Munad on populaarsed toidud selle kättesaadavuse ja valmistamise lihtsuse tõttu. Me ostame neid kaupluses tükk, mitte kaalu järgi, toiduvalmistamise retseptid näitavad ka õiget kogust (välja arvatud haruldased keerulise koostisega retseptid), mistõttu inimesed on selle toote massist harva huvitatud. Vahepeal on see oluline näitaja, millest kategooria sõltub, ja seega ka kauba hind.
Kui palju kaalub kanamuna
Selliseid kaupu kaupades ei müüda kaalu järgi, sest:
- Tänu suurele tõenäosusele, et nad on salmonellaga nakatunud, peaks see avama osakonna, kus teisi tooteid ei müüda ja müüja ei saaks naaberosakonnas paralleelselt töötada. See tooks kaasa ladustamiskulude märkimisväärse suurenemise.
- Tänu suure hulga manipuleerimiste ebakindlusele tootega suurendaks selle lahingut ja kaupluse maksumust.
Selle toote kaal on siiski oluline:
- Kokad - mõnedes retseptides sõltub sellest roogade maitse ja kvaliteet.
- Põllumajandustootjad - sellest sõltub toote hind ja müügist saadav kasum.
- Regulaarsed ostjad, kes soovivad kontrollida, kas toote hind vastab selle kvaliteedile.
Lisaks munadele on munakooril ka kasulikud omadused. Tutvuge muna koorega, kas on võimalik süüa ja kuidas seda traditsioonilises meditsiinis kasutada.
Kanamunade suurus ja kaal määravad kindlaks järgmised tegurid:
- Kana vanus - seda vanem on, seda suurem on toode.
- Tema põhiseadus - suur lind on võimeline suurema kulumise tulemuseks.
- Tõug - lihatõugud kiirustavad vähem.
- Sööda koostis.
- Aasta aeg - külma ilmaga on kulumine vähenenud.
- Kliimatingimused piirkonnas - soe kliima aitab kaasa kulumise suurenemisele.
- Kellaaeg
Kaal sõltuvus muna kategooriast
Kanamunad on sellised sordid:
- Dieet - See on viimane toode, mis lammutati mitte rohkem kui 1 nädal tagasi, see on tähistatud tähega D punaselt.
- Söögituba - nädal hiljem muudab toidutoode oma klassi tabelisse 1, märgis peaks nüüd sisaldama sinist tähega C. Hoidke neid kuni 3 kuud külmkapis ja kuni 25 päeva ilma selleta.
See on oluline! Kui munad ladustatakse, aurustub vedelik, nii et need muutuvad järk-järgult lihtsamaks. Samasugune toode, mis liigub sordist "Dieet" sordile "Söök", on palju vähem.
Olenevalt nende kaalust jagunevad need järgmistesse kategooriatesse:
- Kõrgem - tähistatud tähega "B" tähtede D või C kõrval.
- Selektiivne - tähistatud "O".
- Esimene - tähisega "1".
- Teine - tähisega "2".
- Kolmas - tähisega "3".
Kogenud kodulinnukasvatajad leiavad, et on kasulik teada, miks kanad kannavad väikeseid mune, mida teha, kui kanad ei kannata hästi ja miks kanad munad ja mida sellega teha.
Euroopa Liidus on ainult neli kategooriat:
- Väga suur - tähistatud "XL".
- Suuremärgistatud L ".
- Keskmine - tähistatud "M".
- Väike - tähistatud "S".
Toores muna
Toorsaaduse mass on järgmine:
- Kõrgeim kategooria - alates 75 g koorest, 66 g ilma kestata.
- Selektiivne - alates 65 g koorest, 56 g ilma selleta.
- Esimene - alates 55 g koorest, 47 g ilma selleta.
- Teine - alates 45 g koorest, 38 g ilma selleta.
- Kolmas - 35 g koorest, 30 g ilma selleta.
Toores munad on ainulaadne allikas kõige kasulikumate komponentide kogumile. Vaatleme üksikasjalikumalt toor-kana ja vutimunade eeliseid ja kahjustusi.
Kui palju koor ühel munal kaalub?
Koor on umbes 12% toote kaalust grammides, see näeb välja selline:
- Kõrgeim kategooria - alates 9 g.
- Valik - 7-9 g.
- Esimene - 6-8 g.
- Teine - 5-7 g.
- Kolmandaks - 4-5 g.
Kesta värv ei mõjuta toote maitset, sorti ega kategooriat, see sõltub kana tõust.
Kas sa tead? USA-s aretati kanarindu, mida veetakse munade roheliste, siniste ja kollaste kestadega, samas kui nende koostis jääb samaks.
Kui sõnnikule ja sulgedele on koorega kinni jäänud, näitab see hügieeninõuete mittetäitmist talus. Parem on seda toodet mitte osta ja kui kodus on saastet, peske see enne kasutamist põhjalikult külma veega. 
On teada, et pika munasisalduse tõttu kaotavad nad toiteväärtuse ja muutuvad tervisele ohtlikuks. Lugege, kuidas kontrollida kodus värskust, eriti seda, kuidas kontrollida muna värskust, kastes selle veega.
Valge ja munakollase kaal
Toores kooreta tootel on valge ja munakollane vastavalt 53% ja 47%. Grammides näeb see välja selline:
- Kõrgeim kategooria on 35 g valgu mass, 31 g munakollane.
- Selektiivne - valgu mass 30 g, munakollane - 26 g.
- Esimene - valgu mass 25 g, munakollane - 22 g.
- Teine - valgu mass 20 g, munakollane - 18 g.
- Kolmas - valgu mass 16 g, munakollane - 14 g.
Kas sa tead? Maksimaalne teadaolev munakollaste arv 1 muna on 9, Ameerika Ühendriikidest ja NSVList 2 kanu lammutasid need 1971. aastal.
Munakollase oranž värvus on oluline ainult majapidamistoodete puhul, selle põllumajandusettevõtte jaoks lisatakse toidule söödale värsked kemikaalid. 
Keedetud
Valmistatud kujul ei muutu toote mass, sest vedelik ei aurustu läbi kesta, sisu ei seedu ega kogu täiendavat niiskust. Seetõttu kaalub keedetud toode nii kesta kui ka ilma selleta nii palju kui toores.
Vutimuna
Vutimunad on kanamunadest väiksemad, nende kaal on 10–12 g, millest 6-7 g on valge, munakollane on 3-4 g, kest on umbes 1 g (see on õhuke, kaetud tumedate laigudega). 
Seda toodet peetakse toiduks, sest see sisaldab rohkem valku kui kana, kuid vähem rasva ja süsivesikuid ning neil on ka rohkem magneesiumi, rauda ja vitamiine.
See on oluline! Vutimunad ei põhjusta allergiat, kuid võivad olla nakatunud salmonelloosiga.
Video: kui palju vutimuna kaalub
Strutsi muna
Suurimad munad kannavad jaanalindu - rohkem kui 2 kg ja kuni 18 cm. Võrreldes kanaga sisaldab see toode vähem rasva, kolesterooli, rohkem aminohappeid, vitamiine, naatriumi, seleeni. Munakollase mass võib ulatuda 0,5 kg-ni, valk - 1,5 kg. Nad on väga tugeva koorega, et sealt sisu saada, seda tuleb puurida. Küpseta neid rohkem kui tund.
Suurim lindude muna planeedil on suur toiteväärtus. Loe veel jaanalindude kohta.
Muna kaal sõltub kategooriast ja selle säilimisajast. Veidi üle poole massist on valk, kest kaalub veidi üle 10% kogu massist. Kompositsioon sisaldab palju inimkehale olulisi elemente, kuid vutit või jaanalindu peetakse kasulikumaks (ja vähem kättesaadavaks).
Netizens vaatab, kui palju muna kaalub
