Kuningliku marmelaadi kogumine, kuidas saada toode mesilast

Kuninglik tarretus on mesinduses kõige väärtuslikum toode. Unikaalne tervendav ja toiteväärtus, keeruline ekstraktsiooniprotsess tõi selle toote kõrge turuhinna. Sellise piima tootmise loomine oma mesilast on raske ülesanne, kuid väga reaalne (see ei tähenda tööstuslikku ulatust, vaid selle eest, et anda endale ja oma perele väärtusliku toote). Nagu selgus, on mesinikul võimalik toota kuninglikku emaka isegi kodus.

Kas sa tead? Kuningliku želee ainulaadne koostis võimaldab inhibeerida kahjulike mikroobide ja bakterite kasvu, seda kasutatakse aktiivselt meditsiinilistel ja kosmeetilistel eesmärkidel.

Kuidas ilmub mesilaspiim, protsessi iseloom

Mesilaspiim (seda nimetatakse natiivseks või looduslikuks) näeb välja nagu marmelaad, on valge värvusega, iseloomuliku maitse, hapu maitse, omapärane lõhn ja loomulikul viisil. Töötavad mesilased toodavad piima (mitte vanemad kui 6 kuni 15 päeva vanused) näärmete (mandibulaarne ja neelu) abil. Toodetud saadus annab toitu toitva ja see pannakse mesilaste poolt emalahuses (200 kuni 400 mg).

Kuningliku želee koosseis ületab oma indekseerides tööliste mesilaste toitu sadu kordi (töötaja elab 2-4 kuud, emakas - kuni 6 aastat).

Kuningliku želee saamise tehnoloogia hõlmab mesinike bioloogilisi omadusi kasutavaid mesindajaid - emaka puudumisel, et lükata kuninganna rakud edasi ja toota aktiivselt mesilaspiima. Üks perekond võib samal ajal panna 9 kuni 100 kuninganna rakku (sõltuvalt mesilaste tõust või rassist ja tingimustest). Kui emakas on eemaldatud, siis on võimalik saada mesilased aktiivseks mesilaspiima tootmiseks ja vastsündinute istutamiseks perekonda uue emaka toitmiseks.

Ohutuseeskirjad töötamisel

Vastus küsimusele, kuidas mesilastelt saada kvaliteetset mesilaspiima, on soovitus järgida rangelt teatavaid sanitaar- ja hügieenistandardeid. Kõigepealt tuleb lõigatud või valitud kuninganna rakke hoida kuni õhu käes hoidmiseni külmikus (+ 3 ° C) kuni nende ekstraheerimise ja edasise kasutamiseni.

See on oluline! Ideaalne võimalus oleks kodus hoida kuninglik küünal külmkapis ja looduslikus pakendis, ilma et see emalahusest eemaldataks. Kuninganna rakkude säilivusaeg on aasta.

Kui te lihtsalt eemaldate piima emalahusest, kaotab see kahe tunni jooksul kõik oma imelised omadused, nii et peate teadma, kuidas korrapäraselt imetada.

Puhaste toorainete ohutuks ekstraheerimiseks kuninganna rakkudest on vajalik:

See on oluline! Soovitatav on vältida kokkupuudet õhu ja ereda päikesevalgusega.

Mesinduse alused, kuninganna rakkude hankimine

Parim aeg kuningliku tarretise saamiseks on suve algus (altkäemaksu keskel, palju preeriat, palju noori töötajaid). Et saada rohkem mesilaspiima, tuleb valida suurem arv kuninganna rakke.

Queen-rakkude moodustamiseks on mitmeid traditsioonilisi viise:

• "vaikne muutus" (väikesed kuninganna rakud);

• swarming (on palju kuninganna rakke, kuid on oht, et mesilased lendavad ära);

• perekonna "orvupõlv" (paljud kuninganna emad).

Kolmas võimalus kuningliku marmelaadi saamiseks on eelistatavam. Kuningate eemaldamine võib perekonda istutada ühepäevaseid vastseid (kuni 60). Kolm päeva hiljem, piima valik.

Kõige sagedamini kasutatavad meetodid on:

• Miller (alates 1912). Kahe karkassi neli kolmnurka on fikseeritud raami külge (mitte 5 cm kuni alumise riba poole), mis on paigutatud peremehe kahe raami vahele. Mesilased tõmbavad voschinu ja emakas paneb vastsed. Loomade raam eemaldatakse, lahjendatakse ja pannakse tugevasse, mittekasvavasse perekonda. Mesilased hakkavad kuninganna rakke tõmbama. Kolme päeva pärast saate juba koguda kuninglik marmelaad ja panna uus raam.

• Alley (avaldatud juba 1882. aastal): lõigatakse neljapäevaste vastsedega kärgede ribadeks, lõigatakse nuga pooleks ja laiendatakse rakke, õhutage vastsed. Ribad vahatakse kärgstruktuuri. Tugevaima perekonna puhul võetakse hommikul emakasse ja õhtul istutatakse vastsed. Mesilased hakkavad kuninganna rakke taastama;

• progressiivsem ja kasutatavam meetod - vastsete ülekandmine vaha kaussi: parem on teha kergest ja puhtast vahast sõltumatult veevannis (temperatuur + 70 ° С). Selleks on vaja puidust 8–10 cm läbimõõduga malli, mis on eelnevalt poolteist tundi külmkapis jahutatav, seejärel jahutage kett, seejärel kastke see vedelaks vahaks mitu korda (põhi peaks olema massiivsem), seejärel jahutage ja pöörake, eraldage kauss.

  Järgmine tegevus on vastsete ülekanne (vaktsineerimine) spaatliga (operatsioon on väga vastutustundlik ja raske - ei ole vaja vastset kahjustada). Kolme päeva pärast saate kuninganna rakud eemaldada ja uusi kausid paljastada;

  

• Dzhenteri meetod: kasutatakse kärgstruktuure ja toorainete valimine toimub ilma vastsete üleviimiseta. Plastist alumine ots vastsega eemaldatakse ja kinnitatakse taru külge raami külge (võimaldab seda teha ilma spaatlita). Iga sellise perekonna (õpetaja) altkäemaksu suurus on 7-8 g päevas.

Kas sa tead? Kaheksakümnendatel aastatel tegi mesinik Karl Genter avastuse, mis võimaldas miljoneid mesinikke maailmas toota mesilaspiima, ilma et vastsed oleksid üle läinud. Seda avastust peetakse neljandaks mesinduses (pärast raami taru, mee väljatõmbajat ja kärgede valmistamise seadmeid).

Kuidas saada mesilaspiima ja mida vajate

Kuninglik marmelaad võetakse klaasist või plastikust varrastega (saab kohe eemaldada, seda võib koguda 6-7 päeva pärast külmkapis ladustamist - kuninglik marmelaad ei allu külmale). Kõik vastsed on eelnevalt üles otsitud. Tooraine pannakse külmkappi (kus seda võib hoida mitte rohkem kui 24 tundi) spetsiaalses klaasist mahutis, mis on valmistatud pruunist läbipaistmatu klaasist (eelistatult seestpoolt töödeldud) tihedalt keerdunud.

Kas sa tead? Vana-Egiptuses, Hiinas ja Roomas nimetati kuninglik marmelaad elupalliks.

Säilitamiseks kasutatakse ka adsorbente (glükoosi (1: 25), mett (1: 100), viina (1:20), kuid paranemisomadused on halvemad. Kodus on väga raske adsorbeerida ja kuivatada vaakumis.

Mesilaspiima kaevandamiseks on vaja varusid:

• skalpellid, noad ja noad - lõikamiseks;

• klaasplastist vardad, pumbad, süstlad - toorainete eraldamiseks emalahusest;

• klaasipakendid;

• Valgustid;

• seisma kärgede kinnitamiseks nurga all.

See on oluline! Orgaanilist klaasi ei saa kasutada, see võib mõjutada piima koostist.

Mesinike saladused, kuidas saada rohkem kuninglikku tarretist

Igal mesinikul on oma lähenemine oma hobile ja tema isiklikele saladustele, kuidas saada rohkem kuninglikku tarretist. Siin ei ole ühtegi arvamust. Maailma mesindus ei saa anda selget vastust küsimusele, kuidas mesilased võivad väetada mesilaspiima ja selle kogust, kuninganna rakkude arvu jne.

Mida sa vajad ja kuidas mesilasi toita

Mesinduses harjutatakse mesilaste väetamist sügisel (kui peamine altkäemaksu peatatakse), talvel ja varakevadel. Suvisöötmine paljudes mee tootvates riikides on keelatud. Arvatakse, et kui mesinik soovib saada rohkem kuninglikku tarretit, siis tuleb perearsti õpetada igal teisel päeval suhkrusiirupiga (iga 0,5 l). Meeldib või mitte - te otsustate.

Retseptid toiduvalmistamiseks

Enamik mesinikke nõustusid, et täiendava toidu universaalne vorm on suhkrusiirupid. Seal on palju retsepte (samuti vaidlusi - millist vett kasutada (pehme või kõva), kas lisada äädikat või mitte).

Universaalsed retseptid söötmiseks:

• siirup: üks osa veest - kaks osa suhkrust (paks, kui vastupidi - vedel, võrdne osa - keskmine). Küpseta emailiga potis. Keeda vett, lülitage see välja ja lahustage selles suhkur. Serveeri mesilased sooja siirupiga (20-30 ° C);

• täidetud mee - vees lahustatud mesi (1 osa veest ja 10 osa meest - optimaalne tihedus). Mett tuleks kasutada ainult tervetest peredest;

• Valgu ülemine kaste - 400-500 g mett, 1 kg õietolmu, 3,5 kg pulbrilist suhkrut. Keeda koogidesse ja tsellofaanisse, mis asetatakse raamile;

• valguasendajad (Gaydaki segu, sojaapiin, Bulgaaria valgu segu jne);

• segu - õietolm (jahvatatakse segistis), suhkrusiirup (10 l, 1: 1), preparaat "Pchelodar" (20 g).

See on oluline! Rafineerimata kollane granuleeritud suhkur ei sobi mesilaste söötmiseks.

Paljud eksperdid soovitavad endiselt kasutada rohkem looduslikke täiendavaid toite - mett, õietolmu ja suhkrusiirupit (65% suhkrut) keedetud vees. See on maailma mesinduse praktikas aktsepteeritud standard.