Taim meeldib pihla või suhkrupeedi, See ei ole meie laiuskraadides ikka veel laialt levinud. Vahepeal on seda Vahemere maades väga hinnatud. Seal süüakse seda spinatiga, sest selle kasu inimkehale ei ole väiksem. Käesolevas artiklis pakume teile soovitusi lehtpeedi istutamiseks ja hooldamiseks aiaplatsil. Kõigepealt mõistame aga seda, mis on kõlblik ja milleks seda süüakse.
Kas sa tead? Mangold on iidne taim. Vana-kreeklased ja roomlased tegelesid selle kasvatamisega. Pole ime, et seda kultuuri nimetatakse tihti Rooma kapsaks. Hiljem imporditi see teistesse Euroopa riikidesse.
Taldriku ja selle liikide kirjeldus
Mangold - Spetsiaalne suhkrupeet, mis erinevalt tavalisest sugulastest on söödavad juured ja söödavad lehed ja petioolid. See kaheaastane köögiviljasaak kuulub õitsemise perekonda. Hariliku salatit kasvatatakse USAs, Euroopas, Jaapanis, Indias ja teistes riikides. Lehed peet - mahlane, lihav, 30-40 cm pikk. Olenevalt sordist on neil erinevad värvid - punane, roheline, roheline-roosa, roheline-lilla. Juur see taim ei moodusta üldse. Tüüpi on kahte tüüpi: vars (petiolate, long-veined) ja lehtköög (shnitt-chard, chard-chisel). Varras koos lehtedega sobivad toiduks ja petioolideks. Nad on laiad ja lihavad, neil on ka erinev värv: roheline, kollane, punane.
Kas sa tead? Chard on väärtuslik toiduaine, kuna selle lehed ja petioolid sisaldavad palju vitamiine (C, B1, B2, A, K), raua sooli, fosforit, naatriumi, kaltsiumi. Chard - vähese kalorsusega köögivili, 100 g ainult 19 kcal.
On palju lehtede salatide sorte, mis erinevad varre, lehtede ja lehtede värvi poolest ning lehtede kujust. Kõige levinumad neist on "Emerald", "Scarlet", "Belavinka", "Green", "Lyon", "Spinach" ja teised, samuti on ta esindatud dekoratiivsete sortidega, millel on eri värvi küünarnukid, lokkis ja laineline lehestik. Nendeks on näiteks "Kollane puit", "Punase varrega", "Hõbedane lokkis" jne. Lisaks aiale saab neid istutada ka voodisse ja segamispiiri.
Mis vajab edukat kasvu
Chard - tagasihoidlik taim, selle kasvatamine ja hooldamine ei tekita erilisi raskusi ja on väga sarnased punase peedi kasvatamisega. Allpool leiate soovitusi selle põllukultuuri külvikordade kohta, asukoha valiku, pinnase valiku ja selle külvamise meetodid.
Chard prekursorid
Parem on kasvatada lehtpeedi kohale, kus kasvatatakse taimi, mida kasvatati, orgaanilisi väetisi, nagu sibul, kurgid, kartulid. Põllukultuuride põllukultuuride rotatsiooni reeglite järgimiseks ei ole seda vaja igal aastal kasvatada samas kohas, parem on põllukultuur kolme aasta pärast sama maa juurde tagasi tuua. Samuti ei ole soovitatav külvata taime piirkondades, kus varem kasvatati spinatit, kapsas ja peet. Kõigepealt on vaja seda teha, et kaitsta lehtede peet haiguste ja kahjurite eest.
Kas sa tead? Chard lehed on kasutatud salatid, kapsas rullides, borss, hautatud köögiviljade toidud. Caviar on valmistatud varred, marineeritud ja hautatud. Selle maitse meenutab spinatit ja hapu. Petioolide mahla kasutatakse terapeutilistel eesmärkidel verehaiguste korral.
Valgustus korgile
Chard ei ole valgustav, see võib kasvada aia avatud aladel ja osaliselt varjus. Siiski on oluline teada, et tugeva ja pikaajalise varjundiga kasvab salatilehtede peet aeglasemalt ja annab nii suurtele lehtedele kui hea valguse korral. Ka varjus kasvavas taimes võib täheldada nitraatide koguse suurenemist.
Milline peaks olema lehtpeedi istutamiseks vajalik pinnas
Lehtpeedid võivad kasvada mis tahes pinnasel, kuid see on eriti maitsev ja lihav, kui see istutatakse niiskesse ja viljakasse pinnasesse neutraalse happesusega. Taim ei talu happelisi muldasid väga hästi. Enne külvi on soovitav viljastada mulda humusega või kompostiga (3-4 kg / 1 m2). Seda tuleks siiski teha sügisel. Kevadel rakendatakse orgaanilisi väetisi umbes 12-14 päeva enne külvi.
Kas sa tead? Punapeet saadi härgade ja muude looduslike liikide hübridiseerumise tulemusena.
Sisaldab maandumiskaarti
Istutamiseks istutatakse seemneid või seemikuid. Rassadniy meetod kasutas harva. Kui korjatakse istmik avatud pinnasel, sõltub see, kui kaua sa tahad koristada. Samal ajal soovitavad kogenud aednikud mitte külvata liiga vara (enne aprilli), et mitte kevadesse jäävad. Kuigi taim on üsna külmakindel - seemned võivad idaneda temperatuuril + 4-5 ºС ja taluvad kerge külma, on parem istutada kõrgematel temperatuuridel. Kõige soodsam neist on 18-20 ºС. Kui teie eesmärk on väga varane saagikoristus, saate kasutada seemiku meetodit või külvata filmi all. 
Petiolaadi sordid on valmis süüa 90-100 päeva pärast istutamist, lehtedega 60-70 päeva hiljem. Selleks, et laual oleks pikka aega ja varakult värsked rohelised, soovitatakse külvata juurvilju kolmeks perioodiks: mai esimestel nädalatel, juuli keskel (saak on varakevadel) ja enne talve. Parim aeg esimest korda istutada on mai alguses. Enne külviseemnete istutamist tuleb iga seemne jaoks ette valmistada kaevud. Kaevanduste vaheline kaugus on 25-30 cm pikk, ridade vahel - 35-40 cm (lehtede puhul 25 cm). Seemned süvenduvad pinnasesse 2-2,5 cm.
See on oluline! Ärge külvake lehtpeedi liiga paksuks. Rasked istandused võivad käivitada taimsete seenhaiguste tekke.
Seemnetest kasvatamise tulemusena saadud noored kõrvetised peavad olema umbes 20 päeva. Üks seemne annab mitu võrku, nii et seemikud tuleb lahjendada, jättes nende vahele 40 cm vahed petiolate sortide ja 10 cm lehtede puhul. Et kasvatada oma salatit, saate seemned ise koguda. Küpsed munandid lõigatakse ja riputatakse küpsemiseks. Koorija seemned on samad nagu tavalistes peetides. Neid tuleb hoida paberkottides. Närimine, mida nad säilitavad kolm aastat.
Kuna lehtede salatide paljunemine seemikute abil ei ole nii levinud, siis me mainime vaid lühidalt, kuidas istutada seemendeid seemikutega. Selle meetodi peamine eelis on see, et sel viisil on võimalik saavutada varasem saak. Võite külvata taimi seemikute jaoks aprilli alguses. Enne seemnete külvamist tuleks neid ühe päeva jooksul leotada.
Kuna juurestiku juurestik on väga arenenud, on vaja valida sügav mahuti või üksikud potid seemikute jaoks. Põllukultuuride vaheline kaugus peaks olema 25-30 cm. Avamaal istutatakse seemneid 3,5-4,5 nädala vanuseni ning kasv on 8-9 cm, mai alguses või keskel. Taimede vahel on võimalik istutada tihedalt 15-20 cm vahele, saagikoristuseks on saak valmis umbes kuu pärast, kui lehed jõuavad umbes 25 cm kõrguseni.
Kuidas hoolitseda õhtusöögiga õues
Kuigi karjakasvatus avatud alal ei tekita mingeid erilisi raskusi, on hea seemne saavutamiseks suurte mahlakas lehtede kujul siiski vaja hoolitseda seemikute eest. Ettevaatust tuleb teha mulla perioodilisel lõdvendamisel, jootmisel, söötmisel ja eemaldamisel.
Pinnase hooldamise ja jootmise seadmed
Koormuse all olevat mulda tuleb korrapäraselt umbrohutõrjeks hävitada ja hapniku juurte juurde pääsu hõlbustada. Kohustuslik lõdvestamine peaks toimuma pärast jootmist ja vihma, nii et koorik ei muutuks. Lehtpeedid nagu niiskus (kuid mitte seisvad), nii et seda tuleks joota rohkelt, eriti kuivadel perioodidel. Niisutamise sagedus sõltub ilmastikust, kuid see on parem, kui see on vähemalt kord nädalas.
See on oluline! Liigne niiskus võib vallandada jahvatatud jahukaste.
Kuidas viljastada pihla
Leht salat reageerib hästi ülemisele kaste. Selle protseduuri läbiviimisel peate te meedet siiski teadma, sest väetiste ülekasutamine võib põhjustada vastupidist efekti - kahjustada taime. Liigne toitmine ähvardab nitraatide kogunemist taimedesse. Kooriku toitmine on vajalik pärast iga lehtede või petioolide lõikamist. Selleks kasutage karbamiidilahust (10 g / 10 l vett), vöörihma (1: 5), vedelat taimset väetist.
Kahjurite ja haiguste tõrje
Mangold võib mõjutada haigusi ja parasiite, peamiselt ebakorrektse istutamise ja hoolduse tõttu. Kõige sagedamini on lehtsalat kokkupuutel jahukaste. Soodsad tingimused selle haiguse arenguks on pikaajaline vihm ja seisev niiskus, samuti parasiitide kahjustused. Selle haiguse peamiseks sümptomiks on lehtede valge kiht. Selle haiguse ennetusmeetmena soovitatakse tolmeldamist väävli, lämmastiku ja fosfori-kaaliumi lisandiga. Pulbrilise jahvatamise tõttu eemaldatakse haigeid taimi, pihustamine toimub lubatud preparaatidega.
Samuti võib lehtpeedil tekkida seen, mis põhjustab "musta jala". Sümptomid - lehed närbuvad, varred muutuvad mustaks, juured närbuvad. Haigus võib põhjustada taime surma. Kuuma ilmaga võib surm toimuda kiiresti - vaid kuus päeva pärast haiguse algust. Mustade jalgade kaitsmiseks tuleks see istutada ainult sügisel hoolikalt puhastatud vooditesse. On vaja jälgida mõõdukat kastmist.
Sarvkesta, suhkrupeedihape, peedi, wireworm on kahjulikud lehtede salatile. Parasiitide vastases võitluses on esile tõstetud ennetavad meetmed, külvikorra ja põllumajandustehnoloogia eeskirjade järgimine. Kuna salati söömiseks kasutatakse maapealset osa, on insektitsiidide kasutamine ebasoovitav. Neid tuleks kasutada ainult äärmuslikel juhtudel ja parasiitide massilise jaotusega. Ravimite valimisel tuleks eelistada bioloogilisi aineid, mis ei ole inimestele ja keskkonnale ohtlikud.
Chard: saagikoristus
Aprill-mai istutatud lehestiku lehed võib vajadusel lõigata juuni lõpust hilja sügiseni. Nad murduvad alusplaatidega. Mida sagedamini lehed lõigatakse, seda suurem on nende kasv. Keskmiselt 1 ruut. m taimi ühe hooaja jooksul, saate koguda 1 kg rohelist.
Kas sa tead? Kolmest või neljast inimesest koosneva pere jaoks piisab kahe või kolme lehtpeedipõõsa istutamisest.
Kooritud sortides süüakse ainult noori lehti. Karmimad välised toidud ei sobi. Saagikoristuse ajal on soovitav süüa rebitud lehekehi. Mida kauem see salvestatakse, seda vähem toitaineid see jääb. Lisaks kaob see kiiresti. Külmkapis hoitakse pestud toodet plastikkotis kauem kui kaks päeva.
Ehkki korstnahape on mitmeaastane taim, on tavaline, et seda kasvatatakse köögiviljaaastana. Kui te aga veendute, et tal on võimalik talve mugavalt veeta, on ta hästi kaetud, tagamaks, et värsked rohelised ilmuvad kõige varem. Talvel lõikatakse taimi juurest ja kaetakse pinnase, turba, saepuru, lehtede kihiga. Saagi koristamise protsessis saab ta järk-järgult taimede salatit kasvatada.
Mangold on meie regioonis üha populaarsemaks muutunud, peamiselt sellepärast, et see köögivili on tagasihoidlik hooldus, külmkindel ja sisaldab palju inimkehale kasulikke aineid. Kui see on õige ja varajases staadiumis, siis võite saavutada, et see muutub esimeseks vitamiinivärviks, mis on pärast köögi avitaminoosi perioodi teie köögis.
