Kuidas süüa moosi rohelistest tomatitest talveks

Paljud meist on harjunud sellega, et moos on ainult puu või marja. Meil on raske ette kujutada, et seda saab teha isegi tavalistest rohelistest tomatitest. Ja see erineb mitte ainult originaalsusest, vaid ka meeldivast pehmest maitsest. Lisateavet selle ummistuse kohta saate teada.

Võib olla maitsev moos rohelistest tomatitest

Esmapilgul ei ole rohelistel tomatitel maitse ega lõhn, mis on vajalik magusaks maitseks. Ja isegi tema nime kuulamisel on see üsna ebatavaline. Kuid pärast selle imelise ime valmistamist mõistate, et te olete täiesti eksinud. See on tõesti maitsev, ilus ja aromaatne.

See peaks olema valmistatud vähemalt selleks, et mitmekesistada oma dieeti ja üllatada oma sugulasi ja sõpru uue huvitava delikatessiga.

Kas sa tead? Tomatid sisaldavad koliini, mis vähendab kolesterooli taset veres ja takistab rasvade degeneratsiooni. Lisaks sellele on tomatitel soodne toime vere hemoglobiinile ja paraneb organismi kaitsevõime.

Kuidas valida puuvilju koristamiseks

Valmistamiseks vali küpsemad rohelised tomatid ilma väliste kahjustusteta. Kogenud koduperenaised on soovitatav võimaluse korral valida ploomi sorte, kuigi ülejäänud on korras. Puuviljad peaksid olema lihavad, kindlad, mitte üleküpsenud, väikesed või keskmise suurusega.

Green Tomat Jam: lihtsaim samm-sammult retsept

Selle retsepti järgi valmistatud moos on ebatavaliselt maitsev ja aromaatne. Kui teil on segadust tomati seemnetega, võite need eemaldada, kuid need annavad moosile vürtsika välimuse.

Mida vajate köögis: seadmed ja riistad

• gaasi- või elektripliit;
• emailitud pannil (kahest liitrist);
• puust lusikaga;
• lõikelaud;
• tass;
• nuga;
• klaaspurki (0,5 liitrit);
• plastik (kapron) kate.

Soovitame rohkem teada saada tomatite kasulike omaduste, samuti nende ladustamise kohta.

Nõutavad koostisained

Pooleliitrises purgis valmistootest on vaja:

• rohelised tomatid - 500 gr;
• granuleeritud suhkur - 500 g;
• vesi - 300 ml;
• sidrunhape - 1/3 tl.

Tutvuge retseptidega feijoa, aprikooside, sidruni, vaarikate, viinamarjade, mandariini, sarvkesta, porgandi, viirpuu, karusmari, kõrvitsaga, pirniga, valge kirsi, kudoonia, metsmaasika, manduuriapähkliga, maguskirsside, punase tuhaga, mustad ja punased sõstrad.

Samm-sammult toiduvalmistamise protsess

1. Põhjalikult pestud tomatid lõigatakse poolrõngasteks.
2. Vala suhkur veega ja keeta 15 minutit (värv muutub pisut tumedamaks).
3. Lisage kuumale siirupile tomatid ja küpseta kuumutamiseks 20 minutit.
4. Keeda tomatid 20 minutit madalal kuumusel.
5. Jätke need kaks tundi ja keedetakse seejärel veel 20 minutit.
6. Valmistamise lõpus lisage sidrunhape.

Kas sa tead? 100 grammi tomatit on ainult 22 kcal, et inimesed saaksid neid dieeti ohutult tarbida. Kõrge serotoniini sisaldus tomatites teeb teid õnnelikumaks ja rõõmsamaks.

Muud viisid rohelise tomati moosi valmistamiseks

Lisaks klassikalise rohelise tomatite moosi versioonile on olemas retseptid, millele on lisatud puuvilju ja vürtse. Nad lisavad sellele delikatessile uue huvitava maitse. Mõelge mõnele neist retseptidest.

Lugege, kuidas hapukurk, külmalt hapukurk ja rohelised tomatid barrelis kääritatakse.

Rummi ja nelkidega

Koostisosad:

• väikesed rohelised tomatid - 1 kg;
• granuleeritud suhkur - 1 kg;
• äädikas (9%) - 250 ml;
• Nelk - 2 tükki;
• sidrun - 1 tk;
• rumm - 30 ml.

Valmistamismeetod:

1. Väikesed rohelised tomatid on hästi pestud, lõigatud ära kõik kahjustatud alad ja lõigatud viiludeks.
2. Valada ühe naela suhkru veega ja keeda veidi.
3. Pärast äädika lisamist keedetakse ja järk-järgult, mitmes tükis, kõik viljad saadud siirupisse.
4. Keeda umbes viis kuni kuus minutit.
5. Saadud pooltöödeldud tomatid peaksid jääma jahedaks kuni järgmise päevani (enam ei ole seda väärt).
6. Järgnevalt laske siirup välja, lisage ülejäänud suhkur, nelk ja viilutatud sidrun ilma seemneteta.
7. Segage hästi ja valage puu uuesti.
8. Seejärel keedetakse madalal kuumusel, kuni tomatid muutuvad läbipaistvaks.
9. Lisage jahutatud tootele rumm, jaotage see ettevalmistatud mahutitesse ja rullige see üles.

Soovitame teil lugeda, kuidas tomatid marineerida, süüa oma mahlas, valmistada tomatimahla, tomatipasta, ketšupi ja küpseta tomatitega salatit.

Oranžiga

Koostisosad:

• suured rohelised tomatid - 1 kg;
• granuleeritud suhkur - 200 g;
• oranž - 1 tk.

Valmistamismeetod:

1. Peske vilja põhjalikult ja lõigake suured viilud (nagu salatil). Eemaldage apelsini koorest, puu ise lõigatakse kaheks pooleks.
2. Kata tomatid suhkruga ja keeda madalal kuumusel, seejärel lisada koor ja pigistada apelsinimahla.
3. Keeda veel paar minutit, jahutada, laguneda eelnevalt steriliseeritud mahutiteks ja rullida.
4. Saada hoiule jahedas ruumis - keldris või külmkapis.

Sidruniga

Koostisosad:

• rohelised tomatid - 1,5 kg;
• granuleeritud suhkur - 600 g;
• vanilje - 0,5 pod;
• sidrunimahl;
• ühe sidruni koor.

Valmistamismeetod:

1. Hästi pestud tomatid lõigatakse viiludeks, pannakse potti ja kaetakse suhkruga.
2. Pärast 8 - 12 tunni pikkust infusiooni lisage sidruni koorekaste ja keedetakse madalal kuumusel umbes kümme minutit.
3. Jäta moos kuus tundi ja seejärel keedetakse vaniliga 5–10 minutit, seejärel eemaldage see. Jätke veel 12 tundi.
4. Keeda sidrunimahlaga 30-60 minutit ja tapke segistiga kuni sile.
5. Keeda uuesti, valage eelnevalt steriliseeritud mahutitesse ja rullige.

See on oluline! Ärge segage, koor on õhuke ülemine kiht, mitte kogu nahk! Nahk on mugav lõigata õhukese terava noaga või köögivilja koorimisega.

Alkoholiga

Koostisosad:

• rohelised tomatid - 1 kg;
• suhkur - 1 kg;
• vesi - 0,7 l;
• sidrunimahl - 20 ml;
• alkohol - 40 ml;
• ühe sidruni koor.

Valmistamismeetod:

1. Hästi pestud rohelised puuviljad lõigatakse viiludeks, asetatakse kastrulisse ja lisatakse alkohol.
2. Segage kõik ja jäta katta 12 tunniks.
3. Keeda vett, lisage sellele suhkur, lisage sidrunimahl ja hakitud koor.
4. Vala selle siirupiga puuviljad ja küpseta paksuni.
5. Kuum toode valatakse eelnevalt steriliseeritud mahutitesse ja rullitakse.

Funktsioonid ja säilitamiseeskirjad tühjad

Valtsitud moosi hoitakse kuivas ja jahedas kohas, näiteks kapis. Ideaaljuhul ei tohiks temperatuur olla kõrgem kui 20-22 kraadi Celsiuse järgi, kuid nõuetekohaselt keevitatud toode kannab tavaliselt kõrgema temperatuuri. Keedetud roheliste tomatite säilivusaeg on üks aasta.

Paljud kasutavad seda pärast seda perioodi, kuid parem on seda mitte teha. Plastikust kaane all olevat mahutit hoitakse ainult külmkapis ja mitte kauem kui kolm kuud.

Mida teenida mahla rohelistest tomatitest laual

Nagu iga teine ​​magus ravimeetod, on roheline tomatimahl hea tee joomiseks. Seda serveeritakse lauas koos viilutatud lõhnaga leiva, röstsaia, küpsiste ja muude küpsetistega. Sobib hästi ka teiste magusate roogade, nagu pannkoogid või kodujuustu, lisandina.

See on oluline! Kui enne moosi valmistamist külmutate tomati viilud täielikult ja pärast sulatamist ja vett, on moosi maitse pehmem.

Itaalia kulinaariaspetsialistid usuvad, et selle värskendav maitse läheb hästi ka kalaroogadele. Proovige, katsetage ja leiad oma lemmikviisi selle delikaadi kasutamiseks.

Roheline tomatimahl on ebatavaline ja huvitav ettevalmistus talveks, mis on suurepärane võimalus edukalt kasutada sinu villast valimatute tomatite sügisjääki. Lisaks on see suurepärane võimalus üllatada oma külalisi uue tassi originaalse ja ebatavalise maitsega.