Sibulad või murulauk, populaarselt tuntud kui sibul skoroda - aednikule tõeline leid. See on väga kasulik, omab rohkesti ravimeid, kaunistab õitsemise ajal saiti, hirmutab palju aia- ja aiataimede kahjureid. Selles artiklis saate teada, milliseid kasulikke omadusi on metsaline ja millist taime see on.
Chives: kalorid, vitamiinid ja mineraalid
Kõigepealt vaatame, millised väljakud näevad välja. See kuulub mitmeaastastele rohttaimedele. Selle juured on valged, õhukesed, filiformsed. Lambipirnid on väikesed, ovaalsed, kaetud pruunidega. Heleroheline lehestik torude kujul eraldab sileda paksu varre. Mai keskel või lõpus õitseb sibul ilusad lilla või kahvatu roosad pungad, mis näevad välja nagu kohev pomponid. Umbes 20 päeva kaunistab koha uskumatult võluv õitsev skoroda. Seemned on mustad, nurga kujuga, kastuvad kastidesse. Sarved moodustavad tihedad põõsad, kuni 0,5 m kõrgused, see on väga varane taim, selle lehed hakkavad pinnasest varakevadel, kui lumi hakkab sulama. Noored lehed on küllastunud roheline värv, õrn, mahlane. Suveks õitsemise ajal muutuvad nad jämedaks ja kiuliseks.
See on oluline! Söö ainult söögijärgseid lehti. Nad peavad olema noored. Kui taimed õitsevad, ei muutu lehed mitte ainult karedaks, maitsetuks, vaid kaotavad ka kõik kasulikud omadused.
See on dieettoode, kuna 100 g lehtede kohta on ainult 30 kilokalorit.
100 g roogasid koosnevad:
- 90,65 g vett;
- 3,27 g valke;
- 2,5 g kiudaineid;
- 1,85 g süsivesikuid;
- 1 g tuhka;
- 0,73 g süsivesikuid.
Chives on rikas vitamiinikompositsioon, mis sisaldab selliste rühmade vitamiine:
- A;
- B1, B2, B3, B4, B5, B6;
- C;
- E;
- K;
- foolhape.
Lisaks sisaldab see märkimisväärset hulka kasulikke mikro- ja makroelemente:
- kaalium;
- raud;
- kaltsium;
- naatrium;
- fosfor;
- mangaan;
- vask;
- tsink;
- seleen.
See sibul on A-, C- ja B-vitamiinide sisalduse poolest oma perekonna liider. Samuti varustab see meie keha (lüsiin, metioniin, trüptofaan) essentsiaalseid aminohappeid ja sisaldab palju fütonide, mis võitlevad nakkushaiguste vastu.
Sibula kasulikud omadused
Tänu väärtuslikele vitamiinide ja mineraalide sisaldusele on murulahtidel palju kasulikke omadusi.
Kõige olulisem neist on järgmised:
- rikastab keha vitamiinidega;
- tugevdab immuunsüsteemi;
- toetab nägemisteravust;
- parandab söögiisu;
- usside tõhus vahend;
- takistab ateroskleroosi teket;
- kõrvaldab verejooksu ja igemehaigused;
- hoiab ära nohu või aitab neid võidelda;
- aitab vabaneda nakkushaigustest.
Sibulad toovad kehale suurt kasu, küllastavad seda pärast talve vitamiine, kui loomulikult värskeid vitamiine puuviljade kujul praktiliselt ei ole. Tugev immuunsus - varakevadel väga levinud viirus- ja nakkushaiguste puudumine. Sibul sisaldab foolhapet, mis on vajalik rasedate emade jaoks, eriti raseduse alguses. See mängib olulist rolli terve loote kujunemisel. Beta-karoteeni kõrge taseme tõttu aitab kiirus hoida nägemisteravust. Olulised aminohapped, eriti lüsiin, on vajalikud lihaste ehitamiseks. Lisaks kuulub taimede aphrodisiacsidesse, mis stimuleerivad seksuaalset aktiivsust.
Kas sa tead? Sibul ületab vitamiinide koguse ja toob kasu mitte ainult inimkehale. See on suurepärane melliferne taim, lisaks hirmutab ta taimede, nagu lehetäide, kirpude mardikad ja puugid lähedal asuvatest taimedest.
Sibulate kasutamine traditsioonilises meditsiinis
Rahvameditsiinis kasutage skoroda värskeid lehti, kompresse ja infusioone. Immuunsüsteemi tugevdamiseks ja nohu vältimiseks on kasulik süüa iga päev mitmeid taime lehti.
Traditsiooniline meditsiin pakub järgmisi soovitusi sibula kasutamiseks erinevate tervisehäirete korral:
- ussidest - sööge nädalas 20 g värskeid sibula lehti;
- köha jaoks - tükeldage lehed peeneks ja valage õhtul 2 supilusikatäit mett, pigistage hommikul segust välja mahl ja kasutage teelusikatäit päevas;
- kõhukinnisus - juua supilusikatäis sibula mahla;
- hüpertensiooni korral segage tükeldatud sibul vahekorras 1: 1 meega ja rakendage üks supilusikatäis kaks korda päevas;
- hemorroididest - üks kord päevas kuus, jooge enne sööki 15 grammi sibulimahla;
- tugevdada juukseid juustes, on soovitatav hõõruda sibula mahla;
- võitluses kõõmuga - 30 g sibulakoorist vala kaks tassi keeva veega ja küpseta 20 minutit, loputa juuksed pärast pesemist ettevalmistatud puljongiga;
- akne eemaldamiseks pühkige nägu sibula mahla kastetud vatitupsuga;
- naha põletiku vastu võitlemiseks, tükelda peeneks hakitud sibul marli ja kanda kahjustatud piirkonda 20 minutiks;
- külma või kurguvalu puhul on kasulik sisse hingata paar värsket sibulimahla 3 minutit.
See on oluline! [i] Lõikamine on vajalik 15 minuti jooksul pärast lõikamist. Vastasel juhul aurustuvad tootest fütoniidid ja see ei ole enam kasulik.
Sibulad on paljude tervisehäirete jaoks imerohi, kuid enne selle kasutamist veenduge, et teil pole sellele vastunäidustusi.
Kuidas kasutada sibula skoroda kasulikke omadusi kosmeetikas
Mahla ja kreemiga mahlad aitavad palju nahahaigusi ja juukseid.
Kaaluge kõige populaarsemaid retseptid skoroda kasutamiseks kosmeetikas:
- angerjatest ja freckstest aitab mask värskelt lõigatud sibula lehed: juustuklaasile levinud küünlad ja 15 minutit. kahjustatud piirkonnale;
- näo kuiva naha puhul on vaja segada kaks küpsetatud peeneks hakitud sibulit, 30 g pärnimeed, kanda 15 päeva jooksul puhtale näole 10 päeva jooksul;
- alates juuste väljalangemisest sibula sulest peeneks lõigatud ja hõõrutakse 10 minutiks peanahka, seejärel pestakse sooja veega ja šampooniga;
- juuste kasvu parandamiseks on soovitatav 3 kuu jooksul enne pesemist tund aega hõõruda 1 spl koostist juuksejuurtesse. lusikad sibula mahla ja 2 spl. lusikad viina;
- Kõõmast vabanemiseks ja karvade säramiseks on soovitatav hõõruda sibula mahla peanahka üks kord nädalas ja keerata pea rätikuga tund aega, seejärel loputada sooja veega ja šampooniga;
- kui seene nahk on kahjustatud, on soovitatav 10 päeva jooksul hõõruda värske sibulimahl;
- Kallurite vastu võitlemiseks peate segama võrdsetes kogustes sibula mahla ja lubja mett, kandma mõjutatud kohta öösel kompressi kujul.
See on oluline! Kuivade juustega töötamisel on soovitatav lisada sibula mahla mett, mis aitab neid pehmendada. Rasvaste juuste puhul lisada sibula mahla paar tilka sidrunimahla.
Sukeldub toiduvalmistamiseks
Schnitt lööb heledate roheliste, õrnuse ja lehtede mahlakuse. Seetõttu on see nii populaarne toiduvalmistamisel. Korintide lehed sobivad värsketest köögiviljadest, vinaigrettidest salatite valmistamiseks ja ilusad lilla õisikud kaunistavad mitte ainult salatit, vaid ka roogasid, liha, kala, juustu või vorsti viilu. Rezanet annab tavalisele supile või borschile meeldiva aroomi ja parandab oluliselt esimeste kursuste maitset. Seda saab kasutada ka omatehtud vorsti, liha või kalarullide valmistamisel. Sibul on täiuslik pastatamiseks, see annab talle pikantsuse, värskuse ja mahlakuse, mida see roog tõesti vajab.
Kas sa tead? Chives peetakse peaaegu universaalseks maitsestamiseks, mis sobivad kõikidele roogadele, välja arvatud kaunviljad. See sibul pärsib oad.
Ärge segage kastmes kasutatavaid roogasid. Lisage see lihtsalt valmis, kergelt jahutatud kastmele. Nad võivad kaunistada kõiki liha- ja kalaroogasid. Skoroda ei sobi kuivatamiseks ja külmutamiseks, sest sellised lehed kaotavad kõik kasulikud omadused. Samal ajal võib seda kasutada hapukurkide ja starterite jaoks.
Vastunäidustused ja võimalik kahju
Chives on mõned vastunäidustused, mida tuleks enne selle kasutamist kaaluda.
Nende hulka kuuluvad:
- tööhäired ja südamehaigused;
- maksahaigus;
- maohaavand;
- soole haavand;
- allergiline reaktsioon.
Samuti tuleb meeles pidada, et liiderite liigne kasutamine võib kahjustada ja tekitada järgmisi tervisehäireid:
- kõrvetised;
- iiveldus;
- peavalu;
- mao või soole ärritus;
- allergiad.
Selliste reaktsioonide tuvastamisel peaks keha lõpetama ravimi tarbimise, jooma musta kivisüsi vastavalt kehakaalule. Kui pärast losjoonide või sibulate kompresside kasutamist nahaärritused, lööbed, loputage kahjustatud piirkond põhjalikult sooja veega. Mingil juhul ei ole veetorud oma aia krundile maandumiseks üleliigne. Toitainete ja vitamiinide ladu, vahend, aiakaunistused ja kahjurite tapja - see kindlasti meeldib see.
