Arbuus on paljude inimeste lemmik suvine marja. Mahlased roosad puuviljad, mis põhjustavad maos meeldivat raskustunnet, on suve, soojuse ja puhkuse tõeline sümbol. Kuid me ei ole alati võimelised ostma magusat ja tervislikku toodet, eriti kui kliimapiirkond on nende kasvatamiseks ebasoodne keskkond. Sellisel juhul on väga oluline teada, kuidas valida õige arbuus ja mida peaksite kõigepealt tähelepanu pöörama.
Arbuus on hooajaline toode.
Ärge unustage, et köögiviljad ja puuviljad on hooajalised tooted. Kvaliteetset saaki on võimalik saada ainult teatud aastaaegadel.
Gourds, mis sisaldavad arbuusi, on soojust armastavad taimed ja isegi Lõuna-Aasia lõunapoolsetes riikides küpsevad mitte varem kui suvel teisel poolel. Vahepeal kasvavad nad meie kliimatingimustes (muide, mitte kõige kuumemad), samas kui neid tarnitakse müügikohale, võib magusaid arbuusid näha basaarses mitte varem kui augusti keskel.
Loomulikult võivad müüjad teile kinnitada oma kaupade absoluutse kvaliteedi, väites seda mõnda "tipptasemel", kuid tegelikkuses osutuvad sellised arbuusid sageli rasvaväetistena kasvatatud kasvuhoonegaasiks.
On võimalik, et sellised tooted ja tõde on magusad ja küpsed, kuid nitraatide kogus on kindlasti muljetavaldav. See põld arbuus on küpsenud mitte varem kui augusti lõpus ja võib rõõmustada teid kogu septembri maitsega.
Kas sa tead? Arheoloogilised kaevamised kinnitavad, et inimesed kasvasid ja tarbisid arbuusid 2000 aastat tagasi. Võib-olla tuli Berry Euroopasse pärast Poitiers'e lahingut 1. sajandil AD-s, kus esines sissetung Umayyad dünastiale Hispaanias.
Dokumentide kättesaadavus, ostukoha valik
Kindlasti sa tulid Türkmenistanist fotode peale, kus küpsemad arbuusid lihtsalt asusid kohapeal. Need inimesed, kes usuvad, et seda tuleb müüa, on väga ekslikud.
Siin on veel üks näpunäide: kunagi ostke toodet maapinnalt. Meie teede ja tee tolmu puhtus on ilmselgelt mõningate turkmeeni kaugemate paikade sarnaste näitajatega võrreldes halvem, mis tähendab, et on õigem osta arbuusid kaupluste riiulitest.
Turult pärit kaubad, samuti supermarketite riiulitelt pärinevad kaubad pärinevad samadest kohtadest, ainult sanitaartingimused hoiuruumides ja kaupluses on palju kõrgemad kui turgudel. Kõik melonid ja kõrvitsad tuleks müüa kas kauplustes või varikatusega kioskites, mis pannakse kaubanduspõrandale vähemalt 15 cm kõrgusele maapinnast.
See on oluline! Pole vaja arvata, et paks kamar kaitseb kogu arbuusi täielikult. Muidugi, tolm ei jõua paberimassi, kuid kahjulikud mikroorganismid võivad mikrokäikude kaudu hästi siseneda.Parem on mitte pöörata tähelepanu tolmul olevale arbuusile, jättes selle müüjatele.
Kui olete juba leidnud parima koha ja valinud sobiva arbuusi, siis võite enne ostmist küsida müüjalt asjakohast kvaliteedisertifikaati. Sellises dokumendis tuleks märkida arbuusi kasvukoht, saagikoristusaeg, nitraadisisaldus ja muud omadused, mille põhjal saab hinnata valitud toote kvaliteeti.
Kui müüja näitab teile sertifikaadi koopiat, vaadake pitserit hästi - see peab olema värviline, mitte must ja valge. Kui teil on kahtlusi dokumendi autentsuse suhtes, siis on parem osta arbuus mõnes teises kohas, sest tervis on kallim.
Pöörake tähelepanu arbuusi suurusele
Arvatakse, et mida rohkem on arbuus, seda magusam see on ja see on täiesti tõsi. Rohkem kui 10 kg jõuab ainult üksikute sortide esindajateni, kuid nad kaaluvad nii palju ainult täieliku küpsuse tingimustes.
Seega, kui te mõtlete, kuidas valida maitsev arbuus, soovitame teil eelistada suuri isendeid, sest tõenäosus, et see on tõesti küps, on suurem.
See on oluline! Võttes arvesse meie kliima iseärasusi, tuleb hoolitseda liiga suurte arbuuside eest, sest isegi sellised hiiglased ei suuda meloniväljal valmida, mis tähendab, et on võimalik, et marjad on kunstlikult toidetud.
Mida teha, kui väikesed arbuusid ei ole nii magusad ja suurte kvaliteet on kahtlust? Õige vastus on valida 5-7 kg kaaluv keskmine suurus.
Kuidas määrata arbuusi küpsus sabaga
Arbuusi "saba" võib võrrelda lapse nabanööriga, sest see on läbi tema, et niiskus ja toitained jõuavad lootele. Aga niipea, kui marja valmib, ei ole see enam vajalik ja hakkab kuivama.
Kui sinu ees on rohelise sabaga arbuus, siis kõige tõenäolisem, et see purustati täielikult küpseks, kuigi see võib liiga pikaks ajaks kollaseks muutuda. Et kontrollida, kas arbuus on sinu ees küps, proovige purustada selle „saba”. Küpses marjas on see üsna habras, samas kui koorimata proovis lihtsalt painutatakse.
On võimalik, et müüja otsustas varjata saagi halva kvaliteedi ja lihtsalt ära lõigata toote juured, siis peaks see fakt lõpuks veenma teid jätkama otsingut.
Kas sa tead? Selgub, et arbuusi koor on täielikult söödav. See ei ole ainult marineeritud, kuid isegi moos on tehtud ja marja seemned röstitud.
Arbuusi valik kohapeal
Mõned ostjad võivad olla armetu kollane täpp, mis asub arbuusi küljel, kuid selle kohalolek on täiesti normaalne. Veelgi enam, tema jaoks on võimalik kindlaks määrata marja kvaliteet.
Kollane (või nagu seda nimetatakse ka "savi" plekiks) - see on koht, kus arbuus puudutas maad, kui see oli küpsenud. Täielikult küpses marjas peaks see olema pruunikas-kollane või isegi oranžkollane, kuid mitte valge.
Kui arbuuse pool on liiga kahvatu, tähendab see, et see oli liiga varakult rebitud, ja tal ei olnud piisavalt aega, et saada piisavalt soojust ja päikest valgust, et seda hästi küpseda.
Pöörake tähelepanu "mesilase ämblikule"
"Beeweb" Arbuusi ei kutsuta nad väga ilusad pruunid laigud, mis viitavad sellele, et mesilased puudutasid tolmeldamise ajal sageli loote munasarja. Mida sagedamini on tolmeldamine toimunud, seda suurem on “võrguvõrgu” muster ja magusam puuvili. Seetõttu ei tohiks seda funktsiooni pidada marjade puuduseks.
Poiss või tüdruk, kes on magusam
Mitte igaüks ei tea, et arbuusid saab sugude kaupa liigitada. Niisiis, selle pere hulgas melonid eralduvad "tüdrukud" lameda põhja ja suure pruuni ringigasamuti "poisid", mille põhi on kumer ja ring on väike. On tõestatud, et magusam on lihtsalt "tüdrukud" ja neil on palju vähem päevalilleseemneid.
Visuaalne kontroll ja kontrollimine
Võite valida marja lihtsalt oma kätt pattingimisega, kuid selleks on vaja täpselt teada, milline on küps arbuus. Nii et küpsed puuviljad "kõlavad" selge ja valju, samas kui ebaküpsed reageerivad deafly'le.
Arbuusile võib isegi kõrva kinnitada, et aidata teil paremini mõista heli olemust. Helisignaal näitab poorsust ja pehmust, see tähendab marja küpsust, ja kui see tabab, peaks see veidi tõusma.
Lisaks on oluline igast küljest tavaline visuaalne kontroll. Ei tohiks olla väikesed (eriti suured) praod, mõlgid, pehmed laigud, kriimustused või muud kahjustused, mille kaudu bakterid sisenevad.
Noh, kui arbuusil on veidi piklik või sfääriline kuju, mida täiendab ühtlane värv. Heledad ja kontrastsed triibud on kindel märk valitud arbuusi küpsusest, mida tähistab läikiv puidust koorik.
Mis puudutab viimast omadust, siis peaks ka arbuusi „riietus” olema üsna raske: seda saab kriimustada, kuid te ei saa seda oma küünega purustada. Proovige koorikuga hõõruda sõrmega - ebaküpsed puuviljad lõhnavad nagu värske heina.
Kontrollige, kas arbuus on lõigatud, milline peaks olema arbuus
Mõned müüjad võimaldavad teil arbuusi lõigata, nii et saate visuaalselt hinnata valitud puuvilja sisemisi omadusi. Küpsel arbuusil on rikkalik punane värv, kuid lilla värv peab teid hoiatama, sest see näitab suurt hulka nitraate.
Kui te ei oska täpselt valida arbuusid ilma nitraatideta, siis on see katsemeetod just see, mida vajate.
Küpsete arbuuside seemned on tumepruunid või mustad, samas kui valged on märgiks mahlakas marjast. Arbuusi läbivatel kiududel peaks olema valge värvus ja kui need on kollased, siis tasub meenutada nitraate.
See on oluline! Õigesti valitud arbuusi paberimassi lõikamisel särab see terad, kuid kui teil on „nitraadiproov”, siis on lõigatud pind täiesti sile.Kahjuks ei lõika paljud müüjad oma kaupa, väites, et see on põhjendamatu kahju.
Vanaisa kontrollimeetod
On olemas vana aja diagnostiline meetod. Hoolimata asjaolust, et selle kasutamine on võimalik ainult tugevatele meestele, on see kõige tõhusam.
Selle meetodi olemus on järgmine: arbuus tuleb võtta keskel kahe käega (seljaaju kõige kaugemal asuvas tasapinnas), mis viiakse kõrvani ja pigistatakse. Küpsed puuviljad hakkavad samal ajal hakkama hakama, ja kogumata viljad jäävad „vaikiks”.
Soovime Teile valida kvaliteetse toote ja nautida unikaalset maitset.
