Squash on üheaastane termofiilne taimne-like bushy Lõuna-Ameerika köögivilja kõrvitsa viljadega. Levitatud kogu maailmas. Oleme tuntud alates XIX sajandi keskpaigast. Seda kasvatatakse edukalt ja kasutatakse toiduvalmistamiseks - igasuguseid kuumtöötlemist, peitsimist, konserveerimist. Mõnda tüüpi squashi kasvatatakse dekoratiivsetel eesmärkidel.
Squash: sordi sort
Squashi sordid on varakult, keskel ja hilises valmimisjärgus. Nende hulgas on need, mis sobivad konserveerimiseks, ja need, mida kasutatakse ainult omatehtud toitude valmistamiseks. Squashid jagatakse ka suuruse, kuju ja värvi järgi.
Kas sa tead? Inimkeha imendub mistahes vormis squashi hästi.
Valged squash-sordid
Need on köögiviljad, millel on valge, valkjas või kergelt rohekas toon koor ja liha.
Valge 13
Hooaja keskpaigast tagasihoidlik külmakindel sort, hea saagisega - 3-4 kg / m2 ühest tehast. Keskmiselt on noore kõrvitsase kaal 85-100 g, läbimõõt 6-7 cm, puuvilja mass võib olla 0,5 kg. Vorm on plaat, millel on serval kergelt väljendunud hambad. Koor on heleroheline-valge, tugev, läikiv. Maitse on neutraalne, keskmise tihedusega paberimass. Toidu küpsus - 65–70 päeva pärast võrseid. 
Puuviljad koristatakse 6-7 nädalat pärast õitsemist. Nad on võrdselt sobivad toiduvalmistamiseks ja säilitamiseks. Ja küsimusele, milliseid squashi sordi taimi kasvatada, meie kliimatingimustes sujuvalt kasvada, on vastus valge 13. See sort on üks kõige tavalisemaid põllumajandustootjate seas ja seda peetakse kõige paremini avamaal. See on hinnatud kõrge saagikuse, hooldamise ja ladustamisvõimsuse eest.
See on oluline! Mõnikord nimetatakse squashi mini-kõrvitsaks või plaadikorvitsaks. Aga see on viga. Squash kuulub kõrvitsa perekonda, kuid on iseseisev liik.
Vihmavari
Varane küps, poolvuntsid, külmakindlad, suured - massiga 300-400 g. Tootlikkus 4-5 kg / m2. Puhastage, kui puuvilja läbimõõt on 8-10 cm, küpsemine - 45-55 päeva. Kõrvits - kellukujuline keha väljaulatuvate osadega. Jagged marginaal väljendatud. Naha värvus on heleroheline või valkjas. Pind on kõva ja sile. Liha on tihe, valge, maitse on veidi magus. Stabiilsus ja transporditavus on väikesed. Sobib igapäevaseks toiduvalmistamiseks ja konserveerimiseks. 
Kett
Kustovoy, varane küps, külmakindel. Tootlikkus 3-4 kg / m2. Laagerdumine - 40-50 päeva. Kõrvits - kuni 400 g. Vorm - diskoidne, pealispinnaga segmenteeritud, hambumus - nõrk. Värv on valge. Koorige - sile, kindel. Liha on keskmise tihedusega, kerge, kergelt krõbedaks, maitse poolest neutraalne, valge. Võime säilitamine on hea. Sobib igapäevaseks toiduvalmistamiseks, konserveerimiseks. 
Pöörake tähelepanu! Kett on kalduv hallituse suhtes.
Cheburashka
Varajane, väga külmakindel, tugevalt hargnenud põõsas, millel on pikaajaline vilja. Valmimine - 36-40 päeva pärast idanemist. Kõrvitsase kaal on 250-450 g, läbimõõduga 9-10 cm, vorm on nõelakujuline ja kergelt lõigatud laineline serv. Koori - kõva, valge. Liha on õrn, maitsev, tihe. Puuviljad ja konservid ning keedetud. Ideaalne kasvamiseks põhjapoolsetes piirkondades. 
Kas sa tead? Squashe kasutatakse laialdaselt paljude erinevate roogade valmistamiseks ja valged sordid on universaalsed. Need sobivad igat liiki kulinaarse ravi jaoks.
Parim sort kollase-oranži squash
Need on karoteeni sisaldavad aretatud sordid, mis põhinevad valgetel squashi tüüpidel. Lisaks suurepärasele maitsele ja toitumisomadustele on need kasulikud silmade, naha ja lihtsalt A-vitamiini täiendavate haiguste raviks. Nad sisaldavad ka luteiini, mis ei ole vähem oluline nii nägemise seisukohalt kui ka vaskulaarsete patoloogiate ennetamiseks ja vabade radikaalide neutraliseerimiseks. Selle rühma parimad squash-sortid:
Fouette
Põõsas, keskmise varajane - küpsemisega 50-55 päeva. Vorm - hästi tasapinnaline, taldrikuline, serva-servaga. Kaal - 270-300 g Peel - helekollane-oranž, tahke. Liha on maitsev, õrn, tihe, valge. Kasutatakse toiduvalmistamiseks, konserveerimiseks. Hea kvaliteet.
Päike
Kompaktne põõsas, hooaja keskel, kõrge saagikusega väikesemahuline sort. Valmimine - 60-65 päeva pärast idanemist. Pumpkin - kooritud. Kaal - 250-300 g. Noorte puuviljade värvus - kollane, küps - rikas oranž. Liha on väga maitsev, õrn, beež. Sobib toiduvalmistamiseks, marineerimiseks, ladustamiseks. Sord on vastupidav jahukaste suhtes. 
Kas sa tead? Squashe võetakse sageli terapeutiliseks ja dieettoiduks. Kasulik mao, soolte, aneemia, hüpertensiooni jms haiguste raviks.
UFO
Varane küps, põõsas, hea saagikusega. Küpsemine - 42-45 päeva. Kõrvits - ketasekujuline, kaaluga 400-450 g. Värv - rikas kollakasoranž. Liha on tihe, õhuke, maitsev, kollakas. Kasutatakse toiduvalmistamiseks ja konserveerimiseks. 
Tume rohelised squashi sordid
Chunga changa
Varane küps, külmakindel, kompaktne, põõsas. Laagerdumine - 42-45 päeva. Kõrvits - 400-450 g. Vorm - ketta-kujuline, laineline mööda serva. Koorimine - tume malahhiidi värvus. Liha on mahlane, maitsev, kreemjas.
Gosh
Varane küps, pikk, hargnenud, klaster, tugevalt laienev sort. Laagerdumine 43-50 päeva. Pumpkin mass - 300–400 g. Noored puuviljad on tumerohelised ja küpsed on mustad. Liha on piimjas või kreemjas, tihe, krõmpsuv. Sobib igapäevaseks toiduvalmistamiseks, marineerimiseks, konserveerimiseks. 
Kas sa tead? Parimad eelvormid squashile - porgand, kartul, rohelised, siderata, tomatid, herned, sibul, redis.
Lilla Bingo Bongo
Varane küps, kompaktne, tugevalt kasvav põõsasort. Laagerdumine - 40 päeva. Vorm - dubleerige nõrgalt kinnitatud servaga. Pumpkin mass - 550-600 g Pulp - maitsev, õrn, mahlane, valge. Seda kasutatakse iga päev toiduvalmistamiseks, ladustamiseks, konserveerimiseks.
Siin on kõige populaarsemad põllumajandustootjate patroonid, nende sordid ja igaühe lühikirjeldus. Tegelikult on squashi sordid palju rohkem. Ja kui kasvab igaühel on oma plusse ja miinuseid. Kõik kirjeldatud sordid sobivad meie kliimale, juurduvad kiiresti, kasvavad ja annavad head saaki.
