Olles otsustanud maa külvata rukiga, sa ei eksinud. See on win-win variant, kui ainult seetõttu, et agronoomiakultuuris kasutatakse laialdaselt rohelist väetist ja mulla meditsiini. Kasutatakse ka koristatud saaki - seal on palju kulinaarseid ja meditsiinilisi retsepte, mille peamine koostisosa on terad, kliid ja isegi rukki varred. Meil õnnestus koguda parimaid tööstuse eksperte praktilisi nõuandeid selle rohu ettevalmistamise, istutamise ja kasvatamise korraldamiseks.
Kas sa tead? Rukiväljad leiduvad peaaegu kogu maailma põhjapoolkeral. Suurimad tootjad on Saksamaa, Poola, Venemaa, Hiina. Meie riigis kogutakse aastas umbes 640 tonni.
Kevad ja talv rukis: kirjeldus
Kõigepealt määratleme, milline on rukis, millised on selle omadused ja erinevused.
Põllumajanduslikel eesmärkidel looduslike ja kultiveeritud liikide ületamisel saadud söödakultuuride raie ulatuslikuks koristamiseks. Harva esinenud. Ukraina põhjaosas on sordid "Tatyanka" ja "Vesnyanka" populaarsed ning lõunapiirkondades - "Odessa mitmeaastane".
Toidu vajaduste rahuldamiseks ja rohelise sõnnikuna kasutatakse rukki, mis kasvab ühe aasta jooksul. Enamikul juhtudel esindavad seda rühma diploidsed sordid ("Amanda", "Struggle", "Bohuslavka"), mida iseloomustavad külmakindlus ja kergus. Nad on ka kasvutingimuste suhtes tagasihoidlikud. Tetraploidse rukki tekkimisega kroonitud kasvatajate pikaajalised uuringud ja eksperimendid, näiteks „Puhovchanka”, mille tüüpilised märgid on vastupidavuse tagamine varred ja suured terad.
Võimas juurestik erineb iga-aastastest rukisortidest. Spoonilised juured süvenevad 1,5–2 meetrit ja ei sõltu kastmisest. Lisaks on neil suur toitainete võime. Seemnete sügava istutamisega pannakse põõsasõlmed kahele tasandile: ülemine ja alumine. Esmatähtsus jääb maapinna ülemisel kihil olevale. Soodsates tingimustes võib kasvada ühest seemnest rohkem kui 50 võrku. Tootlikkus 20–40 c / hektari kohta.
Teravilja perekonna iga-aastased ja mitmeaastased rohttaimed on jagatud kahte perekonda: kevad ja talv. Sõltumata klassifikatsioonist kuulub rukis resistentsetesse agressiivsetesse taimedesse ja omaduste kirjelduse kohaselt valitseb see nisu ees. Esiteks on see kasvutingimustele vähem nõudlik, teiseks on ainult sellised fütosanitaaromadused, kolmandaks taime vastu haigustele ja kahjuritele.
See on oluline! Kui mullas on vähe kaaliumi, arenevad rukki lehed halvasti, bushiness intensiivsus ja majutuskindlus vähenevad. Fosfori ja kaaliumi puudumise tõttu muutub taime tundlikuks temperatuuri languse suhtes.
Praktikas külvatakse sagedamini talvekultuure (Niva, Khakada, Drevlyanskaya). Nad annavad suurema saagikuse isegi halbadel liivastel muldadel, taluvad pinnase kõrge happesuse, kevadise põua ja närbumise ajal pehmed lumine talv. Ilma katteta võib jääda 25 kraadi külma. Talvine rukis eristub bioloogilistest omadustest ja annab esimesed võrsed 1–2 ° С juures ja 12 ° С juures rohelised rohelised piirkonnad ja kiiresti põõsad. Kasvuperiood kestab keskmiselt 270 kuni 350 päeva. Samal ajal on kultuur kõrge temperatuuri suhtes tundlik, võib paksenemise ajal pakseneda ning vahepealse taimena kasutamisel kuivab see mulda väga palju. Köögiviljadesse paigutatud istandik tuleb joota põhjalikult. Kevadine rukis külvatakse kevadel, enamasti Karpaatide piirkonnas ja Karpaatide mägipiirkondades. Ukraina kesk- ja põhjapiirkondades kasvatatakse seda tihti nii talvekultuuride külmutamise kindlustusena kui ka söödasegudes. Populaarsed sordid on "Onokhoy", "Tulunskaya", "Kabarda". Nende eripära on vajadus suurendada külvimäära halva külviku tõttu. Vaatamata erinevatele aastastele külviliikidele kasvatatakse harilikku rukki kodumaal põllumajanduses.
Rukki istutamise omadused
Rukise külvamine köögiviljaaedale, see kaitseb seda erosiooni eest ja rikastab seda lämmastiku, kaaliumi, orgaaniliste ainetega, mis aitavad kaasa mulla lõdvendamisele ja õhu läbilaskvusele. Samal ajal vabaneda häirivatest kahjuritest ja umbrohtudest. Isegi mitmeaastased taimed, nagu näiteks nisu- ja knots, ei kesta.
Talvise rukki puhul on soovitatav kohapeal eelnevalt valmistada ja pärast külvikordade korraldamist korraldada külvamine. Seda võib kasutada ka surnud ja kevadiste terade eelkäijana või vahejaamana. Pole ime, et agronoomid nimetavad rukki roheliseks väetiseks, mis ei ole humusest ja mineraalsetest kompleksidest madalama kvaliteediga. Selleks on vaja arvutada külvamine nii, et tulevase siderati vaheseinad moodustuksid enne kevadet.
Hooaja vältel, kui enamik taimse taimestiku esindajaid ei suuda täielikult välja areneda, lõdivad rukki juured mulla ja sulatamise algusega idanevad, mis kiiresti suurendavad biomassi. Vormide idanevust kiirendatakse, haarates voodiga rake. Hja paar nädalat enne põllukultuuri istutamist lõigatakse rukisroone, tingimusel et nende kõrgus ulatub 60 cm-ni ja maetakse maapinnale 3-5 cm, nii et mass on segamini ja vihmaussid suletakse. Keskmiselt peaks umbes 5 kg rohelist ruutmeetri kohta olema. Sellisel maal kasvavad kiiresti kartulid, suvikõrvitsad, tomatid, kõrvits, kapsas, kurgid.
See on oluline! Rukarbarit ja hapnikku ei soovitata pärast rukki kasvatada ning mitmeaastaste kaunviljade kohale ei saa moodustada rukki.
Parim on külvata teravilja pärast lupiini, kaera, mitmeaastase rohuga, ühe lõikega, lina, silo maisi, kartuleid. Muide, pärast seda juurekultuuri on maa haigestunud nematoodidega ja vajab taastusravi, mille jaoks on vaja rukki.
Kuidas valmistada mulda rukiks
Sõltuvalt eelkäijatest ja pinnase- ja kliimatingimustest viiakse läbi peamine ja valmistatav mullaharimine. Ettevalmistus algab üks kuu enne külvi. Et alustada pealmise kihi kündmist aderiga või ilma. Teatud kohas, kus rukis kasvab, toimub pärast varajast valmimist, peamine mullaharimine pooleldi aurutatud. See on piisav ühe või kahe koorimisketta ja plowshare, kündmise ader sügavus 22 - 25 cm ja kaks - kolm kultiveerimist, ja iga kord vähendada sügavus mitu sentimeetrit.
Rukki külvamisel pärast lina, kartuleid, aed on puhas umbrohust ja töödeldud lamedate lõikuritega, mille vardad on 10 - 12 cm sügavusele, prügikastides süvendatakse 20 - 22 cm.
Kui maisi rukis ja rohttaimed on talvise rukki eelkäijad, siis on vaja läbida ketasäkke 12 cm sügavusele ja kündida adraga 25 cm, samuti mullaharimine kombineeritud automaatkäigukastidega - 2,5 või ämberrullid, punkrirullid.
Pärast teravilja on see põhja kooritud ja küntud 16-18 cm sügavusele Ukraina põhjaosas ja 20-22 cm kesk-lõunaosas. Samal ajal on vaja läbi viia veeretamine ja ahistamine. Mõtle, kui enne rukki külvi on veel väga vähe aega, on parem teha ketaste kestade töötlemist.
Väetamiseks kasvatatud lupiin maetakse maapinnale 25 cm, kui sellele moodustub hallikas väike hernes. Maa küntakse 18 - 20 cm sügavusele.
Et ettevalmistatud pinda ei külvata enne külvamist umbrohtudega, kasvatatakse ja koristatakse seda perioodiliselt. Enne külvamist töödeldakse kultivaatorit uuesti vilja langetamise sügavuseni. Mõned agronoomid soovitavad alternatiivi RVK-3.6 tüüpi kombineeritavatest täitematerjalidest, RVK-5.4.
See on oluline! Patoloogiliste mikroobide hävitamiseks külvatakse seemned enne külvi Fundazoliga (2,5–3 kg / t), Tranozan'iga (1 kg / tonn), Baytaniga (2 kg / t). Tugevalt ei soovitata värskete, mitte kuhjunud terade istutamist, sest nad ei ole veel idanemiseks valmis.
Optimaalne külviaeg
Rukki külvamise aeg enne talve sõltub sordi omadustest, piirkonna kliimatingimustest, mulla niiskusest, eelkäijast ja ilmastikust. Näiteks vajavad varajase külvamise jaoks diploidsed liigid ja rukkid, millel on halvad eelmised aed. Sügisel soodsa keskkonna loomiseks ja põllukultuuride ülekasvu vältimiseks, külvikindluse vähendamiseks tuleks külvata talvikultuure soovitatava ajakava teisel poolel. Selle tulemusena on lahedatel näidistel aega edasiseks arenguks.
Ukraina lääneosas asuvates Ukraina põllumajandusettevõtetes ja metsa-stepis ohutuks talveks külvamiseks külvatakse nad septembri teisel kümnendil Polesie's - esimeses, stepis - teises - kolmandas kümnendas.
Teades, kui kiiresti rukis kasvab, on oluline mitte hetkeks jääda. Keskmiselt peaks külvamine toimuma 50 päeva enne temperatuuri langust (4–5 ° C). Selle aja jooksul saavad võrsed tugevamaks ja tõusevad 25 cm võrra, kui varem või hiljem külvate, ei pruugi kultuur talvel jääda.
Talviseid sorte võib külvata kevadel, kuid saaki ei tohiks arvestada. Selleks, et kultuuril oleks aega kinni jääda, teostavad nad oma vernaliseerimise - ühe millimeetrini idandatud seemned on pulbristatud niiske substraadiga ja saadetakse kuu aega külmikusse. Pärast teostatud manipuleerimist külvatakse. Arvatakse, et selle meetodiga kasvatatud rukki koristamisel suureneb selle saagikus.
Külvi tehnoloogia (meetodid)
Külvamiseks on kolm võimalust:
- tavaline eraraja sõiduradadega (kõige tõhusam, kuna see võimaldab seemne ühtlaselt jaotada);
- kitsas;
- rist.
Talvine rukis külvamise ja nisu lähedaste meetodite järgi. Optimaalne sügavus mustal pinnasel, mille niiskusesisaldus on 3–4 cm, kerged muldad on 5–6 cm ja kuiva ilmaga 7–8 cm, ärge unustage, et rukis viljelev sõlme on juurtele lähedal, mistõttu tugev depressioon ei ole oluline .
Vahekäikudel on 15-20 cm.
Kas sa tead? 100 g rukkiliini sisaldab 8,8 g valke; 60,7 g süsivesikuid; 1,7 g rasva; 13,7 g vett; 13,2 g toidu kiudaineid; 1,9 g mineraalaineid, samuti B-rühma, PP-, E- ja kiudainesisaldusega vitamiine.
Rukis: hooldusreeglid (umbrohu, kahjuritõrje, mullaharimine, ülemine kaste)
Üldiselt on rukisoolade hooldamine võrreldes nisuga palju lihtsam ja odavam. Selle selgituseks on taime vastupidavus parasiitidele ja patogeenidele. Enne rukki kasvatamist tutvuge peamiste nõuetega, jagades need tingimuslikult aastaaegade kaupa.
Sügisel on oluline luua tingimused teravilja hea idanevuse, juurdumisele, kääritamiseks ja valamiseks. Sel eesmärgil rullitakse külvatud piirkonda kuiva ilmaga, välja arvatud raskete muldade põllukultuurid. Vastasel juhul on oht, et terad ja pinnas tihendatakse tugevalt, saades tiheda kooriku, mis muudab võrsete pigistamise raskeks.
Talvel tuleks aiakuju eelistatult töödelda fosfori-kaaliumi seguga, mis tugevdab ja soodustab rukki kõvenemist. Noorte võrsete puhul ei soovitata veel lämmastikku sisaldavaid väetisi - nad hävitavad sordi külmakindlad omadused.
Talvel peate aitama muru külma, moodustunud jääkoore ja muude kasvutakistuste ületamiseks. Põllukultuuri säilitamiseks ja saagi suurendamiseks aitab lumi kinni hoida. Suurtes taludes teostatakse seda metsavööde abil ja kodus võib seda piirduda harjade või kilpide paigutamisega.
Novembri lõpust kuni väga märtsini kasvavad valvsad omanikud proovid pädevate meetmete rakendamiseks edasiseks hoolduseks.
Kevadel peate veenduma, et väli ei kogune vett. Kui ta on põllul rohkem kui 10 päeva, on kõik läinud. Liivases pinnases, mis kannab pidevalt niiskust, on vaja säilitada sulatatud ojad. Ja järsku enneaegse sulatamise tingimustes rullige rullis, et lumekate seda hoida. Menetlus aitab rukis järgnevatel külmadel ohutult ellu jääda. Te ei tohiks kogu territooriumi kondenseerida, vahekäigust lahkuda.
Kuumuse algusega, paar päeva pärast seda, kui maa ühekordne püsib kokku jääma, veedad äkitsed, et hävitada ülemine koorik ja eemaldada ilmunud umbrohtud. Rukis tõrjub teistest taimedest agressiivselt välja, seega rakendatakse herbitsiide harva raskelt kohestatud kohtades.
Kas sa tead? Rukis tabas välja nagu umbrohu. Alguses võitlesid nad sellega ja siis aasialased hindasid selle maitset ja hakkasid seda kasvatama. Teravilja lõplik kasvatamine tegi slaavlased.
Varsti on vaja toita võrke, mis on talve järel säilinud. Agronoomid soovitavad mineraalväetisi kanda kaks korda: kevadel peamisse haridusse. Normid arvutatakse talvise nisu tasemest madalamaks, kuna suured annused provotseerivad varred. Lisaks neelab rukis toitaineid isegi intensiivsemalt ligipääsmatute muldade sügavustest. Keskmiselt kasutatakse hektari kohta 45–90 kg lämmastikku, fosforit ja kaaliumi. Kohandused muudavad mulda mulda. Kiirus suureneb, kui lähteained olid tüvesid ja kui kasvatatakse tetraploidseid rukkiliike. Aga pärast maisi on kasulik tõsta lämmastiku kogust ja seevastu vähendada hernest, mitmeaastaseid rohumaataimi.
Täielik annus kaaliumväetist, 80% fosforiannusest, rakendatakse külvamisel, ülejäänud 20–15% fosforist külvamisel. Alternatiivina kaalutakse sõnniku ja turbaga segatud raskesti lagunevat fosfaatjahu. Halva substraadi korral on asjakohane moodustada lämmastikuga väetist (30 kg / ha).
Rohelise massi täiendavaks toitmiseks viiakse organogeneesi kolmandasse etappi sisse 30–60 kg / ha ja neljandas etapis 30 kg / ha. Happelises keskkonnas, kui pH on alla 5, ei ole talvikultuuridel piisavalt lubjaid (3–5 t / ha) ja soolases soodas - kipsis (3–5 t / ha).
Orgaanilistest väetistest rukki jaoks on sõnnik oluline, turbast ja sõnnikust koosnevad kompostisegud, lubjaga fosfaatkivi.
Suvel ei ole talupidamise vajadust, kuid hooldus ei lõpe. Nüüd on aeg võidelda kahjurite, haiguste ja ennetavate meetmetega. Vaatamata rukki stabiilsusele on mõnede ilmastikutingimuste tõttu võimalik, et talvikultuurid on nakatunud kühveliga. Selle röövikud surevad insektitsiidide mõjul. Taime armastavad sügelised, teravilja mardikad, vead, tormid ja ristjalad. Nad rikuvad varred ja vilja. Kontrollige korrapäraselt aeda ja töödeldakse seda vaikses ilmastikus spetsiaalsete tööriistadega. Kahjurid kaovad pinnasest, kui talvine rukis ja õled koristatakse õigeaegselt ja valmistatakse mulla nõuetekohaselt. Külvamine oleks asjakohane.
Ära unusta haruldasi umbrohu. Et vältida varre esitamist, pihustatakse neid käivitusetapis Kampazon 50% (3–4 l / ha) või Kampazon seguga (1, 5–2 l / ha) ja TURA-ga (3 l / ha). Muide, viimast ravimit võib segada herbitsiididega, kui on vaja neid sisse viia.
Kas sa tead? Rukki kasutatakse tärklise, jahu, linnase, alkoholi, kvasa, leiva, ravimite ja katusekatete ehitusmaterjalide valmistamiseks. Sellel on röstimis-, lahtistav-, immunostimuleerivad, toitumisomadused. Kasulik mõju südamele ja veresoonkonnale, seedetraktile, parandab ainevahetust.
Kuidas rukki korralikult puhastada
Rukis küpseb, kui teravilja hoiab teraviljas hästi ja ei murene, kuid kuivained ei satu enam. Teravilja kogumine algab vaha küpsuse keskel, vältides seemnete kadumist ja kõrvade kandmist. See protsess viiakse läbi kõigepealt rullidega, mille paksus on 20 cm, 15 cm - õhu liigse niiskuse ja 25 cm põua tõttu. Sel juhul ei muuda kombinatsioon suunda, tera kõrvad sisestatakse päisesse. Talve rukis valmib 7–8 päeva kiiremini kui nisu. 
Saadud tera puhastatakse, sorteeritakse ja läheb seejärel kuivatamisele ja ladustamisele.
Kooriku koorimine aias ja pinnase kündmine 20 cm sügavusele, tulevikus pooleldi paari tehnoloogiaga töötlemine ja kolmekordne kasvatamine ei häiri. Võetud meetmed hoiatavad tulevaste kultuuride parasiitide ja seente eest.
