Porgand - Väga tavaline köögivili, mida kasutatakse laialdaselt kogu maailmas. Porgandid lisatakse salatitele, suppidele, riisile, köögiviljahaudele. Alates tema teha mahla, mis on teine kõige populaarsem pärast tomat.
Lisaks kulinaarsetele rakendustele kasutatakse porgandit keha tugevdamiseks, kuna sellel on kasulikud omadused, mis aitavad seda kaasa. See apelsini juurvilja on vitamiinide ja mineraalainete hädavajalik allikas.
Porgand ja selle koostis
Porgandite söödav osa on 100 g kohta järgmine koostisosade rühm.
Vitamiinid:
- Beeta-karoteen - 12,03 mg;
- A (ER) - retinool ja karotiin - 2000 ug;
- B1 - tiamiin - 0,062 mg;
- B2 - riboflaviin - 0,071 mg;
- B5-pentoteenhape - 0,3 mg;
- B6 - püridoksiin - 0,1 mg;
- B9 - foolhape - 8,95 μg;
- C - 5,021 mg;
- E (TE) - tokoferool - 0,4 mg;
- H - biotiin - 0,062 μg;
- K - fenüülkinoon - 13,1 μg;
- PP - 1,1 mg.
- Raud - 0,71 g;
- Tsink - 0,4 mg;
- Boor - 200,1 mcg;
- Alumiinium - 324 mcg;
- Jood - 5,21 μg;
- Fluor - 54 mikrogrammi;
- Vask - 81 mcg;
- Vanadiin - 99,3 mcg;
- Seleen - 0,1 ug;
- Mangaan - 0,21 mikrogrammi;
- Kroom - 3,07 mcg;
- Nikkel - 6,05 mcg;
- Molübdeen - 20,6 mcg;
- Koobalt - 2 mcg;
- Liitium - 6,045 mcg.
- Kaalium - 199 mg;
- Kloor - 63,2 mg;
- Fosfor - 56 mg;
- Magneesium - 38,1 mg;
- Kaltsium - 27,5 mg;
- Naatrium - 20 mg;
- Väävel - 6 mg.
- Kalorid - 35 kcal;
- Vesi - 87 g;
- Süsivesikud - 6,8 g;
- Mono- ja disahhariidid - 6,76 g;
- Dieetkiud - 2,3 g;
- Valgud - 1,31 g;
- Tuhk - 1,03 g;
- Rasv - 0,1 g;
- Orgaanilised happed - 0,31 g;
- Tärklis - 0,2 g
Millised on porgandite kasulikud omadused
Porgandid on saadaval aastaringselt, sest neil on pikk säilivusaeg, mistõttu kasutatakse selle kasulikke omadusi aastaringselt.
Hüpertensiivsed porgandid on kasulikud vererõhu alandamiseks. Samuti on porgandite kasutamisel kasulik ateroskleroos, veenilaiendid, insultid ja muud südame-veresoonkonna haigused, sest selles taimedes sisalduv beetakaroteen omab palju kasulikke omadusi ja avaldab positiivset mõju kogu kehale.
See on oluline! Beeta-karoteenile imendub keha hästi, porgandit tuleb võtta taimeõliga. Rasvases keskkonnas esineb kõige paremini kasulike köögiviljade imendumine.Arvatakse, et porgandid on silmade ja silmade jaoks head. See toime saavutatakse A-vitamiini koosseisu tõttu, mille puudumine põhjustab öise pimeduse ja teiste peamiste inimorganite haigusi.
Porgandite söömisel normaalne süsivesikute ainevahetus. Samuti aitab see normaliseerida seedimist üldiselt. Kiud on ülekaalulisuse all kannatavate inimeste toitumises hädavajalik. Lisaks aitavad porgandid toime tulla kõhukinnisuse, hemorroididega, eemaldavad toksiinid, toksiinid, raskemetallide soolad.
Porgandid mõjutavad elundite rakke, eriti neerude ja maksa rakke uuendatakse ja puhastatakse. Sellel on kolereetilised ja diureetilised omadused, nii et juurvilja söömine on mingi sapikivitõve ennetamine.
Köögiviljade antioksüdantide omadusi on uuritud pikka aega ja on tõestatud, et nad on võimelised siduma mitmesuguseid haigusi põhjustavaid kodifitseerivaid radikaale.
Lisaks kasutatakse kosmeetikas porgandeid. Selle alusel tehke maskid, mis takistavad kortsude ilmumist ja muudavad naha ilusaks ja elastseks. Seda taime kasutatakse ka haavandite, mädaste haavade ja naha põletuste raviks, kuna sellel on haavade paranemise efekt.
Toores porgand kasu
Pole saladus, et toor-porgandid on kehale eriti kasulikud, mistõttu nad söövad seda lihtsalt koorides. See on võimeline alandama kolesterooli taset veres ja selle kasutamine on ka vaskulaarsete ja südamehaiguste hea ennetamine.
Kui sööte regulaarselt porgandeid, võite vähendada insuldi riski 70% võrra. Selles sisalduvad elemendid stimuleerivad aju vereringet ja nende veresoonte puhul, mis on köögiviljas, on kasulik.
Paljud teadlased kalduvad uskuma, et porgandite söömine aitab tänu selles sisalduvale beetakaroteenile vähendada vähiriski. Kuigi juur on kasulik inimestele, kes juba kannatavad selle haiguse all (suudavad peatada vähirakkude kasvu).
A-vitamiin ja beetakaroteen mõjutavad soodsalt naha, limaskestade, hammaste, igemete seisundit.
Miks on nii tähtis juua porgandimahla
Porgandimahl on selle kasulikkuse ja maitse tõttu väga populaarne. See sisaldab palju vitamiine, mis võivad tugevdada keha kaitsvaid funktsioone ning kevadhooajal, kui seda on eriti vaja, aitab apelsini juurvilja mahl avitaminosisiga toime tulla.
Toores porgandimahlil on närvisüsteemile kasulik mõju, muutes selle stabiilsemaks. Kasu on täheldatud ka seedehäirete, uriini- ja maksahaiguste korral.
Imetavad emad hindavad sellise vedeliku eeliseid, sest porgandimahl parandab rinnapiima kvaliteeti. Lisaks sellele on tal välist kasutamist. Seda kasutatakse haavade, põletuste, haavandite raviks ja soovitatakse dermatiidi ja psoriaasi korral nii väljast kui seest.
Määratud juurte mahla kasutamine on ebastabiilse psüühikaga inimestele näidatud, kuna selle elemendid aitavad toime tulla liigse stimuleerimisega ja negatiivsete kuvamistega.
See on oluline! Porgandimahla liiga suured annused võivad põhjustada uimasust, letargiat, peavalu ja isegi kehatemperatuuri tõusu.
Teine omadus, mis on omistatud porgandimahlale, on võime toota melaniini inimkehas, nimelt vastutab selle eest ilus päevitus. See on põhjus, miks paljud naised eelistavad juua porgandimahla enne parkimist või rannas käimist.
Mis on keedetud porgandite kasutamine
Palju keedetud porgandit on abiks. Dieetid soovitavad suhkurtõvega inimestel süüa keedetud porgandit, kuna see sisaldab 34% rohkem antioksüdante kui toores.
Keedetud porgandite kalorisisaldus on vaid 25 kcal 100 grammi kohta. Keedetud juurviljad sisaldavad fosfori, kaltsiumi, raua, joodi, lenduva tootmise ja eeterlike õlide sooli.
Keedetud porgandipüree sisaldab fenoole, mis kaitsevad keha paljude haiguste eest. Igapäevases toitumises on vajalik diabeedi, insuldi, hüpertensiooni, vitamiinipuuduse ja Alzheimeri tõve all kannatavate inimeste jaoks.
Sellest hoolimata võib keedetud porgandid tuua kaasa mitte ainult kasu, vaid ka kahju, aga ka toorprodukti. Nii et See on vastunäidustatud kõigi selliste probleemide puhul: seedetrakti haiguste ägenemine, väliste muutuste ilmnemine naha värvi muutumise vormis.
Kuid niipea, kui see kõik möödub, on soovitatav süüa porgandit, sest see on nii paljude kasulike ainete allikas.
Porgandite eelised meestele ja naistele
Paljud inimesed hoolivad küsimusest: "Kas porgandid on meestele ja naistele võrdselt kasulikud?" Mõned eksperdid usuvad, et sugu ei oma tähtsust, teised peavad seda kriteeriumi üsna oluliseks. Aga kus on tõde? Vaatame selle välja.
Porgandid meestele
Porganditel on positiivne mõju meeste tugevusele. Selle kasutamine on mitmesuguste kuseteede ja suguelundite haiguste esinemise ennetav meede ning regulaarne kasutamine erinevate roogade valmistamiseks suurendab meeste jõudu.
Lisaks aitab see juurvilja täiendada kaaliumi varusid kehas.
Porgandimahl on soovitatav võtta pärast rasket füüsilist pingutust. See aitab tuua lihaseid tooni, leevendab väsimust, kõrvaldab valu.
Porgandid naistele
Naiste puhul on ka porgandid kasulikud. On teada, et naissoost keha vananeb kiiremini kui meessoost ja selle protsessi märgid avalduvad kiiremini väliselt. Sel juhul võib porgandit kasutada kosmeetikatoodetena.
Taimsed mahla maskid peidavad pigmentatsiooni, muudavad naha sametiseks, eemaldavad mimikaalsed kortsud. Porgandite söömine aitab noorendada raku tasandil.
Tselluliidivastases võitluses, mis pakub nii suurt muret naissoost, on porganditel ka kasulik mõju. Paljud dieedid sisaldavad seda madala kalorsusega toodet. Kuid vaatamata madala kalorsusega sisaldusele on porgandid toitev toode.
On lubatud korrapäraselt korraldada mahalaadimise porgandipäevi. Tänu neile puhastatakse sooled ilma erinevate ebameeldivate manipulatsioonideta.
Eritähelepanu väärivad porgandid naise keha raseduse ajal. Juures olevat foolhapet tuleb raseduse planeerimisel isegi enne rasestumist tarvitada.
Selle puudus võib tekitada loote ebaõiget arengut ja isegi raseduse katkemist. Porgandites sisalduvad vitamiinid ja mikroelemendid on ema keha jaoks olulised.
Porgandimahlil on kerge rahustav toime, mis aitab lõõgastuda, magada ja puhata.
Kas porgand tops on kasulik ja kuidas seda rakendada
Paljud aednikud ei kasuta taime ülaosa, vaid lihtsalt lõikavad ja viskavad selle ära. Nad teevad seda asjata, sest porgandist on ka tervendavad omadused ja neid kasutatakse toiduvalmistamisel.
Indias lisatakse suppidele ja muudele roogadele porgandist topsi. Saate selle lisada salatitesse, kartuli- ja porgandipottidesse, teha pannkookide ja pirukate täitematerjali, kaunistada roogasid. Kuivatatud porgandist topid, mis on valmistatud tee kujul.
Kas sa tead? Värsketel porganditel on mõru maitse, nii et enne söömist on soovitatav 15 minuti jooksul keeda keevas vees.
Porgandite ülaosade kasulikkuse mõistmiseks piisab teadmisest, et see sisaldab C-vitamiini ja seal on palju rohkem kui sama palju sidrunit. See sisaldab ka kaaliumi, kaltsiumi ja klorofülli. Viimane tugevdab luud ja lihaseid, puhastab mürgistest mürkidest verd, neerupealised ja lümfisõlmed.Porgandileht sisaldab ka väga haruldast K-vitamiini, mis selle taime juurtes ei sisaldu. See alandab vererõhku, normaliseerib ainevahetust ja regulaarne K-vitamiini tarbimine on südamehaiguste ja osteoporoosi ennetamine.
Topper tee kasutatakse diureetikumina neeruhaiguste ravis ja turse vastu võitlemisel. Keetmine topsRahvameditsiinis, mida kasutatakse sünnituse ajal emaka stimuleerimiseks.
Samuti on teadlased leidnud, et porgandileht sisaldab seleeni, mis ei ole juure. Seleen on suurepärane vähktõve ennetamine, tugevdab immuunsüsteemi. Kui seda kasutatakse porganditega, imendub see paremini kui tablettide puhul.
Porgandil on nii kasulikud omadused kui ka vastunäidustused:
- võib tekkida allergiline reaktsioon kokkupuutel inimese nahaga, lööve ja ärritus;
- kaksteistsõrmiksoole haavandi ägenemine;
- maohaavandite süvenemine;
- käärsoole ja peensoole põletik.
Kas sa tead? Maapinnal on taimeosas furokumariinid, mis võivad pärast kokkupuudet inimese nahaga põhjustada allergilist reaktsiooni. Samal ajal, kui suukaudselt manustatakse, on furokumariinid täiesti kahjutud.
Kas porgandid võivad kahjustada keha, mõista nüansse
Porgandite eelised inimkehale on väga suured ja me oleme juba teada saanud. Siiski on nüansse, mille kohaselt võivad porgandid tervist kahjustada. Niisiis, selle juure ülemäärase kasutamisega, inimese nahk võib muutuda kollaseks ja kui see juhtub, tuleb kiiresti tarbida porgandeid.
Selline väline reaktsioon näitab, et keha ei suuda toime tulla A-vitamiini ja karotiini liigse töötlemisega. Kõige sagedamini juhtub see lastega, sest nende maks ei vasta nende elementide töötlemisele täielikult.
Porgandite kasutamise vastunäidustused on loetletud ja gastriidi seisund kõrge happesusega, maohaavandite ägenemine, kaksteistsõrmiksoole ja peensool.
Loomulikult on porganditel palju eeliseid ja selle kasulikud omadused on praktikas tõestatud, kuid kõik tasub omada proportsionaalsustunnet. Soovides saada maksimaalselt vitamiine ja muid toitaineid, võite halvendada keha tervist ja üldist seisundit.
Samuti on oluline meeles pidada, et kasulikud "porgand" ained imenduvad hästi ainult siis, kui nad on taimse rasvaga.
