaugu ladustamiseks, kuid neis, samuti pigmendid ja nailonist sukad, kui säilitamiseeskirju ei järgita, kuivab küüslauk üsna kiiresti.

Talvel küüslauk on väike lõuend kotid. Ja et ta ei kaotaks niiskust, vala see sibulakooresse.

Kuidas päästa talvel küüslauk kodus kodus? Talvise küüslaugu säilitamise viis kodus selles lõuendil lõuendikottides:

Optimaalsed tingimused

Kuidas hoida talvel küüslaugu korteris veidi kauem? Temperatuur: +2 - +3 kraadi Celsiuse järgi (kui neid hoitakse külmkapis); +15 - +20 kraadi (ladustamine sahvris või köögis). Niiskus: 70 kuni 80 protsenti.

Talvel küüslaugu hoidmine ei ole soovitatav kütteseadmed: see kaotab kiiresti niiskuse ja hambad kuivavad.

Kuuskümmend kuus kuud küüslaugu ladustamise katse tulemused selles video erinevates tingimustes:

Säästmise tingimused

Talvel küüslauk on kodus kevadeni raske hooldada. Selle säilimisaeg korteris on tavaliselt 4-5 kuud.

Me rääkisime, kuidas, kus ja millises kodus küüslaugu kodus hoida.

On mitmeid viise, kuid kõigi ladustamismeetodite eesmärk on vältida kuivatamine saagi.

Edukalt salvestatud ainult terved, kahjurivabad ja mehaaniliselt kahjustatud sibulad, mis olid nõuetekohaselt kasvatatud, õigeaegselt eemaldatud ja hoolikalt ettevalmistatud ladustamiseks.