Punane kapsas levimus on halvem valge. Hoolimata selle kasulikkusest (vitamiinide ja mineraalainete sisaldus selles on kõrgem kui valge), piirab konkreetne mõru maitse selle tarbimist. Kuid nüüd on turul palju sorte punast kapsas, millel puudub selline puudus. Kõige edukamad ja populaarsemad neist ütlevad rohkem.
"Romanov F1"
See on varajane küps (90-päevane taimestik) hübriid, mille on välja töötanud Hazera Corporation. Tehas on üsna kompaktne, tugeva juurestikuga ja väikeste katteplaatidega. Pead on tihedad, ümmargused, kaaluga 1,5-2 kg, mahlakad, krõbedad lehed, värvitud rikkaliku punase värviga. Pärast küpsemist saab selle sordi kapsas säilitada põllul kuu aega ja ladustamiseks 1-2 kuud kaubandusliku kvaliteedi kaotamata.
Kas sa tead? Kodumaa kapsas - Vahemeri - hakkas seda iidsetes Egiptuses kasvatama.
Kyoto F1
Selle viljaka hübriidi tootja, kes on väga kahjulik kahjurite ja haiguste suhtes Jaapani firma Kitano. Varane sort, mille taimestik on vaid 70-75 päeva. See on kompaktne taim, millel on punased sfäärilised pead ja väike kännu. Selle sordi kapsas on maitsev, selle lehtedel on õrn struktuur. Kui küpsemine ei pragune ja põllul hästi säilinud. Lühidalt, mitte rohkem kui neli kuud
Vaadake ka kõiki punase kapsa kasvatamise nüansse.
"Garanci F1"
See hübriid on loodud Prantsuse firma klausel. Hiline sort - valmib 140 päeva, mis on mõeldud ladustamiseks kogu talve jooksul. Omab suurepärast tootlikkust, vastupidavust haigustele ja lõhenemist.
See on oluline! Nende omaduste maksimaalseks realiseerimiseks on soovitatav istutada varjupaikade või kasvuhoonete alla.Puuviljad on suured, kuni 3 kg, tiheda struktuuriga ja lehtede ühtlase kihiga. Omab meeldivat magusat maitset ilma kibeduseta, kaua hoiab küllastunud punast värvi ja värskust.
"Umbes F1"
Töötati välja varajane hübriidne küpsemine 78 päeva jooksul Hollandi firma Bejo Zaden. Vastupidavad haigustele ja pikka aega põllul säilinud. Kapsapead on väikesed, kaaluga 1 kuni 2 kg, kerakujulised, tihedad, tumeda violetse värvi lehtedega, mis on kaetud vahakattega. Kasutatakse salatite valmistamisel, tänu suurepärasele maitsele ilma mõrkuse jälgi.
See on oluline! Annab hea saagi isegi paksu istutamise korral.
"Kasu F1"
Hooaja keskhübriid, valmib 120-125 päeva. Taim on võimas ja arenenud lehestik. Moodustab tihedaid päiseid keskmise kaaluga 2-2,6 kg. Maitsev, sobib salatite ja peitsimiseks. Selle sordi kapsas on resistentne Fusariumile.
Uuri välja, milline on punane kapsas.
"Kaubaalused"
Keskmine hiline sort, valmib 135-140 päeva. Mõeldud pikaajaliseks ladustamiseks. Tihe pea, kaaluga 1,8–2,3 kg. See on hea nii värske välimuse kui ka kulinaarse töötlemise puhul.
"Nurima F1"
Varane küps hübriid (vegetatsiooniperiood 70 kuni 80 päeva) Hollandi firma Rijk Zwaan. Mõeldud istutamiseks märtsist juunini. Taime kuju on mugav katta kattematerjalide all: see on väike ja sellel on hästi arenenud väljalaskeava. Puuviljad sobivad hästi ümmarguse kujuga, millel on hea sisemine struktuur. Pead on väikesed - 1–2 kg.
"Juno"
Lilla kapsas hilja küpsenud sort "Juno" valmib 160 päeva jooksul. Pead kasvavad väikesed, korrapärased ja massiga umbes 1,2 kg. Sellel on suurepärane maitse ja seda kasutatakse peamiselt värskena.
Suur hulk vitamiine ja mineraalaineid ei sisalda mitte ainult punast, vaid ka muud liiki kapsas: valge, lillkapsas, pak choi, lehtkapsas, Peking, Savoy, brokkoli ja nuikapsas.
"Rodima F1"
Punased kapsasordid "Rodima F1" kasvavad üsna suurena: kaaluga kuni 3 kg. See on hilise küpsemise hübriid (küpsemine kestab kuni 140 päeva), kuid see säilib suurepäraselt kuni järgmise aasta juulini. Lisaks enamikule punase kapsa kvaliteediklassidele kasutatakse seda peamiselt värske välimusega tänu õrnale ja küllastunud maitsele. Soovitatav on kasvatada seda agrofiibri või kile varju all, mis aitab oluliselt suurendada saagikust.
Kas sa tead? Punane kapsas sisaldab neli korda rohkem karoteeni kui valge kapsas.
"Gako"
Keskmine hooaja sort, alates maandumisest kuni valmimiseni, kestab kuni 120 päeva. Hästi hoitud kuni märtsini. See sort on põudade ja külma suhtes vastupidavad. Tume-violetse värvi ja üsna tiheda struktuuriga pead kasvavad kaalust kuni 2 kg ja on vastupidavad pragunemisele.
Tänu paljunemisele ei ole tänapäevaste sortide sinikapsas sellist teravat maitset ja teie salatides näeb see huvitavat ja ebatavalist, tehes isegi tavalise salati laua kaunistamiseks.
