Paljudes aedades ja suvilates kasvavad inimesed herned - väga tagasihoidlik taim, mis annab meeldivale maitsele õrnad oad. Proovime lähemalt tutvuda selle rohelise köögiviljaga ja selgitada välja selle peamised eelised ja puudused.
Herneste toiteväärtus ja koostis
100 g roheliste herneste toiteväärtus on ainult 55 Kcal, sama kogus köögivilja sisaldab 5 g valke, 0,2 g rasva, 8,3 g süsivesikuid ja 5,5 g toidulisandit.
Selle köögivilja koostis sisaldab palju makroelemente, nagu kaalium, kaltsium, räni, magneesium, naatrium, väävel, fosfor ja mitmed mikroelemendid: alumiinium, boor, vanadiin, jood, koobalt, vask, molübdeen, nikkel, tina, seleen, kroom ja fluori. Paljudel inimestel on enne herneste söömist küsimusi - milliseid vitamiine see sisaldab. Vastus sellele küsimusele võib leida mis tahes olemasolevast teabeallikast, kuna teadlased on juba ammu tõestanud, et see kasulik taimne taim on terve A-, C-, E-, H-, PP- ja B-vitamiinide kompleks. 
See on oluline! Suured pruunid herneemne oad ei sobi söömiseks, kuna need on ette nähtud loomade söötmiseks.
Mis on kasulik herned
Sügavam uurimus sellest, mis on hernes kasulik, on selle köögivilja peamine eelis - see on hästi toidetud tänu suurele hulgale taimsetele valkudele, samas kui keha ei koormata liigsete kalorite arvuga. Hernese kasu kehale on parandada südame lihaste aktiivsust ja veresoonte avatust.
Suurenenud füüsilise aktiivsusega taastab energia tasakaalu ja jõudlus aitab hernedel kasulikke ja toiteväärtusi. Hernes raskesti seeditavate süsivesikute sisaldus lisab energiat intensiivseks spordiks ja aktiivseks puhkuseks.
Kui sööb roogasid selle kaunvilja taime sisuga, ilmnevad herneste kasulikud omadused inimkehale metabolismi normaliseerumisel. Taimsed valgud ja mitmesugused mikroelemendid toidavad kõiki olulisi inimtegevuse süsteeme.
Herneste antikoerogeenne toime võimaldab seda kasutada inimeste kaitsmiseks radioaktiivsete ainete mõju eest. See kaunviljakasvatus aitab kaasa essentsiaalsete aminohapete lagunemisele ja sünteesile, mis annab mõju krampide ja dermatiidi ilmingute vastu. 
Kuidas keedetud herned on kasulikud?
Keedetud herned on kalorilised ja toituvad, neil on meeldiv maitse ja nad suudavad pikka aega nälga kiiresti rahuldada. Hernesetapil on sellised kasulikud omadused nagu seedimise töö normaliseerumine ja kõhukinnisuse kõrvaldamine. Köögivili takistab toidu seedehäireid, suurendab söögiisu ja reguleerib rõhu taset ning aitab ka paraneda aneemiast.
Hernes puder sisaldab suurt hulka taimseid valke, mis on asendamatu lihaste ja taimetoitlaste toitumise jaoks. Keedetud herned küllastuvad valguga, mis on vajalik kõigi süsteemide elutähtsaks toimimiseks ja normaalseks toimimiseks.
Antioksüdantide sisalduse tõttu on herne kuivadel sellistel kasulikke omadusi nagu nahahaiguste ravi ja nahaprobleemide ilmnemise ärahoidmine - selleks on vaja ainult keedetud herne puderit ning sellele on maitsev lõuna.
Keedetud herned on soovitatav süüa ateroskleroosi, südame-veresoonkonna haiguste ja tuberkuloosi all kannatavate inimeste poolt - toiteväärtused, mis moodustavad selle tervendava köögivilja, toimivad sarnaselt antibiootikumidega, kuid ei kahjusta teisi inimorganeid.
Kas sa tead? Leitud kivistunud hernesubad, mille vanus on üle 10 tuhande aasta.
Kas ma saan toores hernes süüa
Sageli tekib küsimus, kas toitu herned on võimalik süüa? Dieetid ei saa anda üheselt mõistetavat vastust, sest toores herned vähendavad seedetrakti efektiivsust, põhjustavad mao ja soolte limaskestade ärritust, ning kui nad on tundlikumad, põhjustavad limaskestade sisemisi mikrorakke. Teisest küljest sisaldavad toores herned maksimaalset toitaineid, mis vähenevad kuumtöötluse ajal.
Inimorganismis ägeda A-vitamiini puudusega on ta näidanud, et ta kasutab värskeid toores hernesid, peamine asi ei ole kombineerida tema tarbimist suure tärklisesisaldusega toodetega. Seega otsustab iga inimene ise, kas ta saab toores hernest süüa, võttes arvesse tema keha omadusi ja reaktsiooni sellele köögiviljale.
Värskete herneste ebaolulisest kasutamisest tuleneb kehale kahtlemata kasulik kasu, mida toidavad selle vitamiinid, samuti mikro- ja makroelemendid ning suuremad osad võivad põhjustada suurenenud gaasi teket ja muid probleeme.
Mida veel kasulik on hernele keha jaoks - regulaarne tarbimine 150-200 g värskeid köögivilju nädalas leevendab astmat ja takistab selle haiguse tüsistuste tekkimist.
Magusate toor-herneste kasutamise väikestes annustes meeste jaoks on peamiseks eeliseks seksuaalse soovi suurendamine, seksuaalse sfääri funktsioonide normaliseerimine ja prostatiidi tõhus ennetamine. 
See on oluline! Kõigist sordistatud herne sortidest on kõige kasulikum.
Kuidas kasutada hernes traditsioonilises meditsiinis
Rahva tervendajad kasutavad aktiivselt selle kaunviljataime taime osi inimeste tervisehäirete raviks.
Sageli on kasutatud raviaine idanenud herned, mille kasutamine avaldub diureetilise toimena, samuti võime eemaldada neerudest väikesi kive ja liiva. Selleks, et kivid oleksid väiksemad ja kehast valutult eemaldatud, kuivatatakse idandatud herned, purustatakse jahu, seejärel keedetakse 3 supilusikatäit kuiva segu klaasiga keeva veega ja infundeeritakse 6 tundi. See puljong võetakse 100 ml 3 korda päevas 15-20 päeva.
Peavalust vabanemiseks on kasulik kasutada kaks teelusikatäit herneste idanemistest, kui kasutate neid valuvaigistite asemel vajadusel, kuid need võivad olla ka kahjulikud, kui kasutate küpset, ülepõletatud või rikutud köögivilja. Lusikatäis jahvatatud hernestest võimaldab teil unustada kõhukinnisust. 
Ei ole kahtlust, kas idandatud hernesid saab süüa, sest selle regulaarne kasutamine aitab vähendada suhkruhaigete jaoks väga olulist veresuhkru taset, eemaldada toksiinid ja kolesterool inimkehast ning ennetada vähi teket.
Nahahaiguste raviks on soovitatav kasutada veega lahjendatud hernejahu: Seda meditsiinilist segu kasutatakse akne, ekseemi, keedetud piirkondade puhul 15 minutit mitu korda päevas.
Herneste kasutamine toiduvalmistamisel
Herned toiduvalmistamisel, mida kasutatakse paljudes maailma riikides. Konserveeritud herned on salatite, suupistete ja kõrvaltoitude lemmik koostisosa.
Hernes putukat kasutatakse pirukate, pirukate, hernesjahu täitmiseks nuudlid, pannkoogid ja pannkoogid. Seal on hulgaliselt retsepte hernesuppi, nii värsket kui ka kuivat ja konserveeritud, ning supp võib olla kas klassikalises vormis või kreemjas supp.
Kas sa tead? Teatud aastatel Euroopa riikides võivad hernes puuviljad lubada süüa vaid väga rikkaid inimesi.
Kuidas kasutada hernes kodus kosmetoloogias
Koduses kosmeetikas kasutatakse hernesid noorendava ainena, mis stimuleerib rakkude kasvu ja taastumist, aeglustab naha vananemist ja naha kadumist. Selleks piisab hernes roogade söömisest mitu korda nädalas.
10-minutilise maskiga näole kantud herne kartulipuded parandavad nahka, tasakaalustavad nahka ja toidavad seda vitamiinidega.
Herneseemne pesemine, akne vähendamine ja näo turse.
Herneste ja idanenud terade regulaarne tarbimine on noorendav, parandab nägemist, soodustab kasvu ja rakkude taastumist.
Mõned naised rakendavad näole õhukese kihiga peeneks jahvatatud hernesjahu, asendades sellega pulbri.
Herneste kasutamine, kas on võimalik kahjustada inimkeha
Me kohtusime hernedega ja õppisime selle palju kasulikke omadusi, kuid me ei tohiks unustada vastunäidustusi. Herneste võtmine ei ole soovitatav inimestele, kellel on probleeme seedetrakti ja soole üldise seisundiga, samuti naistel imetamise ajal, et vältida kõhupuhitust ja kõhuvalu.
Herneste omadused, mis saavad kasu ja parandavad inimese välimust, on negatiivsed neile, kes on tabanud selliseid haigusi nagu tromboflebiit, koletsüstiit ja nefriit, t kuna see kaunviljad kahjustavad neid haiguste ägenemise vormis.
Mis on kahjulikud herned eakatele inimestele ja podagra põdevatele inimestele? Oad ained puriinid on tuntud oma võime kohta koguda kusihappe soolad - "uraadid" inimese kõõlustes, liigestes ja siseorganites ning see raskendab haiguse kulgu ja vähendab ravi mõju.
Ensüümide puudulikkus ja individuaalsed allergilised reaktsioonid on herneste allaneelamise vastunäidustuseks.
Mõõdukalt kasutatuna on hernesöögid maitsvad ja tervislikud ning võivad mitmekesistada ka pere igapäevast menüüd. Vastunäidustuste ja kõrvaltoimete puudumisel ärge keelake ennast selle köögivilja kasutamisel.
