See artikkel räägib, miks tuleks romide salatit kasvatada teie enda partiis. Rooma salatit nimetatakse ka Rooma salatiks. See on iga-aastane taim, mille lehed kogutakse teatud peaga. Romainit peetakse üheks vanimaks ja populaarsemaks maailmas, see lisatakse tuntud "Caesari" salatile. Me räägime tehase kasulikest omadustest ja sellest, kuidas kasvatada oma suvemajas salatit. Te saate teada kõikidest külvieelsete ettevalmistuste ja kasvavate seemikute keerukusest.
Mis on kasulik: mägisalatite kirjeldus ja bioloogilised omadused
Romaine salat täiendab mitte ainult salateid ja mitmesuguseid võileibu, vaid on kasulik ka kehale. Alustage taime kalorsusest ja toiteväärtusest.
Taime kalorisisaldus on ainult 17 kcal 100 g toote kohta. See toode on madala kalorisisaldusega, isegi võrreldes teiste köögiviljadega, nii et seda saab kasutada dieedi ajal, tehes erinevaid salateid.
Nüüd umbes toiteväärtus:
- valgud - 1,8 g;
- rasvad 1,1 g;
- süsivesikud - 2,7 g
Toode sisaldab piisavalt valku ja süsivesikuid, mis on meie kehale rohkem kui kasulik. Kui võrrelda salateid valguga rikaste toiduainetega, siis saame huvitavat teavet: valgu kogus 1 kg salati kohta on võrdne valgu kogusega 100 g kodujuustu kohta, samas kui rasva kogus on mitu korda väiksem kui loomsetel saadustel. Võrreldes süsivesikute hulka, võib öelda järgmist: 1 kg salatit sisaldab rohkem süsivesikuid kui 100 g sojaubasid.Pöörduge vitamiinide ja mikroelementide poole, mis on osa salatist:
- A-vitamiin;
- E-vitamiin;
- B-vitamiinid (B1, B2, B5, B6);
- vitamiin PP;
- N-vitamiin
Mineraalained:
- seleen;
- magneesium;
- fosfor;
- kaltsium;
- tsink;
- mangaan;
- naatrium;
- raud
See kompositsioon viis salatite kasutamiseni mitte ainult toiduvalmistamisel, vaid ka meditsiinis. Romain normaliseerib südame-veresoonkonna süsteemi, avaldab positiivset mõju hemoglobiini tasemele veres, normaliseerib vererõhku ja vähendab kahjulike soolade sadestumist.Taim on lisatud erinevatele roogadele, kus see sobib hästi küüslaugukastme ja maitsetaimedega. Romaini salat on väga mahlane, lehtedel on õrn maitsev maitse, mis ei anna kibeda järelmaitse ja ei katkesta tassi üldist maitsekompositsiooni.
See on oluline! Enne kasutamist tuleb salat põhjalikult pesta, et eemaldada kõik liiva- ja muu väikese prahi terad.Seega on salat kasulik mitte ainult paastumise ja toitumise ajal, vaid ka vitamiinide ja mikroelementide allikana, mis aitavad kehal korralikult toimida.
Saidi valik: mulla ettevalmistamine
Olles arutanud rooma salati kasulikke omadusi, räägime taimede istutamisest ja hooldamisest avatud alal.
Konfigureeritud saarte maandamiseks kohapeal, peate meeles pidama õige toimingute ja ettevalmistusetappide kohta. Enne rooma salati külvamist peate valima sobiva koha ja valmistama ette seemned.
Paljud aednikud mõtlevad nüüd, miks salatile tuleks paigutada "kuninglik" koht, kui sellel on vähem tegelikku väärtust kui kurgid või tomatid, mis annavad tõeliselt universaalsed puuviljad. 
Fakt on see, et esimeses lõigus kirjeldatud vitamiinid ja mikroelemendid ei võta taime õhust, nii et kui sa külvata salatit madala viljakusega muldadele, saad midagi tavalist rohu (maitse järgi) ja väga halb koostis, mis ei ole kehale kasulik.
Sellepärast Romain tuleks külvata päikesepaistelisse kohta. Muld peab olema rikas mineraalide ja madala happesusega (probleem on lahendatud lubja lisamisega pinnasesse). Salatite parimad lähteained on põllukultuurid või varasemad terad. Samuti vajab salat piisavalt niiskust, kuid selle stagnatsioon viib kiiresti taime surmani. Seega, kui kohapeal asuvad rasked savimullad, siis me teeme äravoolu. Olge ettevaatlik ja see koht on kaitstud tugeva tuule ja mustuse eest.
Enne seemnete külvi peaks maapinnal olema humus, mille kiirus on 2-3 kg 1 ruutmeetri kohta. m. See väetis annab salati rohelisele massile hea kasvu ja kiirendab selle kasvu.
See on oluline! Rooma salat on väga tundlik pinnases oleva kaaliumi ja kloori liigse sisalduse suhtes, mistõttu ta omandab ebatüüpilise värvi, kasvab halvasti ja hakkab vigastama.
Seemnete ettevalmistamine
Istutamiseks mõeldud salatiseemneid ostetakse spetsiaalsetes kauplustes, kus on täheldatud vajalikku ladustamistemperatuuri ja õhuniiskust. Enne külvamist otse pinnasesse võib seemneid mullida või katta.
Seemnete pihustamine. Päev enne külvi kastetakse salatiseemned vajaliku mahutavusega (sõltuvalt seemnete arvust). Mahuti täidetakse 2/3-ni mikroelementide lahusega, mille temperatuur on 20 ° C. Seejärel asetatakse kompressori voolik sellesse (akvaariumi hapnikupuhur teeb) ja õhuvarustus on sisse lülitatud. See protseduur tuleb läbi viia umbes 12-16 tundi. 
See on oluline! Kui seemned hakkasid sülitama - nad lõpetavad mullimise. Pärast protseduuri tuleb seemned kuivatada.Drazhirovanie. Seemneid leotatakse ränihülssi lahuses (1 osa vöörihvlist 10 osa veest). Pärast seda pannakse seeme klaaspurki. Selles tuleb lisada segu drazhirovaniya. Segu valmistatakse järgmiselt: 1 kg valmistamiseks võtta 600 g turba, 300 g huumust ja 100 g kuiva mullein. Segule võib lisada ka 15 g massilist superfosfaati. Saadud segu lisatakse purki väikeste sagedaste portsjonite seemnetega ja purki raputatakse õrnalt. Kui seemned paisuvad, võetakse need välja ja kuivatatakse. Enne külvi tuleb kiiresti veidi niisutada.
Külvamise ajal on soovitatav seemneid segada mis tahes kaalumisagensiga (sama liivaga), et päästa seemneid ja hõlbustada taimede umbrohutamist ja tapmist.
Rooma salatiseemnete külvamine avatud pinnasega
Olete õppinud, kuidas rooma salat näeb, kui kasulik see on, nüüd tasub rääkida seemnete külvamisest avamaal. On oluline mõista, et allpool kirjeldatud juhised ei sobi seemnete külvamiseks kile või seemikute alla, kuna istutamise ajastus ja meetodid on erinevad.
Pärast nulltemperatuuri algust peab seemne väljaviimine toimuma varakevadel (koos võimalike väheste külmadega öösel). Üksikute taimede ja ridade vaheline kaugus salatikülvi külvamisel varieerub sõltuvalt sordist. Kui salat moodustab väikese ja väikese kapsapea, saab ridade vahekaugust vähendada 45 cm-ni (samal ajal kui maandumismuster on 45 x 20 cm), vastasel juhul on skeem 70 x 20 cm.
Väärib märkimist, et sõltuvalt pakkumise valdkonnast võib saagi kogus varieeruda. Ideaaljuhul tuleks ühele tehasele eraldada umbes 900 ruutmeetrit. vaata Tuleb mõista, et kui salat on kitsas, ei anna isegi kõige optimaalsed parameetrid ja äärmiselt toitev pinnas soovitud tulemust.
Külvisügavus ei sõltu sordist ja on 1,5-2 cm, lehtri läbimõõt on 5 mm. Kõige lihtsam on teha kaevandused identsete diameetriga kruvikeerajaga, et luua seemnete jaoks samad tingimused.
Külvage seemne vajadus ettevalmistatud pinnasesse. Muld peaks olema lahtine, ilma prügi ja tükkideta.
Kas sa tead? Mahlakad salatid töötavad värskendavalt väikese koguse mõru ainete ja sidrunhappe tõttu.
Ratsasalati kasvatamise hooldus ja kasvatamine
Pärast seemnete külvamist on vaja töötada asjaolu, et nõrgad noored taimed kasvavad kiiresti ja neil on aega enne saagikoristust vajalikku massi saada. Kaaluge rooma salatite hoolduse nüansse.
Kastmine, umbrohutõrje ja mulla lõdvendamine
Esialgses etapis piisab mulla lahti, veest puhastamiseks ja umbrohtudest puhastamiseks. Kasvuperioodil peate veetma ridade vahel vähemalt 3-4 lõdvendust. Lisaks tuleb hooajal veeta 4 umbrohutõrjet, nii et salati juured saaksid piisavalt hapnikku.
Kastmine toimub sõltuvalt ilmastikust ja õhutemperatuurist. Muld peaks olema märg, vala Romain või tooma pinnasesse kuivada. Soovitatav on jootmine läbi vagude või pihustuspüstoli abil, kui taimedel on ainult koorumine ja neil on väga nõrk maapind (kuni 5-6 lehte).
See on oluline! 1 ruut. m istutamisel tuleb iga niisutamise käigus valada vähemalt 15 liitrit vett, kuid see arv vastab pinnasele, millel on head äravooluomadused.Maksimaalne niiskusesisaldus, mida taim vajab 7-10 päeva enne saagikoristust (toiduks). Kastmine suurendab pea suurust.
Õhukesed salatid
15 päeva jooksul pärast võrseid (käsitsi) on vaja maanduda. Sõltuvalt valmimisajast jääb vahemaa, mis tuleks taimede vahel harvendamise ajal jätta, erineda. Kui salat on küps - lahkuda 15 cm, hooaja keskel ja hilja - 25-30 cm.
See on oluline! Hõrenemise kvaliteet sõltub otseselt põllukultuuri kogusest. Vaja on ka haigete ja nõrkade taimede tapmist.
Väetamine
Protsessis kasvatatakse keerulisi mineraalväetisi maasse. Siiski tuleb mõista, et rooma salat võib iseseisvalt koguneda nitraate suurtes kogustes, seega peaks olema minimaalne lämmastikväetiste kogus. Kui enne külvi viidi mullasse piisav humus või kompost, ei ole nende edasine sissetoomine vajalik. 
Kas sa tead? Nagu legendid ütlevad, on see Sa-lat Romaine Kreekast K Kos saarest Egeuse meres, Hippokratese kodumaa. Vana-roomlased nimetasid seda salat Cappadocian salat "Cappadocian" ja sõid seda hautatud.
Kuidas toime tulla võimalike haiguste ja kahjuritega
Probleemid, millega te kokku puutute, on seotud mitte ainult jootmise ja umbrohutõrje eeskirjade järgimisega. Rooma salat võib mõjutada mitmesuguseid kahjureid ja haigusi, mis levivad kiiresti kogu istutamisele ja vähendavad oluliselt küpsete toodete kvaliteeti ja kogust.
See on oluline! Kõige sagedamini mõjutavad haigused ja kahjurid neid taimi, mis jäävad seemnete saamiseks täisküpseks.
- Downy mildew. Haigus põhjustab Bremia lactucae Regeli seene. Haigus esineb kõige sagedamini teises taimestiku perioodis. See mõjutab kogu taime õhu osa, sealhulgas seemneid. Seda saab diagnoosida järgmiste omadustega: ebakorrapärased laigud, millel on lehtede kloroosi märk, pruunid laigud, väikesed nurgad. Haigust ravitakse fungitsiididega (Planriz, Fitosporin-M, Glyocladin) või väävli lahusega (50 g 10 liitri vee kohta).
Hall mädanik. Teine seenhaigus, mis on põhjustatud seente Botrytis cinerea Pers. See mõjutab kogu rohelist osa. Suurimat kahju on põhjustanud seene saagikoristuse ajal või seemnete valmimise ajal. Sümptomid: pruunid nekrootilised laigud; kõrge niiskuse tingimustes on kahjustatud piirkonnad kaetud halli õitega. Haigust on vaja võidelda samade fungitsiidide abil ("Topaz", "Kuproskat").
Hall mädanik. Teine seenhaigus, mis on põhjustatud seente Botrytis cinerea Pers. See mõjutab kogu rohelist osa. Suurimat kahju on põhjustanud seene saagikoristuse ajal või seemnete valmimise ajal. Sümptomid: pruunid nekrootilised laigud; kõrge niiskuse tingimustes on kahjustatud piirkonnad kaetud halli õitega. Haigust on vaja võidelda samade fungitsiidide abil ("Topaz", "Kuproskat").See on oluline! Hallikas mädanik parasiitub peaaegu kõikidele köögiviljadele ja puuviljadele, samuti umbrohtudele, seega tuleb see väga kiiresti ja tõhusalt eemaldada, vastasel juhul ei väldita taandumist.
- Valge mädanik. Põhjustab seene Sclerotinia sclerotiorum. Nagu jahukaste, mõjutab see haigus kogu maapinna osa. Seda saab diagnoosida kergetel veevabadel peitsidel, millel pole lõhna. Võite ravida mis tahes fungitsiidi, kuid tasub meeles pidada, et siis salat ei ole kaugeltki keskkonnasõbralik. Seetõttu on parem kas kahjustatud piirkonnad ära lõigata või katta need kriidi ja kaaliumpermanganaadi seguga.
Septoria. Teine seenhaigus, mis mõjutab just neid taimi, mis on istutatud avatud pinnasesse (tipp langeb kasvuperioodi teisele poolele). Haigust on võimalik avastada mustade täppidega ebakorrapäraste nurkadega. Septoriast vabanemiseks peate haigestunud alad taimest eemaldama ja salatit töödeldakse vaske sisaldavate preparaatide või fungitsiididega.
Septoria. Teine seenhaigus, mis mõjutab just neid taimi, mis on istutatud avatud pinnasesse (tipp langeb kasvuperioodi teisele poolele). Haigust on võimalik avastada mustade täppidega ebakorrapäraste nurkadega. Septoriast vabanemiseks peate haigestunud alad taimest eemaldama ja salatit töödeldakse vaske sisaldavate preparaatide või fungitsiididega.- Piirkondlik nekroos. Füsioloogiline haigus, mis ei ole seotud kahjulike organismide aktiivsusega. Nekroosi sümptomid: lehtplaadi serva suremine ja kudede pruunistamine. Haiguse põhjused on vales hoolduses või äkilistes temperatuurimuutustes. Salati rohelise osa halvenemise vältimiseks peate temperatuuri normaalseks muutma, suurendama õhu või pinnase niiskust.
- Salat lendab. Väike tuhk, mille pikkus on 0,8 cm, on värvitud tuhavärviga. Putukad kahjustavad tõsiselt salatiistandusi, millest on kavas seemneid koguda (vastsed hävitavad küpsemise ajal seemnekesta). Et lend ei tekitaks rahalisi kaotusi, siis salatit töödeldakse fosfamiidiga.
See on oluline! Kapsakärbsed tuleb hävitada isegi siis, kui salat on lõigatud seemnete moodustamiseks, sest lend parasiitiseerib lilli, põhjustades taimedele tõsist kahju.
- Salat lehetäide. Putukate pikkus on kuni 2,5 mm, värvitud hallikasroheliseks. Parasiit kogu salatit ümbritsevas rohelises osas. Kahjustatud alad muutuvad värvi, väänduvad; salat hakkab valuma ja selle alumised lehed muutuvad mosaiikiks. Nagu lennuki puhul, annab 40% fosfamiidi lahuse hea mõju. Võite ravida ka infusiooni sibulakoori või võilill.
Romaine salatide koristamine
Saagikoristusel on ka oma nüansid, mida on vaja teada. Fakt on see, et rooma salatit kogutakse sõltuvalt sordi ja sihtkoha eelküsimustest erinevatel aegadel ja erinevatel viisidel.
Esimene meetod hõlmab saagikoristust pärast põhisaagi koristamist. Esialgu peate määrama salatiküpsuse: vajutage sõrmega salatile, kui see on tahke - salat on küpsenud. Pärast küpsuse määramist peate kõik taimed maapinnale lõikama, jättes kõik muu maapinnale. Ühe kuu jooksul toodetakse iga taime kohta 2 kuni 5 lehte, mille järel saate salongi kokku panna. Selle meetodi abil saate toote kogust suurendada vähemalt 30%.
See on oluline! 10–15 päeva enne saagi koristamist peavad kapsad olema kindlalt seotud, et lehed sobiksid kokku. Seda protseduuri nimetatakse "pleegitamiseks", see võimaldab teil saada peene pea, pleegitada lehed ja vabaneda neid kibedusest.Teine võimalus on ühest küljest koristada. Pärast salati valmimist on see täielikult ära lõigatud, eemaldage mittevajalikud lehed, mida ei saa toiduvalmistamiseks või müügiks kasutada. Lehed ja juured purustatakse maapinnale. Kuna salat koguneb palju mineraale, siis taimede jäägid viljastavad pinnase hästi.
Viimane koristusmeetod on mõeldud seemnete tootmiseks. Oluline on mõista, et sel juhul on salat ise praktiliselt inimtoiduks kõlbmatu.
Seemnete kogumine algab pärast lehtede pruunistumist ja õisikutel lendavate lehtedega. Seemneid võib koguda kohe kõigist taimedest ja etappidest. Pärast seemne kogumist tuleb see külvata ja kuivatada. Seejärel tuleb seemneid puhastada läbi praht (läbi viidud kahes etapis, et saavutada maksimaalne puhtus).
See on oluline! Faaside seemnete kogumine annab parema kvaliteediga saagikuse, kuid paljud seemned murenevad, mis võib viia kohale uuesti idanema.
Kasvavad rantide seemikud
Rooma salatit istutamiseks seemikutele on mitmeid viise.
Alustame traditsioonilisest seemikute külvamise meetodist, mis sobib rooma salatite varajase ja keskmise sordiga. Seemnete seemned külvatakse märtsi keskpaigast aprilli keskpaigani. Väikeste kastide või ristkülikukujuliste kastide istutamiseks. Istutusmaterjali maetakse maapinnale 1 cm ja istutusmuster on 5 x 4 cm, pärast külvamist tuleb substraat niisutada. Seemnete istutamisel ja noorte taimede kasvatamisel on vaja mulda mitu korda lõdvendada ja mulla niiskust säilitada.
Seemnete külvi ja kasvu kiirendamiseks ei tohiks ruumi / kasvuhoone temperatuur olla alla 20 ° C. Pärast esimeste võrsete ilmumist väheneb temperatuur 5–7 päeva kuni 10 ° C päeva jooksul ja 6–8 ° C öösel. Pärast nädalat külmas temperatuuril tõuseb temperatuur 16-18 ° C-ni (öösel peaks temperatuur olema 2 kraadi madalam kui päeva jooksul). Ruumi niiskus ei tohiks langeda alla 60%. Taimed, mis on 30-40 päeva vanad, istutatakse avatud pinnasesse (iga taim peaks olema 4-5 lehega).
Teist meetodit seemikute istutamiseks kasutatakse hilisemate sortide kasvatamiseks, et kiirendada noorte taimede kasvu. Järgmiseks koostiseks kasutatakse külviks substraati: 800 g madalamaid turbaid, 5 g räbuliine ja 15 g saepuru 1 kg mulla segu kohta. 1 kuupmeetrile segust lisatakse 1,5 kg ammooniumnitraati, 1,7 kg superfosfaati, 600 g kaaliumkloriidi, 1,5 g vasksulfaati, 3 g ammooniummolübdaati ja 3 g naatriumboraati. Kõigi vajalike reaktsioonide saamiseks tuleb loetellu kantud komponendid kuu jooksul enne seemnete külvamist lisada turvasse. Istutamise muster ja sügavus ning seemnete edasine hooldamine langevad kokku esimesega seemnete külvamise meetodiga.
Kasutage seda artiklit maitsva ja tervisliku rooma salati kasvatamiseks oma saidil. Однако помните, что злоупотребление удобрениями может пагубно сказаться на экологической чистоте готового продукта.
