Ingver on taimestiku ainulaadne esindaja. Seda kasutatakse nii toiduvalmistamisel kui ka meditsiinis. Koos meiega lakkas ta hiljuti eksootiliseks. Kuid see taim on inimkonnale teada rohkem kui kaks tuhat aastat. Artiklis räägime ingveri keha koostisest, omadustest ja mõjudest.
Ingver: taime keemiline koostis
Ingver sisaldab vett, suurt hulka kasulikke mineraale (magneesium, fosfor, kaltsium, naatrium, raud, tsink, kaalium, kroom, mangaan, räni), vitamiine (A, B1, B2, B3, C, E, K), rasvhappeid (oleiin-, kaprüül-, linoolhape), valgud, sealhulgas aminohapped (leutsiin, valiin, isoleutsiin, treoniin, lüsiin, metioniin, fenüülalaniin, trüptofaan), asparagiin, glutamiinhape, samuti rasvad, süsivesikud (suhkur). Ingveri põletava maitse aluseks on spetsiaalne vaikiva aine gingerool. Kõik taime osad ja isegi seemned sisaldavad lõhnavat eeterlikku õli, mille põhikomponendid on α- ja β-zingiberen, andes talle erilise aroomi. Ei ole üllatav, et sellisel rikkaliku koostisega ingveril on palju kasulikke omadusi.
Kas sa tead? Keskajal müüsid kaupmehed ingveri kummalise taimena, mis valvab troglodüüte maa otsas. Neil päevadel kasutati seda maitseainena, ravimina ja isegi ennetusmeetmena katku vastu.
Kasulikud ingveri omadused
Peaaegu igaüks võib leida selles ettevõttes midagi kasulikku. Lõppude lõpuks, ingver on kasulik nii meestele kui naistele ja loomulikult ka lastele.
Inimeste ingveri kasulikud omadused
Tänu ingveri juure sisalduvatele kasulikele vitamiinidele ja mikroelementidele vähendab see kõrge kolesterooli taset, mille tulemusena suureneb testosterooni tase, see omab ravimi omadusi, mis on profülaktiline prostatiidi vastu. Suurendab vereringet ja keha tooni üldiselt. Seda on parem kasutada värskena. 
Kas sa tead? Nime ingver hiina keeles kõlab nagu "mehelikkus".
Inimeste ingveri kasulikud omadused
Sageli soovitatakse ingverit kasutada menstruatsioonivalu, hormonaalse taseme normaliseerimiseks, menopausi sümptomite leevendamiseks (peavalu, ärrituvus). Ta on soovitatav kasutada viljatuse ravis, lisandina kroonilisele põletikule, adhesioonidele. Ravida neid ja müoom. Ka ingveri kasulike omaduste jaoks omistame selle rahustavale mõjule, see rahuldab täielikult stressi ja depressiooni.
See on oluline! Kuna ingver ei sobi kõigi ravimitega, peaksite enne selle kasutamist konsulteerima spetsialistiga.Raseduse ajal on ingveril rahustav toime, iivelduse toksilisusega, pearinglusega. Nagu spasmolüütiline, toimetab ta hästi jalgade turse. Kasulikud ingveri ained avaldavad soodsat mõju tulevase ema kehale. Aga ärge sattuge nendesse - süüa väikestes kogustes.
Kuidas on ingver lastele kasulik?
Kui olete lastearstiga kõikides küsimustes kokku leppinud, võite kaaluda ingverijuurte kasutamist, et ravida lapse nohu. Looduslikud eeterlikud õlid oma koostises aitavad ületada grippi ja külma. Inhaleerimisel on hea keetava ingveri aurustamine. Kui laps kannatab seedesüsteemi häirete all, aitab selle taime tee kaasa iivelduse, oksendamise, spasmide tekkimise. Ingver kõrvaldab ka lihasvalu, tugevdab lapse immuunsüsteemi.
Ingveri rakendus
Nagu juba mainitud, kasutatakse ingverit laialdaselt mitte ainult toiduvalmistamisel, vaid ka meditsiinis, samuti kosmeetikas ja toitumises.
Kuidas ingverit kasutatakse traditsioonilises meditsiinis
Mitte ainult ingveri juurel, vaid ka lehtedel on kasulikud omadused ja neid kasutavad inimesed, kuigi sagedamini kasutavad juured. Pikka aega on traditsiooniline meditsiin kogunud tohutu hulga retsepte igaks juhuks. Siin on mõned neist.
Lisage liikumispuudusest transpordi või merehaiguse tõttu oma joogile pool teelusikatäit. Ingveri tee, millele on lisatud mett ja sidrun, on suurepärane köha parandav vahend. Maoärrituse korral lisatakse naturaalsele jogurtile veerand vees tikk ingverit, mis on lahjendatud keedetud veega. Peavalude puhul lahustage ingver sooja veega pastatilise konsistentsini ja asetage otsmikule. Kui olete mures hemorroidide pärast, siis võtke 2 korda päevas aloe mahla näputäis ingveriga. Keede eemaldamiseks segatakse kurkuma tikk ingverit, lisatakse pastatamiseks vett ja keedetakse. Seljavalu aitab leevendada ingverikompressorit ja lihaste väsimust ning valutavat ingverit.
Kuidas kasutada ingveri kosmeetikas
Nüüd vaatame, mida kosmeetikas kasutatakse ingveri juurena. Tänu oma ainulaadsele kompositsioonile kasutatakse seda rasvase ja probleemse naha tootmiseks (vähendab poore, põletikku, parandab naha tooni), näiteks vananemisvastane (karmistavad omadused), antiseptiline, põletikuvastane ja tooniline toime. See kõrvaldab märkimisväärselt naha väsimuse, värskendab jume, eemaldab toksiinid. Ingver on osa šampoonidest, maskidest, juuksepalsamitest, massaažiõlidest.
See on oluline! Kui teil on tundlik nahk või teil on sügavad haavandid, hoiduge ingveritoodete kasutamisest.
Ingveri kasutamine toitumises
Igapäevase ingveritarbimise korral stabiliseerib see ainevahetust, vähendab söögiisu suurenemist, parandab seedesüsteemi, kõrvaldab soole tasakaalustamatust, vähendab kolesterooli. Kõik see aitab kõrvaldada täiendavaid naela. Kehakaalu langetamiseks kasutatakse ingverit tavaliselt jookides (tee, kvas, kompott, isegi kohv), toidus (supid, salatid, suupisted jne). Seda kasutatakse massaaži (ingveri eeterlik õli), mähkmete ja vannide jaoks.
Ingveri kasutamine toiduvalmistamisel
Ingveri lehti saab lisada salatile või teele, siis on selle kasulikud omadused meeldivas aroomis. Ingveri juurel on laiem rakendus. Seda saab lisada peaaegu igale nõudele (hautatud, röstitud liha, supid, puljongid, köögiviljatooted, seened, riis, juust), see on osa karrist, moos on valmistatud sellest. Magustoidud, kondiitritooted lisatakse värskele ja jahvatatud ingverile. Ingver sobib hästi apteegitilli, kaneeli, tilli, nelkide ja pipartega. Jaapanis on ingverid marineeritud, inglise keelt kõnelevates riikides saab tihti kokku võtta ingveri ale ja leiba, araabia maades - suhkrustatud puuvilju, Euroopa riikides - ingveripirukaid.
Ingver: Kas taime söömisest on kahju?
Nagu kõik teised taimed, on ingveril mitte ainult kasulikud omadused, vaid ka mõned vastunäidustused. Näiteks See võib põhjustada allergilist reaktsiooni. Seda ei tohi kasutada verejooksu, palaviku, maohaavandi, söögitoru, sapipõie või neerude kivide, maksatsirroosi korral. Kasutage hüpertensiooniga. Naistel, kes on raseduse viimases staadiumis ja imetavatel emadel, on samuti parem hoiduda ingveri söömisest.
Kas sa tead? Saate kohtuda valge ja musta ingveriga. See ei ole tema arvamus. Vahetult enne kuivatamist pesti valge ja selle maitse muutus pehmemaks, kuid must ei olnud.Täna rääkisime teile ingveri omadustest, miks seda kasutatakse ja millistel juhtudel on parem seda kasutada. Üldiselt aitab see suurepärane tööriist vabaneda palju hädadest ja parandada oluliselt teie roogade maitset.
