Igaüks teab, milline on mesi ja kõik on seda vähemalt üks kord proovinud. Ja see ei ole üllatav, sest selles tootes on palju sorte ja seda saab osta kõikjal: turgudel, kauplustes, suurtes selvehallides või otse tootjatelt. Kuna see säilitab oma omadused hästi ja on kergesti transporditav, saavad need magusust nautida ka need, kes ei ela oma toodangu lähedal. Nende kasulike maiustuste hulgas on eriline koht mägi mesi ja selles artiklis selgitame, miks.
Elite mesi kirjeldus ja omadused
Iga mesi on inimestele tervislik ja maitsev. Kuid mägitoodetel on oma eelised ja tugevad küljed teiste sortide ees.
Päritolu
Mägi mesi on selle toote kõige keskkonnasõbralikum versioon, kuna see koristatakse kõrgelt mägedes, kus keskkonnareostuse tase on minimaalne. Lisaks kasvavad sellises kohas suur hulk erinevaid lilli (näiteks tüümia, mesilase, salvei, oregano, ristik), mis muudab mee maitse korduvalt unikaalseks. Selliste mee tootmise lähimatest piirkondadest on see Krimm, Kõrgõzstan, Altai ja Kaukaasia.
Mesi on palju liike ja sorte. Igal neist on oma kasulikud omadused. Uuri välja, mis on kasulik ja miks nad kasutavad rapsiseemneid, phaceliat, akaatsiat, magukarkassi, kastanit, viirpuu, lubja, tatar, sainfoin, võib olla mesi.
Sordid
Mägi mesi ise on ka erinevat tüüpi:
- Metsik - haruldasemad liigid, kuna seda toodavad üksnes looduslikud mesilased ilma inimeste osaluseta. Väga hea ja kaua ladustatud ilma kristalliseerimiseta. Sellel on konkreetne hapukas maitse.
- Kaukaasia ja Montenegro - sai oma nimed kogumispiirkondade tõttu. Kõrge mägedes toodetud kompositsioonil on kõrge puhtusastmega ja haruldaste maitsetaimede kontsentratsioon. Kaukaasial on kõrged tervendavad omadused ja Montenegro on eriti hea mõju närvisüsteemile.
- Kastan - viitab ka mägedele ja peamine osa sellest on kastan nektar. Sellel on tume värv ja hapukas maitse. Eriti efektiivne vereringesüsteemi haiguste ravis.
Värv
Värvivalik on väga suur: helekollast kuni rikkaliku merevaiguni. Kui värv on valge, on roosa või roheline värvus, siis lahjendatakse seda midagi ja seda ei saa pidada kvaliteetseks. 
Aroom
Lõhn määrab lilled, millest toode on kogutud, kuid sellest hoolimata peab aroom olema alati särav ja küllastunud. Selge lõhnaga toode, millel on üks domineeriv märk - 100% halva kvaliteediga ja seda ei tohiks osta.
Maitse
Maitse (nagu maitse) sõltub väga hästi koostisest. Sellele vaatamata peaks hea mesi omama teravat ja kibedaid märkmeid.
Õpi mesi sulatama, nii et see ei kaotaks oma kasulikke omadusi.
Kogumise periood
Kogumise periood langeb tavaliselt mai-juuni.
Kristallisatsiooniaeg
Mägi mesi eristub kiirest kristalliseerumisest ja lenduvast ainest muutub peaaegu kohe tahkeks kristalliliste lisanditega. 
Kas sa tead? 100 grammi valmis mee valmistamiseks peab mesilane umbes 100 tuhat lilli lendama.
Kalorite ja keemiline koostis
Kogumise kohad ja allikad võivad koostist oluliselt muuta, kuid sellel on alati umbes sama struktuur:
- glükoos ja fruktoos - 85%
- vesi - 17-19%;
- valgud, ensüümid, aminohapped ja dekstriinid - 1,5%;
- vees lahustuvad vitamiinid ja happed - 1,3%;
- mineraalid - 1,2%.
Mikroelemendid:
- kaalium;
- magneesium;
- naatrium;
- väävel;
- fosfor;
- raud;
- kloori
- C-vitamiin;
- E-vitamiin;
- vitamiin PP;
- B-vitamiinid.
Mesi saab ise valmistada. Tutvuge retseptiga kõrvitsimesi suhkruga.
Ravimi omadused ja kasutamine traditsioonilises meditsiinis
Mäe mesi omab palju kasulikke omadusi, millel on kasulik mõju inimkehale. Lisaks ravimi kasutamisele profülaktilistel eesmärkidel ja organismi üldiseks tugevdamiseks on see ka väga efektiivne paljudes haigustes ja on võimeline:
- tegelda erineva keerukusega nohu ja viirushaigustega;
- kõrvaldada ülemiste hingamisteede haigused;
- normaliseerida närvisüsteemi, vabaneda unetusest;
- hõlbustada diabeedi liikumist, kuna see on looduslik ja kasulik suhkruasendaja;
- südame-veresoonkonna süsteemi haiguste ravimine;
- võitluses maohaigustega.
Kas sa tead? Mesi aitab eemaldada kehast alkoholi, seega on toode efektiivne abikaasade abivahend.
Kasutamine kodus kosmetoloogias
Lisaks sisemisele kasutatakse ka maitsvat ja tervislikku magustust ka väliselt maskide, kreemide, toonikute, vannide, mähkmete ja massaažide kujul, kuid enne selle koostisosaga seotud protseduuri tegemist on oluline selgelt tunda oma nahatüüpi ja Kas olete allergiline mesilaste toodete suhtes?
Mask rasusele nahale
Rasvase naha taastumiseks peate võtma pekstud munavalge, 1 supilusikatäit mett ja 1 supilusikatäis kaerahelbed. Segage kõik põhjalikult ja kandke näole 20 minutit. Seejärel loputa puhta sooja veega.
Mask normaalsele nahale
Seda tüüpi nahale võib mett kasutada puhtal kujul (soojendades aurusaunas), tingimusel et nahk ei ole kahjustatud. Toode pannakse puhtale nahale pehmete liigutustega, 15-20 minuti pärast tuleb pesta. Valgendava efekti jaoks saate maskiga riivitud rohelise õuna lisada 1: 1 suhtega.
Mask kuivale nahale 
Maski valmistamiseks peate võtma 1 tl vedelat mett, 1 supilusikatäit koort ja 1 munakollast. Kõik koostisained segatakse põhjalikult ja kantakse nahale 20 minutiks. Kuna seda tüüpi nahk on õhuke ja kergesti vigastatav, tuleb toodet väga õrnalt ja õrnalt rakendada. Pesta sooja veega.
Mistahes maski rakendamisel peate meeles pidama, et pärast toote näole pealekandmist peate lamama ja lõõgastuma. Jalutades või maskeerides oma näoga midagi ei ole mitte ainult kasulik, vaid ka kahjulik nahale.
Käsi mask
Eriti efektiivne talvise külma ajal või siis, kui käte nahk muutub kuivaks ja tundlikuks. Küpsetamiseks peate võtma 1 supilusikatäis mett, 1 supilusikatäis kaerahelbed ja 1 munakollane. Kandke segu kätele ja hoidke 30 minutit, seejärel eemaldage jääk ja loputage käed veega. Vajadusel määrige kreemi.
Kehahooldus
Mee abil on olemas suur hulk kehahoolduse retsepte, olles mõistnud, et saad suurepärase tulemuse ilma kallis ilusalongideta.
Järgmine vitamiinivanna retsept on väga populaarne: kuumutage 1 liiter piima, lisage sellele 1 tass mett ja 2 supilusikatäit roosiõli. Lisage see segu põhivette ja vanni nagu tavaliselt. Enne seda protseduuri soovitatakse surnud nahaosakeste keha täielikult puhastada soola või kohvipihustiga.
See on oluline! Kuumus vähendab mee kasulikke omadusi. Selle toote kuumutamisel üle +50 kraadi hävitab täielikult kõik omadused, mille jaoks seda on hinnatud.
Kuidas eristada tõelist mett võltsitud
Loomulikult on ainult kvaliteetne tõeline mesi kõik omadused, mis on inimestele kasulikud. Seetõttu on oluline osta toode usaldusväärsetelt müüjatelt, kellel on püsiv kliendibaas ja kes töötavad tuleviku nimel, mitte hooajaliste tulude eest.
Kui te ei ole kordagi ostnud erinevaid mesindussaadusi, siis teate kõige tõenäolisemalt peamisi reegleid nende valimisel. Kuid kogenematu ostja ei suuda silma imitatsiooniga kiiresti kindlaks teha, sest lisaks plastilisusele, mida peetakse loomulikkuse põhinäitajaks, on palju muid tegureid.
Parimad viisid mee loomulikkuse kontrollimiseks.
Seetõttu on kvaliteedi määramisel kindlasti mitu lihtsat viisi:
- Jood: Väheses vees tuleb lahustada teelusikatäis mett. Halva kvaliteediga mesi moodustab sademe ja mõne tilga joodi lisamine muutub siniseks.
- Äädikas: pange väike äädikas lusikatäis mett, kui toode on kõrge kvaliteediga, ei reageeri. Vastasel juhul võib tekkida vaht ja on selge, et sul on võlts.
- Ajaleht: panna mett ajalehepaberile. Kui tilk on levinud, segatakse tootesse vett.
Ladustamistingimused
Kui olete ostnud hea ja väga kvaliteetse toote, siis tasub muretseda selle eest, kuidas säilitada kõiki ravimi omadusi.
Hoiustamistingimustel on oma reeglid ja funktsioonid, jälgides, mis te annate endale kaua aega kasulikku hõrgutist:
- Temperatuur: see on parem mitte hoida toatemperatuuril, sest see muutub pidevalt ja liigne kuumutamine hävitab struktuuri. Madal temperatuur, vastupidi, ei ole ohtlik, seetõttu peetakse optimaalseteks tingimusteks -6 kuni +20 kraadi (soovitavalt külmkapis) ilma ootamatute ja püsivate temperatuurivahemiketa.
- Nõud: parim valik on tume klaasi purk, millel on tihe kaas. Kuid ka emailitud või keraamilised nõud. Äärmuslikel juhtudel on võimalik kasutada toiduaineid, kuid seda on parem vältida. Iga valitud konteiner peab olema täiesti puhas. Soovitav on pesta, mitte vedelate detergentidega, kuid lihtsa seebiga, mis pestakse rohke voolava veega.
- Niiskus: kuna toode neelab niiskust hästi, tuleb seda hoida minimaalse niiskusega ruumis, kõrvale vedeliku lähedusest. Pärast üleliigse vee imendumist muutub see vedelikuks ja hakkab kiiresti halvenema.
- Valgus: otsese päikesekiirgusega kokkupuude hävitab kasulikud omadused, seega peab toote pakend olema pimedas kohas;
- Võõra lõhnad: see neelab kergesti lõhnu, mistõttu seda ei tohi paigutada tugevalt lõhnavate toodete kõrval ja veelgi enam kemikaalide (värv, bensiin jne) kõrval.
See on oluline! Ainult kvaliteetset mett, mis on nõuetekohaselt ladustatud ja kasutatud, võib omada kõiki tervendavaid omadusi. Vähemalt ühe nimetatud teguri rikkumine muudab toote vähem või täiesti kasutuks.Nõuetekohase ladustamisega säilitab toode aastaid kõik omadused ja mõned mesinikud väidavad, et sajandeid. Seda tõestab asjaolu, et Tutankhameni haua avamise ajal leiti mee amfor. Selle keemilised ja maitseomadused praktiliselt ei muutunud kogu selle aja jooksul.
Vastunäidustused ja kahju
Nagu mistahes isegi kõige kasulikum toode, on mägimetsal oma vastunäidustused ja kasutuseeskirjad, mida tuleb järgida:
- Ärge kasutage mett, kui on täheldatud allergilisi reaktsioone mistahes mesilaste suhtes;
- hoolikalt ja hoolikalt peate seda kasutama õietolmu suhtes allergikutele;
- Te ei tohiks seda toodet lastele kasutada, sest neil on veel maks, mis ei ole sellise toidu jaoks küps. Alustades mee lisamist lapse toitumisse, hakatakse alates väikestest annustest järk-järgult jälgima keha reaktsiooni.
Soovitame teil teada saada, kuidas valge mesi on kasulik.
Mõõduka kasutamise korral, millel ei ole toote individuaalset talumatust, võib igaüks tarbida mett, nautides selle maitset ja tervendavaid omadusi. 
Kasulik mõju inimkehale, võimalus kasutada seda toiduvalmistamises, kosmeetikas ja koduvalmis, muudab mägimetsaks õige ja tasakaalustatud toitumise olulise elemendi. Lõppude lõpuks ei ole see ainult magus ja kasulik toiduaine, vaid ka väga tõhus vahend paljude haiguste ennetamiseks ja ravimiseks täiesti loomulikul ja ohutul viisil!
