Baile, matum, kivi (puidust) õun, Bengali kudoonia, egle marmelaad - Kõik need on ühe eksootilise puuvilja nimed, mida meie laiuskraadidel on meie loomulikus vormis peaaegu võimatu kohtuda. Kuid turistid, kes külastasid Indiat, Taid või Indoneesia, võisid selle puu ebatavalist maitset nautida. Baili lugemise koostise, eeliste ja võimaluste kohta.
Botaaniline kirjeldus
Taim kuulub aeglaselt kasvavatesse lehtpuudega subtroopilistesse puudesse. Sellel on lühike kere, mis on kaetud pehme ja paksuga koorega. Bengali kudoonia kroon on lopsakas ja lai. Taime noored oksad on täielikult kaetud selgroogidega ning noored lehed on värvitud ebatavaliselt roosakas-lilla värviga. Kahjustatud kautsjonid toodavad kerget ja kleepuvat mahla.
Taime lilled on lõhnavad ja kogutud väikestesse klastritesse, mis paiknevad kogu harude pikkuses. Nad koosnevad rohelisest väänatud kroonlehedest, mis on värvitud väljastpoolt kollaselt. 
Viljad on ümmargused, 5-20 cm (tavaliselt 10 cm) läbimõõduga. See on kaetud kollase koorega, õhuke, kuid väga tugev, mis peegeldub nimes "kivi õuna". Südamik on jagatud kolmnurkse kujuga osadeks (8 kuni 20), mis on täidetud magusa kahvatu oranži lihaga. Igas osas on seeme.
Baili seemned on umbes ühe sentimeetri suurused, need on kaetud jäikade karvadega ja neil on piklik kuju. Iga seemne on "peidetud" väikese lima kotis.
Uuri välja, millised on kuupäevade, litši, zizüüfide, longanide, hurma, mango, pitahaya, avokaado, papaia, guava, feijoa, kivano, rambutani omadused.
Spread
Baile on kõige sagedamini India kesk- ja lõunapoolsetes osades, see on see kodumaa. Bengali kübarat kasvatatakse ka Indoneesias, Tais, Filipiinide saartel ja Ceylonis. Baile leidub ka USA lõunaosas.
Looduses kasvab kautsjon Pakistanis, Birmas ja Bangladeshis. Kivi õun tunneb end hästi kuiva savi pinnasel, kus on palju päikest. 
Kas sa tead? See hämmastav puu Indias saab isegi abielluda - lisaks tavalisele abielule. Seda rituaali nimetatakse "Bella Bach" ja võimaldab tüdrukul vältida leske ja sotsiaalse põlguse saatust, mis on selle kategooria naistele kohustuslik. Niikaua kui Bengali kudoonia kest, mille jaoks tüdruk oli abielus, ei lõhenenud, ei peeta naist leskiks, isegi kui tema tegelik abikaasa on surnud.
Keemiline koostis
Bengali kudoonia puuviljad sisaldavad fenoolvaike, karoteeni, kaltsiumi, kaltsiumi ja fosforit, pektiine, kumariini ja C-vitamiini, askorbiinhapet, viinhapet, nikotiinhappeid ja kummi. Kõik taime osad sisaldavad alkaloide ja kumariini. Lilledes ja lehtedes leiti kõrge tanniinide ja eeterlike õlide sisaldus.
Energia väärtus ja kalorite arv
Bailet ei saa seostada suure kalorsusega toitudega: 100 g selle tselluloosi sisaldab ainult 48 kalorit. Bengali kudoonia energia väärtus on 200 kilojouli. 
100 g viljaliha sisaldab:
- 2,6 g valke;
- 32 g süsivesikuid;
- 0,4 g rasva;
- 62 g vett;
- 1,7 g tuhka.
Kasulikud omadused
Stone apple on tõhus nohu vastu võitlemisel. Bioloogiliselt aktiivsete ainete kõrge kontsentratsioon võimaldab puuviljal suurendada immuunsust ja avaldab positiivset mõju nahale.
Külmaga peaksite pöörama tähelepanu aaloe, echinacea, propolise, pärn, köömne, corneli, viburnumi, jõhvika, vaarika omadustele.Küpsed puuviljad on hea lahtistav ja ebaküpsed kautsjonid tänu antiseptikutele ja fütoniididele selle koostises, vastupidi, aitavad võidelda kõhulahtisusega.
Samuti on küpsetel viljadel närvisüsteemi ja seedetrakti töö positiivne mõju ning kõik see on tingitud B-vitamiini suurest sisaldusest. 
Kuidas süüa puuvilju: maitse
Marmelaadi egle maitse järgi marmelaadile. Viljad on magusad ja väga õrnad, rooside lõhnaga. Samal ajal on maitsev veidi maitsev, mis on eriti silmatorkav viljades.
Nad söövad kivist õuna, olles eelnevalt haamri või luukese abil eemaldanud kooriku. Ilma täiendavate seadmeteta, paljaste kätega, see ei õnnestu - Bengali kudoonia nahk on väga raske.
See on oluline! Bengali kudoonia - puuvili, mis sobib hästi pikaajaliseks ladustamiseks. Külmkapis säilitab see värskuse kolmeks kuuks, et nad saaksid tulevikus kasutada.
Rakendus
Kiviõuna kasutatakse toiduvalmistamisel mitte ainult maitsva ja mahlakas puuviljana. Baili kasulikke omadusi kasutatakse laialdaselt nii traditsioonilises India meditsiinis kui ka kosmeetikas. Lisaks on see väga multifunktsionaalne puu - see võib olla kasulik isegi ehituses ja ehtes. 
Meditsiinis
Nõukogude-järgses ruumis ei kasutata Baili meditsiinis, kuid India ja Tiibeti traditsiooniline meditsiin kasutab laialdaselt selle vilja tervendavaid omadusi:
- Ayurveda praktika soovitab kiviõuna antiseptikuna. Selle kokkutõmbavaid omadusi kasutatakse seedetrakti haiguste korral.
- Bengali kudoonia on efektiivne nahahaiguste, samuti tooniku ja tooniku ravis.
Catalpa, Zubrovka, haab, euphorbia, shadberry, küüslauk, mooruspuu, yasnotka, scion, kardemon on antiseptilised omadused.Bengali kudoonia terapeutiline toime kehale sõltub selle küpsusastmest:
- ebaküpsed puuviljad sisaldavad kõrgetasemelist tanniini ja kibedat, seega kasutatakse neid kõhulahtisuse raviks ja söögiisu suurendamiseks;
- Täiskasvanud puuviljad toimivad erinevalt - neil on lahtistav toime, neid kasutatakse ka skorbuudi abinõuna. Lisaks jahutab Bengali küpsetatud küps troopiline ilm hästi.
BAA "Padma Basic", mis sisaldab kivist õuna, on kõrge antioksüdantide omadustega ja avaldab soodsat mõju immuunsüsteemile ja südame-veresoonkonna süsteemidele.Kas sa tead? Vana-India meditsiiniline traktaat "Charaka Samhita" viitab tagatisele kümnele taimedele, millel on suurim võimalik tervendav toime.
Kosmeetikas
Porsaleen, mis sisaldub puuviljaliimas, tõhusalt võidelda erinevate nahahaiguste vastu. Paberimass - suurepärane vahend erinevate maskide valmistamiseks näole, kätele ja kehale.
Taimekstrakt aktiivse lisandina, mida kasutatakse šampoonide, toitvate maskide ja kreemide valmistamisel. Parfüümitööstuses kasutatakse taime lilledest lõhnavat ekstrakti.
Toiduvalmistamisel
Seda eksootilist puuvilju kasutatakse küpsetamisel kui tuttavat õuna. Sellest on valmistatud moosid, konservid, smuutid ja marmelaad. See võib olla pirukate täitmine või puuviljasalati koostisosa. Lisaks saab kivi õuna süüa vaid värskena. 
Tais kasutatakse salateid isegi lehtede ja seemnete valmistamiseks. Hindud kasutavad seda vilja, et valmistada jooki nimega Sharbat. See põhineb pähkliõli paberimassil, millele on lisatud suhkrut, ingveri juure, apteegitilli seemneid ja piima.
Lisaks on kuivatatud puuviljad aromaatse ja tervisliku tee aluseks.
Religioonis
Hindude jaoks on kautsjonil eriline tähendus. Seda puu peetakse püha, sest selle kolmikpunased lehed meenutavad Lord Shiva tridenti.
Kas sa tead? India religioossetel tseremooniatel annab Shiva ühele lehele Bengali kudoonia võrdne saja tuhande teiste lilledega.Indialastel on eriline austus kautsjoni langenud lehtede suhtes, mida nad ei kasuta tule õhutamiseks ja hoidmiseks, et mitte Shivat vihastada.
Igapäevaelus
Taime roheline toit on kariloomade toit. Bengali kudoonia ei ole mitte ainult maitsev, vaid seda saab kasutada ka suplemiseks või pesemiseks. 
Seemnekihti kasutatakse toorainena liimi valmistamiseks, mida kasutatakse laialdaselt tsemendisegude ja krohvi lisandina. Seda liimi kasutatakse ka kalliskividele ehteks.
Koorimata puuviljade koor on hea päevitusvahend, ja baile ise on kollase värvi allikas kangast.
Väikesed majapidamistarbed on valmistatud värskelt lõigatud puidust Bengali kudooniast: kammkarbid, lusikate ja kahvlite käepidemed ning põrandad.
Tooraine valmistamine
Kõige sagedamini meditsiinilistel eesmärkidel, mis tahes küpsusastme koristatud lehed, seemned ja viljad:
- noored (veel karastatud) kivist õunad viljastatakse ära, lõigatakse viiludeks, ekstraheeritakse nendest seemnetest ja jäetakse päikese käes kuivama;
- taime lehed kuivatatakse kangal lahtiselt, seda ei tohi teha päikese käes, parem on selleks osaliselt varju kasutada;
- hästi kuivatatud materjal volditakse riidest või paberist kottidesse ja jäetakse pimedas kohas, kus on hea ventilatsioon, selliste toorainete säilivusaeg on üks aasta.
Kahju ja vastunäidustused
Stone apple on vastunäidustatud inimestele, kellel on individuaalne talumatus selle vilja suhtes. Samuti ei tohiks seda eksootilist vilja alla 6-aastastele lastele, rasedatele naistele ja imetamise ajal naistele lisada.
Kuidas teed valmistada
Bail tee on valmistatud kuivatatud puuviljade viiludest. Tavalisel teepannal peaks 2-3 korda viilutama ja valage nende peale keeva veega. Infusiooni juua vähemalt pool tundi. Samuti võib keedetud Bengali kudoonia puuvilju valmistada kastrulis: kuivatatud viilud valatakse veega ja keedetakse mitu minutit. Kui tee on veidi jahtunud, võite sellele lisada sidruni ja mett.
Lugege, kuidas valmistada paju-teed, vaarika lehti, jõhvikad, sõstrad, astelpaju, kirsid, mustikad, hibiskid, piparmündid, sidrunipallid, kummel, mandli lehed, lemongrass, tüümian.Selle tee saladus on selle valmistamise ajal. Kui tavalise tee lehtedest valmistatud jook on paari minuti jooksul valmis, siis tuleb kivi õunateed infundeerida nii kaua kui võimalik.
Lihtsaim ja kiireim valmistamise võimalus on klaas või tass. Sel juhul piisab ühest keeva veega täidetud Baili viilust. Tee infundeeritakse vähemalt pool tundi, pärast mida saate lisada maitsele suhkrut või mett.See on oluline! Baili tee on võimeline eemaldama nikotiini kopsudest, seega on see väga kasulik suitsetajatele.Te võite seda teed piiramatus koguses tarbida. Kahjuks kehale, ta ei tooda.
Kuigi enamik meist ei ole värskete kautsjonide igapäevaseks kasutamiseks kättesaadavad, tuleks see puuvili lisada oma dieeti tee või toidulisandite osana. Nagu me nägime, on Bengali kudoonia kasulik ja tal pole peaaegu mingit vastunäidustust, mis võimaldab teil loodusest kõige paremini ära võtta.
