Enamik meist tunnevad nelgi nagu lõhnavat vürtsikat maitseainet. Kuid vähesed inimesed teavad vürtsi meditsiinilistest omadustest, milleks on küüslaugupuu kuivatatud avamata pungad, mis sarnanevad kuju väikeste nelkide ja mütsidega.
Tuleb välja, et meditsiin on paljudes riikides juba ammu kasutusele võtnud nelgi meditsiinilistel eesmärkidel. Nii et USAs ja Euroopas on seda soovitatav kasutada seedehäiretega inimestel.
Indias määratakse patsientidele spastilise valu leevendamine. Küüslauguõli on kasutatud hambaravis, kirurgias ja günekoloogias. Maitseainet kasutatakse ka toiduvalmistamisel ja kosmeetikas.
Kas sa tead? Põhjamaade järgi toodeti umbes 60 ravimit.Nagu näete, on nelk populaarsed kogu maailmas tänu nende tervendavatele mõjudele ja sellised taimede kasulikud omadused tulenevad selle rikkalikust keemilisest koostisest.
Küünte keemiline koostis ja toiteväärtus
Oma keemilises koostises ei ole vürtside rüüstikud võrdsed. See sisaldab:
- eeterlik õli (20%);
- mineraalained: naatrium, kaltsium, magneesium, raud, fosfor, tsink, vask, seleen;
- vitamiinid A, B1, B2, PP, C;
- tanniinid;
- glükosiidid;
- oleanoolhape;
- caryophylne;
- muud ained.
Inimeste nelkide kasulikud omadused
Ripsmete kasuliku mõju spekter inimese kehale on väga lai. Sellel on valuvaigistav, antiseptiline, antimikroobne, spasmolüütiline, haavade paranemine, viirusevastane, higistamine ja diureetiline toime. Samuti on teada selle anthelmintilised ja seenevastased toimed.
Nelgid kasutatakse gripi ja teiste viirushaiguste vältimiseks. Vürtsid kardavad kuldset ja valget stafülokokki.
B-vitamiinide kompleks, mis on osa nelkipuu pungadest, leevendab stressi, pinget, parandab mälu, stimuleerib aju.
Nelgist teha silmakahjustuste raviks, eriti oderist vabanemiseks. Toidu lisamine toidule parandab söögiisu, normaliseerib toidu seedimist, parandab happesust ja kõrvaldab gaasi moodustumise.
Samuti on see vürtsikas taim soovitatav võtta koos kolpiitiga, kõhulahtisusega, soolekoolikutega, iiveldusega. Sellel on positiivne mõju artriidile ja artroosile.
Kasulik vürts mõjutab vererõhu normaliseerumist.
Traditsioonilises meditsiinis on nelgiõli osa tervendavatest ja põletikuvastastest salvidest ja palsamitest. Küüslaugupõhiseid preparaate kasutatakse sportlaste sprainseks ja dislokatsiooniks.
Küüslaugu kasutatakse vähiravimite leiutamiseks, mis kinnitavad, et see võib pärssida vähirakkude kasvu.
Hambaravis ja günekoloogias on kasutatud toidu-nelkide meditsiinilisi omadusi.
Lõika rakendused
Ühes artiklis ei ole erinevates valdkondades küüslaugu kasutamise iseärasusi raske uurida. Lõpetame ainult mõned neist, kus vürtsi kasutatakse kõige sagedamini.
Küüslaugu kasutamine hambaravis
Nelgid kasutatakse mitmete hammaste probleemide lahendamiseks. Selle põletikuvastane toime on tõestatud parodondi haiguse, pulpiti, kaariese ja suuõõne haiguste (stomatiit, farüngiit, tonsilliit) korral.
Hambavalu leevendamiseks on soovitatav rakendada Keetmine toidu nelktuntud oma tervendavate omaduste poolest. Selleks keedetakse viie pungaga ükskõik milline taimeõli (oliivi-, seesami-, astelpaju). Puljongil lastakse jahtuda ja jahtuda. Kandke tampoonid kolme tilga puljongiga haige hambasse.
Samuti, et vabaneda valu, saate hõõruda küüslaugupulbrit kummidesse, tilgutada küüslauguõli valutavale hambale või lihtsalt närida terveid pungasid.
See on oluline! Kui te järgite neid nõuandeid, peate olema teadlik, et rahvahooldusvahendite kasutamine toob kaasa vaid lühiajalise anesteesia, kuid mitte probleemi lahenduse. Haige hamba raviks on hädavajalik pöörduda spetsialisti poole.Kasutatakse suu ja kõri limaskestade ja nakkuste nakatusi ja tinktuure. Niisiis, soovitage loputada küüntega aphthous stomatitis'ega.
Spice'il on põletikuvastane toime ja soodustatakse haavandite kiiret paranemist. Kurguvalu ja kurgumandlite puhul on soovitatav nelgi närida. Valuhaiguse korral on soovitatav loputada sooja veega, meresoola ja nelkja pulbriga.
Lisaks võib seedetrakti kahjuliku närimiskummi asemel kasutada kuiva küüslaugu õisikuid - see kõrvaldab märkimisväärselt suust ebameeldiva lõhna ja toetab söömist pärast normaalset limaskestade mikrofloora.
Kas sa tead? Maitseained, mis on lisatud närimiskummi tootmisel Tais ja Indias.
Küünte kasutamine peavaluks
Peavalust vabanemiseks on mitmeid retsepte:
- Valmistage 5 g jahvatatud nelk, kaneeli, mandli ja vee pasta. Kandke segu templitele.
- Kandke viski jaoks kamparõli ja jahvatatud nelkide segu (5 g).
- See segu on valmistatud nelkidest, soolast ja piimast.
- Massaaž otsmik ja templid nelgi (1 tilk) eeterlike õlide, kummeli (1 tilk), lavendli (3 tilka), mandli (1 tl) seguga.
Sagedaste peavalude raviks alkoholi tinktuur: 100 g viinale lisatakse 5 tl jahvatatud nelk, kuumutatakse ja purustatakse pool supilusikatäit.
Kuidas võtta nelk
Oleme juba rääkinud mitmetest viisidest, kuidas küünt terapeutiliseks ja profülaktiliseks otstarbeks võtta - valmistada tinktuure, dekoktoreid, segusid, tilkaid, nelgiõli.
Võite ka pruulida küüntima teed. Igal hommikul võib selle kasutamine rikastada inimkeha puuduvate vitamiinidega, tõsta meeleolu, suurendada elujõudu, tugevdada immuunsüsteemi.
See võib aidata ka kõhulahtisust, kõhupuhitust ja iiveldust. Teid saab valmistada ühest küüslaugust või muude koostisosade lisamisega: kaneeli, ingveri, oranži jms.
See on oluline! Ärge lisage teele rohkem kui ühte või kahte õisikut ühe tassi kohta, vastasel juhul võib jook olla mõru.Sage külmetus enne sööki võib võtta segatakse näputäis jahvatatud nelk, must pipar ja teelusikatäis mett, selle meditsiinilised omadused aitavad elada sügis-talveperioodil ilma ARVI.
Samuti on viirusevastane toime Lõika eeterliku õli sissehingamine. Nad aitavad ravida nohu, köha ja ninakinnisust. Selleks lisage mõned tilgad kuuma vett ja hingake need aurud sisse.
Küüslauguõli kasutatakse ka aroomiteraapias närvisüsteemi rahustamiseks stressi ja depressiooni ajal. Vannile võib supelda ka õli (2 tilka).
Kuid südame tugevdamiseks on soovitatav juua kuuma veini. Veelgi enam, töötlemise eesmärgil on karastatud vein parem mitte süüa ja nõuda paar nädalat. Selleks lisage 0,5 liitri punast veini viie nelgi õied. Pimedas kohas on vaja nõuda kolm nädalat.
Lisage teele 1 tl kuni kolm korda päevas. Samuti võib karvveini valmistada järgmisel viisil: 0,3 liitrit punast veini pannakse oranži viilutatud ja pool sidruni, 5 küünt, kaneeli, keema, jahutatakse ja äravool. Joo üks supilusikatäis.
Köha vabanemiseks võite kasutada enne magamaminekut viie tilga olulise nelgiõli segu, üks küüslauguküünt ja mesi. Kõrvade valu puhul pannakse igasse auku sisse kolm tilka keedetud küüslauguõli.
Narko on artriidi ja artroosi ravis tõestanud end hästi. See lisatakse massaažiõlile (4-5 tilka / 10 ml), mida kasutatakse tervendava segu valmistamiseks.
Küüslaugukarvaga leotatud Tamponeid kasutatakse haavade ja ägeda konjunktiviidi raviks.
Nelk on üks antiparasitaarsete toidulisandite komponentidest.
Nelk ja günekoloogia
See vürtsikas taim mõjutab positiivselt naiste tervist. Isegi antiikajast kasutati seda sünnituse stimuleerimiseks, sünnitusjärgse verejooksu ja abortide abistamiseks.
Lõhnaõli eeterlik õli võib parandada emaka tooni, normaliseerida menstruaaltsükli ja hormoonid. Ka nelgi on hea aphrodisiac, mis suurendab seksuaalset atraktsiooni ja pikendab seksuaalset naudingut.
Kuidas kasutada nelgi kosmeetikuid
Kosmeetika kasutab nelk eeterlikku õli. Selle põhikomponent, eugenool, sisaldub kreemides, salvides ja palsamites. Kasutatakse parfümeeriatoodetes.
Nibuõli toimib efektiivselt õline ja akne suhtes kalduvale nahale. Sellel on antiseptiline toime, vähendab põletikku ja kuivatab nahka. Nahaprobleemide lahendamiseks on soovitatav valmistada kreemidel põhinevaid segusid.
Niisiis, näole rasusele nahale koore- või õlibaas (10 ml), 2 tilka olulist nelgiõli ja 2 tilka sidrunimahla.
Akne puhul kasutatakse maski. koorest või õlist (10 ml), 1 tilk nelkõliõli, 2 tilka geraniumõli ja 1 tilk kummeliõli.
Segatud poorid üks munavalge, 1 tilk nelkõliõli, 1 tilk geraniumõli, 1 tilk salveiõli.
Lööbe korral võid võidelda 15-minutiliste maskidega, mis on kompositsioonist: nisu iduõli (10 ml), nelkõliõli (2 tilka), lavendliõli (3 tilka).
Samuti aitab nelgiõli eeterlik õli tugevdada juuste kasvu ja juuksefolliikulite toitumist. Nõrgenenud, kalduvus juuste väljalangemine, maskid koos küüslauguõli on soovitatav.
Üks lihtsamaid võimalusi juuste kasvu stimuleeriva maskiga on 30 ml mis tahes taimeõlis lisage 5 tilka küüslauguõli. Hõõruge juuksejuurte ja peanahka. Jäta 40 minutit.
Oluline on teada, et nelgiõli on väga tugeva mõjuga ja lahjendamata võib põhjustada põletusi ja nahaärritust, seega on selle kasutamisel vastunäidustused, eriti alla 15-aastastel lastel ja noorukitel on keelatud.
Nelk ja toiduvalmistamine
Unikaalse maitse ja lõhna andmiseks küpsetatud nelgis kasutatakse laialdaselt:
- röstitud ja hautatud liha valmistamisel hakkliha;
- pagari- ja kondiitritoodete küpsetamisel;
- puljongide ja esmakursuste valmistamisel;
- kalade ja vorstide tootmisel;
- kompootide valmistamiseks, karastatud veini, punchi valmistamiseks;
- marinaadide lisandina (liha, kala, köögiviljad, seened, marjad);
- kastmete, majoneesi koostises.
On oluline, et seda ei suurendataks vürtsi lisamisega, sest liigne kogus nõudes võib ummistada peamiste toodete maitset ja anda väga tugeva maitse.
Soovitatav on lisada puljongile 1-2 küünt ühe liitri vedeliku kohta. Liha valmistamisel - kuni kaks punga. Tainas asetati 4-5 naastu 1 kg kohta. Marinaadi viskamisel 3-4 g küünt 10 liitri kohta.
Maapähklid koos teiste vürtsidega on osa populaarsest masala maitsest.
Kas sa tead? Nelkide kvaliteedi määramiseks tuleb see veega mahutisse visata. Hea, kasulik vürtsi peaks minema põhja või ujuma püstises otsas. Kui vürtsi ei uppu, kuid pinnal ujub, tähendab see seda, et raske eeterlik õli on sellest kadunud ja selles ei ole kasulikke omadusi.Ka selgitatakse nelgi kvaliteeti, asetades selle kahe paberitüki vahele ja veeretades seda paar korda veerepinnaga. Kui samal ajal paberil jääb õline plekk, siis on vürts hea.
Vastunäidustused nelkide kasutamiseks
Hoolimata asjaolust, et nelk on varustatud mitmete meditsiiniliste omadustega, on ka selle kasutamise vastunäidustused. Seda ei tohi tarbida alla kaheaastased lapsed, rasedad naised, imetavad emad.
Ei ole soovitav võtta seda vürtsi kõrge happesuse ja haavandiliste haigustega gastriidiga. See peaks vähenema vaimse stressiga inimestele.
Kuna see vürtsi võib nii koorida ja leevendada, võib see lõdvestada seedetrakti lihaseid ja tõsta vererõhku, küünt ei saa kasutada hüpertensiooniks, inimestele on vastunäidustused närvilise põnevusega.
Ja pidage meeles, et kui kõik ülaltoodud vahendid ei aita teid, on edasiseks raviks vaja pädeva spetsialisti nõu.
