Kumin mitte kõige levinum maitseained meie riigis, kuid kõik teavad selle vürtsi maitset. Keetmisel kasutatakse ainult selle taime seemneid. Täna vaatame kuminat, selle ravimi omadusi ja vastunäidustusi.
Kuminumi koostis ja selle toiteväärtus
See taim on täis vitamiine. Kuminiseemned sisaldavad palju rauda, fosforit ja kaltsiumi. Seetõttu suurendab isegi nende väike kasutamine nende väärtuslikke elemente kehas. Isegi seemnete koostises on väga kasulik komponent - B-vitamiin. See on tiamiini, riboflaviini ja püridoksiini kujul. See taim on rikas beetakaroteeni, askorbiinhappe ja fenokinooniga. Kuminiseemned sisaldavad umbes 7% eeterlikke õlisid ja umbes 20% tehnilisi õlisid.
100 grammi köömne toiteväärtus on järgmine:
- Calorie 333kcal.
- Valk 19,77 grammi
- Rasv 14,59 grammi
- Süsivesikud 11,9 grammi
Mis on inimkehale kasulik kumin?
Köögi ravimomadused on universaalsed. Selle abil saate ületada mõned haigused ja isegi taime kasutatakse ennetamiseks. Kuminiseemneid kasutatakse toiduvalmistamiseks ja parfümeeriaks.
Kas sa tead? Suur Avicenna väitis, et must köömneõli aitab vabaneda väsimusest ja ületöötamisest ning aitab kaasa ka keha tugevuse suurenemisele.
Kuminiseemnete eelised on järgmised:
- See taim aitab vabaneda seedehäiretest. Kummi tavalise kõhupuhituse, kõhupuhituse, soole spasmide kasutamise korral suureneb maomahla sekretsioon. See on eriti oluline ülekaaluga inimestele.
- Kuminiseemnete söömine imetava ema poolt suurendab piima kogust ja parandab laktatsiooni.
- Kuminiseemnete tervendavad omadused aitavad vabaneda nohu, nohu, köha. See vähendab spasme ja omab köha, võitleb aktiivselt bakteritega ning omab ka antiseptilist ja põletikuvastast toimet.
- Kumin on kasulik aneemia ja madala happesusega gastriidi puhul.
- Naise kehas toonitab köögi sisemiste näärmete toimimist ja vähendab menstruatsiooni ajal valu.
- Meestel on kuminiseemnetel hea mõju reproduktiivsüsteemi tööle. Nende pidevat kasutamist toidus peetakse prostatiidi suurepäraseks ennetamiseks.
- Köökide tervendavate omaduste tõttu normaliseeruvad südame-veresoonkonna süsteem ja neerud. Taimel on diureetiline toime ja see võib ka neerukive lahustuda.
- Silmade tilkades sisalduv kumin parandab märkimisväärselt silmahaigusi silmahaiguste korral ja vähendab rebimist.
- Kummi tavalised harilikud omadused leevendavad peavalu ja kõrvavalu.
- Oma terapeutiliste omaduste tõttu kiireneb naha kudede regenereerimise protsess, selle välimus paraneb. See kehtib rasvase nahaga inimestele.
- Köömne kasutamine on näidustatud hüsteeria, unetuse, suurenenud erutusvõime ja tugeva ärrituvuse jaoks. See toimib antidepressandina.
- Kuminum suurendab immuunsust ja stimuleerib keha kehalist aktiivsust.
- Võimaldab teil hinge värskendada.
- Kuminiseeme võib kasutada ka parasiitide tõrjeks.
Kas sa tead? Kummi kasutatakse sageli traditsioonilises meditsiinis paljude haiguste ravimiseks. Koos sellega ravivad nad nohu, tõstavad immuunsust, vabanevad väsimusest jne.
Kummi traditsioonilises meditsiinis: kasutusviisid ja annustamine
Alternatiivmeditsiinis kasutatakse kuminat kõige intensiivsemalt. Kuid see taim vajab erilist tähelepanu ja nõuetekohast kasutamist, vastasel juhul võite soovitud taastumise asemel saada soovimatuid tüsistusi. Niisiis, kuidas teha köömne seemned?
Igal retseptil on oma reeglid, millest saad teada allpool. Pakume teile võimalust tutvuda kõige kuulsamate retseptidega erinevate haiguste raviks.
- Kuminuse viljad, mis suurendavad piima rinnaga toitvatel emadel. Selleks on vaja 2 teelusikatäit köömne- ja 400 ml vett. Keeda see kõik 5 minutit, seejärel jahutage ja pingutage. Enne sööki tuleb 100 ml kohta kolm korda päevas rakendada.
- Keemiku viljade keetmine, et vabaneda kõhupuhitusest. Selleks peate 2 spl. l kummi viljad ja 200 ml vett. On vaja nõuda puljongit kaks päeva ja seejärel võtta 70 ml pärast sööki.
- Et parandada söögiisu, peate närima 20 tera köömne seemnet tund enne sööki ja jooma klaasi sooja vett.
- Kummi infusioon on ette nähtud immuunstimuleerimiseks lastel. Selleks on vaja 1 tl. kuivad puuviljad vala klaasi keeva veega. Laske lastel jahtuda, koormata ja anda lapsele 1 tl. kuni 5 korda päevas.
- Kuminuse puuviljade keetmine rikastava ainena. On vaja võtta 1 spl. l kuivatage puuvilju ja valage 200 ml vett, keema ja keedetakse 3 minutit. Söögi ajal peate võtma 50 ml.
- Infusioon kummi vastu tuberkuloosi vastu. Sa pead 1 spl. l purustatud kuivatatud puuviljad ja 400 ml vett. Kõik see keedetakse 7 minutit, seejärel katke ja oodake jahutamist. Siis tüvi ja juua kaks korda päevas, 100 ml. Hommikul enne sööki ja õhtul pärast sööki. Joo Keetmine peaks olema, kuni te möödute sümptomid ja uue protseduuri korral tuleb korrata.
- Tee koos köömega võib rahulikult ja lõõgastuda. Teekannus valame kaks teelusikatäit köömne lilli, lisame sellele tavalise tee ja valatakse selle peale 300 ml keeva vett ja laske sel 15 minutit keeta. Seejärel filtreerige ja jooge 100 ml kolm korda päevas. Esimest korda peaksite pärast ärkamist juua ja viimane enne magamaminekut. See tee on piisav kolmele inimesele. Enne iga teed tuleb teed uuesti valmistada.
- Köömne infusioon aitab kõhukinnisust väga hästi. Selleks on vaja 2 spl. l kuivad taimed vala keeva veega 200 ml. Kuumutage veevannis umbes 10 minutit, seejärel jahutage ja pingutage. Pärast sööki tuleb juua 100 ml. See infusioon on piisav üheks päevaks. Seda on vaja vastu võtta, kuni juhatus on normaliseeritud. Vajadusel saate protseduuri korrata. Hoida keetmine külmkapis purgis, mille kaas on suletud.
- Teine köögi puljong säästab nohu. On vaja valada 3 spl. l kuivatage kummi 500 ml vett, keetke see kõik ja lase seista kaks tundi. Sa pead kogu päeva jooksul sama kogust jooma. Puljong hakkab toimima teisel päeval, kuid sa pead seda jooma kuni lõpliku taastumiseni. See infusioon on vajalik, et liikuda kuivalt niiskele köha. Teise köögi keetmist saab kombineerida tavalise teega, et magada.
- Keetmine mesi köömne võtta tugevdada närvisüsteemi, näiteks pärast hõivatud tööpäeva või mis tahes häired. Selleks lihvige köömne seemned. Segage saadud pulber sama koguse meega. 1 tl tuleb vajadusel aeglaselt närida. lusikas kolm korda päevas umbes 10 päeva jooksul.
Kummi kasutamine hambaravis
Köömne seemned sisaldavad eeterlikke õlisid, mis värskendavad hinge väga hästi. Seda tehast kasutatakse erinevate palsamite ja suu loputamiseks. Kummi tervendavat ja taastavat võimet tinktuurides kasutatakse stomatiidi, igemepõletiku ja voolu raviks.
Kuidas kuminat kosmeetikas rakendada
Väga efektiivselt mõjutab naha kooriku õli nahka korrapärase taimeõli asemel öökreemi asemel. Või neid ükshaaval. Sama konsistentsi võib kasutada kaelakae nahale ning kasutada ka büstide elastsust. Toode puhastab nägu väga hästi. Selleks tuleb õli maskile lisada näole. Kõrvaldab turse. Samuti aitab see eemaldada venitusarmid, stimuleerib kollageeni tootmist. Vistriku eemaldamiseks on vaja panna see köömneõli. Lühidalt öeldes on mõiste kasutamine väga erinev.
Kas sa tead? Kosmeetikas kasutatakse naha ja juuksehoolduseks musta kuminõli koos teiste komponentidega. Õli võib olla koor, näopuhastusvahend, puhastamine, geel, palsam ja salv.
Juuste taastamiseks
See tööriist on juuksehoolduses väga levinud. Selle kasutamine tugevdab pirnit, leevendab sügelust, koorimist ja eemaldab kõõma. Selleks segage üks kuni üks must köömneõli, oliiviõli ja juuksemask. Kandke juuksele tekstuur pool tundi ja peske šampooniga.
Akne jaoks mõeldud maskide valmistamiseks
- Mask eeterlike õlidega. Vajaliku 2 tl valmistamiseks. köömneõli, 8 tilka lavendli eeterlikku õli, 6 tilka teepuuõli.
- Lõhnav õlimask. Et seda teha, peate võtma kaks tilka basiilikut, neli tilka rosmariini, seitse tilka bergamotit, seitse tilka kadakast, 50 grammi musta köömneõli. Segage kõik ja kandke näole 15 minutit, seejärel loputage sooja veega.
- Mask koos kosmeetilise saviga. Sul on vaja 25 grammi savi, mis on veega lahjendatud pastana olekuks, ja teelusikatäis köömneõli. Maski pesta 15 minuti pärast.
Kortsude maskide valmistamiseks
- Värskendav mask. Võta teelusikatäis köömneõli, kaks supilusikatäit viinamarjaseemneõli ja segage. Tekstuuri kuumutatakse kergelt ja rakendatakse näole 40 minutit. Lõpuks eemaldage jääk salvrätikuga ja peske nägu veega.
- Kortsudevastase maski silumine. Sa pead 30 grammi hapukoort, 15 grammi köömneõli, 8 grammi jahvatatud kaneeli. Kõik segatakse ja kantakse näole paks kiht 25 minutit.
Kumin: rakendamine toitumises
Väikeses koguses lisatakse nõudele kaalukadu jaoks tavaline kumin. Kuna ainult väike annus on võimeline reguleerima ainevahetust, tagama rasvade ja valkude kiire imendumise, kõrvaldab kõik seedetrakti häired. Fütohormonide olemasolu seemnetes toetab kilpnäärme tööd isegi siis, kui järgitakse ranget dieeti.
See on oluline! Mõnede toitumiste sisuks on söömine köömne seemned vee ja sidruniga. Räbu eemaldatakse kehast ja tehakse soole parasiitide ennetamine. Sellise hommikuse kokteili vastuvõtt kestab umbes 3-6 kuud.
Kuidas kasutada kööki toiduvalmistamisel
Kummi maitsestamiseks kasutatakse paljude roogade valmistamisel. See annab toidule suurepärase lõhna ja magusa maitse. Kuminat kasutatakse järgmiste toodete valmistamiseks:
- Pagaritooted.
- Esimene ja teine kursus.
- Kaste, kaste ja marinaad.
- Säilitamine ja marinaadid.
- Salatid.
- Soojendav jook ja tee.
- Mõned magustoidud.
- Tainale, juustule, rahvuslikele ja piimajoogidele lisatakse maitse saamiseks must koriander.
Köögi kasutamine maitseainena sobib liha, kala, seente, vähese rasvasisaldusega juustude, igasuguste köögiviljade, erinevate teraviljade ja pastatoodete valmistamiseks.Salatid, kus on köömne, on kõige paremini maitsestatud balsamiga äädikas või taimeõlis.
Kuidas valida köömne seemned?
Hea kvaliteediga köömne seemned on väga tugeva lõhnaga, magusa ja vürtsika maitsega. Ära osta mitte-mustat tera. Seemnete suurus on nagu must pipar, vaid püramiidne kuju.
Kuminiseemneid saab osta kauplustes või apteekides. Ostmisel kontrollige pakendi tihedust, samuti tootmise ja müügi aega.
See on oluline! Hoia köömne seemned toatemperatuuril pimedas, kuivas kohas. Nii saab seda säilitada kaks aastat.
Kõrvaltoimed ja vastunäidustused kummi kasutamise kohta
Taim on bioloogiliselt aktiivne, seega ei kasuta seda suurtes kogustes keha, vaid pigem mürki. Köömne puuviljad vastunäidustused on sama seemne kui.
See on oluline! Kontrollimatu köögi tarbimine toidus võib keha kahjustada. Lisage see toidule või manustage ravimit.
Kumin ja selle vastunäidustused:
- Väikesed annused selle taime seemnetest võivad tõsiselt kahjustada haigestunud südame süsteemi. Tema südamikud on rangelt keelatud mis tahes eesmärgil - võib tekkida südameatakk.
- Köögi kasutamine rasedatel naistel on endiselt ebasoovitav - köömne võib põhjustada raseduse katkemist.
- Imetavad emad peaksid toitumisharjumuste puhul kasutama ka köömena, sest see võib põhjustada beebi allergiat.
- Diabeetikutele ei soovitata seda süüa - see suurendab veresuhkru taset ja võib kahjustada keha.
- Astmaatikud peaksid olema ettevaatlikud kuminat sisaldavate inhalatsioonide suhtes, kuna see suurendab rünnaku ohtu.
Selleks, et köömen saaks kehale kasu, peate teadma köömest kui ravimist. Selleks, et saavutada selle tehase maksimaalne mõju, peate tegema kõik vastavalt retseptile, sest vale annus võib olla kahjulik. Tervis teile!
