Paljud inimesed arvavad, et kompott sobib ainult suviseks joogiks, kuid see ei ole üldse nii. Suvel rullitud kirssijook on ideaalne talvehoolduseks. Miks osta mahlas kaupluses, kui kodus on võimalik valmistada maitsvat ja kõige tähtsamana tervet kompoti, ilma et oleks palju raskusi ja kulusid.
Kirsi eelised
Kirss on väga kasulik marja, mis varjab tohutu hulga mineraalseid elemente, mis on inimkehale kasulikud. Paljud usuvad, et punased punased marjad avaldavad verele ja vereringesüsteemile positiivset mõju ning õigustatult. 
Kirss aitab ka:
- vabaneda kolesteroolist;
- stabiliseerida vere hüübimist;
- normaliseerib seedimist;
- võidelda keha kahjulike bakteritega.
Kas sa tead? Kirsi marjad sisaldavad aineid, mis aitavad võidelda kahjulike mikroorganismidega. Seetõttu kutsuvad paljud arstid kirsid naturaalseks antibiootikumiks.
Köögitööriistad
Hoolimata asjaolust, et kirsside talveks on väga lihtne kompoti valmistada, on mõned köögi abilised vaja veel:
- pangad valtsimiseks;
- kaaned;
- sügav pann;
- veeremi võti (masin);
- kastmine;
- Köögirätikud;
- ümbris kaitsmiseks.
Koostisosad
Jookide valmistamise ajal on väga olulised tooted, mis peavad olema omavahel suurepäraselt ühendatud.
3 liitri kompoti valmistamiseks on vaja:
- kirss - sõltuvalt soovist: väiksema happe puhul - 800 g suurema ühe puhul - 1 kg;
- suhkur - 300-400 g;
- värske piparmünt või sidrunipalm - 50-100 g.
Kas sa tead? Kui epilepsiavastaseid ravimeid veel ei leiutatud, soovitasid arstid suvel süüa kirsse rünnakute ärahoidmiseks ja talvel juua kirsi puljongid või kompoti.
Cooking retsept
Maitsva joogi valmistamise retsept on väga lihtne:
- Me võtame pangad säilitamiseks (mugavus 3-liitrine). Steriliseerida.
- Kirsist eemaldame oksi, pestakse marju ja pannakse need purkidesse, lisage piparmünt või sidrunbalm, valatakse selle peale keeva veega. Jäta 15 minutit.
- Me võtame sügava kastruni, valame selle purgi sisu ilma marjadeta ja lõhnav maitsetaimi.
- Lisage suhkur, tule põlema, keema (suhkru täielikuks lahustamiseks).
- Vala keev vesi tagasi marjadesse ja maitsetaimedesse, katke kaanega, rullige.
- Valmistatud purgid pakume soojale tekile, lahkume ööseks.
- Me võtame valmistoote maha, peidame seda jahedas pimedas kohas kuni talveni.
See on oluline! Kui kuumutate 5-6 tundi, siis kompott on palju rikkam kui kui jätate purgid jahtuma.
Video: Kuidas valmistada kirsikompotti talvel
Mida saab maitse ja aroomi jaoks lisada
Kindlasti on kirsikompoot isemajandav jook, aga kui lisate sellele teatud vürtse, parandavad nad ainult toote maitset ja lõhna, muutes selle vürtsikaks.
Lugege ka, kuidas talveks kirsid, maasikad, aprikoosid ja ploomid sulgeda.Parim valik koos kirsiga on:
- nelg;
- paprika;
- muskaatpähkel;
- vanilje;
- marjad;
- ingver.
Mida saab kombineerida
Kirsid on mitmekülgne marja, mis sobib hästi paljude teiste marjade ja puuviljadega, näiteks:
- õunad;
- vaarik;
- sõstrad;
- maasikad;
- aprikoosid;
- virsikud;
- ploomid.
Kuidas ja kus toorikut säilitada
Kirsi ettevalmistamine ja muu säilitamine tuleb hoida jahedas kohas (näiteks kapi alumisel riiulil), kus otsene päikesevalgus ei kao. Temperatuurierinevus on kompotile sama tugev kui tugev soojus või külm. Temperatuur peaks olema võimalikult stabiilne (+15 kuni +23 ° С).
See on oluline! Seda värskendavat jooki ei soovitata säilitada kauem kui aasta, kuid see on parem valmistada seda nii palju kui võimalik talvel.
Cherry kompott on maitsev lõhnav jook, mis tõrjub janu ideaalselt ja talvel meenutab soojad suvepäevad. Seda saab igal ajal lauale turvaliselt kätte toimetada, sest selle lõhn ja maitse ei jäta kedagi ükskõikseks.Arvustused:
3-liitrisesse pesta just pesta, ma panin lihtsalt pestud kirssi, on ka 1,5 tassi suhkrut, vala keeva veega, rullitakse ja pudelid pannakse tagurpidi umbes päevas.
