Viburnumimahla valmistamise ja ravimi omaduste retsept

Isegi lapsed on ilmselt teadlikud viburnum marjade kasust, kuigi nendel päevadel valmistavad need puuviljadest teed palju harvemini kui varem. Taim on juba ammu kuulus oma tervendavate omaduste poolest ja kalinimahl on eriti väärtuslik. Mis on selle jooki kohta tähelepanuväärne ja kuidas seda oma köögis õigesti ette valmistada - lugege sellest meie artiklis.

Marjade valiku omadused

Selleks, et saada marju õrnalt nende edasiseks töötlemiseks ja mahla saamiseks, võib see olla kahel viisil: osta või koguda ise. Kõigil nendel juhtudel on olemas reeglid, mida peaksite kindlasti kõige positiivsema tulemuse saamiseks järgima.

Sõltumatu korjamine algab septembri lõpus ja kestab kuni oktoobri alguseni, kuigi mõned kogenud herbalistid soovitavad oodata esimest külma ja eemaldada ainult punased marjad. Mõju külma viljadele viib nende kibestumise eemaldamiseni, millel on positiivne mõju valmis mahla maitsele.

Tooraine kogumise koha valimisel püüdke liikuda teedelt ja tööstuspiirkondadest eemale, valides ainult tervislikke taimi, mis kasvavad ökoloogiliselt puhtates kohtades (nõrkade lehtede puhul ei tohiks olla haiguse märke).

Uuri välja, mis juhtub viburnumiga, kuidas levitada ja kasvatada oma saidil viburnum, kuidas tuvastada ja ravida viburnumi haigusi.

Kui te ei soovi või ei saa marju ise valida, ei ole neid raske osta. Sellisel juhul eelistage marjaid, mida müüakse okstega, kuna nad säilitavad värskuse kauem. Kui aga plaanite neid kohe mahla töödelda, siis on parem võtta koopiad, mis on juurte alla klammerdatud.

Lisaks ärge unustage pöörata tähelepanu marjade värvile: küpses sortides on see roheline punane, ilma rohelise veeni või roosade lünkadeta. Selle marja lõhn on magus ja hapu.

Kas sa tead? Lisaks väärtuslikele tervendavatele omadustele uskusid meie esivanemad ka nõiduse maagilisse võimu. Tema kobarad riputati maja punases nurgas, et kaitsta maja kurja silma ja kurja eest.

Mida vajate köögis: seadmed ja riistad

Erinevate retseptide jaoks, mis on ette nähtud viburnumimahla valmistamiseks, võib tekkida vajadus täiesti erinevate tööriistade järele.

Kõige tavalisemad kööginõud on potid, sügavad potid, kannad ja purgid valmistoote villimiseks. Seadmest vajate segistit ja mõnikord aeglast pliidit, mis on olemas ka kõige kaasaegsematel koduperenaisedel.

Lugege, kuidas valmistada talveks viburnumit, kuidas see on kasulik, eriti naiste tervise jaoks.

Nõutavad koostisained

Viburnumimahla valmistamiseks vastavalt klassikalisele ja kõige lihtsamale retseptile peate võtma:

• viburnum marjad - 1,2-1,5 kg;
• suhkur - 400-500 g;
• vesi - 2,5-4 liitrit.

Samm-sammult retsept fotoga

Mahla valmistamise protsess ei võta palju aega, eriti kuna see koosneb standardsetest valmistamisetappidest:

• kõik marjad peavad olema hästi pestud ja muljutud, eemaldades varre ja praht;
• viige valmis toorained sügavasse kaussi ja lisage sellele klaasi suhkrut ja veidi vett (ainult marjade katmiseks);
• segistit kasutades sõtleme marju veidi, kuid nii, et luud jäävad puutumata (mitte kuni pudru olekuni);
• jaotage segu pooleks ja pannakse kahte kolmeliitrilisse purki;
• lisada igale mahutile veel 0,5 klaasi suhkrut;
• täitke veega enne purkide ahenemise algust (rohkem kui pool, kuid mitte ülespoole);
• mahuti peal mahla, katta lapiga või marli ja jäta ruumi 14 päeva infusiooniks;
• pärast seda aega võtame välja oma hõõgumahla ja filtreeritakse läbi peene sõela, nii et ei kivide ega marjade koor ei satu vedelikku (maksimaalse joogikoguse saamiseks võib paberimassi lusikaga segada).

Valmistoode võib valada purkidesse ja panna tulevikus kasutamiseks külmkappi. Soovi korral saate seda pikema salvestamise jaoks rullida tavalisel viisil.

Lugege kase, viinamarja, astelpaju, vahtra, tomatimahla omadustest.

Muud toiduvalmistamise retseptid

Täna on igasuguseid retsepte, mis kasutavad viburnumit, kuid mahla valmistamine sellest on alati täitnud au. Mõtle veel mõned võimalused selle maitsva ja kõige tähtsama joogi saamiseks.

Kalinovy ​​mahl meega

Kõik, mida vajate ravimite valmistamiseks, on 1,5 tassi viburnum marju (saad umbes klaasi puhta joogi), 1 klaas mett. Kalinimahl mettega on suurepärane lahendus köha ja madala immuunsuse probleemile, mis on nii tähtis külmhooajal.

Paljude inimeste jaoks on mesi ühesugune, kuid omadused erinevad, sõltuvalt mee taimedest, mistõttu on oluline teada, mis on kasulik mustade, keetavate, viirpuu, võib, espartse, tatar, pärn, akaatsia, magukarva, akaatsia, puuvilla, kastan, rapsi, kõrvits, phacelia puhul mesi

Mahla valmistamise protsess on järgmine:

1. Punased puuviljad valatakse keeva veega nii, et kogu kibedus kaob (paar minutit piisab).
2. Seejärel laske vesi välja, need hõõrutakse väga hoolikalt läbi sõela (kook peaks jääma peaaegu täielikult kuivaks).
3. Saadud puhtale mahlale (umbes üks klaas) lisage sama kogus mett ja segage kõik põhjalikult kuni sile.

Ettevalmistatud mahla meega soovitatakse hoida külmkapis, joomine 1 spl iga päev. l enne söömist.

See on oluline! Mesi puudumisel võib selle suhkruga asendada, ainult sel juhul on vaja klaasi puhta joogi valmistamiseks kahte klaasi magusat toodet.

Kuidas valmistada aeglasest pliidist mahlit

Multicooker - lihtsalt köögi asendamatu tööriist, sest selles saab süüa erinevaid roogasid, isegi köögiviljatooteid talveks. Ei ole üllatav, et viburumahla valmistamise retseptid võivad sisaldada selle kasutamist. Vaatame ühte neist.

Teil on vaja:

• Värske viburnum - 750 g;
• puhas vesi - 600 ml;
• suhkur (soovitavalt liiv) - 270 g

Valmistamisprotseduur on järgmine:

1. Kõigepealt tuleb nõnda nagu tavaliselt, puhastada prügist, sõeluda ja loputada jooksva vee all, mis on paigaldatud sõela külge (marjad peaksid kuivama ja kuivama; rätikuga saab märjaks saada).
2. Valmistatud toorained tuleb valada multikookeriga, suhkruga puistata ja valada väike kogus vett (umbes 2 cm puuviljade kohal).
3. Sulgege multikookeri kaas ja seadke režiim "kustutamine", mis võtab aega 45 minutit.
4. Pärast kindlaksmääratud aja möödumist tuleb kogu seadme kausi sisu üle viia peene sõela külge ja hõõruda läbi selle lusikaga (eraldi mahutisse peaks voolama ainult mahla, mis ei sisalda õli- ja tselluloosi).
5. Steriliseerige purgid, kuivatage ja valage valmis jook (saate sulgeda nii metallist kaaned kui ka tavalise nailoni).

Viburnumimahla säilitamise omadused ja eeskirjad

Valmis Kalinovi mahla võib säilitada kuni kolm kuud ilma kasulike omaduste kaotamata. Aga kui sa tahad seda aega nii palju kui võimalik pikendada, siis peate tühja taldrikutesse rullima ja asetama pimedasse ja jahedasse ruumi.

Õmbluseta valmistatud joogi puhul on parem puhastada koht külmkapis.

Kas sa tead? Marjad Viburnum kaunistab traditsiooniliselt pulmakleepi.

Mis on toote kasutamine

Mis tahes taime marjadest saadava mahla eelised sõltuvad puuviljade iseärasustest. Seega, et tutvuda selle joogi võimalustega, peate ennast tutvuma viburnum marjade koosseisuga.

Kompositsiooni uurimine

Need punased marjad leotatakse läbi ja läbi orgaaniliste hapete, pektiini, glükosiidide, sahharoosi ja tanniinidega, mis on inimkehale kasulikud. Neil on ka rohkem C-vitamiini kui tsitruselised. Lisaks sellele sisaldavad need lõhnavad marjad vitamiine A ja E, kaltsiumi, fosforit, kaaliumi, rauda, ​​magneesiumi, vaske, mangaani, joodi ja mõningaid vähem tuntud mikro- ja makroelemente. Neil kõigil on kasulik mõju meie kehale ja nad suudavad sellest isegi kiirgust eemaldada.

100 g viburnumi marju on ainult 26 kcal ja selles ei ole rasva ega valku ning süsivesikute kogus on 7 g.

Lugege maasikate, mustikate, mustikate, jõhvikate, mesilaste, murakate, murakate, vaarikate, vahvlite, karusmarjade, sõstrade, printsesside, kurgipähklite, pihlakarjade, astelpaju, Sheferdia, sunberry, yoshty eeliste kohta.

Kasulikud omadused

Niisugune rikkalik viburnumi koosseis lubas tal siseneda nende taimede nimekirja, mida rahva tervendajad kõige sagedamini kasutavad. Seega suudab eespool nimetatud Kalini mahl (kui see on nõuetekohaselt ette valmistatud) pakkuda kehale allergiavastast, antimikroobset, diureetilist ja värskendavat toimet ning selle pidev kasutamine mitte ainult ei suurenda söögiisu, vaid aitab ka vältida suhkurtõve ja tromboflebiitide teket.

See jook on kasulik inimestele, kes kannatavad kõrge vererõhu all, ning Kalini mahla meeldiv maitse ja aroom võimaldab seda kasutada suurepärase täiendusena tavalisele teele. Lisaks sellele ei kahjusta see magus toode isegi diabeetikutele, kes on ilmselgetel põhjustel sunnitud ise standardseid magusaid jooke keelama.

Sageli koguneb kudede rakkude vahele palju vedelikku, põhjustades lõpuks jäsemete turset. Kaliinimahl aitab ka sellega toime tulla, kuna selle koostisosad aitavad kaasa kaaliumi säilimisele rakkudes ja see omakorda toonitab veresoonte süsteemi ja südamelihast.

Hüpertensiooniga peaks pöörama tähelepanu sibulale, saialillidele, rebasele, peetele, ristikule, rukkilille, hõbedane rebane, hõbedaseemne, hurma, lakonosa.

Ravimomadused rahvameditsiinis

Traditsioonilise meditsiini praktikas kasutatakse Kalini mahla erinevatel eesmärkidel, mõned ravitsejad märgivad oma kasu isegi tõsiste tervisehäirete vastu võitlemisel.

Näiteks on siin üks kuulsamaid toiduvalmistamise retsepte kõrge vererõhu tõttu: Viburnum punased marjad valavad keeva veega ja nõuavad termoses umbes 4-6 tundi, seejärel liiguvad veel 20-30 minutit veevannis. Kui keetmine on hästi infundeeritud, võite lisada sellele puhta viburnumimahla ja seejärel juua seda tavaliseks teeks.

Naistele väga valulike menstruatsioonidega või muud sarnast laadi probleemid, on soovitatav kasutada Kalinova koore infusiooni Taime kate purustatakse, valatakse viinaga (1 tassi toorainet 0,5 l alkoholi kohta) ja infundeeritakse 7 päeva. Valmis kompositsioon tuleb võtta kaks või kolm korda päevas enne sööki (üks tl infusiooni lahjendatakse klaasitäie puhta veega).

Sööt, nõges, tilli, naeris, saialill, mansett, paju, seller, loorber, oregano, verbena, kummel, lilla omavad erilist mõju naiste tervisele.

Keetmine viburnum aidata toime tulla ja dermatoloogiliste probleemidega, eriti lööbeid ja muid allergia ilminguid. Ravimi valmistamiseks valage 10 g purustatud taime koort 1 tassi keeva veega ja keedetakse segu veevanni pool tundi. Pärast pingutamist ja jahutamist tuleb see lisada keevasse vette (200 ml) ja võtta kaks täis supilusikatäit kolm korda päevas, kuni kõik lööbed kaovad.

See on oluline! Valmistatud preparaatide kasutamist tuleks alustada väikeste annustega, hinnates keha vastust. Väiksema tervise halvenemise või allergiliste sümptomite ilmnemise korral peaks ravi lõpetama ja konsulteerima arstiga.

Toote kosmeetilised omadused

Kalina mahl ei ole mõeldud paljude probleemide puhul universaalseks abinõuks, sest see ei käsitle ainult siseelundeid, vaid suudab ka kosmeetiliste kõrvalekalletega toime tulla. Eelkõige on selle efektiivsus akne kõrvaldamisel, päikesepõletuse kergendamisel, näo, käte ja rabete küünte vastu võitlemisel tõestatud.

Siin on mõned selles valdkonnas populaarsed retseptid:

1. Näo naha pehmendamiseks ja vanusepiirkondade eemaldamiseks piisab filtreeritud mahla külmutamisest ja kasutage seda regulaarselt naha massaažiks 1,5-2 nädalat. Pärast seda aega märkate, kui kiiresti näo nahk on silutud, akne kaob ja freckles muutub vähem märgatavaks.
2. Kui teete hapukoorimaski koos viburnumimahlaga, läheb akne palju kiiremini. Koostisosad võetakse võrdsetes osades ja pärast põhjalikku segamist jaotuvad need ühtlaselt naha pinnale, jäädes seal 20 minutiks. Maski loputamiseks on soovitav kasutada jahedat vett. Alternatiivse retseptina saate kasutada mahla ja munavalgul põhinevat võimalust (suhe on 1: 1), ainult sel juhul peaks mask jääma pooleks tunniks nahale. Menetluste tõhusus peaks olema märgatav pärast 15-20 istungit.
3. Lisaks näomaskidele võib viburnumimahl olla hea alus koduste kreemide ja isegi kreemide valmistamiseks. Esimesel juhul on hea toitainekoostis segu kolmest supilusikatäit mahla ja sama koguse oliiviõli, millele lisatakse 1 munakollane (jäetakse näole 15-20 minutiks). Pärast igat protseduuri on soovitav kreem pesta taimkarpide või kummeli taimsete infusioonidega.
4. Vähemalt kasulike toitainete valmistamiseks on vaja rohkem koostisosi. 0,2 liitri viburnumimahlale tuleb lisada kaks munakollast, 4 supilusikatäit sidrunimahla, üks lusikatäis mett ja oliiviõli, samuti klaasi vett ja 200 ml koort ja alkoholi. Pärast põhjalikku segamist lõpptootele saate oma nägu mitu korda päevas pühkida.

See on oluline! Seda toitainevedelikku tuleb hoida külmas, vastasel juhul halveneb see kiiresti.

Ilu teema lõpus täheldame veel ühte kasulikku retsepti viburnumimahlaga, mille eesmärk on tugevdada küüneplaate ja pehmendada käte nahka. Sel juhul on väga olulised sooja vannid, mis on valmistatud 0,5 l veest, 2 supilusikatäit värskelt pressitud viburnumahla ja üks lusikatäis merisoola. Valmislahuses 20 minuti jooksul kastetakse käed. Nende vannide igapäevasel kasutamisel ilmneb tulemus kolme nädala pärast.

Kas mahl on kahju

Kõik ravimid tuleb võtta väga ettevaatlikult, isegi kui see on lihtsalt taimne tee. Selle mõju positiivsus sõltub suuresti selle kasutamise eeskirjadest ja võimalikest vastunäidustustest. Uurime välja, kes ja kuidas kahjustada viburnum mahla.

Võimalik kahju

Oleks ebaõiglane nimetada viburnumit kahjulikuks tooteks, sest võimalikud kõrvaltoimed ei sõltu mitte niivõrd selle komponentide omadustest, vaid ka nende kogusest kehas. Isegi kõige kasulikumad liigse tarbimisega ained võivad põhjustada mürgistusi või tõsiseid allergilisi reaktsioone, mistõttu tasub piirata Kalini mahla kasutamist (mitte rohkem kui 1-2 klaasi päevas). Kui te järgite mõnda konkreetset ravikuuri, on soovitav võtta pausi pärast igakuist tervendava joogi joomist. Harvadel juhtudel põhjustab üleannustamine iiveldust, kõhuvalu ja nahalöövet.

Selgesõnalised vastunäidustused

Hoolimata kõigist selle ravimisomadustest võib viburnum mahl teatud tingimustel kahjustada inimkeha. Esiteks puudutab see:

• rasedad naised (allergiline reaktsioon lapsel tulevikus või soovimatu emaka kokkutõmbumise ilmnemine naistel);
• madal vererõhuga inimesed (hüpotensiooni korral on seisundi süvenemise oht);
• isikud, kellel on suurenenud mao happesus;
• väikesed lapsed.

Halb vere hüübimine, podagra ja artriit on samuti üks juhtumeid, kus Kalini mahla kasutamine ei ole soovitatav. Kõrge tõenäosusega süvendab selline jook olukorda ning urolithiaasi või neeruprobleemide korral on seetõttu soovitatav enne selle kasutamist arstiga konsulteerida. Üldiselt võib Kalin-mahla ravi olla farmatseutilistele preparaatidele suurepärane alternatiiv. Kuid ärge liiguge liiga kaugele. On juhtumeid, kus on parem kombineerida traditsioonilise ja traditsioonilise meditsiini soovitusi, et mitte halvendada teie seisundit.