Mais on inimestele teada umbes 10 tuhat aastat, seda armastavad paljud rahvad, see lisatakse kõikidele roogadele ja süüakse just niimoodi. Mais on jumalik oma maitse ja tervislike omaduste pärast, seega kui suvel igas nurgas nad hakkavad müüma piima, on raske mitte osta ja mitte maitseda keedetud maisi. Kõige parem on valida erinevaid maisi, mida nimetatakse suhkruks, nimelt toiduks või lauaks.
Tänapäeval arvatakse, et mais on teraviljataim, mis on tuntud kõige pikema aja jooksul, mida võib arvestada, et erinevalt teistest teraviljadest paigutatakse maisi terad vertikaalselt ja tihedalt üksteise vastu.
Kasulikud omadused
Mais on rohkesti erinevaid mikroelemente ja see on väga kasulik, selle omadused on pikka aega loetletud:
PP, E, D, K, B1, B2, samuti askorbiinhape, mis sisaldub suurtes kogustes.- See teravilja sisaldab mikroelemente, nagu kaltsium, fosfor, magneesium, raud, vask ja nikkel.
- Mais on rikas trüptofaani ja lüsiini aminohappeid, mis on kehale nii kasulikud.
- Soovitatav on tarbida maisi roogasid, kui on vaja organismist eemaldada toksiine ja räbu.
- On tõestatud, et need, kes korrapäraselt toidavad maisi, ei ole enneaegse vananemise all.
- Mais aitab ennetada vähki ja südamehaigusi.
- Maisitoidud on väikestele lastele väga kasulikud, see aitab kasvada ja küllastab keha kasulike ainetega.
- Kui on probleeme seedetraktiga, on väga kasulik kasutada maisi mõõdukat kasutamist, kuna ained, mis on osa käärimisprotsessi vältimisest.
- Tänu maisi suurtele rasvhapete kogustele ei ole see asendatav allergiate, diabeedi, rasvumise ja üldiselt kõikide haigustega, mis on seotud keha ainevahetusprotsesside halvenemisega.
- Tänu B-vitamiinidele on suhkrusisalduse reguleerimiseks kasulik mais.
- Kui teil on liigeste valu, siis on vaja oma dieeti maisi lisada.
- Ka maisi aitab erinevate keha ammendumiste puhul, näiteks iiveldus, pearinglus ja väsimus.
- Maisi puhul ei ole võimalik naise kehale kasu saada, eriti raseduse ja menstruatsiooni ajal.
- Maisi jahu kujul esinevat maisi kasutatakse ka kosmeetikas, kuna see aitab vabaneda naha kuivusest ja närbumisest.
PP, E, D, K, B1, B2, samuti askorbiinhape, mis sisaldub suurtes kogustes.Kuidas valida?
Kuidas valida maisi, et saada maksimaalne nauding ja kasu selle kasutamisest? Need märgid peaksid kõigepealt tähelepanu pöörama:
Loomulikult on kõige maitsvam noor mais, seega on see parem süüa augustis.- Tasub tähelepanu pöörata piimjasele või helekollasele värvusele.
- Kui kookosel on kuivanud lehed, on parem omandamisest keelduda.
- Valige mais, millel ei ole teravat ebameeldivat lõhna.
- Tasub tähelepanu pöörata sellele, et maisil ei ole erinevaid laike, sest see on esimene seene märk.
Loomulikult on kõige maitsvam noor mais, seega on see parem süüa augustis.Toiduvalmistamise ettevalmistus
Nüüd, kui ideaalne maisi on valitud, on vaja seda valmistada toiduvalmistamiseks. Selleks nii, et see ei kaotaks oma kasulikke omadusi ja maitset, on mõned nõuanded:
- Leotage maisi umbes tund aega vees, see muudab tera pehmemaks. Pärast leotamist peske seebid külma veega.
- Kui teil on ikka veel mustad lehed või seemned, tuleb need kindlasti eemaldada. Kui rohelised on noored, siis saate seda vilja kääritada.
- Maisi küpsetamiseks ühtlaselt ja samal ajal valige sama suurus.
- Kui mais ei ole noor, peaksite seda piima veega leotama, vastasel juhul võivad valmistamise ajal terad muutuda veelgi karmimaks ja mitte maitsvateks (selle kohta, kuidas ja kui palju küpsetatud ja üleküllastunud maisi valmistada, seda materjali rääkisime).
Soovitatav. Kiiremate protsesside töötlemiseks saab käru kaheks osaks lõigata.
Kust alustada?
Enne kui teate, kuidas keedetakse, mainime sobivat potti suhkrumaisi valmistamiseks. Nendel eesmärkidel tasub leida paksu seinaga pann. Rohkem keerulisi seadmeid pole vaja. Lihtsalt vali oma lemmik retsept ja alusta toiduvalmistamist.
Retseptid
Maisi on võimalik valmistada mitmel viisil. Tahaksin rääkida kõige populaarsemast.
Pliidil
Koostisosad:
- mais;
- sool;
- valikuline või.
Valmistamisaeg: 30 minutit kuni kaks tundi.
Retsept:
- Võta pestud maisi ja pane see kööginõudesse, kui pihustid on liiga pikad või suured, tuleks need jagada 2 osaks. Täitke vett nii, et mais on veega täielikult kaetud.
- Sõltuvalt küpsusest võib küpsetusaeg olla erinev, et mõista, kas see on valmis või mitte, proovige, et mais peab olema mahlane ja pehme.
- Mõni minut enne valmisolekut saate lisada veele veidi võid, et lisada teradele lisavõimsust. Serveeri soolaga.
See on oluline! Maisi ei ole vaja toiduvalmistamise ajal soolata, sest terad võivad olla kõvad ja mitte mahlased.
Kuidas valmistada maisi pannil:
Aurutatud
Koostisosad:
- 3 maisi;
- või;
- rohelised (valikuline).
Küpsetusaeg: umbes 30 minutit.
Retsept:
- Vala kraanikausi või aurutisse 2 tassi vett, asetage aurutusosa ülesse, asetage juba niisutatud maisi ühte ritta, tavaliselt paigutatakse 3 väikest kõrva.
- Kui palju aega magusate koobaste valmistamiseks sõltub maisi vanusest. Kui rohi on väga noor, siis on see valmis 15 minutiga, keskmiselt jõuab see pool tundi valmisolekusse (rohkem sellest, kui palju ja kuidas süüa noori maisi, loe siit).
Kuivatatud maisi võib serveerida aromaatse õli abil. Selleks segage pehmendatud või roheliste, küüslaugu ja pipartega ja serveerige maisiga. Sool on parem mitte lisada.
Siin saate tutvuda teiste maisi valmistamiseks mõeldud retseptidega.
Grillimine
Koostisosad:
- mais;
- või;
- rohelised;
- küüslauk;
- vürtsid;
- päevalilleõli.
Valmistamise aeg: umbes tund.
Retsept:
- Keeda maisi enne keetmist, asetage plaadile ja laske natuke jahtuda, määrige taimeõli.
- Kui maisi jahutatakse, on vaja valmistada segu, millega saab maisi levitada, selleks segame pehme võid, peeneks hakitud rohelised, pigistage küüslauk ja pipart.
- Me laotame pannil olevad pihustid, ärge lisage võid, praadige, kuni terad on kuldsed, kui mais on punetatud, laotage see roogale ja rasvale eelnevalt valmistatud või.
Mikrolaineahjus
Koostis: mais.
Küpsetusaeg: 5–10 minutit.
Retsept: Maisi mikrolaineahjus on parem süüa otse kohvi peal. Pange mais 5 minutiks mikrolaineahjusse, see võib võtta veidi kauem, kõik sõltub võimsusest. Me võtame välja, me eemaldame lehtedest ja see on valmis.
Kui mais on juba roheline, saate selle mähkida paksudesse käterätikutesse ja keeta samal viisil.
Üksikasjad selle kohta, kuidas kiiresti valmistada maisi pakendis olevas mikrolaineahjus, ütlesime siin.
Keedetud maisi mikrolaineahjus 5 minutit:
Ahjus
Koostisosad:
mais;- pool pakki või;
- küüslauk;
- pipart
mais;Küpsetusaeg: 40 minutit.
Retsept:
- Segage või, petersell ja küüslauk ning segage.
- Seejärel võtke pestud ja kuivatatud mais ja määrige saadud õlisegu.
- Pange mähis fooliumisse ja saatke ahju 40 minutiks.
Soovitus. Seega saate ka maisi valmistada avatud tules, see on suurepärane võimalus piknikule.
Üksikasjad selle kohta, kuidas saab ahjus küpsetada, lugege meie materjalist.
Kuidas hoida valmis tassi?
Mida teha, kui keedetud maisi ei söönud kohe? Valmistatud teravilja saab hoida külmkapis umbes kolm päeva. Selleks asetage maisi konteinerisse ja mähkige see filmile. Sa võid igat sellist kõrva pakkida. Tulevikus peate lihtsalt soojenema, see praktiliselt ei erine värskelt valmistatud.
Samuti võib külmutada keedetud maisi. Selleks kuivatage see esmalt, murdke see filmiga ja saatke see sügavkülmikusse. See on hea, kui teie külmkapis on kiire külmumisfunktsioon. Toote sulatamiseks pange see külmikusse, oodake, kuni mais sulab ja kuumeneb.
Mais, nagu ja täiskasvanud ja lapsed, ei eita ennast rõõmust seda süüa. Peaasi on järgida kõiki toote valmistamise, ettevalmistamise ja ladustamise etappe.
