Spinat on amarantide perekonda kuuluv rohttaimede aastane taim ja vanemas klassifikatsioonis on see Mare taim. Etsuu spinat võib ulatuda 35 kuni 40 cm kõrguseni. Juulis hakkavad taimedele kujunema väikesed rohekad lilled, mis aja jooksul muutuvad pähklitega sarnanevateks ovaalseks viljadeks. Spinat on ehtne taim. Jookide tekkimise hetkest kuni taime täieliku küpsuseni kulub umbes kuu aega.
Metsiku spinati sorte võib leida Kaukaasiast, Afganistanist ja Türkmenistanist. Araabia maade köögis on spinatil eriline positsioon ja värske taime puudumisel lisatakse nõudele kuivad purustatud lehed.
Aednikud kasvatavad kõige erinevaid spinati sorte, mis erinevad valmimise ja saagikuse poolest.
See on oluline! Spinati ostmisel eelistage isendeid, kes ei ole kuivanud, mitte loid lehed, ilma pinna tumedate laigudeta. Parem on loobuda spinati ostmisest, mille lehed on puudutatult pehmed, otsivad elutuid ja pressimata ei pragune. Spinatit ei tohiks pikka aega hoida, kuna taim kaotab kiiresti kõik kasulikud omadused.
Spinati varase küpsemise sordid ja hübriidid
Selleks, et järgmisel aastal väga korrapäraselt saaki saada, külvatakse spinati seemned maasse augusti keskel ja kaitstakse kohe talve. Hooaja lõpus hakkavad taimedes kujunema väikesed lehed rosetid, mis ilma varjupaika võtmata lubavad talveunest kuni järgmise aastani. 
Pärast spinati seemnete istutamist maapinnale ja esimeste võrsete ilmumist saate pärast esimeste 5 või 8 lehtede moodustumist õhtusöögil maitsvatel mahlastel rohelistel lehtedel õhtusöögiks ja kuni taim on tuhmunud. Varajane valmimine võib hakata vilja kandma kahe kuni kolme nädala jooksul pärast seemnete külvamist maasse. Hoolimata asjaolust, et spinat on juba pikka aega tuntud, ei taha ta kangekaelselt osa meie menüü eksootilise külalise pealkirjast. Kaasaegsed eksperdid on lisanud spinati taimede tervisele kõige kasulikumate loetelude hulka.
Kas sa tead? Spinati armastajad on talle pühendunud, kuigi taim ei ole tegelikult maitse.
Spinatit võib nimetada enim uuritud taimeks. On teada, et lühikese valguse päevaga kasvavad rebane taimed pikemaks kui pikad ja C-vitamiini sisaldus jõuab tippu keskpäeval. Lisaks sisaldavad taime lehed muljetavaldavat kogust fosforit, mineraale, vitamiine, kergesti seeduvat valku ja joodi. Tänapäeval on palju erinevaid spinati sorte, ja kui te kavatsete seda kasvatada, peaksite koguma ainult tavaliste sortide seemneid. Hübriididest istutusmaterjali kogumine on aja raiskamine. Hübriidsordid luuakse laboratooriumides erinevate liikide taimede ületamisel ja seetõttu, pärast hübriidi enda kogutud seemnete istutamist, on oht saada saak, mis on originaalist väga erinev.
Hoolimata asjaolust, et spinatil ei ole spetsiifilist maitset, on kõik selle sordid individuaalsed ja erinevad teiste sugulastest valmimise, suuruse, kõvaduse ja lehtede kuju poolest ning ka peene maitseomaduse poolest.
Virofle
Spinati Virofle'i varajane küpsus mõjutab taimekasvatajaid kiires arengutasemel ja meelitab muretu viljelemist. Kultuur ei vaja aednikult erilisi kasvatamisoskusi. Ideaalsete kasvutingimuste loomisel jõuab lehtede rosett 30 cm läbimõõduni. Kultuuri peamiseks puuduseks on selle kõrge kalduvus kiireks põletamiseks.
See on oluline! Varifle Varifle on ette nähtud ainult varakevadele. Kultuur on kevadel ideaalne vitamiinide ja mikroelementide allikas.Taimed on suured kasvuhoonetes ja avatud väljadel kasvatamiseks. Võrsed taluvad kergesti temperatuuri kerget langust ja ultraviolettkiirguse puudumist.
Godry
Spinat Godri võib kasutada külvamiseks kasvuhoonetes, kasvuhoonetes ja kasvuhoonetes. Kultuuri kasvatatakse ka avatud maast alates mai algusest augusti lõpuni. Gaudry kasvatamisel peate olema väga ettevaatlik, sest sort on kalduvus varakult õitsemiseks. Tehases on väike väljalaskeava, mille läbimõõt võib ulatuda 17 kuni 23 cm. Väljalaskeava moodustumine toimub 18.-30. Päeval pärast võrsete tekkimist.
Hiiglaslik
Sordi Ispolinsky - spinati varakult küpsed tüübid. Pärast seemnete istutamist maapinnale kestab kasvuperiood 30 kuni 35 päeva. 
Kas sa tead? Hiiglane - üks parimatest konserveerimise sortidest, nagu termilise töötlemise protsessis, see ei muuda selle maitset.
See on üks populaarsemaid sordid, mis on vallutanud taimekasvatajate südame, et saaksite oma esimese saagi koristada 14 päeva pärast tekkimist. Kultuur sobib istutamiseks varakevadel või sügisel, mida soodustab külmakindlus ja kadestusväärne elupotentsiaal.
Marquise
Taimede sordid Marquise erinevat pikaajalist vilja, lühikese valmimisperioodi jooksul, mis ei ületa 40 päeva alates teravilja istutamise kuupäevast. Kultuur sobib kasvatamiseks nii avatud kui ka suletud aladel. Teravilja külvamist võib teha sama tõhususega maist augustini. Kultuuri ovaalsed, kergelt lainelised lehed sisaldavad muljetavaldavat kogust mineraalseid elemente ja vitamiine, mis võimaldab neil soovitada neid, kes kannatavad erineva raskusastmega vitamiinipuuduse all. Sort on ideaalne külmutamiseks, konserveerimiseks ja toiduvalmistamiseks.
Stoic
Stoic on suurepärane kõrge saagikusega spinati sort, mis on vastupidav keskkonnale avalduvate kahjulike mõjude suhtes.
Kas sa tead? Spinati Stoic on meie riigis kasvatatud alates 1995. aastast. Kuid hoolimata asjaolust, et kodumaise seemneturuga täiendatakse pidevalt uusi põllukultuure, on Stoic olnud aastakümneid kõige ihaldusväärsemate sortide TOP.
Kultuur on ideaalne parasvöötme kasvamiseks ja kui te varustate taimi õigesti, annavad nad teile 2–3 kilogrammi mahlakaid rohelisi lehti ruutmeetri kohta. Sord on täiesti tagasihoidlik, suudab taluda väikest lühiajalist temperatuuri alandamist miinusarvudeni, kuid see ei reageeri hästi ebaregulaarsele kastmisele ja ultraviolettkiirguse puudumisele ning seetõttu ei saa sisetingimustes kasvatada ilma täiendava valgustuseta.Spinati keskhooajalised sordid ja hübriidid
Igasugune keskhooaja sort ja spinati hübriid erineb teistest liikidest, kuna pärast seemnete külvamist pinnasesse on võrsed valmis koristama ainult 30 või 60 päeva hiljem. Sellise olulise erinevuse tõttu valmimisperioodil, kui istutad neid koos varajase küpsemise sortidega, saate pidevalt pidu maitsvatel ja mahlastel spinatilehtedel.
See on oluline! Spinati seemned idanevad kiiremini, kui leotate neid 1–2 päeva kaaliumpermanganaadi nõrga lahusega.Spinati seemnete leotamiseks asetage need niiskele, kuid mitte niiskele käsnale ja katke ülemisele märgale puuvillale või paberrätikule. Pane sooja pimedasse ja säravale kohale seemnete plaat. Pärast seda, kui nad läbivad, võite neid maasse ohutult istutada.
Blumesdel
Spinat Blumesdelsky on Hollandi spetsialistide loodud uus hübriidsort. Kultuur on üsna suur.
Kas sa tead? Kogenud aednikud hindavad väga hästi Blyumdelsky sorti, sest see on vastupidav poltide vastu ja talub kergesti mis tahes ilmastikuolusid, mis ulatuvad külmadest ja vihmasadudest.
Läbimõõdu korral võib põõsa rosett ulatuda umbes 25 sentimeetri ja optimaalsete tingimuste loomisel soovib ta sulle rohkete ja mahlakate tumeda rohelise värvi lehtedega, millel on nõrgalt väljendunud mullid.
Leht
Spinat Fat leaf on üks kõige produktiivsemaid keskhooajalisi sorte. Kultuur on nõudlik ja mitte kapriisne, mis võimaldab tal kergesti kohaneda mis tahes kasvutingimustega. Kultuuri vegetatsiooniperiood ei ületa 31 päeva, põõsa pesa läbimõõduga võib ulatuda 28 sentimeetrini. Kultuuri lehtedel on meeldiv sügavroheline värv ja peaaegu täielikult sile. 
Lõhkuda
Spinati kindlusel on kõrged omadused ja suurepärased kohanemisvõime, mis võimaldab tal vilja kandmata olenemata välistest tingimustest. See on suurepärane kõrge saagikusega hooaja sort, mille vegetatsiooniperiood kestab 20 kuni 30 päeva. Põõsaste roseti läbimõõt ei ületa 25 sentimeetrit. Põõsad moodustavad pooleldi tõstetud muna-kujuline läikivad lehed, millel on peened mullid.
See on oluline! Kultuur armastab niiskust ja nõuab seetõttu taimekasvatusorganisatsioonilt kvaliteetset ja õigeaegset jootmist. Ta ei karda hallitusseente nakatumist ja on immuunne erinevate haiguste suhtes.Tehas on tänulik lämmastikku sisaldavate väetiste õigeaegsele toitmisele.
Matador
Olles istutanud spinati Matadori kohapeal, võite olla täiesti kindel, et saite rohkelt mahlakaid, mahlakaid, krõbedaid lehti, mis sisaldavad muljetavaldava koguse makro- ja mikroelemente, vitamiine ja aminohappeid. Kultuur on tšehhi aretajate vaimusünnitus, kes on veetnud palju aega ja vaeva oma aretamiseks. 
Seemnete istutamise hetkest kuni esimese saagikoristuseni kulub 30 kuni 50 päeva. Puksidel on kompaktsed pistikupesad, mis ulatuvad vaevalt 28 cm läbimõõduni. Kasvuperioodil kasvab ta üsna mahlakad, siledad, ovaalsed, hallikasrohelise värvusega läikivad lehed. Kultuuril on suurepärane immuunsus ja see on immuunne enamiku fütoinfektsioonide suhtes.
Kas sa tead? Taim armastab niiskust ja talub ideaalselt isegi pikaajalist viljelemist niiskes keskkonnas, kuid see ei reageeri põua suhtes hästi.
Seda iseloomustab vastupidavus madalatele temperatuuridele ja poldile.
Mariska
Mitmeid kodumaiseid aednikke on juba ammu hinnanud Mariski sort. Kultuuri iseloomustab suurepärane külmakindlus ja see on immuunsus fütoinfektsioonide suhtes. Tehas on tagasihoidlik ja ei anna seega taimekasvatajale mingeid lisavigu. Idanemisest kuni täieliku küpsuseni kulub 20 kuni 31 päeva. Suured, mahlased ja uskumatult õrnad lehed on rohelise rohelise värvusega, sisaldavad joodi ja muljetavaldava koguse mikroelemente ja vitamiine.
Hilinenud valmimise sordid ja spinati hübriidid
Eriti viljakas ja maitsev on spinat, mis istutatakse sügisel, kuna see on mahlakam ja krõbedam. Kuna sügispäevad on jahedamad ja kevadest lühemad, suunab ta kogu oma tugevuse lehestiku moodustumisele, mis võimaldab koguda rekordilisi saaki. Hilinemisjärgsed sordid on taimekasvatajate seas väga populaarsed: need on maitsvad, mahlakad ja krõbedad lehed, mis sisaldavad muljetavaldavat kogust toitaineid.
See on oluline! Spinat on teisejärguline taim, mis tunneb ennast hästi herneste, porgandite ja kõige ristõieliste põllukultuuride järel.Kuid ärge kasvage spinat, kus kasvasid salat või peet. On soovitav, et voodid, kus spinatit kasvatatakse, oleksid hästi valgustatud, mis ei võimalda taimedel ultraviolettkiirguse puudumist.
Õige agrotehniliste meetmete valiku abil võite oodata, et sa saad suure koguse spinatit.
Victoria
Victoria spinat kuulub hilise valmimisega sortide hulka, mis erineb hilisemast küpsusest kui varakult ja keskmiselt küpsetavatest kultuuridest ning ulatuvad 19 kuni 37 päeva. Kultuuri seemnete külvamine toimub maist novembrini. 
See on oluline! Sord on vastupidav madalatele temperatuuridele, sobib kasvatamiseks avamaal ja talub enamikku hallituse nakkustest.Põõsaste sordid kasvavad mitte väga suured ja ulatuvad vaevalt 19 cm läbimõõduni. Taim armastab ülemist riietust ja seeläbi reageerib suure tootlikkusega komplekssete väetiste kasutuselevõtule, mis hõlmab fosforit, kaaliumi ja lämmastikku.
Korentz
Korent on mitmekülgne hiline hübriid, mis üllatab taimekasvatajaid suurte rosettide ja tumerohelise lehtedega. Kultuur on tagasihoidlik, vastupidine ebasoodsatele keskkonnateguritele, armastab õigeaegset jootmist ja sobib ainult avatud pinnaseks kasvatamiseks. Kui plaanitakse kasvatada spinatit kasvuhoones, siis on targem valida varase või keskhooaja sordid.
Spokane
Spokane on tänapäeval parim seemnete kogu spinativalik.
Kas sa tead? Hübriidil on tohutu elujõulisus ja seda saab edukalt kasvatada ka kõige ebasoodsamates tingimustes.
Kultuur näitab immuunsust bakteriaalsete, seen- ja viirusinfektsioonide suhtes, see on resistentne kahjurite rünnakute suhtes, kuid reageerib halvasti valguse ja vale jootmise puudumisele. See on üks produktiivsemaid sorte, mis muudab selle ideaalseks kaubanduslikuks kasvatamiseks.
Euroopas on spinat iga prantsuse, inglise, rootsi või saksa perekonna esimene toode, kuid meie riigis ei ole see veel nõuetekohaselt jaotatud. Kuid spinati süstemaatilisest kasutamisest saadav kasu on enam kui ilmselge ja seetõttu on suur tõenäosus, et meie kaasmaalased hindavad peagi kõiki selle taime kasulikke omadusi.
