Kasvimahl on väga kasulik looduslik jook, mis on varustatud tervendavate omaduste ja inimkehale väga soodsa mõjuga. See on nn ilu, tervise, elujõu ja jõu eliksiir. Seda seetõttu, et see sisaldab palju toitaineid, orgaanilisi happeid ja mikroelemente. Täna õpime kõike mahlast, räägime selle kasulikkusest, kuidas, kus ja millal koguda ning kuidas seda jooki säilitada.
Kõik kase kasulikkusest
Kasemahla koostis on fruktoos, glükoos, sahharoos, orgaanilised happed, ensüümid ja ained, millel on kõrge antimikroobne aktiivsus (fütoniidid), samuti kaalium, raud, mangaan, kaltsium, naatrium, magneesium, vask, mida keha nõrgestab kevadel avitaminosis.
Kasvi kasutatakse sageli maastikukujunduses, riputades selle lindeni, vaheri, mägede ja hobukastani läheduses. Ja kase alla saab istutada maasikaid, sibulaid, sõnajalad, anemone.
Kasva mahl on varustatud tohutu kogusega kasulikud omadused:
- Tugevdab immuunsüsteemi.
- Normaliseerib südame.
- Tal on keha põletikuvastane toime.
- See parandab ainevahetust ja on aju jaoks väga kasulik.
- Toonib, elavdab ja laeb keha energiaga.
- Vaid üks klaas jook päevas vabastab teid unisusest, väsimusest ja depressioonist.
- Joogi nimetatakse üheks parimaks toitumis- ja tooniliseks abivahendiks.
- See on väga kasulik inimestele, kellel on kuseteede ja neerude haigused - see stimuleerib neerufunktsiooni, omab diureetilist toimet, soodustab kusihappe eritumist ja suurendab diureesi.
- Kasulik kopsuhaiguste, bronhiidi, tuberkuloosi, kurguvalu, köha.
- Vabastage peavaludest ja migreenist.
- Kasulik sugulisel teel levivate haiguste korral.
- Soovitatav on juua maksa, sapipõie, kaksteistsõrmiksoole ja madala happesusega.
- Aitab kõrge vererõhu ja aneemia korral.
- Sellel on terapeutiline toime artriidi, radikuliitide ja reuma suhtes.
- Võib puhastada verd ja eemaldada kehast mürgiseid aineid.
- Kasba mahlaga saab suurendada organismi resistentsust allergiliste, nakkuslike ja nohu suhtes.
- Kroonilise nohu korral soovitatakse igal hommikul võtta üks klaas värsket kasepuitu.
- Anthelmintic, kasvajavastane ja diureetiline toime.
- Kasulik on naha pühkimine akne, ekseemi, psoriaasi, furunkuloosiga, neurodermatiidiga, seenhaigustega, halvasti paranevate haavadega,
See on oluline! Kasva mahla pikaks ajaks säilitamiseks võib seda külmutada jääkonsoolides ja kasutada kosmeetilise jääna.
Kasva mahla kasutatakse väga laialdaselt kosmeetika:
- Puhastab ja värskendab täiuslikult nahka ning selleks piisab ainult hommikust pesemisest.
- Kasutatakse kuiva naha niisutamiseks ja puhastamiseks.
- Kasutatakse pea pesemiseks - juuste tugevdamiseks, nende kiireks kasvuks, juuste pehmuse ja sära andmiseks; võidelda kõõmuga.
- Te saate siiski teha tselluliidivastaseid mähiseid.
Kas sa tead? 1956. aastal kirjutas nõukogude luuletaja Stepan Shchipachev romaani "Birch Sap".
Kuidas määrata kogumisaeg
Saagikoristus algab kevadel esimese sulatamise ajal ja lõpeb pungade purunemisega. Kogumise algust määravad ilmastikutingimused. Kuid tihti hakkab mahl voolama märtsi keskel, kui lumi sulab ja pungad hakkavad paisuma ja jätkuvad kuni aprilli keskpaigani.
Kontrollige, kas on aeg koguda ja koristada, saate kasutada õhukest auhinda. Metsa juurde tuleb minna ja torkida selle koorega kasel. Kui mahl on juba läinud, ilmub punktsioonikohale kohe tilk. See tähendab, et saate alustada kogumist ja koristamist.
See on oluline! Päeval toimub intensiivne mahavool läbi puude.
Kas linnapiirkondades on võimalik koguda kaskade mahla
Vastates küsimusele, kas mahl on linnas võimalik koguda, hoiame me kohe ettevaatust: ei, ei mõtle isegi sellele. Suurest linnast, teedest, suurtest tehastest ja saastunud kohtadest on vaja koguda, sest puit võib absorbeerida keskkonda kõik kahjulikud ained ja heitgaasid. Sellistest puudest kogutud mahl ei too mitte ainult kasu, vaid võib kahjustada ka tervist.
Parimad kohad kogumiseks
Et saada tõesti kasulikku mahla, tuleb selle kogumise koht valida väga hoolikalt. Parim on koguda see keskkonnasõbralikesse metsadesse linnapiirkondadest, tööstuspiirkondadest ja maanteedest eemal.
Kollektsiooni omadused, kuidas tervislikku jooki õigesti koguda
Enne kui hakkate koera mahla, peate teadma mõningaid lihtsaid, kuid väga Olulised kogumise reeglid ja tingimused:
- Sa ei saa kasutada noori puid kogumiseks, vaid küpsed puud, mille läbimõõt on 20 cm, kui sa kogud noorte puude mahla, võite neid hävitada, sest puu kasvamise ajal vajab ta seda ise.
- Kasutage külviku kogumiseks puuriga 5-10 mm. Selline auk kasvab pagasiruumis peaaegu ilma jälgi.
- Puudus ei ole vaja puuri kere liiga sügavale teha, sest mahl läheb peamiselt koore ja puidu vahelisele pinnakihile. See on piisavalt 2-3 cm sügav.
- Parim aeg koguda on ajavahemik 10: 00-18: 00, siis mahla voolab kõige intensiivsemalt.
- Ärge püüdke kogu mahla ühest puust välja voolata, et saaksite selle hävitada. Oleks parem 5–10 puud mööda minna ja iga liitri päevas äravool.
- Kogumise lõpus aita kindlasti puu haavade paranemisel. Katke auk vahaga, aiaga, katke see sambla abil või juhtige puust pistik, et vältida bakterite tungimist pagasiruumi.
Mis puudutab seda, kuidas saada kasepuu:
- Vali kask, millel on hästi arenenud kroon, läbimõõduga üle 20-30 cm.
- Tehke pagasiruumi hoolikalt 20 cm kaugusele maapinnast.
- Kinnitage kase koore salv või mõni muu poolringikujuline kinnitus, kuhu mahl voolab selle alla tehtud avasse.
- Asetage soone alla purk, pudel või kott, kuhu mahl jookseb.
Tünnis tehtud aukude arv sõltub selle läbimõõdust. Puu läbimõõduga 20-25 cm on võimalik teha ainult üks auk ja seejärel iga kümne sentimeetri kohta veel üks auk. Kuid peamine pole see, et seda üle augustada, sest mida rohkem puu on vigastatud, seda raskem on selle haavade paranemine.
See on oluline! Kategooriliselt on keelatud kasutada kirve mahla kogumiseks, sest see on puule väga kahjulik. Seejärel ei pruugi see enam mahla anda või üldse surra.
Ladustamisviisid, uurime retsepte
Kõige parem on kasutada värsket mahla, kuid mõned selle omadused on kadunud. Aga kui palju seda saab salvestada? Kui me räägime, kui kaua seda saab hoida külmkapis - mitte rohkem kui kaks päeva ja pikaajaliseks ladustamiseks on vaja teha mõningaid manipulatsioone.
Säilitamismeetodid (retseptid) on teada erinevad. Saate teha sellest kvas, veini, siirupit, palsamit, erinevaid jooke või säilitada.
Canning. Ühe liitri kase mahla puhul on vaja võtta 125 g suhkrut, lisada 5 g sidrunhapet, valada purkidesse, pastöriseerida ja kaaned üles rullida. 
Kassi siirup. Aurustage mahl kollakasvalgena, kuni see muutub viskoosseks, ja konsistents sarnaneb meele. Suhkrusisaldus siirupis on 60-70%.
Ka väga kasulikud ja maitsvad mahlad aprikoosist, virsikust, õunast, spinatist, koorest, porgandist, hiina sidrunirassist, milkweedist, Kalanchoe'st.
Kasba vein. 10 liitri kase mahla puhul on vaja võtta 1 kg suhkrut, kahte sidruni, kahte pudelit valge viinamarjaveini, pärmi. Keeda mahla suhkruga suure kuumuse juures, kuni jääb umbes kaheksa liitrit vedelikku; seejärel eemaldage see soojusest, lisage koor ja valge vein, segage kõik hästi ja laske segul jahtuda. Lisage 0,5 spl pärmi ja inkubeerige neli päeva. Nelja päeva pärast valage kõik pudelitesse, pitseerige pudelid ja pange pimedasse, külmasse kohta kuu aega.
Kvass:
- 10 liitri sirja jaoks on vaja 50 g pärmi. Vee keetmiseks tuleb keedetud, jahutada, lisada pärmi ja lasta sel paar päeva hõõguda, seejärel vala kvass pudelitesse, sulgeda ja panna paar nädalat külma kohta.
- 10 liitri jaoks on vaja mahla neljast sidrunist, 50 g pärmi, 30 g mett või suhkrut, rosinaid. Kõik see segu, pudel ja jäta külmas pimedas kohas.
- Vala kasepuu tamme tünnile, pane lõuendit röstitud leivakooridega lõuendile ja kaks päeva hiljem torgake tammepuu, marjad või kirsi lehed või tilli varred. Kahe nädala pärast on keetmine valmis.
Kas sa tead? Iga aasta aprilli lõpus toimub Leningradi oblastis Venemaal Birch Sap Festival.
Kasva mahl on kõige kasulikum vahend beriberi ja kerge nohu korral, see on hädavajalik abi keha tervendamiseks ja immuunsuse tugevdamiseks.Kui sulle meeldib see jook, siis pidage meeles, kuidas seda koguda ja hoida.
