Täna ei ole teada ühtki talveks mõeldud konservipupade retsepti: see on valtsitud puhtal kujul, tomatipasta, salatite kujul, äädika ja ilma.
Juba armastatud ja tuttavatele viisidele soovitame lisada veel ühe.
Rulli eelised
Kavandatav retsept tomatite kastmes ubade jaoks talveks on hea, sest viimistletud kangast saab kasutada mitte ühtlaselt. Valmistise rikkus muudab selle suurepäraseks sõltumatuks roogaks ning seda saab kasutada ka suppide ja borskhi valmistamiseks. 
Kas sa tead? Hollandi õlad on hollandlased avanud oad, nii et Inglismaal nimetatakse seda tänapäeval hollandi oadeks.
Köögitehnika ja -vahendid
Konserveeritud oad valmistatakse tomatikastmes: t
- kaussi oad;
- tükeldatud köögiviljade mahutid;
- nuga;
- riiv;
- Pann keedetud oad ja köögiviljade hautamiseks;
- konteiner ja kaaned steriliseerimiseks;
- purgid ja kaaned;
- hülgeklahv (tina kaaned).
Nõutavad koostisained
Taimse ubade jaoks talveks vastavalt retseptile peate:
- Kuivad oad - 0,5 kg;
- Porgandid - 0,5 kg;
- Sibul - 0,5 kg;
- Bulgaaria pipar - 0,75 kg;
- Tomatipasta (30%) - 250 g;
- Vesi - 1 liiter;
- Taimeõli - 200 ml;
- Suhkur - 0,5 spl.
- Sool - 1.5 Art. l.;
- Sidrunhape - 7 g (1 tl);
- Koriander - 2 tl;
- Must pipar - 1-2 tl.
Toote valiku omadused
Oad oad tomatite kastmes vastavalt sellele retseptile võtta oad oad: kuigi nad küpsetavad kauem ja kauem, kuid segades teiste köögiviljadega, on see esteetilisem. Bulgaaria pipar, porgand ja sibul valivad keskmise suurusega. Sobib ka lemmik tomatipasta.
See on oluline! Retseptis oleva suhkru kogus sõltub tomatipasta happest.
Samm-sammult retsept koos fotodega
Me pöördume selle poole, kuidas oad tomatis valmistada.
Oade valmistamine
Enne toiduvalmistamist pange ubad kokku ja loputage hoolikalt. Vala oad külma veega vähemalt 12 tundi: nii valmistuvad nad kiiremini ja imenduvad paremini. Järgmisel päeval tühjendage vesi ja loputage oad.
Küpsetusprotsess
Kõigepealt pange keedetud oad. Aeg-ajalt eemaldage vaht, keetke neid kuni lõpuni ja laske vesi välja. 
See on oluline! Oad valmistades ei tohi soola lisada: see aeglustab oluliselt toiduvalmistamise protsessi.
Köögiviljad
Kui oad on keedetud, tükeldage köögiviljad: lõigake sibul ja pipar kuubikuteks ning riivake porgandid jämedale riivile.
Tomatipasta, vesi, sool, õli
Valmistatud oadesse lisada hakitud köögivilju ja segada hästi. Lisage tomatipasta ja vesi ning segage uuesti. Tooge kõik keema, lisage seejärel sool, suhkur ja taimeõli.
Kustutamine
Keeda köögivilju 40-45 minutit madalal kuumusel. Kui te võtate väikseid oad, siis vähendage hautamise aega 30-35 minutini. Viis minutit enne karastamise lõppu valage sidrunhape. 
Vürtside lisamine
Koos sidrunhappega lisage maitseainena koriander, must pipar ja soovi korral cayenne'i pipar või tšilli pipar.
Köögiviljade ja köögiviljade säilitamiseks talvel soovitame tutvuda saagi retseptidega: pipar, squash, baklažaan, mädarõigas, küüslauk, suvikõrvits, tomatid, petersell ja hapu.
Karbide steriliseerimine
Steriliseerige purgid auruga. Pannil keeva veega paigaldage puitpurkide steriliseerimiseks jalg ja see - kaelaga purk. Konteiner steriliseeritakse 10-15 minutit, kuni pankade aurud hakkavad nende tilgutama. Keeda kaaned keevas vees. 
Ülesehitamine
Seaming kasutamiseks kasutada zakatochny klahvi. Kui kasutate väänduvaid keerdpurkke, sulgege kaas tihedalt. Veenduge, et purgi sisu ei jää kaanepaikade alla ja täitke mahuti ise ülespoole.
Kas sa tead? Napoleoni sõnul on kaunviljad midagi, mida Prantsuse armee annus ei suutnud teha, sest just need, kes taastasid ja andsid võitluseks vajaliku energia.
Salvestusfunktsioonid
Kui purgid purgid tina kaanega, saab toorikuid säilitada pikka aega, umbes aasta. Kui kasutasite Euroopa väändekatteid, säilitage säilitus umbes kuus kuud. 
Nautige ennast sel talvel ja oma perele sellise kangendatud preparaadiga. Küllastunud värv on silmale meeldiv ning magus maitse ja koriandri lõhn ei jäta kedagi ükskõikseks. Bon isu!
