Kui palju ja kuidas süüa maisi, sealhulgas külmutatud, ja mida saab sellest küpsetada?

Maisi on juba ammu kutsutud "väljade kuninganna". See hüüdnimi anti talle suure hulga kasulike omaduste tõttu, millest paljud on salvestatud isegi külmutatud olekus.

Maisi toitumisele kaasamine avaldab heaolu inimeste heaolule. Toode on kasulik igas vanuses, see täidab keha paremaks toimimiseks vajalike mikroelementide puudumise.

Omadused

Maisi võib kasutada järgmistel juhtudel:

• kõhulahtistena normaliseerub soolestiku mikrofloora, ei esine kõhukinnisust;
• maisi kasutamisel on närvirakkudele toitev toime, lihaskiudude moodustumine toimub selles sisalduva tärklise abil;
• mälu tugevdamiseks ja aju jõudluse parandamiseks antakse lastele maisi, kuna see sisaldab glutamiinhapet;
• keedetud beebi mais võib olla imav, mis vabastab keha toksiinidest, toksiinidest ja soolast;
• maksahaiguse korral, on kolereetiline toime.

Lisaks aitab maisi vähendada menopausi ajal sümptomeid, leevendada menstruatsioonitsükli valu.

Kui kasulik on see teravilja, kui seda külmkapis hoitakse?

Külmutatud kujul ei muuda maisi praktiliselt selle omadusi.

Keemiliselt koosneb mais järgmistest elementidest:

• vesi 75%;
• süsivesikud 23%;
• valk 4%;
• rasv - 1%;
• 2% massist läheb kiudaineid.

Külmutatud kujul vabaneb maisi puhul umbes 9% B-grupi vitamiinidest 100 grammi kohta, 7% - C, 9% - PP, 1% - A, 5% koliini. Toode sisaldab mitmesuguseid mikro- ja makroelemente, kaasa arvatud järgmised -Zn, Cu, P, Mn, K, Fe.

Külmutatud mais sisaldab suurt hulka vitamiine ja mineraalaineid, seega parandab see järgmiste süsteemide tööd: südame-veresoonkonna, seedetrakti, närvisüsteemi, sisesekretsioonisüsteemi.

Segatud dieedis parandab välimust, normaliseerib ainevahetust, parandab nahka ja juukseid.

Külmutatud maisi saab salvestada kahel viisil:

1. koonusel;
2. terades.

Toiduvalmistamise ettevalmistus

Kuidas valmistada külmutatud ja värsket maisi? Enne maisi keetmist loputage loputised põhjalikult, eemaldades lehedelt mustuse. Soovi korral võite lehed peast eemaldada, jätmata mõned tükid.. Külmutatud maisi puhul tuleb paar tundi enne küpsetamist sügavkülmikust eemaldada ja panna eraldi mahutisse, kuhu see tuleks sulatada.

Külmutatud maisi valmistamiseks peab teil olema toiduvalmistamise seadmed, täiendavad koostisosad, retseptid ja vaba aeg.

Retseptid

Kas on võimalik külmutada kotis, kodus ja seejärel küpseta, kui palju on vaja külmutatud maisi valmistada, kuidas süüa ja millise maisiga sibul, samuti mida süüa teraviljast? Eelnevalt külmutatud maisi valmistamiseks on mitmeid retsepte. Samas on selle ettevalmistamine võimalik erinevate tehniliste seadmete abil.

Pliidil

Külmutatud maisi küpsetamine kerises pannil on lihtsaim viis teravilja valmistamiseks:

1. Toiduvalmistamisel puhastage lehtede ja häbimärgistust.
2. Seejärel pange maisi puhta tassi vahele ja katke veega sellisesse olekusse, et katted täielikult katta.
3. Asetage mahuti pliidile.
4. Maisi keedetakse seni, kuni keedetakse kaane all (kuidas süüa maisi, loe siit ja kuidas ja kui palju värsket köögivilja valmistada).
5. Kontrollige, kas mais on valmis, lükates selle kahvliga. Praegu on terad pehmed. Küpsetusaeg on 1,5 tundi.
6. Seejärel laske keedetud mais jahutada, lisades maitsele soola ja vürtse.
7. Küpsetatud maisi enne serveerimist võib määrida päevalille või võiga.

Aurutatud

Maisi aurutamine nõuab järgmisi komponente:

• 3 maisi kõrva;
• 2 klaasi vett;
• 3 oksi petersellist;
• või;
• pipar;
• mõned küüslauguküüned.

1. Toiduvalmistamise alustamisel puhastage ja loputage maisipudelid voolava vee all.
2. Eemaldage rikutud terad.
3. Pane maisi ettevalmistatud tassi ja vala see puhtasse külma vett.
4. Leotage taime 60 minutit, seejärel peske uuesti. Niisiis peaksite tegema, kui te ei ole kindel, et maisi külmutamine on kõrge kvaliteediga ja toode ei halvenenud.
5. Seejärel asetage maisi aeglasesse pliitisse, sulgege kaas ja lülitage taimer sisse. Toiduvalmistamise kestus sõltub otseselt sellest, millises küpsusastmes maisi külmutati. Piimaterad küpsevad 10 minutit ja küpsevad pool tundi.
6. Siis tuleb sul sulatada ja lisada petersell, pipar ja küüslauk, ära soola.
7. Valmistage eelnevalt kohvik, katke see täielikult roheliste ja võiga ning pange see veel 5 minutiks aurutisse (vaata rohkem retsepte maisi valmistamiseks aurutis).

Võite vaadata ka videot, mis kirjeldab maisi valmistamise meetodit paarile pärast külmutamist:

Grillimine

Röstitud mais on väga rahuldav ja maitsev roog. Röstimismeetod oleks ideaalne, kui te ei külmutanud kogu maisi, vaid ainult selle terasid.

Eelnevalt külmutatud maisi röstimise meetodil valmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi:

• 3 noort kõrva;
• 2 klaasi vett;
• 45 grammi võid;
• kaks suurt lusikatäit oliiviõli;
• soola

1. Võtke koostisosad üles, valmistage pihustid: puhastage, loputage ja lõigake need kaheks osaks. Pane pann ja küpseta 5 minutit oliiviõlis (kõrge soojusega), saate veeta veidi rohkem aega, kuni terad on hästi röstitud.
2. Vähendage soojust ja valage vett, jätkake keetmist, kuni vesi aurustub. Pöörake otsikuid nii, et need oleks ühtlaselt hautatud.
3. Paralleelselt sellega sulatage või ja natuke sool.
4. Pärast maisi valmistamist pange see plaadile ja sulatage sulatatud või.

Mikrolaineahjus

Maisi valmistamiseks mikrolaineahjus on vaja järgmisi koostisosi:

• mitu maisi pead;
• või;
• vesi

1. Valitud pesad pestakse põhjalikult jooksva vee all ja seejärel kuivatatakse hästi.
2. Eemaldage maisi lehtedelt erinevad saasteained ja lagunemise jäljed.
3. Võtke plaat ja asetage selle peale. Sulgege mikrolaineahju uks. Kui selle võimsus on 1 kW, on küpsetusaeg 5 minutit, kui pliit on nõrgem, siis on küpsetusaeg umbes 7 minutit.
4. Kui aeg möödub, eemaldage roog, soola, määrige võid ja lisage vürtsid.

Lisateavet selle kohta, kuidas kiiresti valmistada maisi pakendis mikrolaineahjus, lugege siit.

Ahjus

Eelnevalt külmutatud maisi valmistamiseks ahjus on vaja järgmisi koostisosi:

• kolm maisi kõrva;
• 100 grammi võid;
• 4 küüslauguküünt;
• ¼ teelusikatäis safranit;
• 1/3 teelusikatäit korianderit;
• 1/3 tl jahvatatud muskaatpähkel;
• soola ja pipra segu - maitse järgi.

1. Eemaldage või külmikust, et see oleks pehme ja toatemperatuurini jõuaks. Asetage või plaatidele ja segage pressitud küüslauguga.
2. Lisage soola ja pipraga segu, koriander, safran, jahvatatud muskaatpähkel. Segage segu korralikult, et maitseained oleks ühtlaselt jaotunud.
3. Võtke koobas, eemaldage roheline lehestik ja hajutage see ettevalmistatud seguga. Mähkige tünnid küpsetatud pärgamentis ja seejärel fooliumis.
   Foolium hoiab soojust, tekitab niiskust, selles valmistatakse maisi, pärgament takistab fooliumi kinnihoidmist.
4. Küpsetage maisi ahjus, mis on kuumutatud 200 kraadi juures 30 minutit. Küpsetage vanu taldrikuid 45 minutit.
5. Ärge kartke vürtside ja vürtsidega eksperimenteerida, korja oma hea maitse.

Selles artiklis leiate rohkem retsepte maisi küpsetamiseks.

Kuidas hoida keedetud?

Keedetud maisi ladustamiseks on mitmeid meetodeid:

1. Küpsetage maisi, eraldage terad varrast ja asetage need klaasanumasse. Täitke kuuma vett ja soola (dessert lusikas soola liitri vee kohta). Pane külmik, nii et teravilja ladustatakse kuni 90 päeva. Lisage korrapäraselt soola vett, kui mais on osa soolast.
2. Alternatiivselt langetage esipaneelid esmalt soojaks, seejärel külma vette ja laske seejärel kuivada. Valige terad ja asetage need kilekotti. Seega säilitavad terad oma kasulikud omadused ja hea maitse.

Mais on väga kasulik toode, mida tuleks süüa sagedamini, kuna see sisaldab palju vitamiine ja mineraalaineid. Ja külmutatud mais ei ole erand.