Mokruhi on eraldi söödavate seente perekond, mis ei ole väga populaarne, ja neid süüakse harva. Tõenäoliselt on see tingitud paljude inimeste ebatavalisest välimusest või teadmatusest, kes, nähes metsas metsasõnu, võtavad neid kõristeks. Täna vaatleme peamisi märgade tüüpe, nende kirjeldust, kasvukohasid, nii et tulevikus on neid lihtsam ära tunda.
Perekonna üldised omadused
Mokrukhi perekond ühendas iseenesest perekonna Hrohomfus ja perekonna Homfidius. Neid seeni nimetatakse mokruhiks, kuna neil on iseärasus katta end limaskestaga, mistõttu nende korgid on alati märgad ja libedad.
Noorele mokrukale iseloomulik paks limaskesta aeg, mis puruneb ja libiseb jala külge.
Mokrukh on lamellaarsed seened, plaadid istutatakse üsna suure tühimikuga, hargnevatele hargnevatele hargnevatele on valkjas toon, mis seeni kasvamise protsessis muutub peaaegu mustaks. 
Noored mokruhi, keda iseloomustavad kumerad või koonilised korkid, mis kasvuperioodil süvenevad ja suruvad keskel, langetatud väljadega.
Värv sõltub tüübist ja võib olla pruun, hall, punane, roosa. Legsi mokruhi tihe, põhjas on kollane värviline, mille kork muutub hallikasvalgeks.
Märgad liigid
Seal on palju märkeid, mille hulgas on 4 kõige levinumat ja populaarsemaid seente valijate seas:
- liim (kuusk);
- lilla (mänd);
- limaskesta (täpiline);
- roosa
Vaadake iga liigi kirjeldust üksikasjalikumalt.
Kuusk
See tüüp on kõige levinum, seda nimetatakse ka kleepuvaks mokruhaks.
Müts. Kuuskattekork on läbimõõduga 3,5 kuni 13 cm, mida iseloomustab poolkerakujuline kuju, mille servad on tugevalt jalgade külge kinnitatud. Kuna mokruhi kasvab, muutub kate kooniliseks ja viimases kasvufaasis saab lamedat ümardatud kuju, mis on surutud keskele, külge kinnituskohale. 
Korgil on sile pind, mis on kaetud paksu limaskestaga. Kasvuprotsessis rullub film alla. Korgi värv on hall, hall-sinine või hallikaspruun, hiljem muutub see servadelt lilla, keskel fade. Kasvu viimases etapis ilmuvad korgile mustad täpid. Nahk on tihe ja ühest liigutusest korkist hästi eemaldatud.
Kas sa tead? Šveitsis leiti honeydew umbes 1000 aastat vana. Tema mütseel asub 35 hektari rahvuspargi alal.
Salvestused. Plaadid on kaarjad, tugevalt hargnenud ja üsna paksud, umbes 6 mm laiused. Nende arv sentimeetri kohta ei ületa 10 tükki. Plaadid on kergelt kreemikas, mis muutub järk-järgult tumedamaks ja muutub pruuniks. Üleküpsete seente plaate esindab tumepruun varju.
Jalg. Seene jalg kasvab kõrge - 6-8 cm, laius 1 kuni 2, 5 cm, noorte seente paksus, mõne aja pärast on see silindri kujul. Pind on kaetud pehmete tumedate kaaludega, mida iseloomustab hallikas värvus, põhjas on rohekas-kollane toon. Jalal on silmapaistmatu lima ring, mis aja jooksul väheneb.
Liha. Seen on pigem lihav, selle liha on habras, selle värvus on kerge, kergelt kreemjas, kui see lõikub, muutub see roosaks. Vanemaid seeni iseloomustab liha halli värvus. Maitse on meeldiv, tal on kerge magus, kergelt hapukas märkus, lõhn ei ole väga väljendusrikas, seene. 
Kus kasvab. Kuuskade, kuuse- või segametsade puhul leidub kuusk moorie, mis eelistab metsa põrandal kasvada samblas, kanarbis. Selline seene oli laialt levinud Venemaa põhja- ja keskosas.
Kuuskade kasvuperiood: juuli-oktoober.
Kas on võimalik süüa. Seen liigitatakse söödavaks (4. kategooria). Enne söömist mokruhu varem läbinud kuumtöötluse.
See on oluline! Kõrge temperatuuri mõjul omandab seen tumedat värvi, kuid see ei mõjuta selle maitset ega toiteväärtust.
Täpiline
Seda tüüpi mokruuha on väiksem, kasvab rühmades.
Müts. Täheldatud mokrukha iseloomustab väike kork (selle läbimõõt on 3 kuni 7 cm), liikide noortes esindajates on see kumer, mõne aja pärast muutub see lamedaks. Ülaltpoolt kaetakse kate õhukese lima kihiga. Kate on sile, hall-okra või hallikaspruun, väikesed mustad laigud. 
Salvestused. Seda tüüpi kerge kreemi värvi esindajate plaadid omandavad aja jooksul määrdunud pruuni tooni. Plaatide vahel on üsna suured lüngad.
Jalg. Mokruhi jalg kõrgusega 5 kuni 11 cm ja paksus 2 cm, silindriline, korgiga alla lima. Jalgade värvus on kreemjas, see on kaetud väikeste tumedate laigudega, põhjas on kollakas.
Liha. Sellist tüüpi kreemi värvi liha hakkab lõikamisel punastama. Kasvuprotsessis muutub seen kergelt pruuniks. Mokrukhal on iseloomulik, nõrk seene lõhn, magus maitse.
Kus kasvab. Seent leidub kuuse- või segametsades, valib suure hulga sambla või põõsaste, peamiselt niiskuse kontsentreerimisel. See liik on laialt levinud peaaegu kogu Euraasias ja Põhja-Ameerikas.
Täheldatud mokruhi kasvuperiood: juuli-oktoober.
Kas on võimalik süüa. Seene saab süüa, kuid kõigepealt tuleb neid kuumtöödelda.
Lilla
Seda liiki nimetatakse ka limaskestaks, läikivaks mokruha või vask-punane kollane kivi.
Müts. Noorte seente läbimõõduga 4–12 cm suurune müts on kooniline, ümardatud, iseloomuliku helepruuni varjundiga. Aja jooksul omandab ta tasapinnalise või lame kuju, mille keskel on väike tuberkulli ja tugevalt mähitud servad. 
Kapsli koor on sile, sära, sest noore seeni iseloomustab paks lima kile. Kork võib olla kergelt pruun, roosakas, seeneni kasvu alguses ja aja jooksul muutub see küllalt tumedamaks.
Salvestused. Plaatidel on kaarjas kuju, asuvad üksteisest väga kaugel, on värvitud okra-roosa või lillavärviga, aja jooksul muutuvad nad küpsemise lõpus tumedaks, peaaegu mustaks.
Kas sa tead? Suurim õitsemaal leiti USAs 1985. aastal: selle kaal oli 140 kg ja ümbermõõdu juures 2 meetrit.
Jalg. See osa mokruhist ei ole nii pikk kui teistes liikides, selle kõrgus on 5 kuni 8 cm, paksus - 0,5-2 cm, silindri kujul, sageli kaarjas. Varre korgi all on lima rõngas, mis muutub seente kasvades vähem märgatavaks. Korgile lähemal asuvate jalgade värvus on punakas, alust iseloomustab kollane värv.
Liha. Mokruhah viljaliha värvus on roosa-kollane, kerge lõhn ja maitse. Kui lõikad seeni, muutub liha küllastunud roosaks.
Kus kasvab. Okas on okas- ja segametsades, kõrgendatud aladel, sageli männipuude läheduses. See kasvab hästi lubjakas pinnases. Mokruha lilla levis Euraasias (põhjaosas).
Kasvuperiood: august – oktoober. 
Kas on võimalik süüa. Mokruhu lilla kuulub 4. kategooria vähetuntud söödavale seenele. Seda saab tarbida pärast lühikest kuumtöötlust. Maitse sarnaneb õunale, toiduvalmistamise ajal on seene värvitud lilla värviga, mille tõttu sai ta sellise nime.
Uurige, millised kasulikud omadused sellised seened on: flakefish, juustud, shiitake seened, reishi seened, valged rasked veokid, sigad, ceps, õrnad seened, piimarasvad, õunapuude, röövlihelbed, õrnad seened, õunad ja šampinjonid.
Roosa
Üsna haruldane niiske liik, mis on kõnealuse liigi väikseim.
Müts. Selle liigi kork kasvab 3-lt 6 cm-ni, on poolkerakujulise kujuga, mis muutub kasvamise ajal ühtlasemaks. Noor seent on kaetud tiheda lima kihiga, mis lõpuks rullub jalale. Korgi värvus on roosa-korall, aja jooksul muutub see telliskiviks, keskel - tuhmunud. 
Salvestused. Plaadid asuvad üsna kaugel, seene arengu algstaadiumis on nad värvitud kerge piimavärviga, kuid mõne aja pärast muutuvad nad tuhaks või tumehalliks.
Jalg. See seene osa on 2–8 cm kõrgune ja 1 kuni 2,5 cm paksune tünnina, sageli kaarjas, värvitud kreemvalge värvusega, sageli roosakas. Väike rõngas lima on kinnitatud jala ülaosas.
Liha. Liha iseloomustab valge värvus, kui see on lõigatud, muutub see roosaks. Sellel on mõnevõrra tajutav meeldiv lõhn, maitse veidi peen, magus.
Kas sa tead? Seengeenid on inimesele lähemal kui taimsetele geenidele.
Kus kasvab. Seemne asus Euraasia mandri boreaalsesse tsooni, mõnikord võib seda leida okasmetsast mägede lähedal. Kasvuperiood: august – oktoober.
Kas on võimalik süüa. Roosa mokruukhil on lubatud kasutada, kuid seenejate hulgas ebapopulaarne, kuna need on haruldased. Nagu kõik muud niisked, vajavad roosa märgad käed enne tarbimist eelsoojendust. 
Kuidas kasutada seeni toiduvalmistamisel
Kuigi tavaline inimene on laudadel haruldased, on need seente korjatundjate seas üsna populaarsed, sest neil on meeldiv maitse ja nad ei vaja pikka toiduvalmistamist.
Mokruhi saab süüa keedetud, praetud, küpsetatud, soolatud, marineeritud.
Loe lähemalt hapukurkide, marineerimise, kuivatamise ja külmutamise kohta.
Neid kasutatakse kastmete, suppide, põhiroogade, salatite, omelettide, võileibade valmistamiseks, neid serveeritakse mitmesuguste roogade kõrvaltoona. Enne küpsetamist tuleb need seened puhastada limaskestast, mis võib rikkuda tassi maitse, luues ebameeldiva limaka "kaste".
Puhastamise ülesannetega toimetulemiseks peate seened hästi jooksva külma veega pesema, seejärel lõigake seened terava noaga pooleks ja kraapima kergelt kleepuv mask kaanest ja jalgadest. 
Pärast puhastamist pestakse seeni uuesti, seekord eriti ettevaatlikult, sest sarv kasvab peamiselt liivases pinnases ja suure koguse liiva koguneb jala põhjale, mida on väga raske pesta.
See on oluline! Kui kavatsete praadida või küpsetada seeni, siis ei pea neid eelnevalt keetma. On vaja süüa mokruhi mitte kaua, et tulevase tassi maitset rikkuda. See on piisavalt kuumtöötlus 15-30 minutit.
Kas märjalt on kasu
Kaasaegse professionaalse kosmeetika koosseisus on üks komponentidest mõnikord märja ekstrakti, mis lisatakse nahale tuhmuvatele kreemidele ja maskidele. Neil põhinevad vahendid võivad muuta naha siledaks, elastseks ja elastseks. Samal ajal muutub nahk läbipaistmatuks, värvus tasandatakse, peened kortsud siluvad.
Märgitakse ka karvade positiivset mõju juustele. Selliste fondide korrapärase kasutamise korral muutub juuksed tugevaks, saades tervisliku sära, kiirendab nende kasvu.
Mõningate moorküüpide puhul leitakse antibiootikumide valmistamiseks sageli kasutatavate unikaalsete ainete sisaldus. 
Traditsioonilise meditsiini retseptid on ka paljude ravimite põhikomponendina. Sageli on naha haiguste, sinusiidi, nõrga immuunsuse, unetuse ja krooniliste migreenide puhul efektiivsed alkoholi tinktuurid või salvid.
Mokrukhi on organismis hästi imendunud, erinevalt teistest populaarsetest seentest, mistõttu soovitatakse neid tarbida range dieedi ajal - nii saate keha kiiresti küllastada, nälja tunne, mis soodustab efektiivset kehakaalu langust.
Inimesed, kes tahavad kaalust alla võtta, peate lisama oma dieeti: lagenaria, linaseemned, valge redis, squash, koor, seller, redis, spinat, savoy või lillkapsas.
Seega on mokruhil palju söödavaid liike. Peaasi on meeles pidada iga tüübi eripärasid, neid õigesti eristada ja kõiki toiduvalmistamise üksikasju jälgida, et saada maitsev ja tervislik roog.
