Fasaani liha: kasu ja kahju

Fasaanlased on ilusad, väga maitsva ja toitva liha linnud.

Tänapäeval kasvab nende lindude populaarsus pidevalt ning lisaks nende metsikule jahipidamisele kasvatatakse neid ka spetsiaalsetes taludes.

Mõtle, mis määrab faasanide populaarsuse, ning milliseid roogasid saab keeta.

Maitse

Tume värvusega fasaani liha sarnaneb omatehtud kana- või kanajuustuga. Suurim toiteväärtus on rinnal, mida võib anda ka väikestele lastele.

Kalorite ja toiteväärtus

Selle toote 100 g kalorsus on 253,9 kcal.

Toiteväärtus on järgmine:

  • rasvad - 20 g;
  • valgud - 18 g;
  • süsivesikud - 0,5 g

Samuti on kasulik õppida pärlkanade, kana, kalkunite, paabulindude, partide, hani, vuttide ja küülikuliha eeliseid ja kalorisisaldust.

Toode sisaldab palju vitamiine:

  • B4 -70 mg;
  • PP - 6,448 mg;
  • H - 6 μg;
  • E - 0,5 mg;
  • B12 - 2 μg;
  • B9 - 8 ug;
  • B6 - 0,4 mg;
  • B5 - 0,5 mg;
  • B2 - 0,2 mg;
  • B1 - 0,1 mg;
  • A - 40 mcg.
Kasulikud ained on olemas:

  • koobalt - 7 mcg;
  • molübdeen - 12 mcg;
  • fluor - 63 mcg;
  • kroom - 10 μg;
  • mangaan - 0,035 mg;
  • vask - 180 mg;
  • jood - 7 mcg;
  • tsink - 3 mg;
  • raud - 3 mg;
  • väävel - 230 mg;
  • kloor - 60 mg;
  • fosfor - 200 mg;
  • kaalium - 250 mg;
  • naatrium - 100 mg;
  • magneesium - 20 mg;
  • kaltsium - 15 mg;
  • tuhk - 1 g;
  • vesi - 65 g

Positiivne on kahjuliku kolesterooli täielik puudumine.

See on oluline! Fasaani liha on väärtusliku inimvalgu allikas, mis organismis kergesti imendub. Ja B-grupi vitamiinid suurendavad organismi üldist resistentsust viiruste ja bakterite suhtes.

Kasulikud omadused

Toitumisspetsialistid usuvad, et selle lindu liha tarbimisel on kasulik mõju inimese kehale. Seda väärtust selgitavad järgmised punktid:

  1. Raud pakub hemoglobiini sünteesi, mis aitab kaasa vere hapnikuga varustamisele.
  2. Fasaani kehas tehakse tehisvalgu sünteesi.
  3. Tsink ja vask mõjutavad positiivselt mao tööd.
  4. Selle toote teadaolevad eelised nägemiseks.

Soovitatav on seda kasutada eakatel, rasedatel ja isegi imikutel.

Vaadake 7 parimat fasaani tõugu. Lugege ka selliste fasaani tõugude kirjeldust nagu kuldne fanaas, valge kõrvitsane fasaan ja kõrvafasaan.

Vastunäidustused

See toode on inimeste tervisele täiesti ohutu. Ainus piirang on individuaalne sallimatus.

Kui palju on fasaani liha

Vene Föderatsiooni territooriumil maksab selle linnuliha umbes 1000 rubla. 1 kg kohta. Ukrainas saab sarnase toote osta 250 UAH eest. Hind võib piirkonniti erineda.

Kas sa tead? Inimesed, kes tegelevad fazaanide aretamisega, saavad lisaks toitumisalastele toodetele ka võitluses Colorado mardikate vastu, mida need linnud soovivad süüa.

Söömine

Fasaani liha on eriline sündmus. Tänu mahlasusele ei vaja see eelnevalt marinatsiooni. Enamasti keedetakse seda sügavates roogades oma mahlas. Seda saab hautada, täita, küpsetada. Jaladelt ja tiibadelt teha. Sageli võib selle toote toite leida kallis restoranide menüüst. Siin küpsetatakse röstitud kujul, kastmes. Gourmetveinid serveerivad eelroogu krõbedate filee viiludena.

Tänapäeval on fazaani liha populaarsemaks muutumas, kuid tõelised gurmaanid on selle maitset juba ammu hinnanud. Selle toote ainus puudus on selle kõrge hind. Kuigi kui te seda harva ja pidulikul korral kasutate, siis ei saa te hinda mõelda, vaid nautida liha hämmastavat maitset.

Vaadake videot: Erätukku Klubikokki Fasaania (November 2024).