Arugula on taim, millel on suurepärane maitse ja palju vitamiine, mida meie kehal talvel puudub. Selleks, et rohelised kaotaksid oma kasulikud omadused juba pikka aega, peate teadma, kuidas rakette nõuetekohaselt ladustada.
Salvestuse funktsioonid
Toode on rikkaliku koostisega, kuid see on ikka veel toitumisalane. Talvel muutub koristatud arugula suurepäraseks vitamiinide allikaks.
Te võite seda tehast kasutada mitte ainult paljude roogade maitseainena, vaid ka ravimina, sest seda leidub paljudes traditsioonilise meditsiini retseptides.
Kas sa tead? Arugula ühendab pipra, pähkli ja sinepi maitse. Hapu ja mõningate teravate maitsete olemasolu selgitab sinepiõli sisaldus ettevõttes.Kui ostsite arugula lehed ladustamiseks kaupluses talveks või kogutakse oma aias, peate kohe taimi talvitamiseks ette valmistama. Te ei tohiks korraga palju osta, sest teil ei pruugi olla aega, et valmistada kõiki talasid enne nende halvenemist.
Soovitame saba (raiutud juurte kohal) rullida toidupakendis, nii et rohelised jäävad värskeks mitu päeva kauem.Arugula kotid või muud mahutid, kuhu sa kimbud asetasid, peaksid olema külmkapi alumisel riiulil, mis on spetsiaalselt ette nähtud köögiviljade ja roheliste ladustamiseks.
Klaasist või plastikust mahutid takistavad külma õhu sattumist sisse, saavutades seeläbi optimaalse temperatuuri - 8-9 ° C.
See on oluline!Hoidke rohelised täiskindlus, sest arugula absorbeerib külmkapis kõik lõhnad.
Kuivatamine
Paljud leiavad, et kuivatamine on parim viis arugula säilimiseks talveks. Kuivast rohust valmistatud salat ei tööta, kuid seda saab lisada igale tassi kui vürtsi. See on ideaalne liha ja kala jaoks.
Allpool on mõned võimalused arugula kuivatamiseks, kuid mida iganes sa valid, on protsessi lõpus vaja koguda juba kuivatatud rohelised ja panna see klaasmahutisse. Kondensaadi kogunemise vältimiseks võite panna väikese soola kotti, mis neelab niiskust. 
Loomulikult
Kõigepealt peate valima roheliste parimate lehtede. Peske iga kimp hästi. Purustage lehed sama suurusega väikesteks tükkideks. Pärast seda peate need ühtlaselt küpsetusplaadile või paberile jaotama.
See on oluline! Arugula kaldub metalli kokkupuutel oksüdeeruma. Seetõttu on soovitav kasutada edasist töötlemist niipea kui võimalik pärast lõikamist ja isegi parem - ärge kasutage nuga, kuid rebige lehed käega.
Leidke oma majas koht, mis ei saa päikesekiiri, kuid on piisavalt soe. Purustatud rohelised kuivatatakse umbes nädal, varu võib säilitada 12 kuud.Kuivatis
Kuivatatud maitsetaimede ja köögiviljade valmistamiseks on olemas väga mugav seade - elektriline kuivati. Töötlemine spetsiaalses kuivatis võimaldab salvestada isegi rohkem kasulikke aineid toodetes.
Mõnel juhul on roheliste jaoks isegi erirežiim. Temperatuur on 50 ° С. Suurenenud temperatuurist hoolimata ei saa te toodet kuivatada ega põletada elektrilise kuivatiga.
Uurige, mida ja kuidas kuivatada Ezidri Snackmaker FD500 ja Ezidri Ultra FD1000 universaalsetes kuivatites.Kuivatamise käigus kestavad taimed 12 tundi. Selle meetodiga ei ole vaja rohelisi tükeldada. 2 kg värskest rohust saad 162 g kuivatatud, st toote kaal väheneb 12 korda.
Ahjus
Teine kiirem viis arugula valmistamiseks on ahju kuivatamine. Sellisel juhul peate ka rohelised hästi pesema ja jagama võrdseteks, mitte liiga väikesteks tükkideks.
Ahju temperatuur valitakse individuaalselt, sõltuvalt tükkide arvust ja suurusest. Loomulikult ei tohiks see olla liiga madal, kuid peamine on see, et üks ei tohiks ületada 40 ° С.
See on oluline!Kuivamiseks kuivatage lehed ühel kihil.
Külm
Paljud on huvitatud küsimusest, kas on võimalik külmutada arugula talveks, nii et see jääb kasulikuks. Arugula saab hoida külmikus kas ise või koos õli lisamisega.
Puhtas vormis
Enne töö alustamist loputage taimi põhjalikult. Siis on vaja arugula lõigata võrdseteks väikesteks tükkideks. Pärast seda kuivatage arugula kergelt, et vabaneda pärast pesemist jäänud niiskusest. 
Kas sa tead? Rooma ajast on arugula peetud suurepäraseks aphrodisiaciks.Seejärel tuleb toode pakendada kilekotidesse. Veenduge, et need on tihedalt suletud. Võite kasutada ka lihtsaid plastiktoidu konteinereid, saata toorikud sügavkülmikusse, kus toodet ladustatakse kuni talveni.
Rohelised õlis
Enne koristamist peske lehed ja tükeldage hästi. Sul on vaja väikese suurusega vorme.
Näiteks sobivad plastile või silikoonile jääd. Selles mahutis on vaja sorteerida tükeldatud rohelised nii, et umbes üks kolmandik mahust jääb alles.
Kõik valmistatud vormid on täidetud õliga. Oliivi peetakse kasulikumaks, kuid mis tahes muud taimeõli, mis sulle meeldib. Ärge täitke vormi äärele - vedelik paisub veidi jahtudes ja võtab järelejäänud ruumi.
See on oluline! Kummalgi saagi ladustamise viisidel võib arugula ladustamiseks olla rohkem kui aasta.
Värske arugula aknalaual
Kui soovite süüa ainult värskeid rohelisi kobaraid, siis võite proovida oma aknalaual raketi kasvatada.
Aknalaual võib kasvatada selliseid maitsetaimi nagu tilli, kirviku, basiiliku, salvei, oregano, koriandi, maitseainet.Selleks peate kaupluses seemned ostma. Kasvuks arugula sobib mis tahes mulla segu, et leida. Seda saab kasvatada aknalaual suvel ja talvel. Külmas ja pimedas ajal on vaja esile tuua lisavalgusallikatega taim.
Nüüd sa tead, kuidas säästa arugula talveks ja teile antakse igal aastal igal ajal suurepärane vitamiinide allikas. Valige sobiv meetod teie jaoks ja lisage rohelised oma talvisesse dieeti.
